3 jednostavna koraka kako biste izgubili težinu što je brže moguće. Pročitajte to sada

Granola: dobra ili loša?

Je li granola zdrava? Prednosti i mane

Granola je sve popularnija žitarica koju je lako ponijeti u pokretu, no možda se pitate o mogućim nedostacima. Ovaj članak govori o tome je li granola zdrav izbor.

Je li zdravo?
Na temelju dokaza
Ovaj se članak temelji na znanstvenim dokazima, koje su napisali stručnjaci, a provjerili su ih stručnjaci.
Gledamo obje strane argumenta i nastojimo biti objektivni, nepristrani i pošteni.
Je li granola zdrava? Prednosti i mane
Posljednji put ažurirano 5. rujan 2023, a stručno pregledano 6. ožujak 2023.

Granola se obično smatra zdravim žitaricama za doručak.

Je li granola zdrava? Prednosti i mane

To je pržena mješavina zobenih zobi, orašastih plodova i zaslađivača poput šećera ili meda, iako može uključivati i druge žitarice, lisnatu rižu, sušeno voće, sjemenke, začine i maslac od orašastih plodova.

Ipak, neki sastojci - poput čokolade, ulja i sirupa - mogu sadržavati visok udio dodanih šećera i masti.

Ovaj članak objašnjava je li granola zdrava te ispituje njezine prednosti i nedostatke.

Kazalo sadržaja

Nutritivna analiza granole

Granola je kalorična i bogata proteinima, vlaknima i mikronutrijentima. Konkretno, može osigurati željezo, magnezij, cink, bakar, selen, vitamine B i vitamin E.

Međutim, njegov nutritivni profil uvelike varira ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste.

Donji popis prikazuje prosječne hranjive sastojke granole:

Granole s više sušenog voća ili dodanog zaslađivača općenito imaju više šećera, vrste na bazi orašastih plodova i sjemenki imaju više proteina, a one s više cjelovitih žitarica imaju više vlakana.

Sažetak: Hranjive tvari u granoli razlikuju se ovisno o sastojcima, iako su neke dobar izvor mikronutrijenata i vlakana. Određene marke mogu imati više kalorija, proteina, vlakana, masti ili šećera od drugih.

Prednosti granole

Iako postoji malo znanstvenih istraživanja o granoli, uobičajeni sastojci, uključujući zob, lanene sjemenke, chia sjemenke i bademe, povezani su s brojnim zdravstvenim prednostima.

Granola je zasitna i bogata vlaknima

Većina granola je bogata proteinima i vlaknima, što doprinosi sitosti.

Proteini čak utječu na razine važnih hormona sitosti poput grelina i GLP-1.

Visokoproteinski sastojci u granoli mogu uključivati orašaste plodove, poput badema, oraha, indijskih oraščića i sjemenki, poput konoplje, bundeve i sezama.

Osim toga, hrana bogata vlaknima poput zobi, orašastih plodova i sjemenki usporava pražnjenje želuca i produljuje vrijeme probave, što vam može pomoći da se dulje osjećate siti — i može pomoći u kontroli apetita.

Ostale potencijalne zdravstvene prednosti granole

Lako se nosi u pokretu

Granola je dugo bila najbolji izbor za planinare i putnike s ruksakom, jer se lako skladišti i čuva dugo vremena.

Dovode li zobene pahuljice do debljanja? Preljevi i više
Predlaže se za vas: Dovode li zobene pahuljice do debljanja? Preljevi i više

Kao i trail mix, daje dodatnu energiju i proteine tijekom aktivnosti izdržljivosti.

Od granole se također prave grickalice koje je lakše porcionirati i pakirati. Međutim, oni su visoko prerađeni i puni dodanih šećera, ulja i aditiva.

Sažetak: Mnoge vrste granola sadrže zdrave sastojke koji mogu ponuditi brojne dobrobiti, uključujući smanjenje upale i poboljšanje krvnog tlaka, kolesterola, šećera u krvi i zdravlja crijeva.

