İnsanların hamile olduklarında öğrendikleri ilk şeylerden biri ne yiyemeyecekleridir. Suşi, kahve veya bifteği seviyorsanız gerçek bir serseri olabilir.
Neyse ki, yiyemeyeceğinizden daha çok yiyebileceğiniz şey var. Sadece sularda (düşük cıvalı sularda) nasıl gezineceğinizi öğrenmeniz gerekiyor. Sağlıklı kalmak için ne yediğiniz ve içtiğinize çok dikkat etmek isteyeceksiniz.
Bazı gıdalar nadiren tüketilmeli, bazılarından ise tamamen kaçınılmalıdır. İşte hamileyken kaçınmanız veya en aza indirmeniz gereken 11 yiyecek ve içecek.
Hamileyken kaçınılması gereken yiyecekler için hızlı ipuçları
- Köpekbalığı, kılıç balığı, ton balığı ve marlin gibi yüksek cıva içeren balıklardan kaçının.
- Çiğ balık ve kabuklu deniz ürünleri bakteri ve parazitlerle kontamine olabilir. Bunlardan bazıları sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir ve hem size hem de bebeğinize zarar verebilir.
- Çiğ veya az pişmiş et zararlı bakteri içerebilir. Genel bir kural olarak, et baştan sona pişirilmelidir.
- Çiğ yumurtalar Salmonella ile kontamine olabilir ve sizi ve bebeğinizi riske atabilir. Yumurtaları yemeden önce iyice pişirdiğinizden emin olun.
- Organ eti harika bir demir, B12 vitamini, A vitamini ve bakır kaynağıdır. Çok fazla A vitamini tüketmemek için organ eti alımınızı haftada birkaç ons ile sınırlayın.
- Kafein alımını günde 200 mg'ın altında, yani yaklaşık 2 ila 3 fincan kahve ile sınırlayın. Hamilelik sırasında yüksek kafein alımı bebeğin büyümesini sınırlayabilir ve düşük doğum ağırlığına neden olabilir.
- Çiğ filizler bakteri ile kontamine olabilir. Sadece iyice pişmiş olarak yiyin.
- Meyve ve sebzeler, Toksoplazma dahil olmak üzere zararlı bakterilerle kontamine olabilir. Tüm meyve ve sebzeleri bol temiz su ile iyice yıkamak önemlidir.
- Pastörize edilmemiş süt, peynir veya meyve suyu tüketmeyin, çünkü bu yiyecekler bakteriyel enfeksiyon riskini artırır.
- Tüm alkollerden kaçının. Alkol içmek düşük, ölü doğum ve fetal alkol sendromu riskini artırabilir.
- Hamilelik sırasında işlenmiş gıdalar yemek aşırı kilo alma, gestasyonel diyabet ve komplikasyon riskinizi artırabilir. Bunun sizin ve çocuğunuz için uzun vadeli sağlık etkileri olabilir.
1. Yüksek cıvalı balık
Cıva oldukça toksik bir elementtir. Bilinen güvenli bir maruz kalma düzeyi yoktur ve en yaygın olarak kirli sularda bulunur.
Daha yüksek miktarlarda, sinir sisteminiz, bağışıklık sisteminiz ve böbrekleriniz için toksik olabilir. Aynı zamanda çocuklarda ciddi gelişim sorunlarına neden olabilir, daha düşük miktarlarda bile olumsuz etkileri olabilir.
Kirli denizlerde bulunduğundan, büyük deniz balıkları yüksek miktarda cıva biriktirebilir. Bu nedenle hamileyken ve emzirirken yüksek civa içeren balıklardan kaçınmak en iyisidir.
Kaçınmak istediğiniz yüksek cıvalı balıklar şunları içerir:
- köpek balığı
- Kılıçbalığı
- kral uskumru
- ton balığı (özellikle büyük gözlü ton balığı)
- marlin
- Meksika Körfezi'nden çini balığı
- turuncu pürüzlü
Bununla birlikte, tüm balıkların cıva açısından yüksek olmadığını, sadece belirli türlerin olduğunu unutmamak önemlidir.
Hamilelik sırasında düşük cıvalı balık tüketmek çok sağlıklıdır ve Gıda ve İlaç İdaresi'ne (FDA) göre bu balıklar haftada üç defa yenebilir.).
