Vesimeloni (Citrullus lanatus) on suuri, makea hedelmä eteläisestä Afrikasta. Se on sukua melonille, kesäkurpitsalle, kurpitsalle ja kurkulle.
Vesimeloni on täynnä vettä ja ravintoaineita, sisältää hyvin vähän kaloreita ja on poikkeuksellisen virkistävä.
Lisäksi se on hyvä ravinnon lähde sitrulliinille ja lykopeenille, kahdelle tehokkaalle kasviyhdisteelle.
Tällä mehukkaalla melonilla voi olla useita terveyshyötyjä, kuten matalampi verenpaine, parempi insuliiniherkkyys ja vähentynyt lihasten arkuus.
Vaikka vesimelonit syödään pääasiassa tuoreina, niitä voidaan myös pakastaa, tehdä mehua tai lisätä smoothieihin.
Tässä artikkelissa kerrotaan kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää vesimelonista.
Vesimelonin ravitsemustiedot
Vesimeloni koostuu pääasiassa vedestä (91 %) ja hiilihydraateista (7,5 %). Se ei tarjoa juuri lainkaan proteiinia tai rasvaa, ja sen kaloripitoisuus on hyvin alhainen.
2/3 kupillista (100 grammaa) raakaa vesimelonia sisältää seuraavat ravintoaineet:
- Kaloreita: 30
- Vesi: 91%
- Proteiini: 0,6 grammaa
- Hiilihydraatit: 7.6 grammaa
- Sokeri: 6.2 grammaa
- Kuitu: 0,4 grammaa
- Rasvaa: 0,2 grammaa
Hiilihydraatit
Vesimeloni sisältää 12 grammaa hiilihydraatteja per kuppi (152 grammaa).
Hiilihydraatit ovat enimmäkseen yksinkertaisia sokereita, kuten glukoosia, fruktoosia ja sakkaroosia. Vesimeloni sisältää myös pienen määrän kuitua.
Vesimelonien glykeeminen indeksi - joka mittaa, kuinka nopeasti elintarvikkeet nostavat verensokeria aterian jälkeen - on 72-80, mikä on korkea.
Jokainen vesimeloniannos sisältää kuitenkin suhteellisen vähän hiilihydraatteja, joten sen syömisen ei pitäisi vaikuttaa merkittävästi verensokeriin.
Kuidut
Vesimeloni on huono kuidun lähde, sillä se tarjoaa vain 0,4 grammaa 2/3 kupillista (100 grammaa) kohti.).
Sen fruktoosipitoisuutta pidetään kuitenkin korkeana FODMAP-pitoisuutena eli fermentoituvien lyhytketjuisten hiilihydraattien pitoisuutena.
Suurten fruktoosimäärien syöminen voi aiheuttaa epämiellyttäviä ruoansulatusoireita henkilöille, jotka eivät pysty sulattamaan fruktoosia kokonaan, kuten niille, joilla on fruktoosin imeytymishäiriö.
Yhteenveto: Vesimeloni sisältää vähän kaloreita ja kuituja, ja se koostuu pääasiassa vedestä ja yksinkertaisista sokereista. Se sisältää myös FODMAPeja, jotka aiheuttavat joillakin ihmisillä ruoansulatusongelmia.
Vesimelonien vitamiinit ja kivennäisaineet
Vesimeloni on hyvä C-vitamiinin ja useiden muiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
- C-vitamiini. Tämä antioksidantti on välttämätön ihon terveydelle ja immuunijärjestelmän toiminnalle.
- Kalium. Tämä kivennäisaine on tärkeä verenpaineen ja sydämen terveyden kannalta.
- Kupari. Tätä mineraalia on eniten kasvisruoassa ja se puuttuu usein länsimaisesta ruokavaliosta.
- B5-vitamiini. Tämä vitamiini tunnetaan myös nimellä pantoteenihappo, ja sitä on lähes kaikissa elintarvikkeissa jossain määrin.
- A-vitamiini. Vesimeloni sisältää beetakaroteenia, jonka elimistö voi muuttaa A-vitamiiniksi.
Yhteenveto: Vesimeloni on hyvä C-vitamiinin lähde ja sisältää kohtuullisen määrän kaliumia, kuparia, B5-vitamiinia ja A-vitamiinia (beetakaroteenista).
Muut kasviyhdisteet
Vesimeloni on huono antioksidanttien lähde muihin hedelmiin verrattuna.
Se sisältää kuitenkin runsaasti aminohappo sitrulliiniä ja antioksidantti lykopeenia, joilla on lukuisia terveysvaikutuksia.
Citrulliini
Vesimeloni on aminohappo sitrulliinin rikkain tunnettu ravinnon lähde. Eniten sitä on hedelmälihaa ympäröivässä valkoisessa kuoressa.
Ehdotettu sinulle: Mansikat: Ravitsemustiedot ja terveyshyödyt
Kehossasi sitrulliini muuttuu välttämättömäksi aminohapoksi arginiiniksi.
Sekä sitrulliinilla että arginiinilla on tärkeä rooli typpioksidin synteesissä, joka auttaa alentamaan verenpainetta laajentamalla ja rentouttamalla verisuonia.
Arginiini on myös tärkeä monille elimille, kuten keuhkoille, munuaisille, maksalle, immuunijärjestelmälle ja lisääntymisjärjestelmälle, ja sen on osoitettu helpottavan haavojen paranemista.
