Indholdsfortegnelse
Bulletproof kaffe er en kaffedrik med højt kalorieindhold, der er beregnet til at erstatte en kulhydrattung morgenmad.
Den består af 2 kopper (470 mL) kaffe, 2 spiseskefulde (28 gram) usaltet græsfodret smør og 1-2 spiseskefulde (15-30 mL) mellemkædetriglyceridolie (MCT) blandet i en blender.
Det blev oprindeligt promoveret af Dave Asprey, skaberen af Bulletproof Diet. Den kaffe, der produceres og markedsføres af Aspreys firma, er angiveligt fri for mykotoksiner, naturligt forekommende svampetoksiner i nogle ukorrekt opbevarede fødevarer.
Der er dog ingen beviser for, at dette er tilfældet.
Bulletproof kaffe er blevet mere og mere populær, især blandt paleo- og low-carb diætister.
Selv om det sandsynligvis er uskadeligt at drikke Bulletproof kaffe lejlighedsvis, er det ikke tilrådeligt at gøre det til en rutine.
Her er tre potentielle ulemper ved Bulletproof kaffe.
1. Bulletproof kaffe har et lavt indhold af næringsstoffer
Asprey og andre promotorer anbefaler at indtage Bulletproof kaffe i stedet for morgenmad hver morgen.
Selvom Bulletproof kaffe indeholder masser af fedt, som reducerer din appetit og giver energi, mangler den flere næringsstoffer.
Du erstatter et næringsrigt måltid med en dårlig erstatning ved at drikke Bulletproof kaffe.
Mens græsfodret smør indeholder konjugeret linolsyre, butyrat og A- og K2-vitamin, er MCT-olie et raffineret og forarbejdet fedt uden essentielle næringsstoffer.
Hvis du spiser tre måltider dagligt, vil det sandsynligvis reducere dit samlede indtag af næringsstoffer med omkring en tredjedel, hvis du erstatter morgenmaden med Bulletproof kaffe.
Resumé: Fortalerne af Bulletproof kaffe anbefaler, at du drikker den i stedet for at spise morgenmad. Hvis du gør det, vil det dog reducere den samlede næringsstofbelastning i din kost betydeligt.
2. Bulletproof kaffe har et højt indhold af mættet fedt
Mens de sundhedsmæssige virkninger af mættet fedt er kontroversielle, mener mange sundhedsprofessionelle, at et højt indtag er en væsentlig risikofaktor for flere sygdomme og bør undgås.
Selv om nogle undersøgelser forbinder et højt indtag af mættet fedt med en øget risiko for hjertesygdomme, har andre undersøgelser ikke fundet nogen signifikant sammenhæng.
Ikke desto mindre anbefaler de fleste officielle kostråd og sundhedsmyndigheder at begrænse dit indtag.
Selv om mættet fedt kan være en del af en sund kost, når det indtages fornuftigt, kan det være skadeligt i store doser.
Hvis du er bekymret for mættet fedt eller et højt kolesteroltal, kan du overveje at begrænse dit indtag af Bulletproof kaffe eller helt undgå det.
Resumé: Bulletproof kaffe har et højt indhold af mættet fedt. Selv om dets sundhedseffekter er meget kontroversielle og ikke er fast etableret, anbefaler officielle retningslinjer stadig at begrænse indtaget af mættet fedt.
3. Bulletproof kaffe kan øge dit kolesterolniveau
Der er foretaget mange undersøgelser af low carb- og ketogene diæter, som ofte har et højt fedtindhold og kan omfatte Bulletproof kaffe.
De fleste af disse undersøgelser tyder på, at disse diæter ikke øger dit samlede og LDL-kolesterolniveau (dårligt kolesterol) - i hvert fald ikke i gennemsnit.
Blandt andre potentielle fordele er, at dine triglycerider og din vægt sandsynligvis vil falde, mens dit HDL-kolesterol (det gode kolesterol) sandsynligvis vil stige.
Smør synes dog at være særligt effektivt til at øge LDL-kolesterolniveauet. En undersøgelse af 94 britiske voksne viste, at hvis man spiste 50 gram smør dagligt i 4 uger, steg LDL-kolesterolniveauet mere end hvis man spiste en tilsvarende mængde kokosolie eller olivenolie.
Foreslået læsning: Smør vs. margarine: Hvilket er sundere?
En anden 8-ugers undersøgelse af svenske mænd og kvinder med overvægt viste, at smør øgede LDL-kolesterolet med 13 % sammenlignet med piskefløde. Forskerne formodede, at dette kunne være relateret til smørets fedtstruktur.
Husk også, at det ikke er alle, der reagerer på en fedtholdig kost på samme måde. Nogle mennesker oplever dramatiske stigninger i total- og LDL-kolesterol og andre markører for risiko for hjertesygdomme.
For dem med kolesterolproblemer, mens de er på en low carb eller ketogen diæt, er en af de første ting at gøre at undgå overdreven fedtindtag (såsom smør). Dette omfatter Bulletproof kaffe.
Resumé: Smør og ketogene diæter med et højt indhold af mættet fedt kan øge kolesterolniveauet og andre risikofaktorer for hjertesygdomme hos nogle mennesker. Du bør måske undgå Bulletproof kaffe, hvis du har forhøjede niveauer.
Skal man drikke Bulletproof kaffe?
Bulletproof kaffe kan virke for nogle mennesker - især dem, der følger en ketogen diæt, og som ikke har forhøjet kolesteroltal.
Bulletproof kaffe kan hjælpe dig med at tabe dig og øge dit energiniveau, når den indtages sammen med en sund kost.
Hvis du finder ud af, at denne morgendrik forbedrer dit velbefindende og din livskvalitet, kan det være den reducerede næringsstofbelastning værd.
Hvis du drikker Bulletproof kaffe regelmæssigt, bør du for en sikkerheds skyld måle dine blodmarkører for at sikre, at du ikke øger din risiko for hjertesygdomme og andre sygdomme.
Resumé: Bulletproof kaffe kan være sundt for nogle mennesker, så længe du indtager det som en del af en afbalanceret kost og ikke har forhøjet kolesterolniveau. Det kan være særligt tiltalende for dem, der er på ketogen diæt.
Resumé
Bulletproof kaffe er en fedtholdig kaffedrik, der er beregnet som en erstatning for morgenmad. Den er populær blandt folk, der følger en ketogen diæt.
Foreslået læsning: Kokosolie i kaffe: God eller dårlig?
Selv om det mætter og giver energi, har det flere potentielle ulemper, herunder reduceret samlet næringsstofindtag, øget kolesterol og højt indhold af mættet fedt.
Alligevel kan Bulletproof kaffe være sikkert for dem, der ikke har forhøjede kolesterolniveauer, og dem, der følger en lav carb eller ketogen diæt.
Hvis du er interesseret i at prøve Bulletproof kaffe, kan det være bedst at konsultere en sundhedsperson for at få tjekket dine blodmarkører.
