人们在怀孕时学到的第一件事就是不能吃什么。如果您喜欢寿司、咖啡或牛排，那真是太可惜了.
值得庆幸的是，你能吃的比你不能吃的多。你只需要学习如何在水域中航行（即低汞水域）。您需要密切注意饮食以保持健康.
某些食物只应很少食用，而其他食物则应完全避免。以下是怀孕期间应避免或尽量减少的 11 种食物和饮料.
怀孕期间应避免的食物的快速提示
- 避免高汞鱼，包括鲨鱼、箭鱼、金枪鱼和马林鱼.
- 生鱼和贝类可能被细菌和寄生虫污染。其中一些会导致不利的健康影响并伤害您和您的宝宝.
- 生肉或未煮熟的肉可能含有有害细菌。一般来说，肉应该一直煮熟.
- 生鸡蛋可能被沙门氏菌污染，并可能使您和您的宝宝处于危险之中。吃之前一定要彻底煮熟鸡蛋.
- 内脏是铁、维生素 B12、维生素 A 和铜的重要来源。为了防止摄入过多的维生素 A，每周一次将内脏肉的摄入量限制在几盎司.
- 将咖啡因的摄入量限制在每天 200 毫克以下，大约是 2 到 3 杯咖啡。怀孕期间摄入大量咖啡因可能会限制婴儿的生长并导致低出生体重.
- 生豆芽可能被细菌污染。只吃彻底煮熟的.
- 水果和蔬菜可能被有害细菌污染，包括弓形虫。用大量干净的水彻底清洗所有水果和蔬菜很重要.
- 不要食用未经高温消毒的牛奶、奶酪或果汁，因为这些食物会增加细菌感染的风险.
- 避免所有酒精。饮酒会增加流产、死胎和胎儿酒精综合症的风险.
- 怀孕期间食用加工食品会增加体重增加过多、妊娠糖尿病和并发症的风险。这会对您和您的孩子产生长期的健康影响.
1.高汞鱼
汞是一种剧毒元素。它没有已知的安全暴露水平，最常见于受污染的水中.
如果含量较高，它可能会对您的神经系统、免疫系统和肾脏产生毒性。它也可能导致儿童出现严重的发育问题，即使少量也会产生不利影响.
由于它是在受污染的海洋中发现的，大型海洋鱼类可以积累大量的汞。因此，孕期和哺乳期最好避免食用高汞鱼.
您要避免的高汞鱼包括:
- 鲨鱼
- 旗鱼
- 鲭鱼王
- 金枪鱼（尤其是大眼金枪鱼)
- 马林鱼
- 来自墨西哥湾的方头鱼
- 橙色粗糙
然而，重要的是要注意，并非所有的鱼都含汞量高——只是某些种类.
美国食品和药物管理局 (FDA) 表示，怀孕期间食用低汞鱼非常健康，每周最多可食用 3 次。).
低汞鱼很丰富，包括:
- 鳀鱼
- 鳕鱼
- 比目鱼
- 黑线鳕
- 三文鱼
- 罗非鱼
- 鳟鱼（淡水)
鲑鱼和凤尾鱼等脂肪鱼是特别好的选择，因为它们富含 omega-3 脂肪酸，这对您的宝宝很重要.
2. 未煮熟或未煮熟的鱼
这对寿司迷来说很难，但它很重要。生鱼，尤其是贝类，会引起多种感染。这些可以是病毒、细菌或寄生虫感染，例如诺如病毒、弧菌、沙门氏菌和李斯特菌.
其中一些感染可能只会影响您，导致脱水和虚弱。其他感染可能会传染给您的宝宝，造成严重甚至致命的后果.
孕妇特别容易感染李斯特菌。事实上，根据疾病控制和预防中心 (CDC) 的数据，孕妇感染李斯特菌的可能性是一般人群的 10 倍。西班牙裔孕妇面临的风险高 24 倍.
