Yksi ensimmäisistä asioista, jonka ihmiset oppivat raskaana ollessaan, on se, mitä he eivät voi syödä. Se voi olla todellinen ikävä, jos pidät sushista, kahvista tai pihvistä.
Onneksi voit syödä enemmän kuin mitä et voi syödä. Sinun tarvitsee vain opetella navigoimaan vesillä (eli matalalla elohopeapitoisilla vesillä). Sinun kannattaa kiinnittää huomiota siihen, mitä syöt ja juot pysyäksesi terveenä.
Tiettyjä ruokia tulisi syödä vain harvoin, kun taas toisia tulisi välttää kokonaan. Tässä on 11 ruokaa ja juomaa, joita tulee välttää tai minimoida raskauden aikana.
Pikavinkkejä raskauden aikana välttämättömiin ruokiin
- Vältä runsaasti elohopeaa sisältäviä kaloja, mukaan lukien haita, miekkakalaa, tonnikalaa ja marliinia.
- Raaka kala ja äyriäiset voivat olla bakteereiden ja loisten saastuttamia. Jotkut näistä voivat aiheuttaa haitallisia terveysvaikutuksia ja vahingoittaa sekä sinua että vauvaasi.
- Raaka tai huonosti kypsennetty liha voi sisältää haitallisia bakteereja. Yleissääntönä on, että liha tulee kypsentää kokonaan.
- Raaka muna voi olla salmonellan saastuttama ja saattaa vaarantaa sinut ja vauvasi. Muista keittää munat perusteellisesti ennen syömistä.
- Elinliha on loistava raudan, B12-vitamiinin, A-vitamiinin ja kuparin lähde. Liika A-vitamiinin kulutuksen estämiseksi rajoita elimen lihan saanti muutamaan unssiin kerran viikossa.
- Rajoita kofeiinin saanti alle 200 mg:aan päivässä, mikä on noin 2-3 kupillista kahvia. Runsas kofeiinin saanti raskauden aikana voi rajoittaa vauvan kasvua ja aiheuttaa alhaisen syntymäpainon.
- Raaka versot voivat olla bakteereiden saastuttamia. Syö niitä vain hyvin kypsennettynä.
- Hedelmät ja vihannekset voivat olla haitallisten bakteerien, mukaan lukien toksoplasman, saastuttamia. On tärkeää pestä kaikki hedelmät ja vihannekset perusteellisesti runsaalla puhtaalla vedellä.
- Älä käytä pastöroimatonta maitoa, juustoa tai hedelmämehua, koska nämä ruoat lisäävät bakteeri-infektioiden riskiä.
- Vältä kaikkea alkoholia. Alkoholin juominen voi lisätä keskenmenon, kuolleena syntymän ja sikiön alkoholioireyhtymän riskiä.
- Jalostettujen elintarvikkeiden syöminen raskauden aikana voi lisätä ylipainon, raskausdiabeteksen ja komplikaatioiden riskiä. Tällä voi olla pitkäaikaisia terveysvaikutuksia sinulle ja lapsellesi.
1. Kalat, joissa on korkea elohopea
Elohopea on erittäin myrkyllinen alkuaine. Sillä ei ole tunnettua turvallista altistustasoa, ja sitä löytyy yleisimmin saastuneesta vedestä.
Suurempina määrinä se voi olla myrkyllistä hermostollesi, immuunijärjestelmällesi ja munuaisillesi. Se voi myös aiheuttaa vakavia kehitysongelmia lapsille, ja haitallisia vaikutuksia pienemmilläkin määrillä.
Koska sitä löytyy saastuneista meristä, suuret merikalat voivat kerätä suuria määriä elohopeaa. Siksi on parasta välttää runsaasti elohopeaa sisältäviä kaloja raskauden ja imetyksen aikana.
Elohopeapitoisia kaloja, joita haluat välttää, ovat mm:
- Hai
- miekkakala
- kuningasmakrilli
- tonnikala (erityisesti isosilmätonnikala)
- marliini
- tiilikala Meksikonlahdella
- oranssi roughy
On kuitenkin tärkeää huomata, että kaikki kalat eivät sisällä runsaasti elohopeaa - vain tietyt kalalajit.
Vähäelohopeakalojen nauttiminen raskauden aikana on erittäin terveellistä, ja näitä kaloja voidaan syödä jopa kolme kertaa viikossa Food and Drug Administrationin (FDA) mukaan.).
