Lihansyöjän ruokavalio koostuu kokonaan lihasta ja eläinperäisistä tuotteista, ja kaikki muut elintarvikkeet jätetään pois.
Sen väitetään auttavan painonpudotuksessa, mielialan ongelmissa ja verensokerin säätelyssä, muun muassa terveysongelmissa.
Ruokavalio on kuitenkin erittäin rajoittava ja todennäköisesti epäterveellinen pitkällä aikavälillä. Mikään tutkimus ei myöskään tue sen väitettyjä hyötyjä.
Tässä artikkelissa tarkastellaan lihansyöjäruokavaliota, mukaan lukien sitä, voiko se auttaa laihtumista, sen mahdollisia etuja ja haittoja sekä sitä, miten sitä noudatetaan.
Sisällysluettelo
Mikä on lihansyöjän ruokavalio?
Lihansyöjädieetti on rajoittava ruokavalio, joka sisältää vain lihaa, kalaa ja muita eläinperäisiä elintarvikkeita, kuten munia ja tiettyjä maitotuotteita.
Se ei sisällä kaikkia muita elintarvikkeita, kuten hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja, jyviä, pähkinöitä ja siemeniä.
Sen kannattajat suosittelevat myös maitotuotteiden käytön lopettamista tai rajoittamista sellaisiin elintarvikkeisiin, joissa on vähän laktoosia - maidossa ja maitotuotteissa esiintyvää sokeria - kuten voita ja kovia juustoja.
Lihansyöjien ruokavalio juontaa juurensa kiistanalaisesta uskomuksesta, jonka mukaan ihmisen esi-isien populaatiot söivät enimmäkseen lihaa ja kalaa ja että hiilihydraattipitoinen ruokavalio on syyllinen nykypäivän korkeaan kroonisten sairauksien määrään.
Muut suositut vähähiilihydraattiset ruokavaliot, kuten keto- ja paleoruokavalio, rajoittavat hiilihydraattien saantia, mutta eivät sulje sitä pois. Lihansyöjädieetti kuitenkin tähtää hiilihydraatittomuuteen.
Shawn Baker, entinen yhdysvaltalainen ortopedi, on tunnetuin lihansyöjäruokavalion kannattaja.
Hän siteeraa lihansyöjädieettiä noudattavien todistuksia todisteena siitä, että sillä voidaan hoitaa masennusta, ahdistusta, niveltulehdusta, liikalihavuutta, diabetesta ja paljon muuta.
Tutkimuksissa ei kuitenkaan ole analysoitu lihansyöjäruokavalion vaikutuksia…
Lisäksi New Mexicon lääkelautakunta peruutti vuonna 2017 Bakerin lääkärintoimiluvan, koska hänen pätevyyttään epäiltiin. Bakerin lääkärinlupa palautettiin vuonna 2019.
Yhteenveto: Lihansyöjäruokavalio sulkee pois kaikki muut elintarvikkeet paitsi lihan, kananmunat ja vähäiset määrät vähälaktoosisia maitotuotteita. Ruokavaliota noudattavien suosittelut väittävät, että se voi auttaa useiden terveysongelmien hoidossa, mutta mikään tutkimus ei tue näitä väitteitä.
Miten seurata lihansyöjän ruokavaliota
Ruokavalion noudattaminen edellyttää kaikkien kasvisruokien poistamista ruokavaliosta ja yksinomaan lihan, kalan, kananmunien ja pienten määrien vähälaktoosisten maitotuotteiden syömistä.
Syömiseen sopivia ruokia ovat naudanliha, kana, sianliha, karitsanliha, kalkkuna, elintärkeät lihavalmisteet, lohi, sardiineja, vaalea kala ja pienet määrät kermaa ja kovaa juustoa. Voi, silava ja luuydin ovat myös sallittuja.
Ruokavalion kannattajat korostavat rasvaisten lihapalojen syömistä päivittäisen energiantarpeen saavuttamiseksi.
Lihansyöjäruokavalio kannustaa juomaan vettä ja luulientä, mutta estää juomasta teetä, kahvia ja muita kasveista valmistettuja juomia.
