对许多人来说，小麦面包是一种主食。.
然而，今天出售的大多数面包是由精制小麦制成的，被剥夺了大部分纤维和营养物质。.
它还可能导致血糖大幅飙升，增加热量摄入.
许多品牌声称由 “全 “麦制成，但仍含有大部分粉碎的谷物。.
许多人对小麦中的蛋白质–麸质不耐受。这包括患有乳糜泻和麸质过敏的人。.
小麦的短链碳水化合物含量也很高，称为FODMAPs，在许多人中引起消化系统的不适。.
尽管许多人仍然可以毫无问题地吃面包，但其他人则尽力避免吃面包。.
幸运的是，方便和健康的面包替代品正变得越来越容易获得.
以下是取代传统小麦面包的10种简单而美味的方法:
1.Oopsie面包
Oopsie面包是最简单和最受欢迎的低碳水化合物面包之一.
它可以只用鸡蛋、奶油奶酪和盐来制作，尽管有些食谱会添加更多的成分。.
Oopsie面包被广泛用作小麦面包的替代品，作为汉堡的面包或与配料一起食用，非常美味。.
它很容易制作，只包含几种成分，而且味道很好。.
2.以西结面包
以西结面包是目前最健康的面包之一.
它是由几种发芽的谷物和豆类制成的，包括小麦、小米、大麦、斯佩尔特、大豆和小扁豆。.
谷物在加工前被允许发芽，所以它们含有较少的有害抗营养物质。.
这使得面包的营养更丰富，更容易消化。.
Ezekiel面包也不含添加糖。然而，如果你对面筋敏感，Ezekiel面包并不是正确的选择。.
你可能会在一些面包店买到以西结的面包，或者你可以自己做。.
3.玉米玉米饼
玉米饼可以用小麦或玉米制成。.
玉米玉米饼不含麸质，但纤维含量高，对于对麸质敏感的人来说是一个很好的选择。.
你可以用玉米玉米饼做三明治、裹饼、汉堡、披萨，或者简单地加点黄油和奶酪等配料。.
制作玉米玉米饼很容易，因为它只包含两种成分：水和一种叫做Masa Harina的墨西哥面粉。.
4.黑麦面包
黑麦面包是由黑麦制成的，黑麦是一种与小麦有关的谷物。.
它比普通面包颜色深、密度大，纤维含量高得多。.
黑麦面包引起的血糖上升比小麦面包低。然而，它也有更浓郁、更独特的味道，可能是一种后天的味道。.
有些黑麦面包是用黑麦和小麦的混合物制成的，所以它们的口味比较清淡，有一种温和的甜味。.
请记住，黑麦面包含有一些麸质，所以它不是无麸质饮食的一个选择。.
你可以在大多数超市和面包店找到黑麦面包。自己制作也相对容易.
5.莴苣和绿叶菜
像生菜或莴苣这样的大叶子蔬菜是面包或包子的最佳替代物.
你可以在这些绿色蔬菜中加入肉类或蔬菜等配料.
叶子也可以用作包裹，把所有东西都固定在一起。.
生菜包是非常新鲜的，而且比面包包的热量低得多.
6.红薯和蔬菜
煮熟的红薯片可以替代面包，特别是与汉堡一起吃，是一种非常好的美味。.
它们也可用于各种无谷物面包和平板面包的食谱中。.
其他蔬菜，如茄子、甜椒、黄瓜和蘑菇，都是很好的面包替代品。.
这些是新鲜、美味的替代品。它们与肉类、奶油奶酪和蔬菜等配料一起食用非常美味。.
7.南瓜或红薯扁面包
网上有许多关于无谷物面包替代品的食谱.
其中一个用南瓜或红薯制作的食谱，令人难以置信地垂涎欲滴.
这种扁面包是避免谷物但仍想在吃饭时吃三明治或包子的人的最佳选择。.
8.花椰菜面包或比萨饼皮
用花椰菜和奶酪的混合物制作面包或比萨饼皮非常受欢迎.
要做到这一点，必须将一整头花椰菜碾碎并煮熟.
将花椰菜与鸡蛋、奶酪和香料混合，然后压扁并烘烤。.
花椰菜面包或面包皮味道很好，而且营养丰富，碳水化合物含量低。它是普通面包的一种美味替代品.
与您选择的配料相结合，这可能成为您的最爱之一。.
9.鸡蛋
鸡蛋是你能吃到的最有营养的食物之一.
它们可以成为富含蛋白质的面包替代品，并可用于各种食物。吃汉堡时，煎蛋可以代替面包.
10.苏打面包
酸奶面包是由发酵的谷物制成的.
发酵过程减少了谷物中的抗营养物质，增加了营养物质的可用性。.
这使得酸面包比普通面包更容易消化，更有营养。.
然而，由于它含有乳酸，所以吃起来比普通面包略微酸一些。.
你可以通过几个简单的步骤自己制作酸面包，但你需要制作一个起动器培养物来使用.
请记住，用含麸质的谷物制作的酸面包仍然含有麸质。.
摘要
尽管小麦面包在许多人的饮食中占很大比重，但它可以很容易地被更健康和更有营养的替代品所取代。.
如果有合适的资源，这种改变应该不难，尽管它可能更耗费时间.
上面的清单是一个很好的开始。找到你喜欢吃的东西，并适合你的生活方式。.
