Bezelye protein tozu, sarı bezelyeden protein çıkarılarak yapılan bir takviyedir. Bezelye proteini, yüksek kaliteli bir protein ve harika bir demir kaynağıdır. Kas büyümesine, kilo kaybına ve kalp sağlığına yardımcı olabilir.
Bezelye protein tozu tipik olarak smoothie'lerin ve shake'lerin protein içeriğini artırmak için kullanılır ve doğal olarak vegan ve hipoalerjenik olduğundan hemen hemen her diyet için harika bir seçimdir.
Bu makale bezelye protein tozunun beslenmesini, sağlık yararlarını ve olası yan etkilerini gözden geçirmektedir.
Bezelye protein tozunun beslenme profili
Bezelye protein tozu - veya bezelye proteini izolatı - proteinin öğütülmüş sarı bezelyeden izole edilmesi ve bej bir toz oluşturulmasıyla yapılır.
Besin değerleri markalar arasında değişiklik gösterebilir, ancak ortalama iki kaşık (20 gram) organik bezelye protein tozu şunları içerir:
- kalori: 80
- Protein: 15 gram
- karbonhidrat: 1 gram
- Lif: 1 gram
- Toplam yağ: 1,5 gram
- Sodyum: 230 mg
- Ütü: 5 mg
Bezelye protein tozu, çeşitli besinsel faydalar sunar.
Bezelye protein tozu, yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır
Bezelye proteini, vücudunuzun üretemediği ve yiyeceklerden alması gereken dokuz temel amino asidin tümünü içerir. Bununla birlikte, metiyonin açısından nispeten düşüktür.
Yumurta, balık, kümes hayvanları, sığır eti, domuz eti veya kahverengi pirinç gibi diğer metiyonin açısından zengin yiyecekleri dahil ederek bunu telafi edebilirsiniz.
Ayrıca dallı zincirli amino asitler, özellikle sağlıklı kan akışını ve kalp sağlığını destekleyen arginin ve kas büyümesini destekleyen lösin, izolösin ve valin için harika bir kaynaktır.
Hayvansal proteinler, bitki bazlı proteinlere göre daha kolay sindirilir ve emilir.
Yine de araştırmalar, bezelye proteininin soya proteini ve nohuttan hemen sonra daha kolay sindirilen bitki bazlı proteinlerden biri olduğunu gösteriyor.
Bezelye protein tozu demir açısından zengindir
Bezelye protein tozları da demir açısından zengindir.
Çoğu ürün porsiyon başına yaklaşık 5-7,5 mg demir içerir - menopoz öncesi kadınlar için önerilen günlük alımın kabaca %28-42'si ve erkekler ve menopoz sonrası kadınlar için %62-94'ü.
Bununla birlikte, bitkisel gıdalardaki demir, hayvansal ürünlere göre daha az emilebilir.
Bu, C vitamini içeren bezelye protein tozu veya demir emilimini yüzde 67'ye kadar artıran turunçgiller gibi C vitamini açısından zengin besinler tüketerek iyileştirilebilir.%.
Amerikalı kadınların yaklaşık %10'unda demir eksikliği olduğundan, diyetinize bezelye proteini tozu dahil etmek, besin alımınızı artırmanın harika bir yolu olabilir.
Bezelye protein tozu birçok özel diyetle çalışır
Bezelye protein tozu doğal olarak vegan, glütensiz ve süt ürünü içermez ve ilk sekiz gıda alerjeninden (yer fıstığı, ağaç yemişleri, yumurta, balık, kabuklu deniz ürünleri, inek sütü, buğday ve soya) hiçbirini içermez.
Bu nedenle, hemen hemen her diyetle çalışır.
Bezelye proteini suyla iyi karışır ve kenevir gibi diğer bitki bazlı protein tozlarına göre daha az kumlu veya kireçli bir dokuya sahiptir.
Bezelye protein tozu çoğu insan için işe yarasa da, bezelye alerjisi, hassasiyeti veya intoleransı olan herkes bundan kaçınmalıdır.
Özet: Bezelye protein tozu, demir, arginin ve dallı zincirli amino asitler açısından zengin, yüksek kaliteli bir proteindir. İyi sindirilir ve emilir ve çeşitli diyetlerle çalışır.
Bezelye protein tozunun sağlığa faydaları
Bezelye protein tozu beslenme açısından faydalı olabilir ve sağlığınız için iyi olabilir.
İşte başlıca faydalarından bazıları.
Bezelye protein tozu kas kütlesi oluşturur
Çalışmalar, bezelye protein tozunun direnç eğitimi ile birlikte kullanıldığında kas inşa etmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
12 haftalık bir çalışmada, günde 50 gram bezelye proteini tüketen ağırlık kaldıran erkekler, peynir altı suyu proteini alanlarla aynı miktarda kas kazandı.
Sizin için önerilenler: Bitki bazlı protein ve peynir altı suyu proteini: Hangisi daha iyi?
Bu, bezelye protein tozunun kas kütlesi oluşturmada daha yaygın süt bazlı protein tozları kadar etkili olduğunu göstermektedir.
Bununla birlikte, egzersiz yapmadan diyetinize ekstra protein eklemenin kaslarınız üzerinde herhangi bir etkisi olması muhtemel değildir - tutarlı egzersizle eşleştirilmelidir.