Siinä ei anneta erityisiä ohjeita kalorien saannista, annoskoosta tai siitä, kuinka monta ateriaa tai välipalaa tulisi syödä päivässä. Useimmat ruokavalion kannattajat suosittelevat syömään niin usein kuin haluat.
Yhteenveto: Lihansyöjädieettiä noudatettaessa syödään vain lihaa, kalaa ja eläinperäisiä tuotteita ja jätetään kaikki muut elintarvikkeet pois. Siinä ei anneta ohjeita kalorien saannista, annoskoolle tai aterioiden ajoitukselle.
Voiko lihansyöjä ruokavalio auttaa sinua laihtumaan?
Tietyt lihansyöjäruokavalion osatekijät voivat johtaa painonpudotukseen. Erityisesti jotkin tutkimukset ovat osoittaneet, että runsasproteiininen ja vähähiilihydraattinen ruokavalio voi edistää painonpudotusta.
Ehdotettu sinulle: Vähähiilihydraattinen ateriasuunnitelma ja valikko parantavat terveyttäsi
Tämä johtuu pääasiassa siitä, että proteiini voi auttaa sinua tuntemaan olosi kylläisemmäksi aterioiden jälkeen, mikä voi johtaa vähäisempään kalorien saantiin ja sitä seuraavaan painonpudotukseen. Proteiini voi myös lisätä aineenvaihduntaa, mikä auttaa sinua polttamaan enemmän kaloreita.
Näin ollen lihansyöjäruokavalion noudattaminen todennäköisesti saa sinut tuntemaan olosi kylläisemmäksi ja syömään kaiken kaikkiaan vähemmän kaloreita - ainakin lyhyellä aikavälillä.
Eräässä 3 kuukauden tutkimuksessa, johon osallistui 132 ylipainoista tai lihavaa aikuista, verrattiin neljän eri hiilihydraatti- ja proteiinipitoisuuksia sisältävän energiarajoitteisen ruokavalion laihdutusvaikutuksia.
Ne, jotka söivät runsaasti proteiinia sisältävää ruokavaliota, jossa oli 0,4-0,6 grammaa proteiinia painokiloa kohti (0,9-1,3 grammaa/kg) päivässä, menettivät merkittävästi enemmän painoa ja rasvamassaa kuin ne, jotka söivät 0,3-0,4 grammaa proteiinia painokiloa kohti (0,6-0,8 grammaa/kg) päivässä.
Muissa tutkimuksissa on saatu samankaltaisia tuloksia, jotka viittaavat siihen, että proteiinin saannin lisääminen ja hiilihydraattien vähentäminen voi johtaa kestävämpään painonpudotukseen kuin ruokavalio, joka sisältää vähemmän proteiinia ja enemmän hiilihydraatteja.
Sinun ei kuitenkaan tarvitse poistaa hiilihydraatteja laihtuaksesi. Painonpudotuksen tärkein tekijä on pikemminkin kokonaiskalorimäärän vähentäminen, mikä voi olla helpompaa, jos saat enemmän tyydyttävää proteiinia.
Lisäksi lihansyöjäruokavalion erittäin rajoittava luonne vaikeuttaa sen noudattamista pitkällä aikavälillä.
Yhteenveto: Proteiinin saannin lisääminen ja hiilihydraattien vähentäminen voi auttaa laihtumaan. Tästä huolimatta lihansyöjäruokavalion erittäin suuret proteiinimäärät ja hiilihydraattien täydellinen eliminointi eivät ole välttämättömiä laihduttamiseksi.
Lihansyöjien ruokavalion edut
Koska lihansyöjäruokavalio sulkee pois hiilihydraatit, se eliminoi keksit, kakut, karkit, limonadit, leivonnaiset ja muut samankaltaiset runsaasti hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet.
Näissä elintarvikkeissa on vähän hyödyllisiä ravintoaineita ja usein paljon kaloreita. Näin ollen niitä olisi rajoitettava terveelliseen, tasapainoiseen ruokavalioon.
Runsaasti sokeria sisältävät elintarvikkeet voivat myös olla ongelmallisia diabeetikoille, sillä ne voivat nostaa verensokeria. Jalostettujen hiilihydraattien ja sokeripitoisten elintarvikkeiden rajoittamista suositellaan usein diabeteksen hallitsemiseksi.
