Innehållsförteckning
Bulletproof coffee är en kaffedryck med hög kalorihalt som är avsedd att ersätta en kolhydrattung frukost.
Den består av 2 koppar (470 ml) kaffe, 2 matskedar (28 gram) osaltat gräsfött smör och 1-2 matskedar (15-30 ml) MCT-olja (medium-chain triglyceride) som blandas i en mixer.
Den marknadsfördes ursprungligen av Dave Asprey, skaparen av Bulletproof Diet. Kaffet som produceras och marknadsförs av Aspreys företag ska vara fritt från mykotoxiner, naturligt förekommande svampgifter i vissa felaktigt lagrade livsmedel.
Det finns dock inga bevis för att så är fallet.
Bulletproof kaffe har blivit alltmer populärt, särskilt bland paleo- och lågkolhydratkostare.
Även om det förmodligen är ofarligt att dricka Bulletproof kaffe då och då är det inte tillrådligt att göra det till en rutin.
Här är tre potentiella nackdelar med Bulletproof kaffe.
1. Bulletproof-kaffe har låg halt av näringsämnen
Asprey och andra förespråkare rekommenderar att man dricker Bulletproof kaffe istället för frukost varje morgon.
Även om Bulletproof-kaffe innehåller mycket fett, vilket minskar din aptit och ger energi, saknar det flera näringsämnen.
Du ersätter en näringsriktig måltid med en dålig ersättning genom att dricka Bulletproof kaffe.
Medan gräsfött smör innehåller en del konjugerad linolsyra, butyrat och vitaminerna A och K2, är MCT-olja ett raffinerat och bearbetat fett utan viktiga näringsämnen.
Om du äter tre måltider dagligen kommer du sannolikt att minska ditt totala näringsintag med ungefär en tredjedel om du ersätter frukosten med Bulletproof kaffe.
Sammanfattning: De som förespråkar Bulletproof Coffee rekommenderar att du dricker det i stället för att äta frukost. Om du gör det kommer dock den totala näringsbelastningen i din kost att minska betydligt.
2. Bulletproof kaffe innehåller mycket mättat fett
Hälsoeffekterna av mättat fett är kontroversiella, men många hälsovårdare anser att ett högt intag är en betydande riskfaktor för flera sjukdomar och bör undvikas.
Även om vissa studier kopplar ett högt intag av mättat fett till en ökad risk för hjärtsjukdomar, har andra studier inte funnit några signifikanta samband.
De flesta officiella kostråd och hälsomyndigheter rekommenderar dock att du begränsar ditt intag.
Mättat fett kan vara en del av en hälsosam kost när det konsumeras på ett rimligt sätt, men kan vara skadligt i stora doser.
Om du är orolig för mättat fett eller höga kolesterolnivåer bör du överväga att begränsa ditt intag av Bulletproof kaffe eller undvika det helt och hållet.
Sammanfattning: Bulletproof kaffe innehåller mycket mättat fett. Även om dess hälsoeffekter är mycket kontroversiella och inte är fast etablerade, rekommenderar officiella riktlinjer fortfarande att man begränsar intaget av mättat fett.
3. Bulletproof kaffe kan höja kolesterolnivåerna
Många studier har gjorts på lågkolhydrat- och ketogena dieter, som ofta innehåller mycket fett och kan inkludera Bulletproof-kaffe.
Den mesta av denna forskning tyder på att dessa dieter inte ökar ditt totala och LDL-kolesterol (dåligt kolesterol) - åtminstone inte i genomsnitt.
Bland andra potentiella fördelar kan nämnas att dina triglycerider och din vikt sannolikt kommer att sjunka, medan ditt HDL-kolesterol (det goda kolesterolet) sannolikt kommer att öka.
Smör verkar dock vara särskilt effektivt för att höja LDL-kolesterolnivåerna. En studie på 94 brittiska vuxna visade att om man åt 50 gram smör dagligen under fyra veckor ökade LDL-kolesterolnivåerna mer än om man åt lika mycket kokosolja eller olivolja.
En annan åttaveckorsstudie på svenska män och kvinnor med övervikt visade att smör ökade LDL-kolesterolet med 13 procent jämfört med vispgrädde. Forskarna antog att detta kunde vara relaterat till smörets fettstruktur.
Föreslagna för dig: Smör vs margarin: Vilket är nyttigare?
Kom också ihåg att alla inte reagerar på en fettrik kost på samma sätt. Vissa människor ser dramatiska ökningar av total- och LDL-kolesterol och andra markörer för risk för hjärtsjukdomar.
För dem som har kolesterolproblem när de följer en lågkolhydratkost eller ketogen kost är en av de första sakerna att göra att undvika överdrivet fettintag (t.ex. smör). Detta inkluderar Bulletproof kaffe.
Sammanfattning: Smör och ketogen kost med mycket mättat fett kan öka kolesterolnivåerna och andra riskfaktorer för hjärtsjukdomar hos vissa personer. Du kanske vill undvika Bulletproof kaffe om du har förhöjda nivåer.
Bör man dricka Bulletproof kaffe?
Bulletproof kaffe kan fungera för vissa människor - särskilt för dem som följer en ketogen diet och som inte har förhöjda kolesterolnivåer.
Bulletproof kaffe kan hjälpa dig att gå ner i vikt och öka din energinivå när det konsumeras tillsammans med en hälsosam kost.
Om du upptäcker att denna morgondryck förbättrar ditt välbefinnande och din livskvalitet kan det vara värt den minskade näringsbelastningen.
Om du dricker Bulletproof kaffe regelbundet bör du för säkerhets skull mäta dina blodmarkörer för att säkerställa att du inte ökar din risk för hjärtsjukdomar och andra sjukdomar.
Sammanfattning: Bulletproof kaffe kan vara hälsosamt för vissa människor, så länge du konsumerar det som en del av en balanserad kost och inte har förhöjda kolesterolnivåer. Det kan vara särskilt tilltalande för dem som följer ketogen kost.
Sammanfattning
Bulletproof Coffee är en fettrik kaffedryck som är avsedd som frukostersättning. Det är populärt bland personer som följer en ketogen diet.
Även om det mättar och ger energi, har det flera potentiella nackdelar, bland annat minskat näringsintag, ökat kolesterol och höga halter av mättat fett.
Bulletproof kaffe kan ändå vara säkert för dem som inte har förhöjda kolesterolnivåer och för dem som följer en lågkolhydrat- eller ketogen diet.
Föreslagna för dig: Kokosolja i kaffe: Bra eller dåligt?
Om du är intresserad av att prova Bulletproof kaffe kan det vara bäst att konsultera en sjukvårdspersonal för att få dina blodmarkörer kontrollerade.