这种细菌可以在土壤和受污染的水或植物中找到。生鱼在加工过程中可能会被感染，包括熏制或干燥.
即使您没有表现出任何疾病迹象，李斯特菌也可以通过胎盘传染给您的宝宝。据疾病预防控制中心称，这可能导致早产、流产、死产和其他严重的健康问题.
建议避免生鱼和贝类，包括许多寿司菜肴。不过别担心，宝宝出生后你会更喜欢吃，再吃更安全.
3. 未煮熟的、生的和加工过的肉类
生鱼的一些相同问题也会影响未煮熟的肉。吃未煮熟的肉或生肉会增加感染多种细菌或寄生虫的风险，包括弓形虫、大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌.
细菌可能威胁您孩子的健康，可能导致死产或严重的神经系统疾病，包括智力障碍、失明和癫痫.
虽然大多数细菌存在于整块肉的表面，但其他细菌可能会留在肌肉纤维内.
一些整块肉——例如里脊肉、牛腰肉或牛肉、羊肉和小牛肉的肋眼肉——如果没有完全煮熟，可能可以安全食用。但是，这仅适用于整块肉或未切割的肉，并且在外面完全煮熟.
切肉，包括肉饼、汉堡、碎肉、猪肉和家禽，不应生吃或未煮熟。所以现在把那些汉堡放在烤架上做得好.
热狗、午餐肉、熟食肉也值得关注，这有时会让孕妇感到惊讶。这些类型的肉在加工或储存过程中可能会感染各种细菌.
孕妇不应食用加工过的肉制品，除非它们已经重新加热至热气腾腾.
4.生鸡蛋
生鸡蛋可能被沙门氏菌污染.
沙门氏菌感染的症状包括发烧、恶心、呕吐、胃痉挛和腹泻.
然而，在极少数情况下，感染可能会导致子宫痉挛，导致早产或死产.
通常含有生鸡蛋的食物包括:
- 轻轻炒鸡蛋
- 荷包蛋
- 荷兰酱
- 自制蛋黄酱
- 一些自制沙拉酱
- 自制冰淇淋
- 自制蛋糕糖衣
大多数含有生鸡蛋的商业产品都是用巴氏杀菌的鸡蛋制成的，可以安全食用。但是，您应该始终阅读标签以确保.
为了安全起见，请确保始终彻底煮熟鸡蛋或使用巴氏杀菌鸡蛋。保存那些超级流淌的蛋黄和自制蛋黄酱，直到宝宝首次亮相.
5. 器官肉
内脏是各种营养素的重要来源.
这些包括铁、维生素 B12、维生素 A、锌、硒和铜——所有这些对您和您的宝宝都有好处。但是，不建议在怀孕期间食用过多的动物性维生素 A（预制维生素 A）.
摄入过多预先形成的维生素 A，尤其是在怀孕的前三个月，会导致先天性畸形和流产.
虽然这主要与维生素 A 补充剂有关，但最好每周一次将肝脏等器官肉的摄入量控制在几盎司.
6. 咖啡因
您可能是数以百万计的人中的一员，他们每天都喜欢喝咖啡、茶、软饮料或可可。当谈到我们对咖啡因的热爱时，您并不孤单.
根据美国妇产科医师学会 (ACOG) 的说法，通常建议孕妇将咖啡因摄入量限制在每天 200 毫克 (mg) 以下).
咖啡因吸收非常快，很容易进入胎盘。因为婴儿和他们的胎盘没有代谢咖啡因所需的主要酶，所以会积累高水平.
已证明怀孕期间摄入大量咖啡因会限制胎儿生长并增加分娩时低出生体重的风险.
低出生体重——定义为小于 5 磅，8 盎司。 （或 2.5 公斤）——与婴儿死亡风险增加和成年期慢性病风险增加有关.
因此，请留意您每天喝的咖啡或苏打水，以确保宝宝不会接触过多的咖啡因.
