Kada imate dijabetes, važno je održavati razinu šećera u krvi što stabilnijom.
Dobro upravljanje šećerom u krvi može spriječiti ili usporiti napredovanje nekih od glavnih medicinskih komplikacija dijabetesa.
Iz tog je razloga bitno izbjegavati ili minimizirati hranu koja uzrokuje skokove šećera u krvi.
Unatoč tome što su zdravo voće, banane su bogate i ugljikohidratima i šećerom, koji su glavne hranjive tvari koje podižu razinu šećera u krvi.
Ovaj članak istražuje smijete li banane jesti ako imate dijabetes, kao i utječu li one na šećer u krvi.
Banane sadrže ugljikohidrate koji podižu šećer u krvi
Ako imate dijabetes, važno je biti svjestan količine i vrste ugljikohidrata u svojoj prehrani.
To je zato što ugljikohidrati podižu razinu šećera u krvi više nego druge hranjive tvari, što znači da mogu uvelike utjecati na upravljanje šećerom u krvi.
Kada razina šećera u krvi raste kod ljudi bez dijabetesa, njihova tijela proizvode inzulin. To pomaže premjestiti šećer iz krvi u stanice, gdje se koristi ili pohranjuje.
Međutim, ovaj proces ne funkcionira kako bi trebao kod osoba s dijabetesom. Umjesto toga, ili tijelo ne proizvodi dovoljno inzulina ili su stanice otporne na proizvedeni inzulin.
Bez pravilnog upravljanja dijabetesom, možete doživjeti skokove šećera u krvi nakon što pojedete hranu s visokim udjelom ugljikohidrata ili imati stalno visoke razine šećera u krvi, a oboje je nezdravo.
Koliko je šećera u banani?
Jedna srednja banana (oko 126 grama) sadrži 29 grama ugljikohidrata i 112 kalorija. Ugljikohidrati su u obliku šećera, škroba i vlakana.
Srednja banana sadrži oko 15 grama šećera.
Sažetak: Banane sadrže jednostavne ugljikohidrate, koji mogu uzrokovati povećanje razine šećera u krvi više nego druge hranjive tvari.
Banane također sadrže vlakna koja mogu smanjiti skokove šećera u krvi
Osim škroba i šećera, srednja banana sadrži 3 grama vlakana.
Svatko, uključujući osobe s dijabetesom, trebao bi pokušati jesti dovoljno dijetalnih vlakana jer imaju potencijalne zdravstvene prednosti.
Međutim, vlakna su posebno važna za osobe s dijabetesom jer mogu pomoći u usporavanju probave i apsorpcije ugljikohidrata.
To može smanjiti skokove šećera u krvi i poboljšati cjelokupno upravljanje šećerom u krvi.
Jedan od načina da se utvrdi kako će hrana koja sadrži ugljikohidrate utjecati na šećer u krvi je promatranje njezinog glikemijskog indeksa (GI).
GI rangira hranu na temelju toga koliko i koliko brzo podiže razinu šećera u krvi.
Rezultati se kreću od 0 do 100 sa sljedećim klasifikacijama:
- Nizak GI: 55 ili manje
- Srednji GI: 56–69
- Visok GI: 70–100 (prikaz, stručni).
Smatra se da su dijete koje se temelje na hrani s niskim GI posebno dobre za osobe s dijabetesom tipa 2.
To je zato što se hrana s niskim GI sporije apsorbira i uzrokuje postupni porast razine šećera u krvi, a ne veliki skok.
Općenito, banane imaju nisku do srednju ocjenu na GI ljestvici (42-62, ovisno o zrelosti).
Sažetak: Osim šećera i škroba, banane sadrže nešto vlakana. To znači da se šećeri u bananama sporije probavljaju i apsorbiraju, što bi moglo spriječiti skokove šećera u krvi.
Zelene (nezrele) banane sadrže otporni škrob
Količina ove vrste ugljikohidrata u banani varira ovisno o zrelosti.
Zelene ili nezrele banane sadrže manje šećera i otporniji škrob.
Otporni škrobovi su dugi lanci glukoze (škroba) koji su "otporni" na probavu u gornjem dijelu vašeg probavnog sustava.
To znači da djeluju slično vlaknima i da neće uzrokovati porast razine šećera u krvi.
Oni također mogu pomoći hraniti prijateljske bakterije u vašim crijevima, što je povezano s poboljšanim metaboličkim zdravljem i boljim upravljanjem šećerom u krvi.
Predlaže se za vas: Koliko kalorija i ugljikohidrata ima u banani?
Studija iz 2015. o upravljanju šećerom u krvi kod žena s dijabetesom tipa 2 pronašla je neke zanimljive rezultate. U razdoblju od 8 tjedana, oni koji su uzimali suplemente rezistentnim škrobom imali su bolju kontrolu šećera u krvi od onih koji nisu uzimali suplemente.
Druge studije pokazale su da rezistentni škrob može imati korisne učinke za osobe s dijabetesom tipa 2, poput poboljšanja osjetljivosti na inzulin i smanjenja upale.