Düşük civalı balıklar bol miktarda bulunur ve şunları içerir:
- hamsi
- Morina
- pisi balığı
- mezgit balığı
- Somon
- Tilapia
- alabalık (tatlı su)
Somon ve hamsi gibi yağlı balıklar, bebeğiniz için önemli olan omega-3 yağ asitlerini yüksek oranda içerdiğinden özellikle iyi seçeneklerdir.
2. Az pişmiş veya çiğ balık
Bu, siz suşi hayranları için zor olacak, ama bu önemli. Çiğ balık, özellikle kabuklu deniz ürünleri çeşitli enfeksiyonlara neden olabilir. Bunlar norovirüs, Vibrio, Salmonella ve Listeria gibi viral, bakteriyel veya paraziter enfeksiyonlar olabilir.
Sizin için önerilenler: Hamileyken ton balığı yenir mi?
Bu enfeksiyonlardan bazıları yalnızca sizi etkileyerek dehidrasyon ve zayıflığa neden olabilir. Diğer enfeksiyonlar ciddi ve hatta ölümcül sonuçlarla bebeğinize geçebilir.
Hamile kadınlar özellikle listeria enfeksiyonlarına karşı hassastır. Aslında, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, hamile kadınların Listeria tarafından enfekte olma olasılığı genel nüfusa göre 10 kat daha fazladır. Hamile Hispanik kadınlar 24 kat daha fazla risk altında.
Bu bakteri toprakta ve kirlenmiş sularda veya bitkilerde bulunabilir. Çiğ balık, sigara içmek veya kurutmak da dahil olmak üzere işleme sırasında enfekte olabilir.
Listeria bakterileri, herhangi bir hastalık belirtisi göstermeseniz bile plasenta yoluyla bebeğinize geçebilir. CDC'ye göre bu erken doğum, düşük, ölü doğum ve diğer ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Birçok suşi yemeği de dahil olmak üzere çiğ balık ve kabuklu deniz ürünlerinden kaçınılması tavsiye edilir. Ama merak etmeyin, bebek doğduktan sonra çok daha fazla keyif alacaksınız ve tekrar yemek daha güvenli.
3. Az pişmiş, çiğ ve işlenmiş et
Çiğ balıkla ilgili aynı sorunlardan bazıları az pişmiş eti de etkiler. Az pişmiş veya çiğ et yemek, Toxoplasma, E. coli, Listeria ve Salmonella dahil olmak üzere çeşitli bakteri veya parazitlerden enfeksiyon kapma riskinizi artırır.
Bakteriler, küçük çocuğunuzun sağlığını tehdit edebilir, muhtemelen ölü doğuma veya zihinsel engellilik, körlük ve epilepsi gibi ciddi nörolojik hastalıklara yol açabilir.
Çoğu bakteri bütün et parçalarının yüzeyinde bulunurken, diğer bakteriler kas liflerinin içinde kalabilir.
Bonfile, sığır filetosu veya sığır, kuzu ve dana etinden elde edilen antrikot gibi bazı bütün et parçaları, tamamen pişirilmediğinde tüketilmesi güvenli olabilir. Ancak bu, yalnızca et parçası bütün veya kesilmemiş ve dışı tamamen pişmiş olduğunda geçerlidir.
Sizin için önerilenler: Emzirirken sınırlandırılması veya kaçınılması gereken 5 yiyecek
Et köftesi, hamburger, kıyma, domuz eti ve kümes hayvanları dahil olmak üzere kesilmiş etler asla çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmemelidir. Bu burgerleri şimdilik iyi pişmiş ızgarada tutun.
Sosisli sandviç, öğle yemeği eti ve şarküteri eti de endişe vericidir ve bu bazen hamile insanları şaşırtabilir. Bu et türleri, işleme veya depolama sırasında çeşitli bakterilerle enfekte olabilir.
Hamile kadınlar, sıcak buharlaşana kadar tekrar ısıtılmadıkça işlenmiş et ürünlerini tüketmemelidir.
4. Çiğ yumurta
Çiğ yumurtalar Salmonella bakterileri ile kontamine olabilir.
Salmonella enfeksiyonlarının belirtileri ateş, mide bulantısı, kusma, mide krampları ve ishali içerir.
Bununla birlikte, nadir durumlarda enfeksiyon rahimde kramplara neden olarak erken doğum veya ölü doğuma neden olabilir.