7. 生豆芽
您的健康沙拉选择也可能不包含流氓成分。生芽，包括苜蓿、三叶草、萝卜和绿豆芽，可能被沙门氏菌污染.
种子开始发芽所需的潮湿环境非常适合这类细菌，而且它们几乎不可能被洗掉.
因此，建议您完全避免使用生豆芽。然而，根据 FDA 的说法，豆芽煮熟后可以安全食用.
8. 未洗的农产品
未清洗或未去皮的水果和蔬菜的表面可能被多种细菌和寄生虫污染.
这些包括弓形虫、大肠杆菌、沙门氏菌和李斯特菌，它们可以从土壤中或通过处理获得.
污染可能发生在生产、收获、加工、储存、运输或零售过程中的任何时间。一种可能在水果和蔬菜上徘徊的危险寄生虫称为弓形虫.
大多数感染弓形虫的人没有任何症状，而其他人可能会感觉自己感染了一个月或更长时间.
大多数在子宫内感染弓形虫的婴儿在出生时没有任何症状。但是，失明或智力障碍等症状可能会在以后出现.
更重要的是，一小部分受感染的新生儿在出生时有严重的眼部或脑部损伤.
在您怀孕期间，通过用水彻底清洗、削皮或烹饪水果和蔬菜来最大程度地降低感染风险非常重要。宝宝出生后也要保持这个好习惯.
9. 未经高温消毒的牛奶、奶酪和果汁
生牛奶、未经高温消毒的奶酪和软熟奶酪可能含有一系列有害细菌，包括李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌和弯曲杆菌.
未经高温消毒的果汁也是如此，这也容易受到细菌污染。这些感染都可能对未出生的婴儿造成危及生命的后果.
细菌可以是自然产生的，也可以是在收集或储存过程中被污染引起的。巴氏杀菌是杀死任何有害细菌的最有效方法，同时不会改变产品的营养价值.
为了尽量减少感染的风险，只吃巴氏杀菌的牛奶、奶酪和果汁.
10. 酒精
建议怀孕期间完全避免饮酒，因为它会增加流产和死产的风险。即使少量也会对宝宝的大脑发育产生负面影响.
怀孕期间饮酒也会导致胎儿酒精综合症，包括面部畸形、心脏缺陷和智力障碍.
由于在怀孕期间没有任何水平的酒精被证明是安全的，建议完全避免它.
11. 加工垃圾食品
没有比怀孕更好的时间开始吃营养丰富的食物来帮助你和你成长中的孩子了。您将需要更多的必需营养素，包括蛋白质、叶酸、胆碱和铁.
你“吃两个人”也是一个神话。第一学期可以照常进食，然后在孕中期每天增加约350卡路里，在孕晚期每天增加约450卡路里.
最佳的孕期饮食计划应主要包括全食物，并提供充足的营养来满足您和宝宝的需求。加工过的垃圾食品通常营养素含量低，卡路里、糖分和添加脂肪含量高.
虽然在怀孕期间需要增加一些体重，但体重增加过多与许多并发症和疾病有关。这些包括增加患妊娠糖尿病的风险，以及妊娠或分娩并发症.
坚持以蛋白质、蔬菜和水果、健康脂肪和富含纤维的碳水化合物（如全谷物、豆类和含淀粉蔬菜）为主的膳食和零食。别担心，有很多方法可以在不牺牲口味的情况下将蔬菜偷偷带入您的膳食中.
为您推荐： 怀孕期间可以吃金枪鱼吗?
概括
当您怀孕时，必须避免可能使您和您的宝宝处于危险之中的食物和饮料.
尽管大多数食物和饮料都可以安全食用，但应避免食用某些食物和饮料，例如生鱼、未经高温消毒的乳制品、酒精和高汞鱼.
此外，应限制一些食品和饮料，如咖啡和高糖食品，以促进健康的怀孕.
