Një nga gjërat e para që njerëzit mësojnë kur janë shtatzënë është ajo që nuk mund të hanë. Mund të jetë një problem i vërtetë nëse ju pëlqen sushi, kafeja ose biftek.
Fatmirësisht, ka më shumë që mund të hani se çfarë nuk mund të hani. Ju vetëm duhet të mësoni se si të lundroni në ujërat (ujërat me pak merkur, domethënë). Ju do të dëshironi t'i kushtoni vëmendje asaj që hani dhe pini për të qëndruar të shëndetshëm.
Disa ushqime duhen konsumuar rrallë, ndërsa të tjerat duhen shmangur plotësisht. Këtu janë 11 ushqime dhe pije që duhen shmangur ose minimizuar gjatë shtatzënisë.
Këshilla të shpejta për ushqimet që duhen shmangur gjatë shtatzënisë
- Shmangni peshqit me shumë merkur duke përfshirë peshkaqenin, peshkun shpatë, tonin dhe marlinën.
- Peshku i papërpunuar dhe butakët mund të kontaminohen me baktere dhe parazitë. Disa nga këto mund të shkaktojnë efekte të pafavorshme shëndetësore dhe të dëmtojnë ju dhe fëmijën tuaj.
- Mishi i papërpunuar ose i papjekur mund të përmbajë baktere të dëmshme. Si rregull i përgjithshëm, mishi duhet të gatuhet gjatë gjithë rrugës.
- Vezët e papërpunuara mund të jenë të kontaminuara me Salmonelë dhe mund t'ju vënë në rrezik juve dhe fëmijës suaj. Sigurohuni që të gatuani plotësisht vezët përpara se të hani.
- Mishi i organeve është një burim i madh i hekurit, vitaminës B12, vitaminës A dhe bakrit. Për të parandaluar konsumimin e tepërt të vitaminës A kufizoni marrjen e mishit të organeve në disa ons një herë në javë.
- Kufizoni marrjen e kafeinës në nën 200 mg në ditë, që është rreth 2 deri në 3 filxhanë kafeje. Marrja e lartë e kafeinës gjatë shtatzënisë mund të kufizojë rritjen e foshnjës dhe të shkaktojë peshë të ulët të lindjes.
- Lakrat e papërpunuara mund të jenë të kontaminuara me baktere. Hani ato vetëm të gatuara plotësisht.
- Frutat dhe perimet mund të jenë të kontaminuara me baktere të dëmshme, duke përfshirë Toxoplasma. Është e rëndësishme që të lani tërësisht të gjitha frutat dhe perimet me shumë ujë të pastër.
- Mos konsumoni qumësht, djathë ose lëng frutash të papasterizuar, pasi këto ushqime rrisin rrezikun e infeksioneve bakteriale.
- Shmangni çdo alkool. Pirja e alkoolit mund të rrisë rrezikun e abortit, lindjes së vdekur dhe sindromës së alkoolit të fetusit.
- Ngrënia e ushqimeve të përpunuara gjatë shtatzënisë mund të rrisë rrezikun e shtimit të peshës së tepërt, diabetit gestacional dhe komplikimeve. Kjo mund të ketë pasoja afatgjata shëndetësore për ju dhe fëmijën tuaj.
1. Peshk me merkur të lartë
Mërkuri është një element shumë toksik. Nuk ka një nivel të njohur të sigurt të ekspozimit dhe më së shpeshti gjendet në ujërat e ndotur.
Në sasi më të larta, mund të jetë toksik për sistemin tuaj nervor, sistemin imunitar dhe veshkat. Mund të shkaktojë gjithashtu probleme serioze zhvillimore tek fëmijët, me efekte negative edhe në sasi më të ulëta.
Meqenëse gjendet në dete të ndotura, peshqit e mëdhenj detarë mund të grumbullojnë sasi të larta të merkurit. Prandaj, është më mirë të shmangni peshkun me merkur të lartë gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji.
Përfshini peshqit me shumë merkur që dëshironi të shmangni:
- peshkaqeni
- peshk shpatë
- mbreti skumbri
- ton (veçanërisht ton i madh)
- marlin
- tilefish nga Gjiri i Meksikës
- i përafërt portokalli
Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se jo të gjithë peshqit janë të pasur me merkur - vetëm disa lloje.
Konsumimi i peshkut me pak merkur gjatë shtatzënisë është shumë i shëndetshëm dhe këta peshq mund të hahen deri në tre herë në javë, sipas Administratës së Ushqimit dhe Barnave (FDA).
Peshqit me pak merkur janë të shumtë dhe përfshijnë:
- açugat
- cod
- ngec
- murriz
- salmon
- tilapia
- troftë (ujë të ëmbël)
Peshqit e yndyrshëm si salmoni dhe açugeja janë opsione veçanërisht të mira, pasi ato janë të larta në acide yndyrore omega-3, të cilat janë të rëndësishme për fëmijën tuaj.
