그래놀라는 일반적으로 건강한 아침 시리얼로 간주됩니다.
으깬 귀리, 견과류, 설탕이나 꿀과 같은 감미료를 섞은 구운 혼합물이지만 다른 곡물, 부풀린 쌀, 말린 과일, 씨앗, 향신료, 견과류 버터도 포함될 수 있습니다.
그러나 초콜릿, 기름, 시럽과 같은 일부 성분은 첨가된 설탕과 지방이 높을 수 있습니다.
이 기사에서는 그래놀라가 건강한지 설명하고 이점과 단점을 조사합니다.
그래놀라의 영양분
그래놀라는 칼로리 밀도가 높고 단백질, 섬유질 및 미량 영양소가 풍부합니다. 특히 철, 마그네슘, 아연, 구리, 셀레늄, 비타민 B, 비타민 E를 제공할 수 있습니다.
그러나 그 영양 프로필은 사용된 특정 성분에 따라 크게 다릅니다.
아래 목록은 그래놀라의 평균 영양소를 보여줍니다.:
- 칼로리: 220
- 단백질: 6그램
- 지방: 7g
- 탄수화물: 30g
- 섬유: 4그램
- 설탕: 13그램
말린 과일이나 감미료를 더 많이 넣은 그래놀라는 일반적으로 설탕 함량이 높고, 견과 및 씨앗 기반 품종은 단백질 함량이 높으며, 통곡물을 많이 함유한 그래놀라는 섬유질 함량이 높습니다.
요약: 그래놀라의 영양소는 성분에 따라 다르지만 일부는 미량 영양소와 섬유질의 좋은 공급원입니다. 특정 브랜드는 다른 브랜드보다 더 많은 칼로리, 단백질, 섬유질, 지방 또는 설탕을 함유할 수 있습니다.
그래놀라의 장점
그래놀라에 대한 과학적 연구는 거의 없지만 귀리, 아마씨, 치아씨드, 아몬드를 포함한 일반적인 성분은 수많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
그래놀라는 포만감이 있고 섬유질이 풍부합니다.
대부분의 그래놀라는 단백질과 섬유질이 풍부하여 포만감을 줍니다.
단백질은 그렐린 및 GLP-1과 같은 중요한 포만감 호르몬 수치에도 영향을 미칩니다.
그래놀라의 고단백 성분에는 아몬드, 호두, 캐슈와 같은 견과류와 대마, 호박, 참깨와 같은 씨앗이 포함될 수 있습니다.
또한 귀리, 견과류, 씨앗과 같은 고섬유질 식품은 위를 비우는 속도를 늦추고 소화 시간을 늘려 더 오래 포만감을 느끼도록 돕고 식욕 조절에 도움이 될 수 있습니다.
그래놀라의 다른 잠재적인 건강상의 이점
- 그래놀라는 혈압을 개선할 수 있습니다. 귀리 및 아마씨와 같은 고 섬유질 성분은 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
- 그래놀라는 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다. 귀리는 심장 질환의 두 가지 위험 요소인 총 콜레스테롤 및 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 감소시키는 섬유질의 일종인 베타글루칸의 좋은 공급원입니다.
- 그래놀라는 혈당을 낮출 수 있습니다. 통곡물, 말린 과일, 견과류 및 씨앗은 특히 비만 또는 당뇨병 전단계 환자의 혈당 수치를 낮추고 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 그래놀라는 장 건강을 개선할 수 있습니다. 그래놀라는 정제된 아침 시리얼에 비해 건강한 장내 세균 수치를 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다.
- 그래놀라는 많은 항산화제를 제공할 수 있습니다. 코코넛, 치아 씨, 브라질 너트와 같은 성분은 갈산, 케르세틴, 셀레늄 및 비타민 E와 같은 염증과 싸우는 항산화제의 좋은 공급원입니다.
이동 중에도 간편하게
그래놀라는 보관이 간편하고 오래 보관할 수 있어 등산객과 백패커들에게 오랫동안 최고의 선택이 되어 왔습니다.
트레일 믹스와 마찬가지로 지구력 활동 중에 추가 에너지와 단백질을 제공합니다.
