Када имате дијабетес, важно је да ниво шећера у крви буде што стабилнији.
Добро управљање шећером у крви може помоћи у спречавању или успоравању напредовања неких од главних медицинских компликација дијабетеса.
Из тог разлога, неопходно је избегавати или минимизирати храну која изазива скокове шећера у крви.
Упркос томе што су здраво воће, банане су прилично богате и угљеним хидратима и шећером, који су главни хранљиви састојци који подижу ниво шећера у крви.
Овај чланак истражује да ли можете да једете банане ако имате дијабетес, као и да ли оне утичу на ваш шећер у крви.
Банане садрже угљене хидрате, који подижу шећер у крви
Ако имате дијабетес, важно је бити свестан количине и врсте угљених хидрата у вашој исхрани.
То је зато што угљени хидрати подижу ниво шећера у крви више од других хранљивих материја, што значи да могу у великој мери утицати на управљање шећером у крви.
Када се ниво шећера у крви повећа код људи без дијабетеса, њихова тела производе инсулин. Ово помаже премештању шећера из крви у ћелије, где се користи или складишти.
Међутим, овај процес не функционише како би требало код људи са дијабетесом. Уместо тога, или тело не производи довољно инсулина или су ћелије отпорне на инсулин који се производи.
Без правилног управљања дијабетесом, можете доживети скокове шећера у крви након што једете храну богату угљеним хидратима или имате константно висок ниво шећера у крви, што је обоје нездраво.
Колико шећера има у банани?
Једна средња банана (око 126 грама) садржи 29 грама угљених хидрата и 112 калорија. Угљени хидрати су у облику шећера, скроба и влакана.
Средња банана садржи око 15 грама шећера.
Резиме: Банане садрже једноставне угљене хидрате, што може довести до повећања нивоа шећера у крви више од других хранљивих материја.
Банане такође садрже влакна која могу смањити скокове шећера у крви
Поред скроба и шећера, средња банана садржи 3 грама влакана.
Сви, укључујући особе са дијабетесом, треба да покушају да једу довољно дијеталних влакана јер она имају потенцијалне здравствене користи.
Међутим, влакна су посебно важна за особе са дијабетесом јер могу помоћи у успоравању варења и апсорпције угљених хидрата.
Ово може смањити скокове шећера у крви и побољшати опште управљање шећером у крви.
Један од начина да се утврди како ће храна која садржи угљене хидрате утицати на шећер у крви је посматрање њеног гликемијског индекса (ГИ).
ГИ рангира храну на основу тога колико и колико брзо подижу ниво шећера у крви.
Резултати се крећу од 0-100 са следећим класификацијама:
- Низак ГИ: 55 или мање
- Средњи ГИ: 56–69
- Висок ГИ: 70–100
Сматра се да су дијета заснована на храни са ниским ГИ посебно добра за особе са дијабетесом типа 2.
То је зато што се храна са ниским ГИ спорије апсорбује и изазива постепени пораст нивоа шећера у крви, а не велики скок.
Све у свему, банане имају низак до средњи резултат на ГИ скали (42–62, у зависности од зрелости).
Резиме: Поред шећера и скроба, банане садрже мало влакана. То значи да се шећери у бананама спорије варе и апсорбују, што би могло спречити скокове шећера у крви.
Зелене (незреле) банане садрже отпоран скроб
Количина ове врсте угљених хидрата у банани варира у зависности од зрелости.
Зелене, или незреле, банане садрже мање шећера и отпорнији скроб.
Отпорни скробови су дуги ланци глукозе (скроб) који су "отпорни" на варење у горњем делу вашег дигестивног система.
То значи да функционишу слично влакнима и неће изазвати пораст нивоа шећера у крви.
Они такође могу помоћи у храњењу пријатељских бактерија у вашем цреву, што је повезано са побољшаним метаболичким здрављем и бољим управљањем шећером у крви.
Предлаже се за вас: Колико калорија и угљених хидрата има у банани?
Студија из 2015. о управљању шећером у крви код жена са дијабетесом типа 2 пронашла је неке занимљиве резултате. У периоду од 8 недеља, они који су узимали резистентни скроб имали су боље управљање шећером у крви од оних који нису узимали суплементе.
Друге студије су показале да резистентни скроб може имати корисне ефекте за људе са дијабетесом типа 2, као што је побољшање осетљивости на инсулин и смањење упале.
Улога резистентног скроба у дијабетесу типа 1 је мање јасна.
