Dieta e mishngrënësve përbëhet tërësisht nga mishi dhe produktet shtazore, duke përjashtuar të gjitha ushqimet e tjera.
Pretendohet se ndihmon në humbjen e peshës, problemet e humorit dhe rregullimin e sheqerit në gjak, ndër çështje të tjera shëndetësore.
Megjithatë, dieta është jashtëzakonisht kufizuese dhe ka të ngjarë të jetë e pashëndetshme në planin afatgjatë. Plus, asnjë hulumtim nuk mbështet përfitimet e supozuara të tij.
Ky artikull shqyrton dietën e mishngrënësve, duke përfshirë nëse ajo mund të ndihmojë në humbjen e peshës, përfitimet dhe anët negative të saj të mundshme dhe si ta ndiqni atë.
Në këtë artikull
Cila është dieta e mishngrënësve?
Dieta e mishngrënësve është një dietë kufizuese që përfshin vetëm mishin, peshkun dhe ushqime të tjera shtazore si vezët dhe produkte të caktuara të qumështit.
Ai përjashton të gjitha ushqimet e tjera, duke përfshirë frutat, perimet, bishtajoret, drithërat, arrat dhe farat.
Përkrahësit e tij rekomandojnë gjithashtu eliminimin ose kufizimin e marrjes së qumështit në ushqime që janë të ulëta në laktozë - një sheqer që gjendet në qumësht dhe produkte qumështi - të tilla si gjalpi dhe djathrat e fortë.
Dieta e mishngrënësve buron nga besimi i diskutueshëm se popullatat e paraardhësve të njeriut hanin kryesisht mish dhe peshk dhe se dieta e pasur me karbohidrate është fajtore për shkallën e lartë të sëmundjeve kronike të sotme.
Dieta të tjera të njohura me pak karbohidrate, si dietat keto dhe paleo, kufizojnë por nuk përjashtojnë marrjen e karbohidrateve. Megjithatë, dieta e mishngrënësve synon zero karbohidrate.
Shawn Baker, një ish-mjek ortopedik amerikan, është përkrahësi më i njohur i dietës së mishngrënësve.
Ai citon dëshmi nga ata që ndjekin dietën e mishngrënësve si provë se ajo mund të trajtojë depresionin, ankthin, artritin, obezitetin, diabetin dhe më shumë.
Megjithatë, asnjë hulumtim nuk ka analizuar efektet e dietës së mishngrënësve.
Për më tepër, në vitin 2017, licenca mjekësore e Bakerit u hoq nga Bordi Mjekësor i Nju Meksikos për shkak të shqetësimeve në lidhje me kompetencën e tij. Licenca mjekësore e Baker-it u rivendos në vitin 2019.
Përmbledhje: Dieta e mishngrënësve përjashton të gjitha ushqimet përveç mishit, vezëve dhe sasive të vogla të produkteve të qumështit me përmbajtje të ulët laktozë. Dëshmitë nga ata që ndjekin dietën pohojnë se ajo mund të ndihmojë në trajtimin e disa çështjeve shëndetësore, por asnjë hulumtim nuk i mbështet këto pretendime.
Si të ndiqni dietën e mishngrënësve
Ndjekja e dietës përfshin eliminimin e të gjitha ushqimeve bimore nga dieta juaj dhe ngrënien ekskluzivisht të mishit, peshkut, vezëve dhe sasive të vogla të produkteve të qumështit me pak laktozë.
Ushqimet për të ngrënë përfshijnë viçin, pulën, derrin, qengjin, gjelin e detit, mishin e organeve, salmonin, sardelet, peshkun e bardhë dhe sasi të vogla kremi të rëndë dhe djathë të fortë. Gjalpi, salloja dhe palca e kockave lejohen gjithashtu.
Përkrahësit e dietës theksojnë ngrënien e copave yndyrore të mishit për të arritur nevojat tuaja ditore për energji.
Dieta e mishngrënësve inkurajon pirjen e ujit dhe lëngut të kockave, por dekurajon pirjen e çajit, kafesë dhe pijeve të tjera të bëra nga bimët.