Matalaelohopeapitoisia kaloja on runsaasti ja ne sisältävät:
- anjovis
- turska
- kampela
- kolja
- lohi
- tilapia
- taimenen (makean veden)
Rasvaiset kalat, kuten lohi ja anjovis, ovat erityisen hyviä vaihtoehtoja, koska ne sisältävät runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka ovat tärkeitä vauvallesi.
2. Alikypsennetty tai raaka kala
Tämä on vaikea sinulle sushi-faneille, mutta se on tärkeä. Raaka kala, erityisesti äyriäiset, voi aiheuttaa useita infektioita. Nämä voivat olla virus-, bakteeri- tai loisinfektioita, kuten norovirus, Vibrio, Salmonella ja Listeria.
Jotkut näistä infektioista voivat vaikuttaa vain sinuun aiheuttaen kuivumista ja heikkoutta. Muut infektiot voivat siirtyä vauvallesi vakavin tai jopa kohtalokkain seurauksin.
Ehdotettu sinulle: Voiko tonnikalaa syödä raskaana ollessa?
Raskaana olevat naiset ovat erityisen alttiita listeriatartunnalle. Itse asiassa Centers for Disease Control and Prevention (CDC) mukaan raskaana olevat naiset saavat jopa 10 kertaa todennäköisemmin listeriatartunnan kuin muut ihmiset. Raskaana olevat latinalaisamerikkalaiset naiset ovat 24 kertaa suuremmassa vaarassa.
Nämä bakteerit löytyvät maaperästä ja saastuneesta vedestä tai kasveista. Raaka kala voi saada tartunnan käsittelyn aikana, mukaan lukien savustus tai kuivaus.
Listeriabakteerit voivat siirtyä lapsellesi istukan kautta, vaikka sinulla ei olisikaan mitään sairauden merkkejä. Tämä voi johtaa ennenaikaiseen synnytykseen, keskenmenoon, kuolleena syntymiseen ja muihin vakaviin terveysongelmiin CDC:n mukaan.
On suositeltavaa välttää raakaa kalaa ja äyriäisiä, mukaan lukien monia sushiruokia. Mutta älä huoli, nautit siitä paljon enemmän vauvan syntymän jälkeen ja on turvallisempaa syödä uudelleen.
3. Alikypsennetty, raaka ja prosessoitu liha
Jotkut samat ongelmat raa'an kalan kanssa vaikuttavat myös alikypsennettyyn lihaan. Alikypsennetyn tai raa'an lihan syöminen lisää riskiäsi saada tartunta useista bakteereista tai loisista, mukaan lukien toksoplasma, E. coli, listeria ja salmonella.
Bakteerit voivat uhata lapsesi terveyttä, mikä saattaa johtaa kuolleena syntymiseen tai vakaviin neurologisiin sairauksiin, mukaan lukien kehitysvamma, sokeus ja epilepsia.
Vaikka useimmat bakteerit löytyvät kokonaisten lihapalojen pinnasta, muut bakteerit voivat viipyä lihaskuitujen sisällä.
Jotkut kokonaiset lihapalat – kuten sisäfileet, ulkofileet tai naudan-, lampaan- ja vasikanlihan ribeye – voivat olla turvallisia syödä, jos niitä ei ole kypsennetty kokonaan. Tämä pätee kuitenkin vain, kun lihapala on kokonainen tai leikkaamaton ja ulkopuolelta täysin kypsennetty.
Leikattua lihaa, mukaan lukien lihapihvit, hampurilaiset, jauheliha, sianliha ja siipikarja, ei saa koskaan syödä raakana tai alikypsennettynä. Joten pidä ne hampurilaiset grillissä hyvin valmiina toistaiseksi.
Ehdotettu sinulle: 5 ruokaa, joita tulee rajoittaa tai välttää imetyksen aikana
Myös hot dogit, lounasliha ja deliliha ovat huolestuttavia, mikä on joskus yllättävää raskaana oleville. Tämäntyyppiset lihat voivat saada erilaisten bakteerien tartunnan käsittelyn tai varastoinnin aikana.
Raskaana olevien naisten ei tulisi syödä prosessoituja lihatuotteita, ellei niitä ole kuumennettu höyryävän kuumaksi.
4. Raakoja munia
Raaka muna voi olla Salmonella-bakteerin saastuttama.
Salmonella-infektion oireita ovat kuume, pahoinvointi, oksentelu, vatsakrampit ja ripuli.
Harvinaisissa tapauksissa infektio voi kuitenkin aiheuttaa kouristuksia kohdussa, mikä johtaa ennenaikaiseen synnytykseen tai kuolleena syntymiseen.