Hiilihydraattien täydellistä poistamista lihansyöjädieetillä ei kuitenkaan suositella eikä se ole välttämätöntä diabeteksen hoidossa. Sen sijaan suositellaan syömään pienempiä määriä terveellisiä, runsaskuituisia hiilihydraatteja, jotka eivät aiheuta piikkejä verensokerissa.
Yhteenveto: Lihansyöjäruokavalio ei sisällä puhdistettuja hiilihydraatteja tai sokeripitoisia ruokia, jotka voivat nostaa verensokeritasoa. Silti hiilihydraattien täydellinen välttäminen ei ole välttämätöntä verensokerin hallitsemiseksi.
Lihansyöjäruokavalion varjopuolet
Koska lihansyöjäruokavalio on luonteeltaan erittäin rajoittava ja koska se poistaa kokonaan suurimman osan elintarvikeryhmistä, sillä on monia haittapuolia.
Lihansyöjien ruokavalio sisältää runsaasti rasvaa, kolesterolia ja natriumia.
Koska lihansyöjien ruokavalio koostuu yksinomaan eläinperäisistä elintarvikkeista, se voi sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia.
Tyydyttynyt rasva voi nostaa LDL-kolesterolia (huono kolesteroli), mikä voi lisätä sydänsairauksien riskiä.
Viimeaikaiset tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että runsas tyydyttyneen rasvan ja kolesterolin saanti ei ole vahvasti yhteydessä suurempaan sydäntautiriskiin, kuten aiemmin uskottiin.
Silti lihansyöjien ruokavalion suuri määrä tyydyttyneitä rasvoja voi olla huolestuttavaa. Yksinomaan eläinperäisten elintarvikkeiden syömisen vaikutuksia ei ole analysoitu tutkimuksissa. Näin ollen näin suurten rasva- ja kolesterolimäärien nauttimisen vaikutuksia ei tunneta.
Lisäksi jotkin lihajalosteet, erityisesti pekoni ja aamiaisliha, sisältävät myös runsaasti natriumia.
Näiden ruokien runsas syöminen lihansyöjäruokavaliossa voi johtaa liialliseen natriumin saantiin, joka on yhdistetty kohonneeseen korkean verenpaineen, munuaissairauksien ja muiden terveyshaittojen riskiin.
Jalostetun lihan syönti on myös yhdistetty tiettyihin syöpätyyppeihin, kuten paksu- ja peräsuolen syöpään.
Lihansyöjien ruokavaliosta voi puuttua tiettyjä mikroravinteita ja hyödyllisiä kasviyhdisteitä.
Lihansyöjäruokavalio eliminoi erittäin ravitsevia elintarvikkeita, kuten hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja täysjyväviljaa, jotka kaikki sisältävät hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Vaikka liha on ravitsevaa ja tarjoaa hivenaineita, sen ei pitäisi olla ainoa osa ruokavaliota. Lihansyöjäruokavalion kaltaisen rajoittavan ruokavalion noudattaminen voi johtaa joidenkin ravintoaineiden puutteeseen ja toisten ylikulutukseen.
Lisäksi runsaasti kasvipohjaisia elintarvikkeita sisältävä ruokavalio on yhdistetty pienempään riskiin sairastua tiettyihin kroonisiin sairauksiin, kuten sydänsairauksiin, tiettyihin syöpiin, Alzheimerin tautiin ja tyypin 2 diabetekseen.
Tämä ei johdu ainoastaan kasvisruokien korkeasta vitamiini-, kuitu- ja kivennäisainepitoisuudesta vaan myös niiden hyödyllisistä kasviyhdisteistä ja antioksidanteista.
Lihansyöjäruokavalio ei sisällä näitä yhdisteitä, eikä sillä ole havaittu olevan mitään pitkän aikavälin terveyshyötyjä.
Lihansyöjien ruokavalio ei tarjoa kuitua.
Kuitua, sulamatonta hiilihydraattia, joka edistää suoliston terveyttä ja tervettä suolen toimintaa, on vain kasvisruoissa.
Lihansyöjäruokavalio ei siis sisällä kuitua, mikä voi aiheuttaa ummetusta joillakin ihmisillä.