그래놀라는 스낵바로도 만들어지기 때문에 나눠서 포장하기가 더 쉽습니다. 그러나 이들은 고도로 가공되고 설탕, 오일 및 첨가제가 첨가되어 있습니다.
요약: 많은 종류의 그래놀라에는 염증 감소, 혈압, 콜레스테롤, 혈당 및 장 건강 개선 등 다양한 이점을 제공할 수 있는 건강한 성분이 포함되어 있습니다.
그래놀라의 단점
그래놀라에는 여러 가지 건강한 성분이 포함되어 있지만 칼로리가 높고 지방과 설탕이 첨가될 수 있습니다.
식물성 기름, 코코넛 기름, 견과류 버터와 같은 지방은 종종 재료를 결합하고 풍미를 더하며 굽는 과정을 돕기 위해 포함됩니다.
그러나 이것들은 과도한 칼로리를 공급할 수 있습니다. 지정된 양보다 더 많이 먹으면 원치 않는 체중 증가로 이어져 비만과 대사 질환의 위험이 높아질 수 있습니다.
또한 미국 농무부(USDA)는 설탕 섭취를 총 일일 칼로리의 10%로 제한할 것을 권장합니다. 이는 2,000칼로리 다이어트를 따르는 사람의 경우 설탕 약 12티스푼(50g)에 해당합니다.
일부 그래놀라는 1인분에 거의 4티스푼(17g)의 설탕을 함유하고 있습니다. 표준 서빙 크기보다 더 많이 먹는 것이 일반적이기 때문에 한 그릇에 상당한 양의 설탕을 섭취하게 될 수 있습니다.
설탕을 너무 많이 섭취하면 제2형 당뇨병, 비만, 심장병, 충치, 심지어 일부 유형의 암과 같은 많은 상태의 위험이 증가할 수 있습니다.
따라서 초콜릿 칩, 꿀, 설탕이 첨가된 말린 과일과 같은 재료를 조심하세요.
요약: 그래놀라는 지방과 설탕을 첨가하여 칼로리가 높을 수 있으므로 과도하게 섭취하면 체중이 증가할 수 있습니다. 또한 설탕은 제2형 당뇨병, 심장병 및 비만과 같은 만성 질환과 관련이 있습니다.
건강한 그래놀라 고르는 방법
성분은 브랜드에 따라 매우 다양하기 때문에 그래놀라를 쇼핑할 때 영양 라벨을 주의 깊게 읽는 것이 중요합니다.
성분 목록을 확인하고 처음 몇 가지 성분에 설탕이나 꿀과 같은 천연 감미료를 포함한 감미료가 나열된 제품을 피하십시오.
대신 처음 몇 가지 재료는 귀리, 견과류, 씨앗, 말린 과일과 같은 자연 식품이어야 합니다.
단백질과 섬유질이 많은 품종을 찾는 것도 좋습니다. 1회 제공량당 최소 3~5g의 섬유소 섭취를 목표로 하십시오.
또한 2테이블스푼(12.5g)에서 2/3컵(67g) 범위의 서빙 크기를 신중하게 고려해야 합니다. 특히 작은 서빙 크기는 그 양보다 더 많이 소비할 가능성이 있으므로 오해의 소지가 있을 수 있습니다.
마지막으로, 그래놀라를 직접 만들어 추가된 설탕과 지방을 최소화하거나 제거할 수 있습니다. 그러나 견과류와 씨앗은 여전히 칼로리 밀도가 높다는 점을 기억하십시오.
요약: 섬유질과 단백질이 더 많은 그래놀라를 선택하는 대신 설탕이 많이 첨가된 그래놀라를 자제하는 것이 가장 좋습니다. 집에서 맛있는 아침식사를 만들어 재료를 더 세심하게 관리해보세요.
요약
그래놀라는 영양이 풍부하고 포만감을 주는 시리얼입니다.
그러나 다양한 종류는 칼로리가 높고 과도한 설탕이 들어있어 건강을 해칠 수 있습니다.
단백질과 섬유질이 풍부한 건포도, 씨앗, 견과류와 같은 전체 성분이 포함된 제품을 선택하여 라벨을 주의 깊게 읽으십시오.
