Једна од првих ствари које људи науче када су трудни је шта не могу да једу. Може бити права невоља ако волите суши, кафу или бифтек.
Срећом, можете јести више од онога што не можете. Само треба да научите како да се крећете у водама (то јест, водама са ниским садржајем живе). Желите да обратите велику пажњу на оно што једете и пијете да бисте остали здрави.
Одређене намирнице треба конзумирати само ретко, док друге треба потпуно избегавати. Ево 11 намирница и пића које треба избегавати или минимизирати током трудноће.
Брзи савети за храну коју треба избегавати током трудноће
- Избегавајте рибу са високим садржајем живе укључујући ајкулу, сабљарку, туну и марлина.
- Сирова риба и шкољке могу бити контаминиране бактеријама и паразитима. Неки од њих могу изазвати штетне последице по здравље и нашкодити и вама и вашој беби.
- Сирово или недовољно кувано месо може садржати штетне бактерије. Као опште правило, месо треба да се кува до краја.
- Сирова јаја могу бити контаминирана салмонелом и могу довести у опасност вас и вашу бебу. Обавезно добро скувајте јаја пре јела.
- Месо органа је одличан извор гвожђа, витамина Б12, витамина А и бакра. Да бисте спречили конзумирање превише витамина А, ограничите унос меса органа на неколико унци једном недељно.
- Ограничите унос кофеина на мање од 200 мг дневно, што је око 2 до 3 шољице кафе. Висок унос кофеина током трудноће може ограничити раст бебе и узроковати ниску порођајну тежину.
- Сирове клице могу бити контаминиране бактеријама. Једите их само добро куване.
- Воће и поврће може бити контаминирано штетним бактеријама, укључујући токсоплазму. Важно је темељно опрати сво воће и поврће са пуно чисте воде.
- Немојте конзумирати непастеризовано млеко, сир или воћни сок, јер ова храна повећава ризик од бактеријских инфекција.
- Избегавајте сав алкохол. Конзумирање алкохола може повећати ризик од побачаја, мртворођености и феталног алкохолног синдрома.
- Једење прерађене хране током трудноће може повећати ризик од вишка тежине, гестационог дијабетеса и компликација. Ово може имати дугорочне здравствене последице за вас и ваше дете.
1. Рибе са високим садржајем живе
Жива је веома токсичан елемент. Нема познат безбедан ниво изложености и најчешће се налази у загађеној води.
У већим количинама може бити токсичан за ваш нервни систем, имуни систем и бубреге. Такође може изазвати озбиљне проблеме у развоју код деце, са штетним ефектима чак и у мањим количинама.
Пошто се налази у загађеним морима, велике морске рибе могу акумулирати велике количине живе. Због тога је најбоље избегавати рибу са високим садржајем живе током трудноће и дојења.
Укључите рибу са високим садржајем живе коју желите да избегнете:
- ајкула
- сабљарка
- краљева скуша
- туњевина (посебно великоока туна)
- марлин
- керамичка риба из Мексичког залива
- наранџаста груба
Међутим, важно је напоменути да нису све рибе богате живом - само одређене врсте.
Конзумирање рибе са мало живе током трудноће је веома здраво, а ове рибе се могу јести до три пута недељно, према Управи за храну и лекове (ФДА).
Рибе са ниским садржајем живе су у изобиљу и укључују:
- инћуна
- цод
- иверак
- вахња
- лосос
- тилапија
- пастрмка (слатководна)
Масне рибе попут лососа и инћуна су посебно добре опције, јер су богате омега-3 масним киселинама, које су важне за вашу бебу.
2. Недовољно кувана или сирова риба
Ово ће бити тешко за вас љубитеље сушија, али је важно. Сирова риба, посебно шкољке, може изазвати неколико инфекција. То могу бити вирусне, бактеријске или паразитске инфекције, као што су норовирус, Вибрио, Салмонелла и Листериа.
Неке од ових инфекција могу утицати само на вас, узрокујући дехидрацију и слабост. Друге инфекције се могу пренети на вашу бебу са озбиљним, или чак фаталним последицама.
Предлаже се за вас: Можете ли јести туњевину док сте трудни?
Труднице су посебно подложне инфекцијама листерије. У ствари, према Центрима за контролу и превенцију болести (ЦДЦ), труднице имају до 10 пута веће шансе да се заразе Листеријом него општа популација. Труднице Латиноамериканке су 24 пута више у опасности.
Ова бактерија се може наћи у земљишту и контаминираној води или биљкама. Сирова риба се може заразити током обраде, укључујући димљење или сушење.
