Diettbrus er populære drikker over hele verden, spesielt blant folk som ønsker å redusere sukker- eller kaloriinntaket.
I stedet for sukker, brukes kunstige søtningsmidler, som aspartam, cyklamater, sakkarin, acesulfam-k eller sukralose, for å søte dem.
Nesten alle populære sukkersøtede drikker på markedet har en "lett" eller en "diett" versjon - Diet Coke, Coke Zero, Pepsi Max, Sprite Zero, etc.
Diettbrus ble først introdusert på 1950-tallet for personer med diabetes, selv om de senere ble markedsført til folk som prøvde å kontrollere vekten eller redusere sukkerinntaket.
Til tross for at den er fri for sukker og kalorier, er helseeffektene av diettdrikker og kunstige søtningsmidler kontroversielle.
Innholdsfortegnelse
Diettbrus er ikke næringsrik
Diettbrus er i hovedsak en blanding av kullsyreholdig vann, kunstige eller naturlige søtningsmidler, farger, smaker og andre mattilsetningsstoffer.
Den har vanligvis svært få eller ingen kalorier og ingen betydelig næring. For eksempel inneholder en 12 unse (354 ml) boks med Diet Cola ingen kalorier, sukker, fett eller protein og 40 mg natrium.
Imidlertid er ikke alle brus som bruker kunstige søtningsmidler lav i kalorier eller sukkerfri. Noen bruker sukker og søtningsmiddel sammen. For eksempel inneholder en boks Coca-Cola Life, som inneholder det naturlige søtstoffet stevia, 90 kalorier og 24 gram sukker.
Mens oppskrifter varierer fra merke til merke, inkluderer noen vanlige ingredienser i diettbrus:
- Kullsyrevann. Mens sprudlende vann kan forekomme i naturen, lages de fleste brus ved å løse opp karbondioksid i vann under trykk.
- Søtningsmidler. Disse inkluderer vanlige kunstige søtningsmidler, som aspartam, sakkarin, sukralose eller et urtesøtningsmiddel som stevia, som er 200–13 000 ganger søtere enn vanlig sukker.
- Syrer. Visse syrer, som sitronsyre, eplesyre og fosforsyre, brukes for å tilføre syrlighet til brusdrikker. De er også knyttet til tannemaljeerosjon.
- Farger. De mest brukte fargene er karotenoider, antocyaniner og karameller.
- Smaker. Mange forskjellige typer naturlige juice eller kunstige smaker brukes i diettbrus, inkludert frukt, bær, urter og cola.
- Konserveringsmidler. Disse hjelper diettbrus til å vare lenger på supermarkedshyllen. Et vanlig brukt konserveringsmiddel er kaliumbenzoat.
- Vitaminer og mineraler. Noen diettbrusprodusenter legger til vitaminer og mineraler for å markedsføre produktene sine som sunnere alternativer uten kalorier.
- Koffein. Akkurat som vanlig brus inneholder mange diettbrus koffein. En boks Diet Cola inneholder 46 mg koffein, mens Diet Pepsi inneholder 35 mg.
Sammendrag: Diettbrus er en blanding av kullsyreholdig vann, kunstige eller naturlige søtningsmidler, farger, smaker og ekstra komponenter som vitaminer eller koffein. De fleste varianter inneholder null eller svært få kalorier og ingen vesentlig næring.
Diettbrusens effekter på vekttap er motstridende
Fordi diettbrus vanligvis er kalorifri, vil det være naturlig å anta at det kan hjelpe vekttap. Forskning tyder imidlertid på at foreningen kanskje ikke er så enkel.
Flere observasjonsstudier har funnet at bruk av kunstige søtningsmidler og å drikke store mengder diettbrus er assosiert med økt risiko for fedme og metabolsk syndrom.
Forskere har antydet at diettbrus kan øke appetitten ved å stimulere sulthormoner, endre søtsmaksreseptorer og utløse dopaminresponser i hjernen.
Gitt at diettbrus ikke har kalorier, kan disse responsene føre til et høyere inntak av søt eller kaloririk mat, noe som resulterer i vektøkning. Bevis for dette er imidlertid ikke konsistent i studier på mennesker.
En annen teori antyder at diettbrus korrelasjon til vektøkning kan forklares ved at personer med dårlige kostholdsvaner drikker mer av det. Vektøkningen de opplever kan være forårsaket av deres eksisterende kostholdsvaner - ikke diettbrus.
Eksperimentelle studier støtter ikke påstanden om at diettbrus forårsaker vektøkning. Disse studiene har funnet ut at å erstatte sukkerholdige drikker med diettbrus kan føre til vekttap.
En studie hadde overvektige deltakere til å drikke 24 unser (710 ml) diettbrus eller vann per dag i 1 år. På slutten av studien hadde diettbrusgruppen opplevd et gjennomsnittlig vekttap på 13,7 pund (6,21 kg), sammenlignet med 5,5 pund (2,5 kg) i vanngruppen.
