Pula është një zgjedhje e preferuar e mishit për shumë njerëz.
Është lehtësisht i disponueshëm, i gjithanshëm në receta dhe gjendet në pjata të shumta në mbarë botën.
Por, mund të pyesni veten për përfitimet e tij shëndetësore.
Ky artikull zhytet në të mirat dhe të këqijat e konsumimit të pulës, duke ju ndihmuar të vendosni nëse është një opsion i shëndetshëm për ju.
Në këtë artikull
Çfarë ka në pulë? Faktet e të ushqyerit për pulën
Pula është e mirë kur bëhet fjalë për lëndë ushqyese thelbësore si proteinat, niacina, seleniumi dhe fosfori.
Ja çfarë merrni në një servirje gjiri pule prej 3 ons (85 gram).:
- Kaloritë: 122
- Proteina: 24 gram
- Yndyrë: 3 gram
- Karbohidratet: 0 gram
- Niacina: 51% e asaj që ju nevojitet çdo ditë
- Seleni: 36% e kuotës suaj ditore
- Fosfori: 17% e objektivit tuaj ditor
- Vitamina B6: 16% e asaj që ju nevojitet çdo ditë
- Vitamina B12: 10% e nevojave tuaja ditore
- Riboflavina: 9% e marrjes suaj ditore
- Zinku: 7% e objektivit tuaj ditor
- Tiaminë: 6% e sasisë suaj ditore
- Kaliumi: 5% e marrjes suaj ditore
- Bakri: 4% e asaj që ju nevojitet çdo ditë
Proteina bie në sy pasi është thelbësore për riparimin e indeve dhe ruajtjen e forcës së muskujve.
Për më tepër, seleni, një mineral më pak i njohur, është jetik për forcën e imunitetit, ekuilibrin e tiroides dhe fertilitetin.
Gjithashtu, mishi i pulës ka një dozë të mirë të vitaminave B, veçanërisht niacinës dhe vitaminave B6 dhe B12. Këto janë çelësi për energjinë, ndërtimin e ADN-së dhe mirëqenien e trurit.
Përmbledhje: Pula është e mbushur me lëndë ushqyese thelbësore, si proteina, niacinë, selen dhe fosfor.
Pse të hamë pulë? Përfitimet e pulës
Mishi i pulës është i pasur me lëndë ushqyese, duke e bërë atë një zgjedhje të zgjuar për një dietë të ekuilibruar.
Nuk është vetëm me kalori të ulët, por edhe me proteina, të cilat mund të jenë të dobishme nëse po përpiqeni të humbni disa kilogramë.
Hulumtimet sugjerojnë se rritja e marrjes së proteinave mund t'ju bëjë të ndiheni të ngopur më gjatë, të ndihmoni në uljen e peshës dhe të ndihmoni të mbani muskujt tuaj të dobët.
Së bashku me ushtrime si ngritja e peshave, proteina nga pula mund të nxisë zhvillimin e muskujve.
Përveç kësaj, proteina luan një rol në menaxhimin e kalciumit, vendimtar për mbajtjen e kockave tuaja të forta.
Përmbledhje: Pula është ushqyese, e mbushur me proteina dhe mund të ndihmojë në menaxhimin e peshës, ndërtimin e muskujve dhe forcimin e kockave.
Dobësitë dhe disavantazhet e mundshme të pulës
Ndërsa pula është një element kryesor për shumë njerëz, jo të gjitha pjatat e pulës janë njësoj ushqyese.
Për shembull, opsionet e skuqura si copëzat e pulës, kokoshkat e pulës dhe tenderat shpesh vijnë me më shumë yndyrna, karbohidrate dhe kalori të pashëndetshme.
Disa varietete pule janë gjithashtu të përpunuara tepër, mendoni për mishin e drekës.
Studimet tregojnë se ngrënia e mishit të përpunuar mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve si sëmundjet e zemrës, diabeti i tipit 2 dhe disa lloje kanceri.
Këto opsione të përpunuara zakonisht përmbajnë më shumë natrium dhe konservues.
Reduktimi i natriumit ka vërtetuar përfitime për uljen e presionit të gjakut, veçanërisht për ata që tashmë vuajnë nga hipertensioni.
