🥑 3 απλά βήματα για να χάσετε βάρος όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Διάβασε τώρα

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

11 τροφές και ποτά που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Ορισμένα τρόφιμα μπορεί να είναι πολύ επιβλαβή για τις έγκυες γυναίκες και τα μωρά τους. Αυτή είναι μια λίστα με 11 τροφές και ποτά που πρέπει να αποφεύγουν οι έγκυες γυναίκες.

Με βάση στοιχεία
Αυτό το άρθρο βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία, γραμμένα από εμπειρογνώμονες και ελεγμένα από εμπειρογνώμονες.
Κοιτάμε και τις δύο πλευρές του επιχειρήματος και προσπαθούμε να είμαστε αντικειμενικοί, αμερόληπτοι και ειλικρινείς.
Τελευταία ενημέρωση στις 30 Μάιος 2022 και τελευταία αναθεώρηση από ειδικό στις 20 Νοέμβριος 2021.

Ένα από τα πρώτα πράγματα που μαθαίνουν οι άνθρωποι όταν είναι έγκυοι είναι τι δεν μπορούν να φάνε. Μπορεί να είναι πραγματικά τρομερό αν σας αρέσει το σούσι, ο καφές ή η μπριζόλα.

Ευτυχώς, υπάρχουν περισσότερα που μπορείτε να φάτε από αυτά που δεν μπορείτε. Απλά πρέπει να μάθετε πώς να πλοηγείστε στα νερά (τα νερά με χαμηλό υδράργυρο, δηλαδή). Θα θελήσετε να προσέχετε πολύ τι τρώτε και πίνετε για να παραμείνετε υγιείς.

Ορισμένα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται μόνο σπάνια, ενώ άλλα πρέπει να αποφεύγονται εντελώς. Εδώ είναι 11 τροφές και ποτά που πρέπει να αποφεύγετε ή να ελαχιστοποιείτε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Γρήγορες συμβουλές για τροφές που πρέπει να αποφεύγετε όταν είστε έγκυος

1. Ψάρια με υψηλό υδράργυρο

Ο υδράργυρος είναι ένα εξαιρετικά τοξικό στοιχείο. Δεν έχει γνωστό ασφαλές επίπεδο έκθεσης και βρίσκεται πιο συχνά σε μολυσμένα νερά.

5 τροφές που πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε όταν θηλάζετε
Προτεινόμενη ανάγνωση: 5 τροφές που πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε όταν θηλάζετε

Σε υψηλότερες ποσότητες, μπορεί να είναι τοξικό για το νευρικό σας σύστημα, το ανοσοποιητικό σύστημα και τα νεφρά. Μπορεί επίσης να προκαλέσει σοβαρά αναπτυξιακά προβλήματα στα παιδιά, με δυσμενείς επιπτώσεις ακόμη και σε μικρότερες ποσότητες.

Δεδομένου ότι βρίσκεται σε μολυσμένες θάλασσες, τα μεγάλα θαλάσσια ψάρια μπορούν να συσσωρεύσουν υψηλές ποσότητες υδραργύρου. Επομένως, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.

Τα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο που θέλετε να αποφύγετε περιλαμβάνουν:

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν είναι όλα τα ψάρια υψηλά σε υδράργυρο - μόνο ορισμένοι τύποι.

Η κατανάλωση ψαριών με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι πολύ υγιεινή και αυτά τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν έως και τρεις φορές την εβδομάδα, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).).

Τα ψάρια χαμηλού υδραργύρου είναι άφθονα και περιλαμβάνουν:

Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και ο γαύρος είναι ιδιαίτερα καλές επιλογές, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι σημαντικά για το μωρό σας.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Υγιεινά vegan τρόφιμα

2. Ψάρι κακοψημένα ή ωμά

Αυτό θα είναι δύσκολο για εσάς τους λάτρεις του σούσι, αλλά είναι σημαντικό. Τα ωμά ψάρια, ειδικά τα οστρακοειδή, μπορούν να προκαλέσουν αρκετές λοιμώξεις. Αυτές μπορεί να είναι ιογενείς, βακτηριακές ή παρασιτικές λοιμώξεις, όπως norovirus, Vibrio, Salmonella και Listeria.

Μερικές από αυτές τις λοιμώξεις μπορεί να επηρεάσουν μόνο εσάς, προκαλώντας αφυδάτωση και αδυναμία. Άλλες λοιμώξεις μπορεί να μεταδοθούν στο μωρό σας με σοβαρές ή και θανατηφόρες συνέπειες.

Οι έγκυες γυναίκες είναι ιδιαίτερα ευάλωτες σε λοιμώξεις από λιστέρια. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), οι έγκυες γυναίκες έχουν έως και 10 φορές περισσότερες πιθανότητες να μολυνθούν από τη λιστέρια από τον γενικό πληθυσμό. Οι έγκυες Ισπανόφωνες γυναίκες διατρέχουν 24 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο.

