Tablă de materii
Cafeaua Bulletproof este o băutură de cafea bogată în calorii, menită să înlocuiască un mic dejun bogat în carbohidrați.
Se compune din 2 cești (470 ml) de cafea, 2 linguri (28 grame) de unt nesărat din iarbă și 1-2 linguri (15-30 ml) de ulei de trigliceride cu lanț mediu (MCT) amestecate într-un blender.
A fost promovat inițial de Dave Asprey, creatorul dietei Bulletproof. Cafeaua produsă și comercializată de compania lui Asprey se presupune că este lipsită de micotoxine, toxine fungice care apar în mod natural în unele alimente depozitate necorespunzător.
Cu toate acestea, nu există nicio dovadă că acesta este cazul.
Cafeaua Bulletproof a devenit din ce în ce mai populară, mai ales în rândul paleo și al dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.
Deși consumul ocazional de cafea Bulletproof este probabil inofensiv, nu este recomandabil să faceți din asta o rutină.
Iată trei potențiale dezavantaje ale cafelei Bulletproof.
1. Cafeaua Bulletproof este săracă în nutrienți
Asprey și alți promotori recomandă consumul de cafea Bulletproof în loc de micul dejun în fiecare dimineață.
Deși cafeaua Bulletproof oferă multe grăsimi, care reduc pofta de mâncare și oferă energie, îi lipsesc mai mulți nutrienți.
Înlocuiești o masă nutritivă cu un substitut sărac prin consumul de cafea Bulletproof.
În timp ce untul hrănit cu iarbă conține o parte din acidul linoleic conjugat, butirat și vitaminele A și K2, uleiul MCT este o grăsime rafinată și procesată fără nutrienți esențiali.
Dacă mâncați trei mese zilnic, înlocuirea micului dejun cu cafea Bulletproof va reduce probabil aportul total de nutrienți cu aproximativ o treime.
Rezumat: Promotorii cafelei Bulletproof recomandă să o bei în loc să iei micul dejun. Cu toate acestea, dacă faceți acest lucru, veți reduce semnificativ încărcătura totală de nutrienți din dieta dvs.
2. Cafeaua Bulletproof este bogată în grăsimi saturate
În timp ce efectele grăsimilor saturate asupra sănătății sunt controversate, mulți profesioniști din domeniul sănătății consideră că un consum ridicat este un factor de risc semnificativ pentru mai multe boli și ar trebui evitat.
Deși unele studii asociază un aport ridicat de grăsimi saturate cu un risc crescut de boli de inimă, altele nu au găsit nicio legătură semnificativă.
Cu toate acestea, cele mai multe ghiduri dietetice oficiale și autorități de sănătate recomandă limitarea aportului.
În timp ce grăsimile saturate pot face parte dintr-o dietă sănătoasă atunci când sunt consumate în mod rezonabil, ele pot fi dăunătoare în doze masive.
Dacă sunteți îngrijorat de grăsimile saturate sau de nivelul ridicat de colesterol, luați în considerare limitarea consumului de cafea Bulletproof sau evitați-o cu totul.
Rezumat: Cafeaua Bulletproof este bogată în grăsimi saturate. Deși efectele sale asupra sănătății sunt extrem de controversate și nu sunt ferm stabilite, ghidurile oficiale recomandă în continuare limitarea consumului de grăsimi saturate.
3. Cafeaua Bulletproof poate crește nivelul colesterolului
Multe studii au fost efectuate pe dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogenice, care sunt adesea bogate în grăsimi și pot include cafea Bulletproof.
Cele mai multe dintre aceste cercetări indică faptul că aceste diete nu cresc nivelul colesterolului total și LDL (rău) - cel puțin în medie.
Printre alte beneficii potențiale, trigliceridele și greutatea dvs. vor scădea, în timp ce colesterolul HDL (bun) va crește probabil.
Cu toate acestea, untul pare a fi deosebit de eficient în creșterea nivelului de colesterol LDL. Un studiu efectuat pe 94 de adulți britanici a arătat că consumul a 50 de grame de unt zilnic, timp de 4 săptămâni, a crescut nivelul colesterolului LDL mai mult decât consumul unei cantități egale de ulei de cocos sau de ulei de măsline.
Sugestii pentru tine: Unt vs margarină: care este mai sănătos?
Un alt studiu de 8 săptămâni efectuat pe bărbați și femei suedezi cu greutate excesivă a constatat că untul a crescut colesterolul LDL cu 13% în comparație cu frișca. Cercetătorii au emis ipoteza că acest lucru ar putea fi legat de structura de grăsime a untului.
De asemenea, nu uitați că nu toată lumea răspunde în același mod la o dietă bogată în grăsimi. Unii oameni înregistrează creșteri dramatice ale colesterolului total și LDL și ale altor markeri ai riscului de boli de inimă.
Pentru cei care au probleme cu colesterolul în timp ce urmează o dietă săracă în carbohidrați sau o dietă ketogenică, unul dintre primele lucruri pe care trebuie să le facă este să evite consumul excesiv de grăsimi (cum ar fi untul). Acest lucru include cafeaua Bulletproof.
Rezumat: Untul și dietele ketogenice bogate în grăsimi saturate pot crește nivelul colesterolului și alți factori de risc pentru boli de inimă la unele persoane. Este posibil să doriți să evitați cafeaua Bulletproof dacă aveți niveluri ridicate.
Ar trebui să bea cineva cafea Bulletproof?
Cafeaua Bulletproof poate funcționa pentru unii oameni - în special pentru cei care urmează o dietă ketogenică și care nu au un nivel ridicat de colesterol.
Cafeaua Bulletproof te poate ajuta să slăbești și să îți crești nivelul de energie atunci când este consumată alături de o dietă sănătoasă.
Dacă observați că această băutură de dimineață vă îmbunătățește starea de bine și calitatea vieții, s-ar putea să merite reducerea încărcăturii nutritive.
Doar pentru a fi în siguranță, dacă beți cafea Bulletproof în mod regulat, markerii din sânge ar trebui măsurați pentru a vă asigura că nu vă creșteți riscul de boli de inimă și alte afecțiuni.
Rezumat: Cafeaua Bulletproof poate fi sănătoasă pentru unele persoane, atâta timp cât o consumați ca parte a unei diete echilibrate și nu aveți niveluri ridicate de colesterol. Poate fi deosebit de atrăgătoare pentru cei care urmează o dietă ketogenică.
Rezumat
Cafeaua Bulletproof este o băutură de cafea cu conținut ridicat de grăsimi, destinată să înlocuiască micul dejun. Este populară în rândul persoanelor care urmează o dietă ketogenică.
Sugestii pentru tine: Ulei de cocos în cafea: bun sau rău?
În timp ce umple și stimulează energia, vine cu mai multe dezavantaje potențiale, inclusiv un aport nutritiv general redus, creșterea colesterolului și un nivel ridicat de grăsimi saturate.
Cu toate acestea, cafeaua Bulletproof poate fi sigură pentru cei care nu au un nivel ridicat de colesterol și pentru cei care urmează o dietă săracă în carbohidrați sau cetogenică.
Dacă ești interesat să încerci cafeaua Bulletproof, ar fi bine să consulți un profesionist din domeniul sănătății pentru a-ți verifica markerii de sânge.