Për më tepër, disa konservues në këto mishra të përpunuara, si nitritet, mund të çojnë në zhvillimin e komponimeve të dëmshme që shkaktojnë kancer.
Përmbledhje: Ndërsa pula është e dashur nga shumë njerëz, zgjedhjet si varietetet e skuqura dhe të përpunuara mund të mos jenë më të shëndetshmet, dhe konsumimi i tyre mund të sjellë rreziqe të mundshme.
Mënyrat më të mira për të gatuar pulën dhe përgatitjet e shëndetshme
Pula mund të bëhet në mënyra të ndryshme, ku disa metoda janë më të shëndetshme se të tjerat.
Sugjeruar për ju: A janë të shëndetshme petët me vezë? Përfitimet dhe dobësitë
Këtu janë disa zgjedhje të shëndetshme:
- Pulë e pjekur në skarë. Një mënyrë e shpejtë dhe ushqyese për të përmirësuar lojën tuaj proteinike. Kombinoje me disa perime të pjekura në skarë për të balancuar pjatën tuaj.
- Pulë e pjekur. Një zgjedhje e mirë për darkë për shumë njerëz, veçanërisht nëse jeni duke parë peshën tuaj. Pula e pjekur nuk është vetëm e shijshme, por edhe e mbushur me lëndë ushqyese jetike.
- Pulë e skuqur. Një skuqje e shpejtë me pak vaj, pulë dhe perime të zgjedhura ofron një vakt të pasur me proteina dhe fibra.
Përmbledhje: Për një përvojë më të shëndetshme të pulës, merrni parasysh gatimin, pjekjen ose skuqjen e tij.
Përgatitjet jo të shëndetshme: Pjata me pulë për t'u menduar dy herë
Ndërsa pula është një element kryesor për shumë individë të ndërgjegjshëm për shëndetin, jo të gjitha përgatitjet janë njësoj të dobishme.
Këtu janë disa varietete pule që mund të mos jenë zgjedhjet më të mira:
- Pule e skuqur. Për shkak të skuqjes dhe pjekjes së bukës, shpesh përmban më shumë kalori, karbohidrate dhe yndyrna të pashëndetshme sesa homologët e tij të pjekur në skarë ose të pjekur.
- Pulë rotisserie. Ato nga dyqanet shpesh ngjyhen në shëllirë dhe kaliten shumë, duke rritur përmbajtjen e natriumit.
- Mishi i drekës së pulës. Këto feta të përpunuara shpesh kanë natrium të shtuar dhe konservues, të cilët nuk janë idealë për konsum të rregullt.
Përmbledhje: Jini të kujdesshëm me pulën e skuqur, pulën rotisser të blerë në dyqan dhe mishin e drekës së pulës kur synoni një dietë më të shëndetshme.
Si ta konsumoni pulën me mençuri dhe këshilla për të ushqyerit
Pula mund të jetë një burim ushqyes i proteinave për shumë dieta.
Synoni për një sasi shërbimi prej 3–4 ons (85–113 gram), që është sa madhësia e një kuverte letrash.
Gjithmonë përdorni metoda më të shëndetshme të përgatitjes, si pjekja, pjekja në skarë, skuqja me përzierje ose zierja në avull.
Sugjeruar për ju: 16 ushqime të shëndetshme të kripura
Mos harroni, mishi i pulës është vetëm një nga shumë burimet e proteinave. Përziejeni atë me peshk, mish të tjerë, shpendë dhe bishtajore për të siguruar një konsum të plotë të lëndëve ushqyese.
Përmbledhje: Synoni për porcione të moderuara të pulës dhe jepni përparësi metodave më të shëndetshme të gatimit. Gjithashtu, diversifikoni burimet tuaja të proteinave për një dietë të ekuilibruar.
Përmbledhje
Mishi i pulës ka shumë lëndë ushqyese thelbësore që promovojnë shëndetin.
Megjithatë, çelësi është të zgjedhësh llojin e duhur të pulës dhe ta gatuash atë në një mënyrë të kujdesshme për shëndetin, si pjekja ose pjekja në skarë, në vend të skuqjes së thellë.
Mbi të gjitha, përfshini pulën në një dietë të larmishme, të plotësuar me ushqime të tjera të pasura me proteina për përfitime optimale shëndetësore.