Bezelye protein tozu sizi tok tutar
Araştırmalar, proteinin insanların karbonhidrat veya yağdan daha uzun süre tok hissetmelerine yardımcı olduğunu bulmuştur.
Bu, yüksek proteinli diyetlerin genel kalori alımını azaltabileceği ve zamanla kademeli kilo kaybına yol açabileceği anlamına gelir.
Bezelye protein tozu, diyetinize protein eklemenin ve bu avantajlardan yararlanmanın kolay bir yolunu sunar.
2022'de yapılan bir araştırma, bezelye protein tozunun tokluğu kazein veya peynir altı suyu gibi süt bazlı protein tozlarından daha etkili bir şekilde desteklediğini buldu.
Bezelye protein tozu, protein alımını artırmak ve yemeklerden sonra tokluk hissini artırmak için iyi bir seçenektir.
Bezelye protein tozu kalp sağlığı için iyidir
Hayvan çalışmaları, bezelye protein tozunun yüksek kolesterol ve yüksek tansiyon gibi kalp hastalığı için bazı risk faktörlerini azaltabileceğini bulmuştur.
Daha küçük proteinler içeren kısmen sindirilmiş bir protein tozu olan bezelye proteini hidrolizatının, üç hafta sonra sıçanlarda kan basıncını önemli ölçüde düşürdüğü gösterilmiştir.
Hayvan çalışmaları, bezelye protein tozunun kolesterol seviyelerini azaltabildiğini bulmuştur. Hücrelere kolesterol alımını artırarak ve vücudun yağ üretimini azaltarak çalıştığına inanılıyor.
Bu sonuçlar ümit verici olsa da, bezelye protein tozunun insanlarda kolesterolü düşürüp düşürmediğini görmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Özet: Bezelye protein tozunun, kas büyümesini hızlandırma, tokluk hissini artırma ve kalp sağlığını geliştirme dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları vardır.
Bezelye protein tozunun potansiyel dezavantajları
Bezelye protein tozu genellikle iyi tolere edilir.
Sizin için önerilenler: Peynir altı suyu proteini: En iyi başlangıç kılavuzu
Bezelyeden protein izole edilerek yapıldığından, lif oranı nispeten düşüktür ve bazı insanlar için tam bezelye gibi gaz yapmaya veya şişkinliğe neden olma eğiliminde değildir.
Bununla birlikte, bezelye protein tozu, porsiyon başına 110-390 mg içeren ürünlerle sodyum açısından nispeten yüksek olabilir.
Bu nedenle, sodyum kısıtlamalı bir diyet uygulayan kişilerin alımlarını izlemeleri gerekebilir.
Özet: Bezelye protein tozu genellikle iyi tolere edilir. Bununla birlikte, nispeten yüksek miktarda sodyum içerebilir.
Bezelye protein tozu porsiyon boyutları ve nasıl kullanılacağı
Bezelye protein tozu, protein alımınızı artırmanın kolay bir yoludur.
Vücut geliştiriciler veya yaşlı yetişkinler gibi kas kütlesini artırmaya çalışan kişiler için özellikle yararlı olabilir.
Araştırmalar, günde vücut ağırlığının kilogramı başına 1,6 gram protein yemenin kas inşa etmek için en etkili doz olduğunu gösteriyor.
Bununla birlikte, günde vücut ağırlığının kilogramı başına 2,3 gram proteini (5 gram/kg) aşmamak veya kalorilerinizin %35'inden fazlasını proteinden almamak önemlidir.
Bunun nedeni, aşırı yüksek dozlarda karaciğerinizin proteini yeterince hızlı işlemek için mücadele ederek kanda yüksek amonyak seviyeleri, mide bulantısı, ishal ve hatta ölüm gibi yan etkilere neden olabilmesidir.
Bezelye protein tozu kullanan çoğu kişi, bunu smoothie'lere ekler veya antrenman sonrası bir içecek olarak meyve suyu veya suyla karıştırır.
Diğer yaratıcı kullanımlar şunları içerir:
- Yulaf ezmesi, buğday lapası veya kahverengi pirinç gevreğine karıştırılır.
- Kek, kek veya waffle gibi unlu mamullere eklenir.
- Daha eksiksiz bir protein kaynağı oluşturmak için bitki bazlı süte çırpılır.
- Bir smoothie haline getirildi ve dondurma kalıplarında donduruldu.
Bezelye proteini tozu, maksimum kas geliştirme etkileri için egzersizden sonraki iki saat içinde tüketilmelidir.
Özet: Protein alımını artırmak için yiyecek ve içeceklere bezelye protein tozu eklenebilir. Kas kütlesini artırmak için, protein shake'inizi egzersizden sonraki iki saat içinde için - ancak gününüzün tüm protein payını tek seferde tüketmeyin.
Özet
Bezelye protein tozu, sarı bezelyeden elde edilen yüksek kaliteli, kolay sindirilen bir protein kaynağıdır.
Sizin için önerilenler: Sütün bilime dayalı 5 sağlık yararı
Demir, arginin ve dallı zincirli amino asitler açısından zengindir ve gelişmiş kas büyümesi, tokluk hissi ve kalp sağlığı gibi faydalar sunar.
Doğal olarak vegan, glütensiz, süt ürünü içermeyen ve hipoalerjenik olduğu için çoğu diyetle çalışır.
Diyetinize daha fazla protein eklemek istiyorsanız, bezelye protein tozu harika bir seçenektir.