Tutkimuksissa todetaan, että vesimelonimehu on hyvä sitrulliinin lähde ja se voi lisätä huomattavasti veren sitrulliini- ja arginiinipitoisuuksia.
Vaikka vesimeloni on yksi parhaista ravinnon sitrulliinin lähteistä, sinun pitäisi syödä noin 15 kuppia (2,3 kg) kerralla, jotta arginiinin suositeltu päivittäinen saanti täyttyisi.
Lykopeeni
Vesimeloni on tunnetuin tuore lykopeenin lähde, joka on voimakas antioksidantti, joka vastaa sen punaisesta väristä.
Tuore vesimeloni on parempi lykopeenin lähde kuin tomaatit.
Ihmisillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että tuore vesimelonimehu nostaa tehokkaasti sekä lykopeenin että beetakaroteenin pitoisuuksia veressä.
Elimistösi käyttää lykopeenia jossain määrin muodostaakseen beetakaroteenia, joka sitten muunnetaan A-vitamiiniksi.
Yhteenveto: Vesimeloni on hyvä lähde aminohappo sitrulliinille ja antioksidantti lykopeenille, joilla on tärkeitä tehtäviä elimistössäsi.
Vesimelonien terveysvaikutukset
Vesimelonit ja niiden mehu liittyvät useisiin terveysvaikutuksiin.
Alentaa verenpainetta
Korkea verenpaine on merkittävä kroonisten sairauksien ja ennenaikaisen kuoleman riskitekijä.
Vesimeloni on hyvä sitrulliinin lähde, joka muuttuu elimistössä arginiiniksi. Molemmat aminohapot auttavat typpioksidin tuotantoa.
Typpioksidi on kaasumolekyyli, joka saa verisuonten ympärillä olevat pienet lihakset rentoutumaan ja laajenemaan. Tämä johtaa verenpaineen alenemiseen.
Vesimelonin tai sen mehun lisääminen voi alentaa verenpainetta ja valtimoiden jäykkyyttä henkilöillä, joilla on korkea verenpaine.
Vähentynyt insuliiniresistenssi
Insuliini on elimistön elintärkeä hormoni, joka säätelee verensokeria.
Insuliiniresistenssi on tila, jossa solut vastustavat insuliinin vaikutuksia. Tämä voi johtaa kohonneisiin verensokeritasoihin, ja se liittyy metaboliseen oireyhtymään ja tyypin 2 diabetekseen.
Joissakin tutkimuksissa vesimelonimehun ja arginiinin saanti on yhdistetty vähentyneeseen insuliiniresistenssiin.
Vähentää lihasten arkuutta harjoituksen jälkeen
Lihaskipu on tunnettu sivuvaikutus rasittavasta liikunnasta.
Eräässä tutkimuksessa osoitettiin, että vesimelonimehu vähentää tehokkaasti lihaskipua harjoituksen jälkeen.
Tutkimukset vesimelonimehusta (tai sitrulliinista) ja liikuntasuorituksesta antavat vaihtelevia tuloksia. Yhdessä tutkimuksessa ei havaittu mitään vaikutusta, kun taas toisessa havaittiin, että suorituskyky parani harjoittelemattomilla - mutta ei hyvin harjoittelevilla - henkilöillä.
Yhteenveto: Vesimeloni saattaa alentaa joidenkin ihmisten verenpainetta ja insuliiniresistenssiä. Se on myös yhteydessä vähentyneeseen lihaskipuun liikunnan jälkeen.
Vesimelonien haittavaikutukset
Useimmat ihmiset sietävät vesimelonia hyvin.
Se voi kuitenkin aiheuttaa allergisia reaktioita tai ruoansulatusongelmia joillakin henkilöillä.
Allergia
Allergia vesimelonille on harvinaista ja liittyy yleensä siitepölylle herkkien henkilöiden suuallergiaoireyhtymään.
Oireita ovat suun ja kurkun kutina sekä huulten, suun, kielen, kurkun ja/tai korvien turvotus.
FODMAPit
Vesimeloni sisältää suhteellisen paljon fruktoosia, joka on FODMAP-tyyppi, jota jotkut ihmiset eivät sulata täysin.
FODMAP:t, kuten fruktoosi, voivat aiheuttaa epämiellyttäviä ruoansulatusoireita, kuten turvotusta, kaasuja, vatsakramppeja, ripulia ja ummetusta.
FODMAP-yhdisteille herkkien henkilöiden, kuten ärtyvän suolen oireyhtymästä (IBS) kärsivien, tulisi välttää vesimeloneita.
Yhteenveto: Vesimeloniallergia on harvinaista, mutta sitä esiintyy. Tämä hedelmä sisältää myös FODMAPeja, jotka voivat aiheuttaa epämiellyttäviä ruoansulatusoireita.
Yhteenveto
Vesimeloni on poikkeuksellisen terveellinen hedelmä.
Se sisältää runsaasti sitrulliinia ja lykopeenia, kahta tehokasta kasviyhdistettä, jotka liittyvät verenpaineen alenemiseen, aineenvaihdunnan parantumiseen ja lihasten kipeytymisen vähenemiseen liikunnan jälkeen.
Lisäksi se on makeaa, herkullista ja täynnä vettä, joten se on erinomainen nesteytyksen ylläpitämiseen.
Useimmille ihmisille vesimeloni on täydellinen lisä terveelliseen ruokavalioon.