Ефекат банане на шећер у крви зависи од њене зрелости
Жуте или зреле банане садрже мање отпоран скроб од зелених, као и више шећера, који се брже апсорбује од скроба.
То значи да потпуно зреле банане имају виши ГИ и да ће узроковати раст шећера у крви брже од зелених незрелих банана.
Резиме: Зелене (незреле) банане садрже отпоран скроб, који не подиже ниво шећера у крви и може побољшати дугорочно управљање шећером у крви. Жуте (зреле) банане садрже више шећера, па могу изазвати већи пораст шећера у крви.
Величина порције је важна
Зрелост није једини фактор када је у питању количина шећера у вашој банани - величина је такође важна. Што је банана већа, то ћете добити више угљених хидрата.
То значи да ће већа банана имати већи утицај на ниво шећера у крви. Овај ефекат величине порције назива се гликемијско оптерећење.
Гликемијско оптерећење се израчунава тако што се ГИ намирнице помножи са бројем угљених хидрата у порцији, а затим се тај број подели са 100.
Резултат мањи од 10 сматра се ниским, 11–19 средњим, а 20 или више високим.
Банане се разликују по величини, од око 18,5-35 грама.
Ако је банана потпуно зрела (са ГИ од 62), онда би њено гликемијско оптерећење могло да се креће од 11 за веома малу банану до 22 за веома велику банану.
Да би се осигурало да вам шећер у крви не расте превише, важно је да будете свесни величине банане коју једете.
Предлаже се за вас: Банане: добре или лоше?
Резиме: Величина банане коју једете одређује њен утицај на ниво шећера у крви. Што је банана већа, то ћете уносити више угљених хидрата и већи ће вам пораст шећера у крви.
Да ли су банане безбедне за оне са дијабетесом?
Већина општих смерница о исхрани за дијабетес препоручује здраву, уравнотежену исхрану која укључује воће.
То је зато што је конзумирање воћа и поврћа повезано са бољим здрављем и мањим ризиком од обољења као што су болести срца и неки рак.
Људи који живе са дијабетесом су у још већем ризику од ових болести, па је важно јести довољно воћа и поврћа.
За разлику од производа од рафинисаног шећера као што су слаткиши и колачи, угљени хидрати у воћу попут банана долазе са влакнима, антиоксидансима, витаминима и минералима.
Тачније, банане обезбеђују влакна, калијум, витамин Б6 и витамин Ц. Такође садрже неке антиоксиданте и корисна биљна једињења.
За већину људи са дијабетесом, воће - укључујући банане - је здрав избор.
Међутим, неки људи који се придржавају дијете са мало угљених хидрата морају да пазе на укупан унос угљених хидрата како би остали у оквиру дневне дозе угљених хидрата. То значи да намирнице са високим садржајем угљених хидрата, укључујући банане, морају бити ограничене на дијетама са мало угљених хидрата.
Ако вам лекар каже да можете да једете банане, важно је да водите рачуна о зрелости и величини банане како бисте смањили њен утицај на ниво шећера у крви.
Резиме: Воће попут банана је здрава храна која садржи влакна, витамине и минерале. Можете укључити банане у своју исхрану чак и ако имате дијабетес. Проверите са својим здравственим тимом пре него што промените свој план исхране.
Резиме
Ако имате дијабетес, могуће је да уживате у воћу као што су банане као део плана здраве исхране.
Ако уживате у бананама, следећи савети би могли да вам помогну да смањите њихов утицај на ниво шећера у крви:
- Пазите на величину порције. Једите мању банану да бисте смањили количину шећера коју поједете у једном даху.
- Изаберите чврсту, скоро зрелу банану. Изаберите банану која није претерано зрела тако да садржај шећера буде нешто мањи.
- Раширите унос воћа током дана. Раширите унос воћа како бисте смањили гликемијско оптерећење и одржали стабилан ниво шећера у крви.
- Једите их са другом храном. Уживајте у бананама са другом храном, као што су ораси или пуномасни јогурт, како бисте успорили варење и апсорпцију шећера.
Ако имате дијабетес, запамтите да намирнице које садрже угљене хидрате могу другачије да утичу на ниво шећера у крви код људи.
Предлаже се за вас: Како јабуке утичу на дијабетес и ниво шећера у крви
Стога, можда бисте желели да пратите како конзумирање банана утиче на ваш шећер у крви и да у складу с тим прилагодите своје навике у исхрани.
