3 pași simpli pentru a slăbi cât mai repede posibil. Citeste acum

Sifon dietetic: bun sau rău?

O privire mai atentă asupra sifonului dietetic și a efectelor sale asupra sănătății.

S-a afirmat că soda dietetică are efecte negative asupra sănătății. Acest articol trece în revistă cercetările despre sifonul dietetic și dacă este bun sau rău pentru sănătatea ta.

Este sanatos?
Bazat pe dovezi
Acest articol se bazează pe dovezi științifice, scrise de experți și verificate de către experți.
Ne uităm la ambele părți ale argumentului și ne străduim să fim obiectivi, imparțiali și sinceri.
Sifon dietetic: bun sau rău?
Ultima actualizare la 15 ianuarie 2023 și ultima examinare de către un expert la 25 noiembrie 2021.

Sucurile dietetice sunt băuturi populare în întreaga lume, în special printre persoanele care doresc să-și reducă aportul de zahăr sau calorii.

Sifon dietetic: bun sau rău?

În loc de zahăr, pentru a le îndulci sunt folosiți îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartamul, ciclamații, zaharina, acesulfamul-k sau sucraloza.

Aproape fiecare băutură populară îndulcită cu zahăr de pe piață are o versiune „ușoară” sau „dietă” - Diet Coke, Coke Zero, Pepsi Max, Sprite Zero etc.

Sucurile dietetice au fost introduse pentru prima dată în anii 1950 pentru persoanele cu diabet, deși mai târziu au fost comercializate persoanelor care încercau să-și controleze greutatea sau să-și reducă aportul de zahăr.

În ciuda faptului că nu conțin zahăr și calorii, efectele asupra sănătății ale băuturilor dietetice și ale îndulcitorilor artificiali sunt controversate.

Tablă de materii

Sifonul dietetic nu este hrănitor

Sifonul dietetic este în esență un amestec de apă carbogazoasă, îndulcitori artificiali sau naturali, culori, arome și alți aditivi alimentari.

De obicei, are foarte puține până la deloc calorii și nicio nutriție semnificativă. De exemplu, o cutie de 12 uncii (354 ml) de Diet Coke nu conține calorii, zahăr, grăsimi sau proteine și 40 mg de sodiu.

Cu toate acestea, nu toate sucurile care folosesc îndulcitori artificiali sunt sărace în calorii sau fără zahăr. Unii folosesc zahăr și îndulcitor împreună. De exemplu, o cutie de Coca-Cola Life, care conține îndulcitorul natural stevia, conține 90 de calorii și 24 de grame de zahăr.

În timp ce rețetele diferă de la o marcă la alta, unele ingrediente comune din sifonul dietetic includ:

rezumat: Sifonul dietetic este un amestec de apă carbogazoasă, îndulcitori artificiali sau naturali, culori, arome și componente suplimentare precum vitaminele sau cofeina. Majoritatea soiurilor conțin zero sau foarte puține calorii și nicio nutriție semnificativă.

Efectele sifonului dietetic asupra pierderii în greutate sunt contradictorii

Deoarece sifonul dietetic este de obicei fără calorii, ar fi natural să presupunem că ar putea ajuta la pierderea în greutate. Cu toate acestea, cercetările sugerează că asocierea ar putea să nu fie atât de simplă.

Cum să nu mai bei sucuri: Un ghid complet
Sugestii pentru tine: Cum să nu mai bei sucuri: Un ghid complet

Mai multe studii observaționale au descoperit că utilizarea îndulcitorilor artificiali și consumul de cantități mari de sifon dietetic este asociată cu un risc crescut de obezitate și sindrom metabolic.

Oamenii de știință au sugerat că sifonul dietetic poate crește pofta de mâncare prin stimularea hormonilor foamei, prin modificarea receptorilor gustului dulce și prin declanșarea răspunsurilor la dopamină în creier.

Având în vedere că băuturile răcoritoare pentru dietă nu au calorii, aceste răspunsuri pot determina un aport mai mare de alimente dulci sau calorice, ducând la creșterea în greutate. Cu toate acestea, dovezile în acest sens nu sunt consecvente în studiile pe oameni.

O altă teorie sugerează că corelația sifonului dietetic cu creșterea în greutate poate fi explicată de persoanele cu obiceiuri alimentare proaste care beau mai mult. Creșterea în greutate pe care o experimentează poate fi cauzată de obiceiurile lor alimentare existente - nu de sifonul dietetic.

Studiile experimentale nu susțin afirmația că sifonul dietetic cauzează creșterea în greutate. Aceste studii au descoperit că înlocuirea băuturilor îndulcite cu zahăr cu sifon dietetic poate duce la pierderea în greutate.