Ai nuk ofron udhëzime specifike në lidhje me marrjen e kalorive, madhësinë e servirjes ose sa vakte ose ushqime të lehta për të ngrënë në ditë. Shumica e përkrahësve të dietës sugjerojnë të hani sa herë që dëshironi.
Përmbledhje: Ndjekja e dietës së mishngrënësve përfshin ngrënien e vetëm të mishit, peshkut dhe produkteve shtazore, duke eliminuar të gjitha ushqimet e tjera. Ai nuk jep udhëzime për marrjen e kalorive, madhësinë e shërbimit ose kohën e vaktit.
A mund t'ju ndihmojë dieta e mishngrënësve të humbni peshë?
Disa aspekte të dietës së mishngrënësve mund të çojnë në humbje peshe. Në mënyrë të veçantë, disa studime kanë treguar se dietat me proteina të larta dhe me pak karbohidrate mund të nxisin humbjen e peshës.
Sugjeruar për ju: Një plan ushqimor me pak karbohidrate dhe menu për të përmirësuar shëndetin tuaj
Kjo është kryesisht për shkak se proteinat mund t'ju ndihmojnë të ndiheni më të ngopur pas ngrënies, gjë që mund të çojë në uljen e marrjes së kalorive dhe humbje peshe pasuese. Proteina gjithashtu mund të rrisë shkallën tuaj metabolike, duke ju ndihmuar të digjni më shumë kalori.
Prandaj, ndjekja e dietës së mishngrënësve ka të ngjarë të bëjë që të ndiheni më të ngopur dhe të hani më pak kalori në përgjithësi - të paktën në afat të shkurtër.
Një studim 3-mujor në 132 të rritur me peshë të tepërt ose obezitet krahasoi efektet e humbjes së peshës të 4 dietave të kufizuara me energji që përmbajnë sasi të ndryshme karbohidratesh dhe proteinash.
Ata që hanin dieta të pasura me proteina me 0,4-0,6 gram proteina për kilogram (0,9-1,3 gram për kg) peshë trupore në ditë humbën dukshëm më shumë peshë dhe masë yndyrore sesa ata që hanin 0,3-0,4 gram proteina për kilogram (0,6 –0.8 gram për kg) peshë trupore në ditë.
Studime të tjera tregojnë rezultate të ngjashme, duke sugjeruar se rritja e marrjes së proteinave dhe zvogëlimi i marrjes së karbohidrateve mund të çojë në humbje më të qëndrueshme të peshës sesa dietat që janë më të ulëta në proteina dhe më të larta në karbohidrate.
Megjithatë, nuk keni nevojë të eliminoni karbohidratet për të humbur peshë. Përkundrazi, ulja e marrjes së përgjithshme të kalorive, e cila mund të jetë më e lehtë për t'u bërë me një konsum më të lartë të proteinave të kënaqshme, është shtytësi kryesor i humbjes së peshës.
Plus, natyra shumë kufizuese e dietës së mishngrënësve e bën të vështirë ndjekjen afatgjatë.
Përmbledhje: Rritja e marrjes së proteinave dhe reduktimi i marrjes së karbohidrateve mund t'ju ndihmojë të humbni peshë. Thënë kështu, sasitë jashtëzakonisht të larta të proteinave dhe eliminimi i plotë i karbohidrateve në dietën e mishngrënësve nuk janë të nevojshme për të humbur peshë.
Përfitimet e dietës së mishngrënësve
Meqenëse dieta e mishngrënësve përjashton karbohidratet, ajo eliminon biskotat, ëmbëlsirat, ëmbëlsirat, pijet e gazuara, pastat dhe ushqimet e ngjashme me karbohidrate të lartë.
Këto ushqime janë të ulëta në lëndë ushqyese të dobishme dhe shpesh të larta në kalori. Kështu, ato duhet të kufizohen në një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar.
Ushqimet me sheqer të lartë mund të jenë gjithashtu problematike për njerëzit me diabet, pasi ato mund të rrisin nivelin e sheqerit në gjak. Kufizimi i karbohidrateve të rafinuara dhe ushqimeve me sheqer shpesh rekomandohet për të kontrolluar diabetin.
