“A reggeli a nap legfontosabb étkezése." Mindannyian hallottuk már ezt a mondást, és széles körben elfogadott igazság.
A reggelit az emberek gyakran különösen egészséges étkezésnek tekintik, olyannyira, hogy még a hivatalos táplálkozási irányelvek is azt javasolják, hogy a reggelit fogyasszuk.
Az állítás szerint a reggeli segíti a fogyást, kihagyása pedig növelheti az elhízás kockázatát.
Ez aggasztó lehet, tekintve, hogy az amerikaiak közel egynegyede rendszeresen kihagyja a reggelit.
Újabb, magas színvonalú kutatások azonban megkérdőjelezik a reggeli fogyasztására vonatkozó, mindenre egyformán érvényes tanácsot.
Ez a cikk mélyen belemerül a reggeli témájába, és megvizsgálja, hogy a reggeli kihagyása valóban káros-e az egészségre, és súlygyarapodáshoz vezet-e.
Aki reggelizik, az egészségesebb szokásokkal rendelkezik
Igen, a kutatások szerint a reggeliző emberek általában egészségesebbnek tűnnek. Gyakran kevésbé túlsúlyosak, és kisebb a kockázata bizonyos krónikus betegségeknek.
E megállapítások miatt néhány szakértő gyorsan azt mondta, hogy a reggelinek jótékony hatásúnak kell lennie.
Fontos azonban megjegyezni, hogy ezek a megfigyelési tanulmányok nem tudják bizonyítani az ok-okozati összefüggést.
Tehát, bár az adatok azt mutatják, hogy a reggelizők általában egészségesebbek, ez nem jelenti azt, hogy a reggelizés az egészségük oka.
Azok, akik reggeliznek, nagyobb valószínűséggel vesznek részt más egészséges viselkedési formákban is. Például gyakran jobb az általános étrendjük, amely rostokban és alapvető tápanyagokban gazdag.
Ezzel szemben azok, akik kihagyják a reggelit, nagyobb valószínűséggel dohányoznak, alkoholt fogyasztanak és kevésbé aktívak.
Tehát a reggelizők egészségesebb profilja ezeknek az egyéb életmódbeli döntéseknek köszönhető, nem pedig magának a reggelizésnek.
Valójában a szigorúbb kutatások, az úgynevezett randomizált, kontrollált vizsgálatok azt mutatják, hogy a reggeli elfogyasztása vagy kihagyása nem befolyásolja jelentősen az egészségi állapotot.
Összefoglaló: A reggelit kihagyók általában kevésbé egészségesek és nehezebbek, mint a reggelizők, valószínűleg azért, mert a reggelizők más egészséges életmóddal rendelkeznek.
A reggelizés nem fokozza az anyagcserét
Talán hallottad már, hogy a reggeli “beindítja” az anyagcserét. Ez az ételek hőhatásán alapul, ami a kalóriaégető lökést jelenti, amit az étkezés után kapunk.
Ami azonban valóban befolyásolja az anyagcserét, az a teljes napi kalóriabevitel, nem pedig az étkezések időzítése vagy gyakorisága.
Kutatások kimutatták, hogy a 24 óra alatt elégetett kalóriák összmennyisége ugyanaz, függetlenül attól, hogy reggelizel-e vagy sem. Tehát az az állítás, hogy a reggeli fokozza az anyagcserét, nem állja meg a helyét a tudományos vizsgálatnak.
Összefoglaló: Nincs bizonyíték arra, hogy a reggeli kihagyása befolyásolja a nap folyamán elégetett kalóriák számát.
A reggeli kihagyása nem okoz súlygyarapodást
A közhiedelemmel ellentétben a reggeli kihagyása nem feltétlenül vezet súlygyarapodáshoz. Bár igaz, hogy azok, akik kihagyják a reggeli étkezést, hajlamosak többet nyomni, ennek okát a tudomány nem támasztja alá egyértelműen.