Un studiu a făcut ca participanții supraponderali să bea 24 uncii (710 ml) de sifon sau apă pe zi, timp de 1 an. La sfârșitul studiului, grupul de sifonuri dietetice a experimentat o pierdere medie în greutate de 13,7 lire (6,21 kg), comparativ cu 5,5 lire (2,5 kg) în grupul cu apă.

Sugestii pentru tine: Apă carbogazoasă: bună sau rea?

Cu toate acestea, pentru a adăuga confuzie, există dovezi de părtinire în literatura științifică. S-a constatat că studiile finanțate de industria îndulcitorilor artificiali au rezultate mai favorabile decât studiile non-industriale, ceea ce poate submina validitatea rezultatelor lor.

În general, este nevoie de mai multe cercetări de înaltă calitate pentru a determina adevăratele efecte ale sifonului dietetic asupra pierderii în greutate.

rezumat: Studiile observaționale leagă sifonul dietetic cu obezitatea. Cu toate acestea, nu este clar dacă sifonul dietetic este o cauză a acestui lucru. Studiile experimentale arată efecte pozitive asupra pierderii în greutate, dar acestea ar putea fi influențate de finanțarea industriei.

Unele studii leagă sifonul dietetic de diabet și boli de inimă

Deși soda dietetică nu are calorii, zahăr sau grăsimi, a fost legată de dezvoltarea diabetului de tip 2 și a bolilor de inimă în mai multe studii.

Cercetările au descoperit că doar o porție de băutură îndulcită artificial pe zi este asociată cu un risc cu 8-13% mai mare de diabet de tip 2.

Un studiu efectuat pe 64.850 de femei a constatat că băuturile îndulcite artificial erau asociate cu un risc cu 21% mai mare de a dezvolta diabet de tip 2. Cu toate acestea, acesta a fost încă jumătate din riscul asociat cu băuturile zaharoase obișnuite. Alte studii au observat rezultate similare.

În schimb, o analiză recentă a constatat că sifonul dietetic nu este asociat cu un risc crescut de diabet. De asemenea, un alt studiu a concluzionat că orice asociere ar putea fi explicată prin starea de sănătate existentă, modificările în greutate și indicele de masă corporală al participanților.

Sifonul dietetic a fost, de asemenea, asociat cu riscuri crescute de hipertensiune arterială și boli de inimă.

O revizuire a patru studii care au inclus 227.254 de persoane a observat că pentru fiecare porție de băutură îndulcită artificial pe zi, există un risc crescut de hipertensiune arterială cu 9%. Alte studii au găsit rezultate similare.

Sugestii pentru tine: Care sunt efectele secundare ale consumului de Red Bull?

În plus, un studiu a asociat sifonul dietetic cu o mică creștere a riscului de accident vascular cerebral, dar acest lucru s-a bazat doar pe date observaționale.

Deoarece majoritatea studiilor au fost observaționale, este posibil ca asocierea să fie explicată în alt mod. Este posibil ca oamenii care erau deja expuși riscului de diabet și hipertensiune arterială să fi ales să bea mai mult sifon dietetic.

Sunt necesare cercetări experimentale mai directe pentru a determina dacă există vreo relație de cauzalitate adevărată între sifonul dietetic și creșterea zahărului din sânge sau a tensiunii arteriale.

rezumat: Studiile observaționale au legat sifonul dietetic cu diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială și un risc crescut de accident vascular cerebral. Cu toate acestea, există o lipsă de cercetare cu privire la posibilele cauze ale acestor rezultate. Acestea se pot datora unor factori de risc preexistenți, cum ar fi obezitatea.

Dieta sifon și sănătatea rinichilor

Consumul de sifon dietetic a fost asociat cu un risc crescut de boală cronică de rinichi.

Un studiu recent a analizat dietele a 15.368 de persoane și a constatat că riscul de a dezvolta o boală renală în stadiu terminal crește odată cu numărul de pahare de sifon dietetic consumate pe săptămână.

Comparativ cu cei care consumau mai puțin de un pahar pe săptămână, persoanele care beau mai mult de șapte pahare de sifon pe săptămână aveau un risc aproape dublu de a dezvolta boli de rinichi.

O cauză sugerată pentru afectarea rinichilor este conținutul ridicat de fosfor al sifonului, care poate crește încărcătura acidă a rinichilor.

Cu toate acestea, s-a sugerat, de asemenea, că persoanele care consumă cantități mari de sifon pentru dietă pot face acest lucru pentru a compensa alți factori de dietă și stil de viață săraci care pot contribui în mod independent la dezvoltarea bolii renale.

Interesant, studiile care investighează efectele sifonului dietetic asupra dezvoltării pietrelor la rinichi au găsit rezultate mixte.

Un studiu observațional a remarcat că băutorii de sudă dietetică au un risc ușor crescut de apariție a pietrelor la rinichi, dar riscul a fost mult mai mic decât riscul asociat cu consumul de sifon obișnuit. În plus, acest studiu nu a fost susținut de alte cercetări.

