İçindekiler
Kurşun geçirmez kahve, karbonhidrat ağırlıklı bir kahvaltının yerini alması amaçlanan yüksek kalorili bir kahve içeceğidir.
2 fincan (470 mL) kahve, 2 yemek kaşığı (28 gram) tuzsuz otlu tereyağı ve bir karıştırıcıda karıştırılmış 1-2 yemek kaşığı (15-30 mL) orta zincirli trigliserit (MCT) yağından oluşur.
Başlangıçta Bulletproof Diet'in yaratıcısı Dave Asprey tarafından terfi ettirildi. Asprey'in şirketi tarafından üretilen ve pazarlanan kahvenin, yanlış depolanmış bazı gıdalarda doğal olarak oluşan mantar toksinleri olan mikotoksinler içermediği söyleniyor.
Ancak, durumun böyle olduğuna dair bir kanıt yok.
Kurşun geçirmez kahve, özellikle paleo ve düşük karbonhidratlı diyet yapanlar arasında giderek daha popüler hale geldi.
Ara sıra kurşun geçirmez kahve içmek muhtemelen zararsız olsa da, bunu bir rutin haline getirmeniz önerilmez.
Kurşun geçirmez kahvenin üç potansiyel dezavantajı:.
1. Kurşun geçirmez kahvenin besin değeri düşüktür
Asprey ve diğer destekleyiciler, her sabah kahvaltı yerine kurşun geçirmez kahve tüketmenizi tavsiye ediyor.
Kurşun geçirmez kahve, iştahınızı azaltan ve enerji sağlayan bol miktarda yağ sağlasa da, çeşitli besinlerden yoksundur.
Kurşun geçirmez kahve içerek besleyici bir yemeği zayıf bir ikame ile değiştiriyorsunuz.
Otla beslenmiş tereyağı, bazı konjuge linoleik asit, bütirat ve A ve K2 vitaminleri içerirken, MCT yağı, temel besin maddeleri içermeyen rafine ve işlenmiş bir yağdır.
Günde üç öğün yemek yiyorsanız, kahvaltıyı kurşun geçirmez kahve ile değiştirmek toplam besin alımınızı yaklaşık üçte bir oranında azaltacaktır.
Özet: Kurşun geçirmez kahveyi destekleyenler, kahvaltı yapmak yerine bu kahveyi içmenizi tavsiye ediyor. Bununla birlikte, bunu yapmak diyetinizin toplam besin yükünü önemli ölçüde azaltacaktır.
2. Kurşun geçirmez kahve doymuş yağda yüksektir
Doymuş yağların sağlık üzerindeki etkileri tartışmalı olsa da, birçok sağlık uzmanı, yüksek miktarda alımın çeşitli hastalıklar için önemli bir risk faktörü olduğuna ve bundan kaçınılması gerektiğine inanmaktadır.
Bazı araştırmalar, yüksek miktarda doymuş yağ alımını artan kalp hastalığı riski ile ilişkilendirse de, diğerleri önemli bir bağlantı bulamamıştır.
Bununla birlikte, çoğu resmi diyet rehberi ve sağlık otoritesi, alımınızı sınırlamanızı tavsiye eder.
Doymuş yağ, makul bir şekilde tüketildiğinde sağlıklı bir diyetin parçası olabilirken, büyük dozlarda zararlı olabilir.
Doymuş yağ veya yüksek kolesterol seviyeleri hakkında endişeleriniz varsa, kurşun geçirmez kahve alımınızı sınırlamayı veya tamamen önlemeyi düşünün.
Özet: Kurşun geçirmez kahve doymuş yağda yüksektir. Sağlığa etkileri oldukça tartışmalı ve kesin olarak belirlenmemiş olsa da, resmi kılavuzlar hala doymuş yağ alımının sınırlandırılmasını önermektedir.
3. Kurşun geçirmez kahve kolesterol seviyenizi yükseltebilir
Genellikle yağ oranı yüksek ve kurşun geçirmez kahve içerebilen düşük karbonhidratlı ve ketojenik diyetler hakkında birçok çalışma yapılmıştır.
