Millioner af mennesker verden over er afhængige af en morgenkop kaffe for at starte deres dag.
Kaffe er ikke kun en fantastisk kilde til koffein, der giver et bekvemt boost af energi, men har også mange gavnlige antioxidanter og næringsstoffer.
En nylig tendens er at tilføje kokosolie til kaffe for at høste de sundhedsmæssige fordele ved dette populære fedt.
Du kan dog undre dig over, om denne praksis er sund.
Denne artikel fortæller dig, om du skal drikke kaffe med kokosolie.
Indholdsfortegnelse
Det kan hjælpe dig med at blive i ketose
Kokosolie er blevet mere og mere populær efter den ketogene diæt med højt fedtindhold og meget lavt kulhydratindhold.
Tilføjelse af det til din kaffe kan hjælpe dig med at nå eller opretholde ketose, en metabolisk tilstand, hvor din krop bruger ketoner - molekyler produceret fra fedtnedbrydning - som brændstof i stedet for glucose, en type sukker.
Opretholdelse af ketose på en ketogen diæt er blevet forbundet med sundhedsmæssige fordele som vægttab, forbedret blodsukkerkontrol og reducerede risikofaktorer for hjertesygdomme.
Kokosolie kan hjælpe dig med at forblive i ketose, da den er fyldt med fedtstoffer kaldet mellemkædede triglycerider (MCT'er).
Sammenlignet med andre fedtstoffer absorberes MCT'er hurtigt og leveres straks til din lever. Her bruges de enten som en energikilde eller omdannes til ketonstoffer.
Interessant nok omdannes MCT-olier lettere til ketoner end langkædede triglycerider, en anden type fedt, der findes i fødevarer.
Forskning viser, at MCT'er kan hjælpe dig med at forblive i ketose - også selvom du spiser lidt mere protein og kulhydrater end en klassisk ketogen diæt anbefaler.
Kokosolie har fire MCT-typer, og 50 % af dens fedt kommer fra MCT-laurinsyre.
Laurinsyre laver ketoner i en langsommere, men mere vedvarende hastighed, da den metaboliseres mere stabilt end andre MCT'er. Derfor er tilsætning af kokosolie til din kaffe en effektiv måde at hjælpe dig med at forblive i ketose.
Resumé: Kokosolie hjælper din krop med at lave ketoner. Hvis du følger en ketogen diæt, kan tilføjelse af den til din kop kaffe hjælpe dig med at nå og forblive i ketose.
Sundhedsmæssige fordele og ulemper
Tilføjelse af kokosolie til din kaffe er en nem måde at høste de sundhedsmæssige fordele på.
Her er nogle måder, hvorpå tilsætning af kokosolie til din kaffe kan forbedre sundheden:
- Det kan fremskynde dit stofskifte. Undersøgelser viser, at MCT'er i kokosolie og koffein i kaffe kan fremskynde dit stofskifte, hvilket øger antallet af kalorier, du forbrænder dagligt.
- Det kan forbedre energiniveauet. Kaffe indeholder koffein, som kan hjælpe dig til at føle dig mindre træt. Kokosolie pakker MCT'er, som transporteres direkte til din lever og kan fungere som en hurtig energikilde.
- Det kan hjælpe med at holde din tarm regelmæssig. Kokosolie MCT'er og kaffeforbindelser som koffein og chlorogene syrer kan hjælpe med at stimulere dine tarme og holde dit fordøjelsessystem sundt.
- Det kan hjælpe med at hæve HDL (godt) kolesterol. Flere undersøgelser har fundet ud af, at kokosolie kan hæve HDL-kolesterolniveauet og beskytte mod hjertesygdomme.
Men tilsætning af kokosolie til kaffe har også sine ulemper.
Mange mennesker, der tilføjer det til deres morgenkaffe, bruger det som en morgenmadserstatning. Hvis du gør det, betyder det, at du kan gå glip af mange vigtige næringsstoffer, du ville få ved at spise en mere afbalanceret morgenmad.
Selvom kokosolie har nogle næringsstoffer, vil den ikke have så mange som en nærende morgenmad, der indeholder mange forskellige fødevaregrupper.
Desuden er kokosolie højt i kalorier og giver 121 kalorier pr. spiseskefuld (14 gram). De fleste mennesker, der tilføjer det til kaffe, bruger to spiseskefulde - yderligere 242 kalorier.
Foreslået læsning: Sådan kommer du i ketose: 7 tips til at komme hurtigt i ketose
Hvis dette ikke lyder af meget, skal du bemærke, at det ville tage en person på 70 kg næsten 50 minutters gang i et rask tempo (5,6 km i timen) at forbrænde så mange kalorier.
Derudover, mens den kombinerede effekt af kokosolie og kaffe kan øge dit stofskifte en smule, er det mere sandsynligt, at du tager på i vægt, hvis du ikke tager højde for de ekstra kalorier.
Kalorierne i et par spiseskefulde kokosolie vil sandsynligvis overstige de forbrugte kalorier på grund af den lille stigning i stofskiftet relateret til indtagelse af MCT'er og koffein.
Visse medicinske tilstande som galdeblæreproblemer eller pancreatitis (betændelse i bugspytkirtlen) kan gøre det nødvendigt at begrænse dit fedtindtag.
Kokosolie er meget mere effektiv, når du erstatter mindre sunde fedtstoffer i din kost, såsom dem fra forarbejdede fødevarer, snarere end oven i det fedt, du i øjeblikket indtager.
Resumé: Tilsætning af kokosolie til kaffe kan give nogle sundhedsmæssige fordele. Alligevel har det potentielle ulemper, såsom at erstatte et mere nærende måltid og tilføje for mange kalorier. Derudover kan visse medicinske tilstande gøre det nødvendigt at begrænse dit fedtindtag.
Hvor meget kokosolie skal du bruge?
Hvis du vil prøve kokosolie i din kop joe, så start i det små ved at tilsætte 1 spsk (14 gram) til varm kaffe og omrør det grundigt for at sikre, at olien inkorporeres godt.
Nogle mennesker foretrækker at blande olien med kaffe i en blender for at lave en lækker drik i tropisk stil.
Til sidst kan du arbejde op til 2 spsk (28 gram) kokosolie, hvis du vil øge dit fedtindtag. Dette kan være mest passende for dem, der forsøger at nå og opretholde ketose.
Undgå at tilsætte for meget kokosolie for hurtigt, især hvis du følger en fedtfattig diæt, da det kan forårsage kvalme og afføringslignende symptomer.
Foreslået læsning: Smørkaffe: Ernæring, myter, fakta, ulemper og meget mere
Desuden er to spiseskefulde (28 gram) rigeligt til at høste de sundhedsmæssige fordele ved dette velsmagende, sunde fedt.
Resumé: Start med at tilføje en spiseskefuld (14 gram) kokosolie til din varme kaffe. Du kan langsomt arbejde dig op til dobbelt så meget. Tilsætning af for meget kokosolie for hurtigt kan forårsage ubehagelige bivirkninger.
Resumé
Undgå at putte kokosolie i din kaffe, hvis du af medicinske eller personlige årsager holder øje med dit kalorie- eller fedtindtag.
Alligevel, hvis du følger en ketogen diæt eller ønsker at inkludere dette sunde fedt i din kost, kan det være en nem måde at øge dit indtag på at tilføje det til din kaffe.
For at undgå ubehagelige bivirkninger, start langsomt og tilsæt ikke mere end en spiseskefuld (14 gram) kokosolie i starten.