Un alt studiu a raportat că conținutul ridicat de citrat și malat al unor sucuri dietetice poate ajuta la tratarea pietrelor la rinichi, în special la persoanele cu pH scăzut al urinei și pietre de acid uric. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări și studii umane.

Sugestii pentru tine: Top 13 băuturi keto-friendly (în afară de apă)

rezumat: Studiile observaționale au descoperit o asociere între consumul mult de sifon și dezvoltarea bolilor de rinichi. Dacă sifonul dietetic provoacă acest lucru, un motiv potențial ar putea fi încărcătura acidă crescută pe rinichi, datorită conținutului său ridicat de fosfor.

Sucul dietetic este legat de nașterea prematură și de obezitatea infantilă

Consumul de sucuri dietetice în timpul sarcinii a fost asociat cu unele rezultate negative, inclusiv nașterea prematură și obezitatea infantilă.

Un studiu norvegian pe 60.761 de femei însărcinate a constatat că consumul de băuturi îndulcite artificial și care conțin zahăr a fost asociat cu un risc cu 11% mai mare de naștere prematură.

Cercetările anterioare daneze susțin aceste constatări. Un studiu pe aproape 60.000 de femei a constatat că femeile care consumau o porție de sifon pe zi aveau de 1,4 ori mai multe șanse de a naște prematur decât cele care nu au consumat.

Cu toate acestea, cercetările recente efectuate pe 8.914 femei din Anglia nu au găsit nicio asociere între dieta cola și nașterea prematură. Cu toate acestea, autorii au recunoscut că studiul poate să nu fi fost suficient de mare și să fi fost limitat la dieta cola.

Este important de reținut că aceste studii au fost doar observaționale și nu oferă nicio explicație asupra modului exact în care sifonul dietetic poate contribui la nașterea prematură.

În plus, consumul de băuturi îndulcite artificial în timpul sarcinii este asociat în mod semnificativ cu un risc crescut de obezitate infantilă.

Un studiu a constatat că consumul zilnic de băuturi dietetice în timpul sarcinii a dublat riscul ca un copil să fie supraponderal la vârsta de 1 an.

Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a analiza cauzele biologice potențiale și riscurile pe termen lung pentru sănătate pentru copiii expuși la sucuri îndulcite artificial în uter.

rezumat: Studii ample au asociat sifonul dietetic cu nașterea prematură. Cu toate acestea, o legătură cauzală nu a fost găsită. În plus, bebelușii mamelor care au băut sifon dietetic în timpul sarcinii au un risc crescut de a fi supraponderali.

Alte efecte ale sifonului dietetic

Există câteva alte efecte documentate asupra sănătății ale sucurilor dietetice, inclusiv:

Puteți bea cafea decofeină în timpul sarcinii?
Sugestii pentru tine: Puteți bea cafea decofeină în timpul sarcinii?

Deși unele dintre aceste rezultate sunt interesante, este nevoie de mai multe cercetări experimentale pentru a determina dacă sifonul dietetic cauzează aceste probleme sau dacă constatările se datorează întâmplării sau altor factori.

Sugestii pentru tine: Este ginger ale bun sau rău pentru tine? Beneficii și efecte secundare

rezumat: Sifonul dietetic poate îmbunătăți ficatul gras și nu pare să crească arsurile la stomac sau riscul de cancer. Cu toate acestea, poate reduce controlul zahărului din sânge și poate crește riscurile de depresie, osteoporoză și carii dentare. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări.

Rezumat

Cercetările referitoare la sifonul dietetic au produs o mulțime de dovezi contradictorii.

O explicație pentru aceste informații contradictorii este că cea mai mare parte a cercetării este observațională. Aceasta înseamnă că observă tendințele, dar există o lipsă de informații despre dacă aportul de sifon dietetic este o cauză sau pur și simplu este asociat cu adevărata cauză.

Prin urmare, deși unele dintre cercetări sună destul de alarmant, sunt necesare mai multe studii experimentale de înaltă calitate înainte de a se putea trage concluzii concrete cu privire la efectele asupra sănătății ale sifonului dietetic.

Indiferent, un lucru este cert: sifonul dietetic nu adaugă nicio valoare nutritivă dietei tale.

Deci, dacă doriți să înlocuiți sifonul obișnuit în dieta dvs., alte opțiuni pot fi mai bune decât sifonul dietetic. Data viitoare, încercați o alternativă precum laptele, cafeaua, ceaiul negru sau din plante sau apa infuzată cu fructe.

Distribuie acest articol: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Cotă

Mai multe articole pe care ați putea dori să le citiți

Persoanelor care citesc “Sifon dietetic: bun sau rău?”, adoră și ele aceste articole:

Subiecte

Răsfoiți toate articolele