Lisäksi kuidut ovat uskomattoman tärkeitä suoliston bakteeritasapainon kannalta. Suoliston optimaalista huonompi terveys voi johtaa useisiin ongelmiin, ja se voi olla yhteydessä jopa heikentyneeseen vastustuskykyyn ja paksusuolen syöpään.
Eräässä 17 lihavalla miehellä tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että runsasproteiininen, vähähiilihydraattinen ruokavalio vähensi merkittävästi niiden yhdisteiden määrää, jotka auttavat suojautumaan paksusuolensyövältä, verrattuna runsasproteiiniseen, kohtalaisen hiilihydraattiseen ruokavalioon.
Ehdotettu sinulle: Kasvisruokavalio: Keto: Hyödyt, riskit, ruokalistat ja muuta
Kaiken kaikkiaan lihansyöjädieetin noudattaminen voi vahingoittaa suoliston terveyttä.
Lihansyöjien ruokavalio ei ehkä sovi joillekin populaatioille.
Lihansyöjien ruokavalio voi olla erityisen ongelmallinen tietyille populaatioille.
Esimerkiksi niiden, joiden on rajoitettava proteiinin saantia, kuten kroonista munuaissairautta sairastavien, ei pitäisi noudattaa ruokavaliota.
Myös niiden, jotka ovat herkempiä elintarvikkeiden sisältämälle kolesterolille tai jotka reagoivat kolesteroliin yliherkkyydellä, tulisi olla varovaisia syömään niin paljon runsaasti kolesterolia sisältäviä elintarvikkeita.
Lisäksi tietyt väestöryhmät, joilla on erityisiä ravintoaineiden tarpeita, eivät todennäköisesti pystyisi tyydyttämään niitä lihansyöjien ruokavaliolla. Tällaisia ovat esimerkiksi lapset ja raskaana olevat tai imettävät naiset.
Lopuksi, niiden, joilla on ahdistusta ruokaa kohtaan tai jotka kamppailevat rajoittavan syömisen kanssa, ei pitäisi kokeilla tätä ruokavaliota.
Yhteenveto: Lihansyöjäruokavalio sisältää runsaasti rasvaa ja saattaa sisältää liikaa natriumia. Se ei sisällä kuitua tai hyödyllisiä kasviyhdisteitä ja saattaa tarjota riittämättömiä määriä tiettyjä ravintoaineita.
Lihansyöjäruokavaliolla syötävät elintarvikkeet
Lihansyöjän ruokavalio sisältää vain eläintuotteita ja sulkee pois kaikki muut elintarvikkeet.
Erityisesti lihansyöjäruokavaliota noudattava henkilö voi syödä:
- Liha: naudanliha, kana, kalkkuna, elintärkeät lihavalmisteet, karitsanliha, sianliha jne.
- Kala: lohi, makrilli, sardiini, rapu, hummeri, tilapia, silakka jne.
- Muut eläinperäiset tuotteet: munat, silava, luuydin, luuliemi jne.
- Matalalaktoosiset maitotuotteet (pieniä määriä): kerma, kova juusto, voi jne.
- Vesi
Joidenkin ruokavalion kannattajien mukaan suola, pippuri ja mausteet, joissa ei ole hiilihydraatteja, ovat sallittuja.
Lisäksi jotkut ihmiset haluavat syödä jogurttia, maitoa ja pehmeää juustoa, mutta näitä elintarvikkeita ei yleensä sisällytetä niiden hiilihydraattipitoisuuden vuoksi.
Yhteenveto: Lihansyöjäruokavaliossa sallittuja elintarvikkeita ovat kaikki liha ja kala, kananmunat, luuydin, voi ja silava sekä pienet määrät kovaa juustoa ja paksua kermaa.
Lihansyöjien ruokavaliossa vältettävät elintarvikkeet
Kaikki elintarvikkeet, jotka eivät ole peräisin eläimistä, eivät kuulu lihansyöjien ruokavalioon.
Ehdotettu sinulle: 44 terveellistä vähähiilihydraattista ruokaa, jotka maistuvat uskomattomilta
Rajoitettuja elintarvikkeita ovat:
- Kasvikset: parsakaali, kukkakaali, perunat, vihreät pavut, paprika jne.