Men for å øke forvirringen, er det bevis på skjevhet i den vitenskapelige litteraturen. Studier finansiert av den kunstige søtningsindustrien har vist seg å ha gunstigere resultater enn studier utenfor industrien, noe som kan undergrave gyldigheten av resultatene deres.
Foreslått for deg: Kullsyreholdig vann: Bra eller dårlig?
Samlet sett er det nødvendig med mer forskning av høy kvalitet for å fastslå de sanne effektene av diettbrus på vekttap.
Sammendrag: Observasjonsstudier kobler diettbrus med fedme. Det er imidlertid ikke klart om diettbrus er en årsak til dette. Eksperimentelle studier viser positive effekter på vekttap, men disse kan være påvirket av industrifinansiering.
Noen studier kobler diettbrus til diabetes og hjertesykdom
Selv om diettbrus ikke har kalorier, sukker eller fett, har det vært knyttet til utviklingen av type 2 diabetes og hjertesykdom i flere studier.
Forskning har funnet at bare én porsjon av en kunstig søtet drink per dag er assosiert med en 8–13 % høyere risiko for type 2 diabetes.
En studie på 64 850 kvinner bemerket at kunstig søtet drikke var assosiert med en 21 % høyere risiko for å utvikle type 2 diabetes. Dette var imidlertid fortsatt halvparten av risikoen forbundet med vanlige sukkerholdige drikker. Andre studier har observert lignende resultater.
Omvendt fant en nylig gjennomgang at diettbrus ikke er assosiert med økt risiko for diabetes. En annen studie konkluderte også med at enhver assosiasjon kan forklares av den eksisterende helsestatusen, vektendringer og kroppsmasseindeksen til deltakerne.
Diettbrus har også vært knyttet til økt risiko for høyt blodtrykk og hjertesykdom.
En gjennomgang av fire studier inkludert 227 254 personer observerte at for hver porsjon kunstig søtet drikke per dag er det en 9% økt risiko for høyt blodtrykk. Andre studier har funnet lignende resultater.
I tillegg har en studie knyttet diettbrus til en liten økning i risikoen for hjerneslag, men dette var kun basert på observasjonsdata.
Fordi de fleste studiene var observasjonelle, kan det være at sammenhengen kunne forklares på en annen måte. Det er mulig at personer som allerede var utsatt for diabetes og høyt blodtrykk valgte å drikke mer diettbrus.
Foreslått for deg: Hva er bivirkningene av å drikke Red Bull?
Mer direkte eksperimentell forskning er nødvendig for å avgjøre om det er noen sann årsakssammenheng mellom diettbrus og økt blodsukker eller blodtrykk.
Sammendrag: Observasjonsstudier har knyttet diettbrus til type 2 diabetes, høyt blodtrykk og økt risiko for hjerneslag. Imidlertid er det mangel på forskning på mulige årsaker til disse resultatene. De kan skyldes allerede eksisterende risikofaktorer som fedme.
Diettbrus og nyrehelse
Å drikke diettbrus har vært knyttet til økt risiko for kronisk nyresykdom.
En fersk studie analyserte diettene til 15 368 personer og fant at risikoen for å utvikle nyresykdom i sluttstadiet økte med antall glass med diettbrus per uke.
Sammenlignet med de som konsumerte mindre enn ett glass per uke, hadde personer som drakk mer enn syv glass diettbrus per uke nesten dobbelt så stor risiko for å utvikle nyresykdom.
En foreslått årsak til nyreskade er det høye fosforinnholdet i brus, som kan øke syrebelastningen på nyrene.
Imidlertid har det også blitt antydet at personer som bruker store mengder diettbrus kan gjøre det for å kompensere for andre dårlige kostholds- og livsstilsfaktorer som uavhengig kan bidra til utviklingen av nyresykdom.
Interessant nok har studier som undersøker effekten av diettbrus på utviklingen av nyrestein funnet blandede resultater.
En observasjonsstudie bemerket at diettbrusdrikkere har en litt økt risiko for utvikling av nyrestein, men risikoen var mye mindre enn risikoen forbundet med å drikke vanlig brus. I tillegg har denne studien ikke blitt støttet av annen forskning.
En annen studie rapporterte at det høye sitrat- og malatinnholdet i enkelte diettbrus kan hjelpe til med å behandle nyrestein, spesielt hos personer med lav urin-pH og urinsyrestein. Det er imidlertid behov for mer forskning og menneskelige studier.
Sammendrag: Observasjonsstudier har funnet en sammenheng mellom å drikke mye diettbrus og utvikling av nyresykdom. Hvis diettbrus forårsaker dette, kan en potensiell årsak være økt syrebelastning på nyrene på grunn av det høye fosforinnholdet.
Diettbrus er knyttet til prematur fødsel og fedme hos barn
Å drikke diettbrus mens du er gravid har vært knyttet til noen negative utfall, inkludert prematur fødsel og fedme hos barn.