Бактерије листерије могу се пренети вашој беби кроз плаценту, чак и ако не показујете никакве знаке болести. Ово може довести до прераног порођаја, побачаја, мртворођености и других озбиљних здравствених проблема, према ЦДЦ-у.
Саветује се да избегавате сирову рибу и шкољке, укључујући многа суши јела. Али не брините, уживаћете много више након што се беба роди и поново је безбедније да једете.
3. Недовољно кувано, сирово и прерађено месо
Неки од истих проблема са сировом рибом утичу и на недовољно печено месо. Једење недовољно куваног или сировог меса повећава ризик од инфекције од неколико бактерија или паразита, укључујући токсоплазму, Е. цоли, листерију и салмонелу.
Бактерије могу угрозити здравље вашег малишана, што може довести до мртворођености или тешких неуролошких болести, укључујући интелектуалну неспособност, слепило и епилепсију.
Док се већина бактерија налази на површини целих комада меса, друге бактерије се могу задржати унутар мишићних влакана.
Неки цели комади меса - као што су пецива, пецива или рибњак од говедине, јагњетине и телетине - могу бити безбедни за конзумирање када нису до краја кувани. Међутим, ово важи само када је комад меса цео или не исечен, а споља потпуно печен.
Исечено месо, укључујући месне пљескавице, пљескавице, млевено месо, свињетину и живину, никада не треба конзумирати сирово или недовољно кувано. Зато оставите те пљескавице на роштиљу за сада добро припремљене.
Предлаже се за вас: 5 намирница које треба ограничити или избегавати током дојења
Забрињавају и виршле, месо за ручак и деликатесно месо, што понекад изненађује труднице. Ове врсте меса могу се инфицирати разним бактеријама током обраде или складиштења.
Труднице не би требало да конзумирају прерађевине од меса осим ако нису подгрејане док се не загреју на пари.
4. Сирова јаја
Сирова јаја могу бити контаминирана бактеријама Салмонелла.
Симптоми инфекције салмонелом укључују грозницу, мучнину, повраћање, грчеве у стомаку и дијареју.
Међутим, у ретким случајевима, инфекција може изазвати грчеве у материци, што доводи до превременог порођаја или мртворођености.
Намирнице које обично садрже сирова јаја укључују:
- лагано умућена јаја
- кувана јаја
- холандски сос
- домаћи мајонез
- неке домаће преливе за салату
- домаћи сладолед
- глазура за домаће торте
Већина комерцијалних производа који садрже сирова јаја се праве од пастеризованих јаја и безбедни су за конзумирање. Међутим, увек треба да прочитате етикету да бисте били сигурни.
Да бисте били сигурни, увек добро кувајте јаја или користите пастеризована јаја. Сачувајте та супер течна жуманца и домаћи мајонез док беба не дебитује.
5. Месо органа
Месо органа је одличан извор разних хранљивих материја.
То укључује гвожђе, витамин Б12, витамин А, цинк, селен и бакар — сви су добри за вас и вашу бебу. Међутим, не препоручује се једење превише витамина А животињског порекла (претформисани витамин А) током трудноће.
Конзумирање превише припремљеног витамина А, посебно у првом тромесечју трудноће, може довести до урођених малформација и побачаја.
Иако је ово углавном повезано са суплементима витамина А, најбоље је да конзумирање меса органа попут јетре буде само неколико унци једном недељно.
6. Кофеин
Можда сте један од милиона људи који воле свакодневне шољице кафе, чаја, безалкохолних пића или какаоа. Нисте сами када је у питању наша љубав према кофеину.
Трудницама се генерално саветује да ограниче унос кофеина на мање од 200 милиграма (мг) дневно, према Америчком колеџу акушера и гинеколога (АЦОГ).
Кофеин се веома брзо апсорбује и лако прелази у плаценту. Пошто бебе и њихове плаценте немају главни ензим потребан за метаболизам кофеина, високи нивои се могу накупити.
Показало се да висок унос кофеина током трудноће ограничава раст фетуса и повећава ризик од ниске порођајне тежине при порођају.
Мала порођајна тежина - дефинисана као мање од 5 лбс., 8 оз. (или 2,5 кг) — повезан је са повећаним ризиком од смрти новорођенчади и већим ризиком од хроничних болести у одраслом добу.
Предлаже се за вас: Можете ли пити кафу без кофеина током трудноће?
Зато пазите на своју дневну шољицу јое или соде како бисте били сигурни да беба није изложена превише кофеина.