Megjithatë, eliminimi i plotë i karbohidrateve në dietën e mishngrënësve nuk rekomandohet ose nuk është i nevojshëm për menaxhimin e diabetit. Në vend të kësaj, rekomandohet ngrënia e sasive më të vogla të karbohidrateve të shëndetshme me fibra të larta që nuk shkaktojnë rritje të sheqerit në gjak.
Përmbledhje: Dieta e mishngrënësve nuk përfshin karbohidrate të rafinuara ose ushqime me sheqer, të cilat mund të rrisin nivelet e sheqerit në gjak. Megjithatë, shmangia e plotë e karbohidrateve nuk është e nevojshme për të kontrolluar sheqerin në gjak.
Anët negative të dietës së mishngrënësve
Për shkak të natyrës së saj shumë kufizuese dhe eliminimit të plotë të shumicës së grupeve ushqimore, ka shumë dobësi në dietën e mishngrënësve.
Dieta e mishngrënësve është e pasur me yndyrë, kolesterol dhe natrium
Duke qenë se dieta e mishngrënësve përbëhet vetëm nga ushqime shtazore, ajo mund të jetë e lartë në yndyrna të ngopura dhe kolesterol.
Yndyrnat e ngopura mund të rrisin kolesterolin tuaj LDL (të keq), që mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Megjithatë, studimet e fundit kanë treguar se marrja e lartë e yndyrave të ngopura dhe kolesterolit nuk janë të lidhura fort me një rrezik më të lartë të sëmundjeve të zemrës, siç besohej më parë.
Megjithatë, konsumimi i sasive të larta të yndyrave të ngopura në dietën e mishngrënësve mund të jetë shqetësues. Asnjë hulumtim nuk ka analizuar efektet e të ngrënit ekskluzivisht të ushqimeve shtazore. Prandaj, efektet e konsumimit të niveleve kaq të larta të yndyrës dhe kolesterolit janë të panjohura.
Për më tepër, disa mishra të përpunuar, veçanërisht mishi i proshutës dhe i mëngjesit, përmbajnë gjithashtu sasi të larta natriumi.
Ngrënia e shumë këtyre ushqimeve në dietën e mishngrënësve mund të çojë në marrjen e tepërt të natriumit, i cili është lidhur me një rrezik në rritje të presionit të lartë të gjakut, sëmundjeve të veshkave dhe rezultateve të tjera negative shëndetësore.
Marrja e mishit të përpunuar gjithashtu është lidhur me shkallë më të lartë të llojeve të caktuara të kancerit, duke përfshirë kancerin e zorrës së trashë dhe të rektumit.
Dietës së mishngrënësve mund t'i mungojnë disa mikronutrientë dhe komponime të dobishme bimore
Dieta e mishngrënësve eliminon ushqimet me shumë vlera ushqyese si frutat, perimet, bishtajoret dhe drithërat, të cilat të gjitha përmbajnë vitamina dhe minerale të dobishme.
Ndërsa mishi është ushqyes dhe siguron mikroelemente, ai nuk duhet të jetë e vetmja pjesë e dietës suaj. Ndjekja e një diete kufizuese si dieta e mishngrënësve mund të çojë në mangësi në disa lëndë ushqyese dhe në mbikonsumim të të tjerëve.
Për më tepër, dietat që janë të pasura me ushqime me bazë bimore janë shoqëruar me një rrezik më të ulët të disa kushteve kronike si sëmundjet e zemrës, disa lloje kanceri, Alzheimer dhe diabeti i tipit 2.
Kjo nuk është vetëm për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave, fibrave dhe mineraleve të ushqimeve bimore, por edhe përbërjeve të tyre të dobishme bimore dhe antioksidantëve.
Dieta e mishngrënësve nuk përmban këto komponime dhe nuk është shoqëruar me ndonjë përfitim afatgjatë shëndetësor.
Dieta e mishngrënësve nuk ofron fibra
Fibra, një karbohidrate jo e tretshme që promovon shëndetin e zorrëve dhe lëvizjet e shëndetshme të zorrëve, gjendet vetëm në ushqimet bimore.