Ruoat, jotka sisältävät yleensä raakoja munia, sisältävät:
- kevyesti munakokkelia
- uppomunia
- hollantilainen kastike
- kotitekoista majoneesia
- muutama kotitekoinen salaattikastike
- kotitekoista jäätelöä
- kotitekoisia kakkukuorrutuksia
Useimmat kaupalliset tuotteet, jotka sisältävät raakoja munia, on valmistettu pastöroiduista munista ja ovat turvallisia kuluttaa. Sinun tulee kuitenkin aina lukea etiketti varmistaaksesi.
Varmista varmuuden vuoksi, että keität munat huolellisesti tai käytät pastöroituja munia. Säilytä ne erittäin juoksevat keltuaiset ja kotitekoinen majoneesi, kunnes vauva debytoi.
5. Elinliha
Elinliha on erinomainen monien ravintoaineiden lähde.
Näitä ovat rauta, B12-vitamiini, A-vitamiini, sinkki, seleeni ja kupari – jotka kaikki ovat hyviä sinulle ja vauvallesi. Liiallisen eläinperäisen A-vitamiinin (esimuodostetun A-vitamiinin) syöminen ei kuitenkaan ole suositeltavaa raskauden aikana.
Liian paljon valmistetun A-vitamiinin nauttiminen, erityisesti raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana, voi johtaa synnynnäisiin epämuodostumisiin ja keskenmenoon.
Vaikka tämä liittyy enimmäkseen A-vitamiiniliseihin, on parasta pitää elinlihan, kuten maksan, kulutus vain muutamassa unssissa kerran viikossa.
6. Kofeiini
Saatat olla yksi miljoonista ihmisistä, jotka rakastavat päivittäisiä kahvikupillisia, teetä, virvoitusjuomia tai kaakaota. Et ole yksin, kun kyse on rakkaudestamme kofeiiniin.
American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) mukaan raskaana olevia ihmisiä kehotetaan yleensä rajoittamaan kofeiinin saantinsa alle 200 milligrammaan (mg) päivässä.).
Kofeiini imeytyy hyvin nopeasti ja kulkeutuu helposti istukkaan. Koska vauvoilla ja heidän istukkallaan ei ole pääentsyymiä, joka tarvitaan kofeiinin metaboloimiseen, kofeiinin pitoisuudet voivat nousta.
Ehdotettu sinulle: Voitko juoda kofeiinitonta kahvia raskauden aikana?
Runsaan kofeiinin saannin raskauden aikana on osoitettu rajoittavan sikiön kasvua ja lisäävän alhaisen syntymäpainon riskiä synnytyksen yhteydessä.
Alhainen syntymäpaino – määritellään alle 5 lbs., 8 oz. (tai 2,5 kg) - liittyy lisääntyneeseen imeväiskuolemien riskiin ja suurempaan kroonisten sairauksien riskiin aikuisiässä.
Joten pidä silmällä päivittäistä joe- tai soodakuppiasi varmistaaksesi, ettei vauva altistu liikaa kofeiinille.
7. Raakoja ituja
Terveellinen salaattivalintasi ei myöskään välttämättä ole vapaa vääristä ainesosista. Raa'at itut, mukaan lukien sinimailas, apila, retiisi ja mungpavun idut, voivat olla salmonellan saastuttamia.
Kostea ympäristö, jota siemenet tarvitsevat itämisen aloittamiseksi, on ihanteellinen tämän tyyppisille bakteereille, ja niitä on lähes mahdotonta pestä pois.
Tästä syystä sinua kehotetaan välttämään raakoja ituja kokonaan. FDA:n mukaan ituja on kuitenkin turvallista kuluttaa kypsennyksen jälkeen.
8. Pesemättömät tuotteet
Pesemättömien tai kuorimattomien hedelmien ja vihannesten pinta voi olla useiden bakteerien ja loisten saastuttama.
Näitä ovat toksoplasma, E. coli, salmonella ja listeria, joita voidaan saada maaperästä tai käsittelyn kautta.
Saastumista voi tapahtua milloin tahansa tuotannon, sadonkorjuun, käsittelyn, varastoinnin, kuljetuksen tai vähittäiskaupan aikana. Yksi vaarallinen loinen, joka voi viipyä hedelmissä ja vihanneksissa, on nimeltään Toxoplasma.
Suurimmalla osalla toksoplasmoosiin sairastuvista ihmisistä ei ole oireita, kun taas toiset saattavat tuntea olevansa flunssassa kuukauden tai kauemmin.