Genellikle çiğ yumurta içeren yiyecekler şunlardır:
- hafif çırpılmış yumurta
- Haşlanmış yumurta
- hollandez sosu
- ev yapımı mayonez
- bazı ev yapımı salata sosları
- ev yapımı dondurma
- ev yapımı kek kremaları
Çiğ yumurta içeren çoğu ticari ürün pastörize yumurta ile yapılır ve tüketilmesi güvenlidir. Ancak, emin olmak için her zaman etiketi okumalısınız.
Güvende olmak için yumurtaları her zaman iyice pişirdiğinizden veya pastörize yumurta kullandığınızdan emin olun. Bu süper akıcı yumurta sarısını ve ev yapımı mayonezi, bebek ilk çıkışını yapana kadar saklayın.
5. Organ eti
Organ eti, çeşitli besinlerin harika bir kaynağıdır.
Bunlar, sizin ve bebeğiniz için iyi olan demir, B12 vitamini, A vitamini, çinko, selenyum ve bakır içerir. Bununla birlikte, hamilelik sırasında çok fazla hayvansal A vitamini (önceden oluşturulmuş A vitamini) yemek önerilmez.
Özellikle hamileliğin ilk üç ayında çok fazla önceden oluşturulmuş A vitamini tüketmek, doğuştan malformasyonlara ve düşüklere neden olabilir.
Bu çoğunlukla A vitamini takviyeleri ile ilişkili olsa da, karaciğer gibi organ etlerinin tüketimini haftada sadece birkaç ons ile sınırlandırmak en iyisidir.
6. Kafein
Günlük fincan kahve, çay, meşrubat veya kakao seven milyonlarca insandan biri olabilirsiniz. Kafein sevgimiz söz konusu olduğunda yalnız değilsin.
American College of Obstetricians and Gynecologist'e (ACOG) göre, hamile insanlara genellikle kafein alımını günde 200 miligramdan (mg) daha az ile sınırlamaları tavsiye edilir.).
Kafein çok hızlı emilir ve plasentaya kolayca geçer. Bebekler ve plasentaları kafeini metabolize etmek için gereken ana enzime sahip olmadığı için yüksek seviyeler oluşabilir.
Sizin için önerilenler: Hamilelik sırasında kafeinsiz kahve içebilir misiniz?
Hamilelik sırasında yüksek kafein alımının fetal büyümeyi kısıtladığı ve doğumda düşük doğum ağırlığı riskini artırdığı gösterilmiştir.
Düşük doğum ağırlığı - 5 libreden az olarak tanımlanır, 8 oz. (veya 2,5 kg) - artan bebek ölümü riski ve yetişkinlikte daha yüksek kronik hastalık riski ile ilişkilidir.
Bu nedenle, bebeğin çok fazla kafeine maruz kalmadığından emin olmak için günlük bir fincan joe veya sodaya dikkat edin.
7. Çiğ filizler
Sağlıklı salata seçiminiz de sahte malzemelerden arınmış olmayabilir. Yonca, yonca, turp ve maş fasulyesi filizleri dahil olmak üzere ham filizler Salmonella ile kontamine olabilir.
Tohumların filizlenmeye başlaması için ihtiyaç duyduğu nemli ortam, bu tür bakteriler için idealdir ve yıkanmaları neredeyse imkansızdır.
Bu nedenle, çiğ filizlerden tamamen kaçınmanız önerilir. Bununla birlikte, FDA'ya göre filizler pişirildikten sonra tüketilmesi güvenlidir.
8. Yıkanmamış ürünler
Yıkanmamış veya soyulmamış meyve ve sebzelerin yüzeyi çeşitli bakteri ve parazitlerle kontamine olabilir.
Bunlar, topraktan veya elleçleme yoluyla elde edilebilen Toxoplasma, E. coli, Salmonella ve Listeria'yı içerir.
Kontaminasyon üretim, hasat, işleme, depolama, nakliye veya perakende satış sırasında herhangi bir zamanda meydana gelebilir. Meyve ve sebzelerde kalabilen tehlikeli bir parazite Toksoplazma denir.
Toksoplazmoza yakalanan kişilerin çoğunda hiçbir semptom görülmezken, diğerleri bir ay veya daha uzun süredir grip olmuş gibi hissedebilir.
Henüz anne karnındayken Toxoplasma bakterisi ile enfekte olan bebeklerin çoğunda doğumda herhangi bir semptom görülmez. Bununla birlikte, körlük veya zihinsel engellilik gibi belirtiler yaşamın ilerleyen dönemlerinde gelişebilir.