2. Peshk i papjekur ose i papërpunuar
Kjo do të jetë e vështirë për ju adhuruesit e sushit, por është e rëndësishme. Peshku i papërpunuar, veçanërisht butakët, mund të shkaktojnë disa infeksione. Këto mund të jenë infeksione virale, bakteriale ose parazitare, të tilla si norovirus, Vibrio, Salmonella dhe Listeria.
Sugjeruar për ju: A mund të hani ton gjatë shtatzënisë?
Disa nga këto infeksione mund të prekin vetëm ju, duke shkaktuar dehidrim dhe dobësi. Infeksione të tjera mund t'i kalojnë fëmijës tuaj me pasoja serioze, madje edhe fatale.
Gratë shtatzëna janë veçanërisht të ndjeshme ndaj infeksioneve nga listeria. Në fakt, sipas Qendrave për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC), gratë shtatzëna kanë deri në 10 herë më shumë gjasa të infektohen nga Listeria sesa popullata e përgjithshme. Gratë shtatzëna hispanike janë 24 herë më të rrezikuara.
Kjo baktere mund të gjendet në tokë dhe ujë ose bimë të kontaminuara. Peshku i papërpunuar mund të infektohet gjatë përpunimit, duke përfshirë pirjen e duhanit ose tharjen.
Bakteret Listeria mund t'i kalojnë foshnjës tuaj përmes placentës, edhe nëse nuk po shfaqni ndonjë shenjë sëmundjeje. Kjo mund të çojë në lindje të parakohshme, abort, lindje të vdekur dhe probleme të tjera serioze shëndetësore, sipas CDC.
Këshillohet të shmangni peshkun e papërpunuar dhe butak, duke përfshirë shumë pjata sushi. Por mos u shqetësoni, do ta shijoni shumë më tepër pasi të lindë fëmija dhe është më e sigurt për të ngrënë përsëri.
3. Mish i papjekur, i papërpunuar dhe i përpunuar
Disa nga të njëjtat çështje me peshkun e papërpunuar prekin edhe mishin e papjekur. Ngrënia e mishit të papjekur ose të papërpunuar rrit rrezikun e infektimit nga disa baktere ose parazitë, duke përfshirë Toxoplasma, E. coli, Listeria dhe Salmonella.
Bakteret mund të kërcënojnë shëndetin e të voglit tuaj, duke çuar ndoshta në lindje të vdekur ose sëmundje të rënda neurologjike, duke përfshirë aftësinë e kufizuar intelektuale, verbërinë dhe epilepsinë.
Ndërsa shumica e baktereve gjenden në sipërfaqen e pjesëve të tëra të mishit, bakteret e tjera mund të qëndrojnë brenda fibrave të muskujve.
Sugjeruar për ju: 5 ushqime që duhen kufizuar ose shmangur gjatë ushqyerjes me gji
Disa copa të plota mishi - të tilla si filetot, filetot ose ribeye nga viçi, qengji dhe viçi - mund të jenë të sigurta për t'u konsumuar kur nuk janë gatuar deri në fund. Megjithatë, kjo vlen vetëm kur copa e mishit është e plotë ose e paprerë dhe e pjekur plotësisht nga jashtë.
Mishi i prerë, duke përfshirë petat e mishit, hamburgerët, mishin e grirë, mishin e derrit dhe shpendët, nuk duhet të konsumohen kurrë të papërpunuara ose të ziera. Pra, mbajini ato hamburgera në skarë të përgatitur mirë tani për tani.
Hot dogët, mishi i drekës dhe mishi i ushqimeve janë gjithashtu shqetësuese, gjë që ndonjëherë është befasuese për shtatzënat. Këto lloj mishi mund të infektohen me baktere të ndryshme gjatë përpunimit ose ruajtjes.
Gratë shtatzëna nuk duhet të konsumojnë produkte të përpunuara të mishit nëse nuk janë ngrohur sërish deri në avull.
4. Vezë të papërpunuara
Vezët e papërpunuara mund të kontaminohen me bakteret Salmonella.
Simptomat e infeksioneve të salmonelës përfshijnë ethe, nauze, të vjella, ngërçe në stomak dhe diarre.
Megjithatë, në raste të rralla, infeksioni mund të shkaktojë ngërçe në mitër, duke çuar në lindje të parakohshme ose lindje të vdekur.