Kështu, dieta e mishngrënësve nuk përmban fibra, gjë që mund të çojë në kapsllëk te disa njerëz.
Përveç kësaj, fibra është tepër e rëndësishme për ekuilibrin e duhur të baktereve në zorrën tuaj. Shëndeti jo optimal i zorrëve mund të çojë në disa çështje dhe madje mund të lidhet me imunitetin e dobësuar dhe kancerin e zorrës së trashë.
Një studim në 17 burra me obezitet zbuloi se një dietë e pasur me proteina dhe me pak karbohidrate uli ndjeshëm nivelet e tyre të përbërësve që ndihmojnë në mbrojtjen kundër kancerit të zorrës së trashë, krahasuar me dietat me proteina të larta dhe me karbohidrate të moderuar.
Në përgjithësi, ndjekja e dietës së mishngrënësve mund të dëmtojë shëndetin tuaj të zorrëve.
Sugjeruar për ju: Plani i dietës vegjetariane keto: Përfitimet, rreziqet, listat e ushqimeve dhe më shumë
Dieta e mishngrënësve mund të mos jetë e përshtatshme për disa popullata
Dieta e mishngrënësve mund të jetë veçanërisht problematike për disa popullata.
Për shembull, ata që duhet të kufizojnë marrjen e proteinave, duke përfshirë njerëzit me sëmundje kronike të veshkave, nuk duhet të ndjekin dietën.
Gjithashtu, ata që janë më të ndjeshëm ndaj kolesterolit në ushqime, ose hiper-reaguesit ndaj kolesterolit, duhet të jenë të kujdesshëm në lidhje me konsumimin e kaq shumë ushqimeve me kolesterol të lartë.
Për më tepër, disa popullata me nevoja të veçanta ushqyese ka të ngjarë të mos i plotësojnë ato në dietën e mishngrënësve. Këtu përfshihen fëmijët dhe gratë shtatzëna ose në gji.
Së fundmi, ata që kanë ankth për ushqimin ose kanë vështirësi me ushqimin kufizues, nuk duhet ta provojnë këtë dietë.
Përmbledhje: Dieta e mishngrënësve është e pasur me yndyrë dhe mund të përmbajë sasi të tepërt natriumi. Nuk përmban fibra ose komponime të dobishme bimore dhe mund të sigurojë sasi të pamjaftueshme të disa lëndëve ushqyese.
Ushqimet për të ngrënë në dietën e mishngrënësve
Dieta e mishngrënësve përfshin vetëm produkte shtazore dhe përjashton të gjitha ushqimet e tjera.
Konkretisht, dikush në dietë mishngrënëse mund të hajë:
- Mish: viçi, pule, gjeldeti, mish organesh, qengji, derri etj.
- Peshku: salmon, skumbri, sardelet, gaforrja, karavidhe, tilapia, harenga etj.
- Produkte të tjera shtazore: vezë, sallo, palca e eshtrave, lëngu i kockave etj.
- Qumësht me përmbajtje të ulët laktozë (në sasi të vogla): krem i trashë, djathë i fortë, gjalpë etj.
- Uji
Sipas disa përkrahësve të dietës, kripa, piper dhe erëza pa karbohidrate lejohen.
Përveç kësaj, disa njerëz zgjedhin të hanë kos, qumësht dhe djathë të butë, por këto ushqime zakonisht nuk përfshihen për shkak të përmbajtjes së tyre të karbohidrateve.
Përmbledhje: Ushqimet e lejuara në dietën e mishngrënësve përfshijnë të gjithë mishrat dhe peshkun, vezët, palcën e eshtrave, gjalpin dhe sallonë, si dhe sasi të vogla djathi të fortë dhe krem të rëndë.
Ushqimet që duhen shmangur në dietën e mishngrënësve
Të gjitha ushqimet që nuk vijnë nga kafshët përjashtohen nga dieta e mishngrënësve.