En norsk studie på 60 761 gravide kvinner fant at inntak av kunstig søtet og sukkerholdig drikke var assosiert med 11 % høyere risiko for prematur fødsel.
Foreslått for deg: Topp 13 ketovennlige drinker (foruten vann)
Tidligere dansk forskning støtter disse funnene. En studie av nesten 60 000 kvinner fant at kvinner som spiste én porsjon diettbrus per dag hadde 1,4 ganger større sannsynlighet for å føde premature enn de som ikke gjorde det.
Nyere forskning på 8 914 kvinner i England fant imidlertid ingen sammenheng mellom diett-cola og for tidlig fødsel. Forfatterne innrømmet imidlertid at studien kanskje ikke var stor nok og hadde vært begrenset til diettcola.
Det er viktig å merke seg at disse studiene kun var observasjonsbaserte og gir ingen forklaring på nøyaktig hvordan diettbrus kan bidra til for tidlig fødsel.
Videre er inntak av kunstig søtet drikke mens du er gravid betydelig assosiert med økt risiko for fedme hos barn.
En studie fant at daglig inntak av diettdrikker under graviditet doblet risikoen for at en baby blir overvektig ved 1 års alder.
Ytterligere forskning er nødvendig for å analysere potensielle biologiske årsaker og langsiktige helserisikoer for barn som er utsatt for kunstig søtet brus i livmoren.
Sammendrag: Store studier har knyttet diettbrus til prematur fødsel. En årsakssammenheng er imidlertid ikke funnet. I tillegg har spedbarn av mødre som drakk diettbrus mens de var gravide en økt risiko for å bli overvektig.
Andre effekter av diettbrus
Det er flere andre dokumenterte helseeffekter av diettbrus, inkludert:
- Kan redusere fettlever. Noen studier har vist at å erstatte vanlig brus med diettbrus kan redusere fettet rundt leveren. Andre studier har ikke funnet effekt.
- Ingen økning i refluks. Til tross for anekdotiske rapporter, har ikke kullsyreholdige drikker blitt funnet å gjøre refluks eller halsbrann verre. Forskningen er imidlertid blandet, og det er behov for flere eksperimentelle studier.
- Ingen sterke koblinger til kreft. Mesteparten av forskningen på kunstige søtningsmidler og diettbrus har ikke funnet bevis for at det forårsaker kreft. En svak økning i lymfom og multippelt myelom hos menn ble rapportert, men resultatene var svake.
- Endringer i tarmmikrobiomet. Kunstige søtningsmidler kan endre tarmfloraen, føre til redusert blodsukkerkontroll og potensielt øke risikoen for type 2 diabetes. En studie fant at alle de seks testede kunstige søtstoffene skadet tarmmikrobiomet på forskjellige måter. En annen fant at måten folks tarmflora reagerte på kunstige søtningsmidler var svært individualisert.
- Økt risiko for osteoporose. Kosthold og vanlig cola er assosiert med tap av bentetthet hos kvinner, men ikke hos menn. Koffeinet og fosforet i cola kan forstyrre normal kalsiumabsorpsjon.
- Tannråte. Som vanlig brus, er diettbrus assosiert med tannerosjon på grunn av det sure pH-nivået. Dette kommer fra tilsetning av syrer, som eple-, sitron- eller fosforsyre, for smaks skyld.
- Knyttet til depresjon. Observasjonsstudier har funnet høyere forekomst av depresjon blant de som drakk fire eller flere dietter eller vanlig brus per dag. Imidlertid er det nødvendig med eksperimenter for å avgjøre om diettbrus er en årsak.
Selv om noen av disse resultatene er interessante, er det nødvendig med mer eksperimentell forskning for å avgjøre om diettbrus forårsaker disse problemene, eller om funnene skyldes tilfeldigheter eller andre faktorer.
Sammendrag: Diettbrus kan forbedre fettlever og ser ikke ut til å øke halsbrann eller risikoen for kreft. Imidlertid kan det redusere blodsukkerkontrollen og øke risikoen for depresjon, osteoporose og tannråte. Det er imidlertid behov for mer forskning.
Sammendrag
Forskning på diettbrus har gitt mange motstridende bevis.
En forklaring på denne motstridende informasjonen er at det meste av forskningen er observasjonsbasert. Dette betyr at den observerer trender, men det er mangel på informasjon om hvorvidt inntak av brus er en årsak eller bare assosiert med den sanne årsaken.
Derfor, mens noe av forskningen høres ganske alarmerende ut, er det nødvendig med flere eksperimentelle studier av høy kvalitet før det kan trekkes konkrete konklusjoner om helseeffektene av diettbrus.
Uansett, én ting er sikkert: Diettbrus tilfører ingen næringsverdi til kostholdet ditt.
Så hvis du ønsker å erstatte vanlig brus i kostholdet ditt, kan andre alternativer være bedre enn diettbrus. Neste gang kan du prøve et alternativ som melk, kaffe, svart eller urtete eller vann med frukt.