Loše strane granole

Iako granola sadrži nekoliko zdravih sastojaka, može biti visokokalorična i prepuna dodanih masti i šećera.

Masnoće poput biljnog ulja, kokosovog ulja i maslaca od oraha često su uključene kako bi pomogle vezati sastojke, dodale okus i pomogle u procesu tostiranja.

Međutim, oni mogu donijeti višak kalorija. Konzumiranje više od navedenog dijela može dovesti do neželjenog debljanja, povećavajući rizik od pretilosti i metaboličkih bolesti.

Nadalje, Ministarstvo poljoprivrede SAD-a (USDA) preporučuje ograničavanje unosa šećera na 10% ukupnih dnevnih kalorija, što je jednako otprilike 12 žličica (50 grama) šećera za nekoga tko slijedi dijetu od 2000 kalorija.

Neke granole imaju gotovo četiri žličice (17 grama) šećera u jednoj porciji. Budući da je uobičajeno jesti više od standardne veličine porcije, mogli biste dobiti znatnu količinu šećera u samo jednoj zdjelici.

Konzumiranje previše šećera može povećati rizik od mnogih stanja, poput dijabetesa tipa 2, pretilosti, bolesti srca, karijesa, pa čak i nekih vrsta raka.

Predlaže se za vas: 12 najboljih namirnica koje se ne kvare

Stoga pripazite na sastojke poput komadića čokolade, meda i suhog voća s dodatkom šećera.

Sažetak: Granola može potaknuti debljanje ako se pretjerano jede, budući da može biti visokokalorična zbog dodanih masti i šećera. Štoviše, šećer je povezan s kroničnim stanjima poput dijabetesa tipa 2, bolesti srca i pretilosti.

Kako odabrati zdravu granolu

Budući da se sastojci uvelike razlikuju ovisno o marki, važno je pažljivo čitati etikete s prehrambenim vrijednostima kada kupujete granolu.

Provjerite popis sastojaka, izbjegavajući proizvode koji sadrže šećer ili zaslađivače — uključujući prirodne zaslađivače poput meda — unutar prvih nekoliko sastojaka.

Umjesto toga, prvih nekoliko sastojaka trebala bi biti cjelovita hrana, poput zobi, orašastih plodova, sjemenki i suhog voća.

Također biste trebali potražiti sorte s visokim udjelom proteina i vlakana. Ciljajte na najmanje 3-5 grama vlakana po porciji.

Štoviše, trebali biste pažljivo razmotriti veličine porcija u rasponu od 2 žlice (12,5 grama) do 2/3 šalice (67 grama). Osobito male količine serviranja mogu dovesti u zabludu jer ćete vjerojatno pojesti više od te količine.

Konačno, granolu možete napraviti sami kako biste smanjili ili eliminirali dodani šećer i masnoću. Međutim, zapamtite da su orašasti plodovi i sjemenke još uvijek bogati kalorijama, pa pripazite na svoje porcije, čak i za domaće varijante.

Sažetak: Najbolje je suzdržati se od granola s visokim udjelom dodanog šećera, umjesto toga odabrati one s više vlakana i proteina. Pokušajte napraviti ovu izvrsnu hranu za doručak kod kuće kako biste pažljivije kontrolirali sastojke.

Sažetak

Granola je hranjiva, zasitna žitarica.

Međutim, široke varijante bogate su kalorijama i prepune su viška šećera, što može naškoditi vašem zdravlju.

Obavezno pažljivo čitajte etikete, birajući proizvode s cjelovitim sastojcima - poput grožđica, sjemenki i orašastih plodova - koji su bogati proteinima i vlaknima.

Predlaže se za vas: Jesu li proteinske pločice dobre za vas?

Podijelite ovaj članak: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Udio

Još članaka koji bi vam se mogli svidjeti

Ljudi koji čitaju “Je li granola zdrava? Prednosti i mane”, također vole ove članke:

Teme

Pregledajte sve članke