Az általános vélekedés szerint a reggeli kihagyása rendkívül éhessé tesz, ami miatt később még többet fogsz enni. Bár lehet, hogy ebédidőre éhesebb leszel tőle, ez nem pótolja a kihagyott étkezést.
Egyes kutatások szerint a reggeli elhagyása 400 kalóriával csökkentheti a napi kalóriabevitelt.
Ennek van értelme, ha belegondolsz; lényegében egy egész étkezést hagysz ki.
Egy átfogó, 4 hónapig tartó, randomizált, kontrollált vizsgálatban 309 túlsúlyos vagy elhízott felnőttnél vizsgálták a reggeli fogyasztásának vagy kihagyásának hatását. Az eredmények nem mutattak jelentős súlykülönbséget a két csoport között a vizsgálat végén.
Ez a következtetés összhangban van más kutatásokkal, amelyek szerint a reggeli elfogyasztása vagy kihagyása nem befolyásolja a fogyást. Kiderült, hogy a reggeli kihagyásának nincs megfigyelhető negatív hatása a testsúlyra.
Az Ön számára javasolt: Melyek a legegészségesebb étkezési időpontok?
A reggelizési szokásoknak a fogyásra gyakorolt hatásáról szóló egyéb tanulmányok is alátámasztják ezeket az eredményeket. A reggeli kihagyásának nem volt látható hatása.
Összefoglaló: A jobb minőségű vizsgálatok azt mutatják, hogy a reggeli kihagyása nem befolyásolja a teljes kalóriabevitelt.
A reggeli kihagyásának egészségügyi előnyei
Sokan, akik gyakorolják az időszakos böjtöt, kihagyják a reggelit a rutin részeként.
Egy népszerű módszer a 16/8-as megközelítés, amikor 16 órán át böjtölsz, és 8 órán keresztül étkezel. Ez általában azt jelenti, hogy ebédszünettől vacsoráig eszünk, kihagyva a reggelit.
Tanulmányok szerint az időszakos böjt segíthet kevesebb kalóriát fogyasztani, fogyni és javíthatja az anyagcsere egészségét.
Érdemes azonban megjegyezni, hogy az időszakos böjtölés vagy a reggeli kihagyása nem egy mindenki számára megfelelő megoldás. Az Ön tapasztalata eltérő lehet.
Néhányan jótékony hatásúnak találják, míg mások olyan problémákkal szembesülhetnek, mint a fejfájás, vércukorszint-csökkenés, szédülés vagy a koncentráció hiánya.
Összefoglaló: Az időszakos böjt protokollok, mint például a 16/8 módszer, gyakran tartalmazzák a reggeli kihagyását. Ez számos egészségügyi előnnyel járhat.
A reggeli nem kötelező étkezés
A reggelizésnek nincs igazi varázsereje; nem ez a “nap legfontosabb étkezése”, ahogy sokan állítják.
Nem számít, hogy reggelizel-e, vagy kihagyod a reggelit, amíg a nap hátralévő részében tápláló döntéseket hozol.
Az az elképzelés, hogy a reggeli beindítja az anyagcserét, vagy hogy a reggeli elmaradása miatt később túlzásba esel és meghízol, valójában mítosz. Ezt szigorúbb tudományos vizsgálatok, úgynevezett randomizált, kontrollált kísérletek cáfolták meg.
A nap végén a reggelizés tényleg csak rajtad múlik, hogy mit szeretnél.
Ha reggelente éhes vagy, és szeretsz reggelizni, akkor mindenképpen fogyassz egyet. Jó ötlet, ha fehérjében gazdag opciót választasz.
Az Ön számára javasolt: Időszakos böjt nők számára: A kezdő útmutató
Másrészt, ha ébredéskor nem érzed magad éhesnek, és úgy gondolod, hogy nincs szükséged reggelire, nyugodtan hagyd ki. Ez ilyen egyszerű.