- Hedelmät: omenat, marjat, banaanit, kiivit, appelsiinit jne.
- Korkealaktoosiset maitotuotteet: maito, jogurtti, pehmeät juustot jne.
- Palkokasvit: pavut, linssit jne.
- Pähkinät ja siemenet: mantelit, kurpitsansiemenet, auringonkukansiemenet, pistaasipähkinät jne.
- Jyvät: riisi, vehnä, leipä, kvinoa, pasta jne.
- Alkoholi: olut, viini, likööri jne.
- Sokerit: pöytäsokeri, vaahterasiirappi, ruskea sokeri jne.
- Muut juomat kuin vesi: sooda, kahvi, tee, hedelmämehu jne.
Vaikka jotkut ihmiset käyttävät joitakin näistä elintarvikkeista, todellinen lihansyöjäruokavalio ei salli niitä.
Yhteenveto: Elintarvikkeet, jotka eivät ole peräisin eläimistä, on suljettu kokonaan pois, mukaan lukien vihannekset, hedelmät, runsaasti laktoosia sisältävät maitotuotteet, palkokasvit, pähkinät, siemenet, viljat, alkoholi, kahvi, tee ja mehut.
Esimerkkivalikko lihansyöjän ruokavaliota varten
Lihansyöjien ruokavaliota on vaikea noudattaa pitkällä aikavälillä, eikä se tarjoa paljon vaihtelua.
Tässä on viiden päivän näytevalikko lihansyöjädieettiä varten.:
Päivä 1
- Aamiainen: kananmunia, pekonia, sardiineja.
- Lounas: kalkkunahampurilaispihvi, lohijerkkua, naudanlihapihvejä.
- Illallinen: filee mignon, rapuja, kananmaksaa
- Välipalat: pieni määrä parmesaanijuustoa, kuivattuja makkaroita.
Päivä 2
- Aamiainen: katkarapuja, kananmunia, pieni lasillinen kermaa.
- Lounas: raitapihvi, tonnikalaa, naudanlihapihviä.
- Illallinen: lampaankyljyksiä, kampasimpukoita, naudanmaksaa
- Välipalat: pieni määrä kovaa Cheddar-juustoa, luulientä.
Päivä 3
- Aamiainen: kananmunia, lohta, kalkkunamakkaraa.
- Lounas: naudanlihaa, porsaankyljyksiä, makrillia
- Illallinen: kalkkunahampurilaispihvi, pieni määrä parmesaanijuustoa, luuydinlihaa.
- Välipalat: kovaksi keitetyt munat, katkaravut.
Päivä 4
- Aamiainen: taimen, kananlihaa, pekoni
- Lounas: naudanlihapullia, pieni määrä Cheddar-juustoa, lohijerkkua.
- Illallinen: laardissa kypsennettyjä rapuja, filee mignonia
- Välipalat: sardiineja, naudanlihapihvejä.
Päivä 5
- Aamiainen: kananmunia, kanaa ja kalkkunamakkaralenkkejä.
- Lounas: karitsanpaistia, kananmaksaa, porsaankyljystä.
- Illallinen: kylkipihvi, voissa kypsennettyjä kampasimpukoita, pieni lasillinen kermaa.
- Välipalat: luuliemi, kalkkunanlihapihvi
Yhteenveto: Lihansyöjäruokavalion ateriat ja välipalat koostuvat kokonaan eläinperäisistä tuotteista ja tarjoavat vain vähän vaihtelua.
Yhteenveto
Lihansyöjäruokavalio on erittäin rajoittava ja koostuu kokonaan lihasta, kalasta, munista ja pienistä määristä vähälaktoosisia maitotuotteita.
Sen sanotaan auttavan painonpudotuksessa ja useissa terveysongelmissa, mutta mikään tutkimus ei tue näitä väitteitä.
Lisäksi se sisältää runsaasti rasvaa ja natriumia, ei kuitua eikä hyödyllisiä kasviyhdisteitä, ja sitä on vaikea ylläpitää pitkällä aikavälillä.
Kaiken kaikkiaan lihansyöjädieetti on tarpeettoman rajoittava. Tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää erilaisia terveellisiä elintarvikkeita, on kestävämpi ja tarjoaa todennäköisesti enemmän terveyshyötyjä.