Uloga rezistentnog škroba u dijabetesu tipa 1 je manje jasna.
Učinak banane na šećer u krvi ovisi o njezinoj zrelosti
Žute ili zrele banane sadrže manje otporan škrob od zelenih banana, kao i više šećera, koji se brže apsorbira od škroba.
To znači da potpuno zrele banane imaju viši GI i uzrokovat će brži porast šećera u krvi nego zelene nezrele banane.
Sažetak: Zelene (nezrele) banane sadrže otporni škrob koji ne podiže razinu šećera u krvi i može poboljšati dugoročno upravljanje šećerom u krvi. Žute (zrele) banane sadrže više šećera, pa mogu uzrokovati veći porast šećera u krvi.
Veličina porcije je važna
Zrelost nije jedini čimbenik kada se radi o količini šećera u vašoj banani — veličina je također važna. Što je veća banana, to ćete više ugljikohidrata dobiti.
To znači da će veća banana imati veći učinak na razinu šećera u krvi. Ovaj učinak veličine porcije naziva se glikemijsko opterećenje.
Glikemijsko opterećenje izračunava se množenjem GI hrane s brojem ugljikohidrata u porciji i zatim dijeljenjem tog broja sa 100.
Rezultat manji od 10 smatra se niskim, 11-19 srednjim, a 20 ili više visokim.
Banane variraju u veličini, od oko 18,5-35 grama.
Ako je banana potpuno zrela (s GI od 62), tada bi njezino glikemijsko opterećenje moglo varirati od 11 za vrlo malu bananu do 22 za vrlo veliku bananu.
Kako vam šećer u krvi ne bi previše porastao, važno je pripaziti na veličinu banane koju jedete.
Predlaže se za vas: Banane: dobre ili loše?
Sažetak: Veličina banane koju pojedete određuje njezin učinak na razinu šećera u krvi. Što je veća banana, to ćete više ugljikohidrata konzumirati i to će vam veći porast šećera u krvi biti.
Jesu li banane sigurne za dijabetičare?
Većina općih prehrambenih smjernica za dijabetes preporuča pridržavanje zdrave, uravnotežene prehrane koja uključuje voće.
To je zato što je konzumacija voća i povrća povezana s boljim zdravljem i manjim rizikom od bolesti poput bolesti srca i nekih vrsta raka.
Osobe koje žive s dijabetesom imaju još veći rizik od ovih bolesti, stoga je važno jesti dovoljno voća i povrća.
Za razliku od proizvoda od rafiniranog šećera kao što su slatkiši i kolači, ugljikohidrati u voću poput banana dolaze s vlaknima, antioksidansima, vitaminima i mineralima.
Točnije, banane sadrže vlakna, kalij, vitamin B6 i vitamin C. Također sadrže neke antioksidanse i korisne biljne spojeve.
Za većinu ljudi s dijabetesom, voće - uključujući banane - je zdrav izbor.
Međutim, neki ljudi koji slijede dijete s niskim udjelom ugljikohidrata moraju paziti na ukupni unos ugljikohidrata kako bi ostali unutar dnevne doze ugljikohidrata. To znači da hranu s više ugljikohidrata, uključujući banane, treba ograničiti na dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata.
Ako vam liječnik kaže da smijete jesti banane, važno je voditi računa o zrelosti i veličini banane kako biste smanjili njezin učinak na razinu šećera u krvi.
Sažetak: Voće poput banana je zdrava hrana koja sadrži vlakna, vitamine i minerale. Banane možete uključiti u svoju prehranu čak i ako imate dijabetes. Posavjetujte se sa svojim zdravstvenim timom prije promjene plana prehrane.
Sažetak
Ako imate dijabetes, moguće je uživati u voću kao što su banane kao dio plana zdrave prehrane.
Ako uživate u bananama, sljedeći savjeti mogu vam pomoći smanjiti njihov učinak na razinu šećera u krvi:
- Pazite na veličinu porcije. Pojedite manju bananu kako biste smanjili količinu šećera koju pojedete odjednom.
- Odaberite čvrstu, skoro zrelu bananu. Odaberite bananu koja nije prezrela kako bi sadržaj šećera bio nešto niži.
- Rasporedite unos voća tijekom dana. Rasporedite unos voća kako biste smanjili glikemijsko opterećenje i održali stabilnu razinu šećera u krvi.
- Jedite ih s drugom hranom. Uživajte u bananama s drugom hranom, poput orašastih plodova ili punomasnog jogurta, kako biste usporili probavu i apsorpciju šećera.
Ako imate dijabetes, zapamtite da hrana koja sadrži ugljikohidrate može različito utjecati na razinu šećera u krvi.
Predlaže se za vas: Kako jabuke utječu na dijabetes i razinu šećera u krvi
Stoga biste mogli pratiti kako jedenje banana utječe na vaš šećer u krvi i prilagoditi svoje prehrambene navike u skladu s tim.