7. Сирове клице
Ваш избор за здраву салату можда неће бити без лажних састојака. Сирове клице, укључујући луцерку, детелину, роткву и клице мунг пасуља, могу бити контаминиране салмонелом.
Влажно окружење које је потребно семену да почне да клија идеално је за ове врсте бактерија и скоро их је немогуће опрати.
Из тог разлога, саветујемо вам да у потпуности избегавате сирове клице. Међутим, клице су безбедне за конзумирање након што су куване, према ФДА.
8. Неопрани производи
Површина неопраног или неољуштеног воћа и поврћа може бити контаминирана са неколико бактерија и паразита.
Ту спадају токсоплазма, Е. цоли, Салмонелла и Листериа, које се могу добити из земље или руковањем.
Контаминација се може десити у било ком тренутку током производње, жетве, обраде, складиштења, транспорта или малопродаје. Један опасан паразит који се може задржати на воћу и поврћу зове се токсоплазма.
Већина људи који добију токсоплазмозу немају симптоме, док се други могу осећати као да имају грип месец дана или дуже.
Већина беба које су заражене бактеријом Токопласма док су још у материци немају симптоме при рођењу. Међутим, симптоми као што су слепило или интелектуалне сметње могу се развити касније у животу.
Штавише, мали проценат заражених новорођенчади има озбиљно оштећење ока или мозга при рођењу.
Док сте трудни, веома је важно да смањите ризик од инфекције темељним прањем водом, гуљењем или кувањем воћа и поврћа. Задржите то као добру навику и након што беба стигне.
9. Непастеризовано млеко, сир и воћни сок
Сирово млеко, непастеризовани сир и меко зрели сиреви могу садржати низ штетних бактерија, укључујући листерију, салмонелу, Е. цоли и Цампилобацтер.
Исто важи и за непастеризовани сок, који је такође склон бактеријској контаминацији. Све ове инфекције могу имати по живот опасне последице по нерођену бебу.
Бактерије могу бити природне или узроковане контаминацијом током сакупљања или складиштења. Пастеризација је најефикаснији начин за убијање штетних бактерија, без промене нутритивне вредности производа.
Да бисте смањили ризик од инфекција, једите само пастеризовано млеко, сир и воћни сок.
10. Алкохол
Саветује се да у потпуности избегавате да пијете алкохол током трудноће, јер повећава ризик од побачаја и мртворођења. Чак и мала количина може негативно утицати на развој мозга ваше бебе.
Конзумирање алкохола током трудноће такође може изазвати фетални алкохолни синдром, који укључује деформитете лица, срчане мане и интелектуалну неспособност.
Пошто ниједан ниво алкохола није доказан као безбедан током трудноће, препоручује се да га у потпуности избегавате.
11. Прерађена нездрава храна
Нема бољег времена од трудноће да почнете да једете храну богату хранљивим материјама како бисте помогли и вама и вашем детету у расту. Биће вам потребне повећане количине многих есенцијалних хранљивих материја, укључујући протеине, фолне киселине, холин и гвожђе.
Такође је мит да „једете за двоје“. Можете да једете као и иначе током првог семестра, а затим повећате за око 350 калорија дневно у другом тромесечју и око 450 калорија дневно у трећем тромесечју.
Оптималан план исхране у трудноћи треба углавном да се састоји од целих намирница, са пуно хранљивих материја како би се испуниле ваше и потребе ваше бебе. Прерађена нездрава храна генерално има мало хранљивих материја и пуно калорија, шећера и додатих масти.
Док је извесно повећање телесне тежине неопходно током трудноће, вишак килограма је повезан са многим компликацијама и болестима. То укључује повећан ризик од гестационог дијабетеса, као и компликација трудноће или порођаја.
Држите се оброка и грицкалица који се фокусирају на протеине, поврће и воће, здраве масти и угљене хидрате богате влакнима као што су интегралне житарице, пасуљ и скробно поврће. Не брините, постоји много начина да унесете поврће у своје оброке без жртвовања укуса.
Резиме
Када сте трудни, од суштинског је значаја да избегавате храну и пића која могу да доведу вас и вашу бебу у опасност.
Иако је већина намирница и пића савршено безбедна за уживање, неке, попут сирове рибе, непастеризованих млечних производа, алкохола и рибе са високим садржајем живе, треба избегавати.
Предлаже се за вас: Шта је унакрсна контаминација? И како то избећи
Поред тога, неке намирнице и пића попут кафе и хране са високим садржајем шећера треба да буду ограничене да би се промовисала здрава трудноћа.