Dahası, enfekte yenidoğanların küçük bir yüzdesi doğumda ciddi göz veya beyin hasarına sahiptir.
Hamileyken, suyla iyice yıkayarak, meyve ve sebzeleri soyarak veya pişirerek enfeksiyon riskini en aza indirmek çok önemlidir. Bebek geldikten sonra da iyi bir alışkanlık olarak devam ettirin.
9. Pastörize edilmemiş süt, peynir ve meyve suyu
Çiğ süt, pastörize edilmemiş peynir ve yumuşak olgunlaştırılmış peynirler, Listeria, Salmonella, E. coli ve Campylobacter dahil olmak üzere bir dizi zararlı bakteri içerebilir.
Aynısı, bakteriyel kontaminasyona meyilli olan pastörize edilmemiş meyve suyu için de geçerlidir. Bu enfeksiyonların tümü, doğmamış bir bebek için hayatı tehdit eden sonuçlara yol açabilir.
Bakteriler doğal olarak meydana gelebilir veya toplama veya depolama sırasında kontaminasyondan kaynaklanabilir. Pastörizasyon, ürünlerin besin değerini değiştirmeden zararlı bakterileri öldürmenin en etkili yoludur.
Enfeksiyon riskini en aza indirmek için sadece pastörize süt, peynir ve meyve suyu tüketin.
10. Alkol
Düşük ve ölü doğum riskini artırdığı için hamileyken alkol almaktan tamamen kaçınılması tavsiye edilir. Küçük bir miktar bile bebeğinizin beyin gelişimini olumsuz etkileyebilir.
Hamilelik sırasında alkol içmek ayrıca yüz şekil bozuklukları, kalp kusurları ve zihinsel engelliliği içeren fetal alkol sendromuna neden olabilir.
Hamilelik sırasında hiçbir alkol seviyesinin güvenli olduğu kanıtlanmadığından, alkolden tamamen kaçınmanız önerilir.
11. İşlenmiş abur cuburlar
Hem size hem de büyüyen küçüğünüze yardımcı olması için besin açısından yoğun gıdalar yemeye başlamak için hamilelikten daha iyi bir zaman olamaz. Protein, folat, kolin ve demir dahil olmak üzere birçok temel besine artan miktarlarda ihtiyacınız olacak.
Aynı zamanda “iki kişilik yemek yediğiniz” de bir efsanedir. İlk dönem boyunca normalde yaptığınız gibi yiyebilirsiniz, ardından ikinci üç aylık döneminizde günde yaklaşık 350 kalori ve üçüncü üç aylık döneminizde günde yaklaşık 450 kalori artırabilirsiniz.
İdeal bir hamilelik yeme planı, sizin ve bebeğinizin ihtiyaçlarını karşılamak için bol miktarda besin içeren tam gıdalardan oluşmalıdır. İşlenmiş abur cuburlar genellikle besin değeri açısından düşük, kalori, şeker ve ilave yağlar bakımından yüksektir.
Hamilelik sırasında biraz kilo alımı gerekli olsa da, aşırı kilo alımı birçok komplikasyon ve hastalıkla ilişkilendirilmiştir. Bunlar, artan gebelik diyabeti riskinin yanı sıra hamilelik veya doğum komplikasyonlarını içerir.
Protein, sebze ve meyveler, sağlıklı yağlar ve kepekli tahıllar, fasulye ve nişastalı sebzeler gibi lif açısından zengin karbonhidratlara odaklanan yemek ve atıştırmalıklara sadık kalın. Endişelenmeyin, lezzetten ödün vermeden yemeklerinize sebzeleri sokmanın birçok yolu var.
Sizin için önerilenler: Çapraz bulaşma nedir? Ve bundan nasıl kaçınılır
Özet
Hamileyken, sizi ve bebeğinizi riske atabilecek yiyecek ve içeceklerden kaçınmanız önemlidir.
Çoğu yiyecek ve içeceğin tadını çıkarmak tamamen güvenli olsa da, çiğ balık, pastörize edilmemiş süt ürünleri, alkol ve yüksek cıvalı balıklar gibi bazılarından kaçınılmalıdır.
Ayrıca, kahve ve ilave şeker oranı yüksek yiyecekler gibi bazı yiyecek ve içecekler, sağlıklı bir hamileliği desteklemek için sınırlandırılmalıdır.