Bu araştırmaların çoğu, bu diyetlerin toplam ve LDL (kötü) kolesterol seviyenizi artırmadığını gösteriyor - en azından ortalama olarak.
Diğer potansiyel faydaların yanı sıra, trigliseritleriniz ve kilonuz muhtemelen düşecek, HDL (iyi) kolesterolünüz ise muhtemelen yükselecektir.
Bununla birlikte, tereyağı LDL kolesterol seviyelerini yükseltmede özellikle etkili görünüyor. 94 İngiliz yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, 4 hafta boyunca günde 50 gram tereyağı yemenin, LDL kolesterol seviyelerini eşit miktarda hindistancevizi yağı veya zeytinyağı tüketmekten daha fazla artırdığını gösterdi.
Sizin için önerilenler: Tereyağı ve margarin: Hangisi daha sağlıklı?
Aşırı kilolu İsveçli erkek ve kadınlarda 8 haftalık bir başka çalışma, tereyağının LDL kolesterolü krem şantiye kıyasla %13 artırdığını buldu. Araştırmacılar bunun tereyağının yağ yapısıyla ilgili olabileceğini öne sürdüler.
Ayrıca, herkesin yüksek yağlı bir diyete aynı şekilde yanıt vermediğini unutmayın. Bazı insanlar toplamda ve LDL kolesterolde ve kalp hastalığı riskinin diğer belirteçlerinde çarpıcı artışlar görüyor.
Düşük karbonhidrat veya ketojenik diyet yaparken kolesterol sorunu olanlar için yapılacak ilk şeylerden biri aşırı yağ alımından (tereyağı gibi) kaçınmaktır. Bu kurşun geçirmez kahve içerir.
Özet: Doymuş yağ oranı yüksek tereyağı ve ketojenik diyetler, bazı insanlarda kolesterol seviyelerini ve diğer kalp hastalığı risk faktörlerini artırabilir. Seviyeniz yüksekse kurşun geçirmez kahveden kaçınmak isteyebilirsiniz.
Kurşun geçirmez kahve içen var mı?
Kurşun geçirmez kahve bazı insanlar için işe yarayabilir - özellikle yüksek kolesterol düzeyleri olmayan ketojenik bir diyet uygulayanlar.
Kurşun geçirmez kahve, sağlıklı bir diyetle birlikte tüketildiğinde kilo vermenize ve enerji seviyenizi artırmanıza yardımcı olabilir.
Bu sabah içeceğinin sağlığınızı ve yaşam kalitenizi iyileştirdiğini fark ederseniz, azalan besin yüküne değer olabilir.
Sadece güvenli tarafta olmak için, düzenli olarak kurşun geçirmez kahve içiyorsanız, kalp hastalığı ve diğer rahatsızlık riskinizi artırmadığınızdan emin olmak için kan belirteçleriniz ölçülmelidir.
Özet: Kurşun geçirmez kahve, dengeli bir diyetin parçası olarak tükettiğiniz ve yüksek kolesterol seviyeniz olmadığı sürece bazı insanlar için sağlıklı olabilir. Özellikle ketojenik diyet yapanlar için çekici olabilir.
Özet
Kurşun geçirmez kahve, kahvaltının yerine geçmesi amaçlanan yüksek yağlı bir kahve içeceğidir. Ketojenik diyet uygulayan insanlar arasında popülerdir.
Sizin için önerilenler: Kahvede hindistan cevizi yağı: İyi ya da kötü?
Doldurur ve enerjiyi artırırken, genel besin alımının azalması, kolesterolün artması ve yüksek seviyelerde doymuş yağ dahil olmak üzere çeşitli potansiyel dezavantajlarla birlikte gelir.
Yine de, kurşun geçirmez kahve, kolesterol seviyeleri yüksek olmayanlar ve düşük karbonhidrat veya ketojenik diyet uygulayanlar için güvenli olabilir.
Kurşun geçirmez kahveyi denemekle ilgileniyorsanız, kan belirteçlerinizi kontrol ettirmek için bir sağlık uzmanına danışmanız en iyisi olabilir.
