Granolaa pidetään yleensä terveellisenä aamiaismuroina.
Se on paahdettu sekoitus kaurahiutaleita, pähkinöitä ja makeutusainetta, kuten sokeria tai hunajaa, mutta se voi sisältää myös muita jyviä, paisutettua riisiä, kuivattuja hedelmiä, siemeniä, mausteita ja pähkinävoita.
Jotkin ainesosat - kuten suklaa, öljyt ja siirapit - voivat kuitenkin sisältää runsaasti lisättyä sokeria ja rasvaa.
Tässä artikkelissa selitetään, onko mysli terveellistä, ja tarkastellaan sen hyötyjä ja haittoja.
Sisällysluettelo
Granolan ravitsemuksellinen jakautuminen
Granola on kaloripitoinen ja sisältää runsaasti proteiinia, kuitua ja hivenaineita. Erityisesti se voi sisältää rautaa, magnesiumia, sinkkiä, kuparia, seleeniä, B-vitamiineja ja E-vitamiinia.
Sen ravintosisältö vaihtelee kuitenkin suuresti riippuen käytetyistä ainesosista.
Alla olevassa luettelossa on esitetty myslin keskimääräiset ravintoaineet.:
- Kaloreita: 220
- Proteiini: 6 grammaa
- Rasvaa: 7 grammaa
- Hiilihydraatit: 30 grammaa
- Kuitu: 4 grammaa
- Sokeri: 13 grammaa
Enemmän kuivattuja hedelmiä tai lisättyä makeutusainetta sisältävässä myslissä on yleensä enemmän sokeria, pähkinä- ja siemenpohjaisissa lajikkeissa on enemmän proteiinia ja enemmän täysjyväviljaa sisältävissä lajikkeissa on enemmän kuitua.
Yhteenveto: Murojen ravintoaineet vaihtelevat ainesosien mukaan, mutta jotkut niistä ovat hyviä mikroravintoaineiden ja kuitujen lähteitä. Joissakin tuotemerkeissä voi olla enemmän kaloreita, proteiinia, kuitua, rasvaa tai sokeria kuin toisissa.
Granolan edut
Vaikka granolasta on vain vähän tieteellistä tutkimusta, yleisillä ainesosilla, kuten kauralla, pellavansiemenillä, chiasiemenillä ja manteleilla, on lukuisia terveysvaikutuksia.
Granola on täyttävää ja sisältää runsaasti kuitua
Useimmissa myslissä on runsaasti proteiinia ja kuitua, mikä edistää kylläisyyttä.
Proteiini vaikuttaa jopa tärkeiden kylläisyyshormonien, kuten greliinin ja GLP-1:n, tasoihin.
Runsaasti proteiinia sisältäviä ainesosia myslissä voivat olla pähkinät, kuten mantelit, saksanpähkinät, cashewpähkinät, ja siemenet, kuten hamppu, kurpitsa ja seesami.
Lisäksi runsaskuituiset elintarvikkeet, kuten kaura, pähkinät ja siemenet, hidastavat vatsan tyhjenemistä ja pidentävät ruoansulatusaikaa, mikä voi auttaa sinua tuntemaan olosi kylläisemmäksi pidempään - ja se voi auttaa ruokahalun hallinnassa.
Muut granolan mahdolliset terveyshyödyt
- Granola voi parantaa verenpainetta. Runsaasti kuitua sisältävien ainesosien, kuten kauran ja pellavansiementen, on osoitettu alentavan verenpainetta.
- Kaura on hyvä lähde beetaglukaanille, joka on kuitutyyppi, joka vähentää kokonais- ja LDL-kolesterolipitoisuutta, jotka ovat kaksi sydänsairauksien riskitekijää. b>Kaura voi vähentää kolesterolitasoa. Kaura on hyvä lähde.
- Granola voi alentaa verensokeria. Täysjyvävilja, kuivatut hedelmät, pähkinät ja siemenet voivat auttaa alentamaan ja hallitsemaan verensokeria erityisesti henkilöillä, joilla on liikalihavuus tai esidiabetes.
- Granola voi parantaa suoliston terveyttä. Granolan on todettu lisäävän terveellisten suolistobakteerien määrää verrattuna puhdistettuihin aamiaismuroihin.
- Granola voi tarjota monia antioksidantteja. Ainesosat, kuten kookos, chia-siemenet ja parapähkinät, ovat hyviä lähteitä tulehdusta torjuville antioksidanteille, kuten gallushapolle, kversetiinille, seleenille ja E-vitamiinille.
Helppo ottaa mukaan matkalle
Granola on jo pitkään ollut retkeilijöiden ja reppureissaajien suosikkivalinta, sillä se on helppo säilyttää ja säilyy pitkään.
Ehdotettu sinulle: 12 parasta pilaantumatonta ruokaa
Kuten trail mix, se antaa lisäenergiaa ja proteiinia kestävyysharrastusten aikana.