Ushqimet që zakonisht përmbajnë vezë të papërpunuara përfshijnë:
- vezë të fërguara lehtë
- Vezë të ziera
- salcë holandeze
- majonezë e bërë në shtëpi
- disa salcë sallate të bëra vetë
- akullore e bërë në shtëpi
- krem torte shtëpi
Shumica e produkteve komerciale që përmbajnë vezë të papërpunuara bëhen me vezë të pasterizuara dhe janë të sigurta për t'u konsumuar. Sidoqoftë, duhet të lexoni gjithmonë etiketën për t'u siguruar.
Për të qenë në anën e sigurt, sigurohuni që gjithmonë të gatuani vezët tërësisht ose të përdorni vezë të pasterizuara. Ruajini ato të verdha super të lëngshme dhe majonezë të bërë në shtëpi derisa fëmija të bëjë debutimin e tyre.
5. Mishi i organeve
Mishi i organeve është një burim i madh i një sërë lëndësh ushqyese.
Këto përfshijnë hekur, vitaminë B12, vitaminë A, zink, selen dhe bakër - të gjitha këto janë të mira për ju dhe fëmijën tuaj. Megjithatë, ngrënia e shumë vitaminës A me bazë shtazore (vitamina A e paraformuar) nuk rekomandohet gjatë shtatzënisë.
Konsumimi i tepërt i vitaminës A të paraformuar, veçanërisht në tremujorin e parë të shtatzënisë, mund të çojë në keqformime kongjenitale dhe abort.
Sugjeruar për ju: A mund të pini kafe pa kafe gjatë shtatzënisë?
Megjithëse kjo lidhet kryesisht me suplementet e vitaminës A, është më mirë të mbani konsumin tuaj të mishit të organeve si mëlçia në vetëm disa ons një herë në javë.
6. Kafeina
Ju mund të jeni një nga miliona njerëz që i duan filxhanat e tyre të përditshme me kafe, çaj, pije joalkoolike ose kakao. Ju nuk jeni vetëm kur bëhet fjalë për dashurinë tonë për kafeinën.
Sipas Kolegjit Amerikan të Obstetërve dhe Gjinekologëve (ACOG) shtatzënat në përgjithësi këshillohen të kufizojnë marrjen e tyre të kafeinës në më pak se 200 miligramë (mg) në ditë.).
Kafeina përthithet shumë shpejt dhe kalon lehtësisht në placentë. Për shkak se foshnjat dhe placenta e tyre nuk kanë enzimën kryesore të nevojshme për të metabolizuar kafeinën, nivelet e larta mund të krijohen.
Marrja e lartë e kafeinës gjatë shtatzënisë është treguar se kufizon rritjen e fetusit dhe rrit rrezikun e peshës së ulët të lindjes gjatë lindjes.
Pesha e ulët në lindje - e përcaktuar si më pak se 5 lbs., 8 oz. (ose 2.5 kg) - lidhet me një rrezik të shtuar të vdekjes së foshnjave dhe një rrezik më të lartë të sëmundjeve kronike në moshën madhore.
Pra, mbani një sy në filxhanin tuaj të përditshëm me joe ose sode për t'u siguruar që foshnja të mos ketë ekspozim ndaj shumë kafeinës.
7. Lakër të papërpunuara
Zgjedhja juaj e sallatës së shëndetshme mund të mos jetë e lirë nga përbërësit mashtrues. Lakrat e papërpunuara, duke përfshirë filizat e jonxhës, tërfilit, rrepkës dhe mungit, mund të jenë të kontaminuara me salmonelë.
Mjedisi i lagësht që kërkohet nga farat për të filluar mbirjen është ideal për këto lloj bakteresh dhe ato janë pothuajse të pamundura për t'u larë.
Për këtë arsye, ju këshillohet të shmangni fare filizat e papërpunuara. Megjithatë, filizat janë të sigurta për t'u konsumuar pasi të jenë gatuar, sipas FDA.
8. Prodhime të palara
Sipërfaqja e frutave dhe perimeve të palara ose të paqëruara mund të jetë e kontaminuar me disa baktere dhe parazitë.
Këto përfshijnë Toxoplasma, E. coli, Salmonella dhe Listeria, të cilat mund të merren nga toka ose përmes trajtimit.
Ndotja mund të ndodhë në çdo kohë gjatë prodhimit, korrjes, përpunimit, magazinimit, transportit ose shitjes me pakicë. Një parazit i rrezikshëm që mund të mbetet në fruta dhe perime quhet Toxoplasma.
Shumica e njerëzve që marrin toksoplazmozë nuk kanë simptoma, ndërsa të tjerët mund të ndjehen sikur kanë grip për një muaj ose më shumë.
Shumica e foshnjave që janë të infektuar me bakteret Toxoplasma ndërsa janë ende në mitër nuk kanë simptoma në lindje. Megjithatë, simptoma të tilla si verbëria ose paaftësitë intelektuale mund të zhvillohen më vonë në jetë.