Useimmilla imeväisillä, jotka ovat saaneet toksoplasmabakteeritartunnan vielä kohdussa, ei ole oireita syntymässä. Oireet, kuten sokeus tai kehitysvamma, voivat kuitenkin kehittyä myöhemmin elämässä.
Lisäksi pienellä osalla tartunnan saaneista vastasyntyneistä on vakavia silmä- tai aivovaurioita syntyessään.
Kun olet raskaana, on erittäin tärkeää minimoida tartuntariski pesemällä huolellisesti vedellä, kuorimalla tai kypsentämällä hedelmiä ja vihanneksia. Pidä se hyvänä tapana myös vauvan syntymän jälkeen.
9. Pastöroimaton maito, juusto ja hedelmämehu
Raakamaito, pastöroimaton juusto ja pehmeät juustot voivat sisältää joukon haitallisia bakteereja, kuten listeriaa, salmonellaa, E. colia ja kampylobakteeria.
Sama koskee pastöroimatonta mehua, joka on myös altis bakteerikontaminaatiolle. Näillä infektioilla voi kaikilla olla hengenvaarallisia seurauksia syntymättömälle lapselle.
Bakteerit voivat olla luonnossa esiintyviä tai ne voivat johtua keräyksen tai varastoinnin aikana tapahtuneesta kontaminaatiosta. Pastörointi on tehokkain tapa tappaa haitalliset bakteerit muuttamatta tuotteiden ravintoarvoa.
Minimoidaksesi infektioriskiä syö vain pastöroitua maitoa, juustoa ja hedelmämehua.
10. Alkoholi
On suositeltavaa välttää kokonaan alkoholin juomista raskauden aikana, koska se lisää keskenmenon ja kuolleena syntymän riskiä. Pienikin määrä voi vaikuttaa negatiivisesti vauvan aivojen kehitykseen.
Alkoholin juominen raskauden aikana voi myös aiheuttaa sikiön alkoholioireyhtymän, johon liittyy kasvojen epämuodostumia, sydänvikoja ja kehitysvamma.
Koska minkään alkoholipitoisuuden ei ole todistettu olevan turvallinen raskauden aikana, on suositeltavaa välttää sitä kokonaan.
11. Jalostetut roskaruoat
Ei ole parempaa aikaa kuin raskaus aloittaa ravintopitoisten ruokien syöminen, joka auttaa sekä sinua että kasvavaa lastasi. Tarvitset suurempia määriä monia tärkeitä ravintoaineita, kuten proteiinia, folaattia, koliinia ja rautaa.
Se on myös myytti, että "syöt kahdelle". Voit syödä normaalisti ensimmäisen lukukauden aikana, sitten lisätä noin 350 kaloria päivässä toisella kolmanneksellasi ja noin 450 kalorilla päivässä kolmannella kolmanneksella.
Optimaalisen raskauden ruokailusuunnitelman tulisi koostua pääasiassa kokonaisista ruoista, joissa on runsaasti ravintoaineita sinun ja vauvasi tarpeiden täyttämiseksi. Jalostettu roskaruoka sisältää yleensä vähän ravintoaineita ja paljon kaloreita, sokeria ja lisättyjä rasvoja.
Vaikka jonkin verran painonnousua tarvitaan raskauden aikana, ylipainon nousu on yhdistetty moniin komplikaatioihin ja sairauksiin. Näitä ovat lisääntynyt raskausdiabeteksen riski sekä raskaus- tai synnytyskomplikaatiot.
Ehdotettu sinulle: Mitä on ristikontaminaatio? Ja miten se vältetään
Pidä kiinni aterioista ja välipaloista, jotka keskittyvät proteiineihin, vihanneksiin ja hedelmiin, terveellisiin rasvoihin ja kuitupitoisiin hiilihydraatteihin, kuten täysjyviin, papuihin ja tärkkelyspitoisiin vihanneksiin. Älä huoli, on monia tapoja livahtaa kasviksia aterioihin tinkimättä mausta.
Yhteenveto
Kun olet raskaana, on tärkeää välttää ruokia ja juomia, jotka voivat vaarantaa sinut ja vauvasi.
Vaikka useimmat ruoat ja juomat ovat täysin turvallisia nauttia, joitain, kuten raakaa kalaa, pastöroimattomia maitotuotteita, alkoholia ja runsaasti elohopeaa sisältävää kalaa, tulisi välttää.
Lisäksi joitain ruokia ja juomia, kuten kahvia ja runsaasti lisättyä sokeria sisältäviä ruokia, tulisi rajoittaa terveen raskauden edistämiseksi.