Granolasta tehdään myös välipalapatukoita, jotka on helpompi annostella ja pakata. Ne ovat kuitenkin pitkälle jalostettuja ja täynnä lisättyä sokeria, öljyä ja lisäaineita.
Yhteenveto: Monet myslätyypit sisältävät terveellisiä ainesosia, jotka voivat tarjota lukuisia etuja, kuten tulehduksen vähenemisen sekä verenpaineen, kolesterolin, verensokerin ja suoliston terveyden paranemisen.
Granolan varjopuolet
Vaikka mysli sisältää useita terveellisiä ainesosia, se voi olla kaloripitoinen ja täynnä lisättyjä rasvoja ja sokereita.
Rasvat, kuten kasviöljy, kookosöljy ja pähkinävoi, ovat usein mukana auttamassa ainesosien sitomisessa, lisäämällä makua ja auttamassa paahtamisprosessissa.
Ne voivat kuitenkin tuottaa liikaa kaloreita. Määriteltyä annosta suuremman annoksen syöminen voi johtaa ei-toivottuun painonnousuun ja lisätä lihavuuden ja aineenvaihduntasairauksien riskiä.
Lisäksi Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) suosittelee, että sokerin saanti rajoitetaan 10 prosenttiin päivittäisistä kokonaiskaloreista, mikä vastaa noin 12 teelusikallista (50 grammaa) sokeria 2000 kalorin ruokavaliota noudattavalle henkilölle.
Joissakin mysleissä on lähes neljä teelusikallista (17 grammaa) sokeria yhdessä annoksessa. Koska tavallista annoskokoa suurempien annosten syöminen on yleistä, saatat saada huomattavan määrän sokeria jo yhdestä kulhosta.
Liiallinen sokerin syönti voi lisätä monien sairauksien, kuten tyypin 2 diabeteksen, liikalihavuuden, sydänsairauksien, reikiintymisen ja jopa joidenkin syöpätyyppien riskiä.
Varo siis ainesosia, kuten suklaalastuja, hunajaa ja lisättyä sokeria sisältäviä kuivattuja hedelmiä.
Yhteenveto: Granola voi aiheuttaa painonnousua, jos sitä syödään liikaa, sillä se voi sisältää runsaasti kaloreita lisätyistä rasvoista ja sokereista. Lisäksi sokeri on yhteydessä kroonisiin sairauksiin, kuten tyypin 2 diabetekseen, sydänsairauksiin ja lihavuuteen.
Miten valita terveellinen mysli
Koska ainesosat vaihtelevat suuresti tuotemerkeittäin, on tärkeää lukea ravintoarvomerkinnät huolellisesti, kun ostat mysliä.
Ehdotettu sinulle: Ovatko proteiinipatukat hyviä sinulle?
Tarkista ainesosaluettelo ja vältä tuotteita, joiden ensimmäisten ainesosien joukossa on sokeria tai makeutusaineita, myös luonnollisia makeutusaineita, kuten hunajaa.
Sen sijaan ensimmäisten ainesosien tulisi olla kokonaisia elintarvikkeita, kuten kauraa, pähkinöitä, siemeniä ja kuivattuja hedelmiä.
Kannattaa myös etsiä lajikkeita, joissa on runsaasti proteiinia ja kuitua. Tavoittele vähintään 3-5 grammaa kuitua annosta kohti.
Lisäksi sinun tulisi harkita huolellisesti annoskokoja, jotka vaihtelevat 2 ruokalusikallisesta (12,5 grammaa) 2/3 kupilliseen (67 grammaa). Erityisen pienet annoskoot voivat olla harhaanjohtavia, sillä kulutat todennäköisesti enemmän kuin tämän määrän.
Voit myös valmistaa myslin itse, jolloin voit minimoida lisätyn sokerin ja rasvan määrän tai poistaa sen kokonaan. Muista kuitenkin, että pähkinät ja siemenet ovat silti kaloripitoisia, joten tarkkaile annoksia, myös kotitekoisissa lajikkeissa.
Yhteenveto: Runsaasti lisättyä sokeria sisältävistä mysleistä kannattaa pidättäytyä ja valita sen sijaan sellaisia, joissa on enemmän kuitua ja proteiinia. Kokeile valmistaa tämä herkullinen aamiaisruoka kotona, jotta voit kontrolloida ainesosia tarkemmin.
Yhteenveto
Granola on ravitseva, täyttävä vilja.
Laajat lajikkeet sisältävät kuitenkin runsaasti kaloreita ja liikaa sokeria, mikä voi vahingoittaa terveyttäsi.
Muista lukea huolellisesti pakkausmerkinnät ja valitse tuotteita, joissa on kokonaisia ainesosia - kuten rusinoita, siemeniä ja pähkinöitä - ja jotka sisältävät runsaasti proteiinia ja kuitua.