Për më tepër, një përqindje e vogël e të porsalindurve të infektuar kanë dëmtime serioze të syrit ose trurit në lindje.
Ndërsa jeni shtatzënë, është shumë e rëndësishme të minimizoni rrezikun e infeksionit duke u larë tërësisht me ujë, duke i qëruar ose gatuar frutat dhe perimet. Mbajeni këtë si një zakon të mirë edhe pasi të vijë fëmija.
9. Qumësht, djathë dhe lëng frutash të papasterizuar
Qumështi i papërpunuar, djathi i papasterizuar dhe djathrat e pjekur mund të përmbajnë një sërë bakteresh të dëmshme, duke përfshirë Listeria, Salmonella, E. coli dhe Campylobacter.
E njëjta gjë vlen edhe për lëngun e papasterizuar, i cili gjithashtu është i prirur ndaj kontaminimit bakterial. Të gjitha këto infeksione mund të kenë pasoja kërcënuese për jetën për një foshnjë të palindur.
Bakteret mund të ndodhin natyrshëm ose të shkaktohen nga kontaminimi gjatë grumbullimit ose ruajtjes. Pasterizimi është mënyra më efektive për të vrarë çdo bakter të dëmshëm, pa ndryshuar vlerën ushqyese të produkteve.
Për të minimizuar rrezikun e infeksioneve, hani vetëm qumësht, djathë dhe lëng frutash të pasterizuar.
10. Alkooli
Këshillohet që të shmanget plotësisht pirja e alkoolit gjatë shtatzënisë, pasi rrit rrezikun e abortit dhe lindjes së vdekur. Edhe një sasi e vogël mund të ndikojë negativisht në zhvillimin e trurit të fëmijës suaj.
Sugjeruar për ju: Çfarë është ndër-kontaminimi? Dhe si ta shmangni atë
Pirja e alkoolit gjatë shtatzënisë mund të shkaktojë gjithashtu sindromën e alkoolit të fetusit, e cila përfshin deformime të fytyrës, defekte në zemër dhe paaftësi intelektuale.
Meqenëse asnjë nivel i alkoolit nuk është provuar të jetë i sigurt gjatë shtatzënisë, rekomandohet që ta shmangni plotësisht.
11. Ushqime të padëshiruara të përpunuara
Nuk ka kohë më të mirë se shtatzënia për të filluar të hani ushqime të pasura me lëndë ushqyese për të ndihmuar ju dhe vogëlushin tuaj në rritje. Ju do të keni nevojë për sasi të shtuara të shumë lëndëve ushqyese thelbësore, duke përfshirë proteinat, folatin, kolinën dhe hekurin.
Është gjithashtu një mit që "po hani për dy". Ju mund të hani siç bëni zakonisht gjatë semestrit të parë, pastaj rriteni me rreth 350 kalori në ditë në tremujorin tuaj të dytë dhe rreth 450 kalori në ditë në tremujorin e tretë.
Një plan ushqimor optimal i shtatzënisë duhet të përbëhet kryesisht nga ushqime të plota, me shumë lëndë ushqyese për të përmbushur nevojat tuaja dhe të fëmijës suaj. Ushqimi i papërpunuar i përpunuar është përgjithësisht i ulët në lëndë ushqyese dhe i lartë në kalori, sheqer dhe yndyrna të shtuara.
Ndërsa shtimi i peshës është i nevojshëm gjatë shtatzënisë, shtimi i tepërt i peshës është i lidhur me shumë komplikime dhe sëmundje. Këto përfshijnë një rrezik në rritje të diabetit gestacional, si dhe komplikime të shtatzënisë ose lindjes.
Përmbajuni vakteve dhe ushqimeve që fokusohen në proteina, perime dhe fruta, yndyrna të shëndetshme dhe karbohidrate të pasura me fibra si drithërat, fasulet dhe perimet me niseshte. Mos u shqetësoni, ka shumë mënyra për të futur perime në vaktet tuaja pa sakrifikuar shijen.
Përmbledhje
Kur jeni shtatzënë, është thelbësore të shmangni ushqimet dhe pijet që mund t'ju rrezikojnë ju dhe fëmijën tuaj.
Megjithëse shumica e ushqimeve dhe pijeve janë krejtësisht të sigurta për t'u shijuar, disa, si peshku i papërpunuar, qumështi i papasterizuar, alkooli dhe peshqit me merkur të lartë, duhet të shmangen.
Sugjeruar për ju: Gujava në shtatzëni: A ka përfitime?
Plus, disa ushqime dhe pije si kafeja dhe ushqimet e pasura me sheqer të shtuar, duhet të kufizohen për të promovuar një shtatzëni të shëndetshme.