Sugjeruar për ju: 44 ushqime të shëndetshme me pak karbohidrate që kanë shije të jashtëzakonshme
Ushqimet e kufizuara përfshijnë:
- Perimet: brokoli, lulelakra, patate, bishtaja, specat etj.
- Frutat: mollë, manaferra, banane, kivi, portokall etj.
- Qumësht me përmbajtje të lartë laktozë: qumësht, kos, djathë i butë, etj.
- Bishtajoret: fasulet, thjerrëzat etj.
- Arra dhe fara: bajame, fara kungulli, fara luledielli, fëstëkë etj.
- Kokrrat: oriz, grurë, bukë, quinoa, makarona etj.
- Alkooli: birrë, verë, pije, etj.
- Sheqernat: sheqeri i tryezës, shurup panje, sheqer kaf etj.
- Pije të tjera përveç ujit: sode, kafe, çaj, lëng frutash, etj.
Ndërsa disa njerëz përfshijnë disa nga këto ushqime, një dietë e vërtetë mishngrënëse nuk i lejon ato.
Përmbledhje: Ushqimet që nuk vijnë nga kafshët përjashtohen plotësisht, duke përfshirë perimet, frutat, bulmetet me përmbajtje të lartë laktozë, bishtajore, arra, fara, drithëra, alkool, kafe, çaj dhe lëngje.
Shembull i menusë për dietën e mishngrënësve
Dieta e mishngrënësve është e vështirë për t'u ndjekur afatgjatë dhe nuk ofron shumë larmi.
Këtu është një menu mostër pesë-ditore për dietën e mishngrënësve:
Dita 1
- Mëngjesi: vezë, proshutë, sardele
- Dreka: byrek me gjeldeti, salmon i thartë, këshilla viçi
- Darka: fileto mignon, gaforre, mëlçi pule
- Snacks: një sasi e vogël djathi parmixhano, i thartë
Dita 2
- Mëngjesi: karkaleca, vezë, një gotë e vogël me krem të trashë
- Dreka: biftek, peshk ton, mish viçi
- Darka: bërxolla qengji, fiston, mëlçi viçi
- Snacks: një sasi e vogël djathi të fortë Cheddar, lëng kockash
Dita 3
- Mëngjesi: vezë, salmon, sallam gjeldeti
- Dreka: këshilla viçi, bërxolla derri, skumbri
- Darka: byrek me gjeldeti, një sasi e vogël djathi parmixhano, palca e kockave
- Snacks: vezë të ziera fort, karkaleca
Dita 4
- Mëngjesi: troftë, pulë e grirë, proshutë
- Dreka: qofte viçi, një sasi e vogël djathi Cheddar, salmon i thartë
- Darka: gaforre e gatuar në sallo, fileto mignon
- Snacks: sardele, mish viçi i tharë
Dita 5
- Mëngjesi: lidhje me sallam me vezë, pulë dhe gjeldeti
- Dreka: rosto qengji, mëlçi pule, bërxollë derri
- Darka: biftek nga krahu, fiston të gatuar në gjalpë, një gotë e vogël me krem të trashë
- Snacks: supë kockash, gjeldeti i tharë
Përmbledhje: Vaktet dhe ushqimet në dietën e mishngrënësve përbëhen tërësisht nga produkte shtazore dhe ofrojnë pak larmi.
Përmbledhje
Dieta e mishngrënësve është jashtëzakonisht kufizuese, e përbërë tërësisht nga mishi, peshku, vezët dhe sasi të vogla të qumështit me pak laktozë.
Thuhet se ndihmon në humbjen e peshës dhe disa çështje shëndetësore, por asnjë hulumtim nuk i mbështet këto pretendime.
Për më tepër, është i pasur me yndyrë dhe natrium, nuk përmban fibra ose komponime të dobishme bimore dhe është e vështirë të ruhet për një kohë të gjatë.
Në përgjithësi, dieta e mishngrënësve është e panevojshme kufizuese. Ngrënia e një diete të ekuilibruar me një shumëllojshmëri ushqimesh të shëndetshme është më e qëndrueshme dhe ka të ngjarë t'ju ofrojë më shumë përfitime shëndetësore.