Αυτό το βακτήριο μπορεί να βρεθεί στο έδαφος και σε μολυσμένο νερό ή φυτά. Τα ωμά ψάρια μπορούν να μολυνθούν κατά την επεξεργασία, συμπεριλαμβανομένου του καπνίσματος ή της ξήρανσης.

Το βακτήριο Listeria μπορεί να περάσει στο μωρό σας μέσω του πλακούντα, ακόμα κι αν δεν εμφανίζετε σημάδια ασθένειας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρο τοκετό, αποβολή, θνησιγένεια και άλλα σοβαρά προβλήματα υγείας, σύμφωνα με το CDC.

Συνιστάται να αποφεύγετε ωμά ψάρια και οστρακοειδή, συμπεριλαμβανομένων πολλών πιάτων σούσι. Αλλά μην ανησυχείτε, θα το απολαύσετε πολύ περισσότερο μετά τη γέννηση του μωρού και είναι ασφαλέστερο να φάτε ξανά.

3. Κρέατα άψητα, ωμά και επεξεργασμένα

Μερικά από τα ίδια προβλήματα με τα ωμά ψάρια επηρεάζουν και το άψογο κρέας. Η κατανάλωση μισοψημένου ή ωμού κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης από διάφορα βακτήρια ή παράσιτα, όπως το τοξόπλασμα, το E. coli, η λιστέρια και η σαλμονέλα.

Προτεινόμενη ανάγνωση: Τροφές που κάνουν καλό στο συκώτι σας

Τα βακτήρια μπορεί να απειλήσουν την υγεία του μικρού σας, οδηγώντας πιθανώς σε θνησιγένεια ή σοβαρές νευρολογικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της διανοητικής αναπηρίας, της τύφλωσης και της επιληψίας.

Ενώ τα περισσότερα βακτήρια βρίσκονται στην επιφάνεια ολόκληρων κομματιών κρέατος, άλλα βακτήρια μπορεί να παραμείνουν μέσα στις μυϊκές ίνες.

Μερικά ολόκληρα κομμάτια κρέατος - όπως φιλέτα, ψαρονέφρι ή ribeye από βοδινό, αρνί και μοσχαρίσιο κρέας - μπορεί να είναι ασφαλή για κατανάλωση όταν δεν έχουν ψηθεί μέχρι το τέλος. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο όταν το κομμάτι του κρέατος είναι ολόκληρο ή άκοπο και εντελώς ψημένο εξωτερικά.

Το κομμένο κρέας, συμπεριλαμβανομένων των μπιφτέκι κρέατος, τα μπιφτέκια, ο κιμάς, το χοιρινό και τα πουλερικά, δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνονται ωμά ή καλά μαγειρεμένα. Κρατήστε λοιπόν αυτά τα μπιφτέκια στη σχάρα καλοψημένα προς το παρόν.

Τα χοτ ντογκ, το μεσημεριανό κρέας και το κρέας ντελικατέσεν είναι επίσης ανησυχητικά, κάτι που μερικές φορές προκαλεί έκπληξη στις εγκύους. Αυτοί οι τύποι κρέατος μπορεί να μολυνθούν από διάφορα βακτήρια κατά την επεξεργασία ή την αποθήκευση.

Οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν επεξεργασμένα προϊόντα κρέατος εκτός εάν έχουν ξαναζεσταθεί μέχρι να ζεσταθούν στον ατμό.

4. Ωμά αυγά

Τα ωμά αυγά μπορούν να μολυνθούν με τα βακτήρια Salmonella.

Τα συμπτώματα των λοιμώξεων από σαλμονέλα περιλαμβάνουν πυρετό, ναυτία, έμετο, κράμπες στο στομάχι και διάρροια.

Ωστόσο, σε σπάνιες περιπτώσεις, η μόλυνση μπορεί να προκαλέσει κράμπες στη μήτρα, οδηγώντας σε πρόωρο τοκετό ή θνησιγένεια.

Τα τρόφιμα που συνήθως περιέχουν ωμά αυγά περιλαμβάνουν:

Τα περισσότερα εμπορικά προϊόντα που περιέχουν ωμά αυγά παρασκευάζονται με παστεριωμένα αυγά και είναι ασφαλή για κατανάλωση. Ωστόσο, θα πρέπει πάντα να διαβάζετε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε.

Για να είστε ασφαλείς, φροντίστε να μαγειρεύετε πάντα καλά τα αυγά ή να χρησιμοποιείτε παστεριωμένα αυγά. Κρατήστε αυτούς τους κρόκους και τη σπιτική μαγιονέζα μέχρι να κάνει το ντεμπούτο του το μωρό.

5. Κρέας οργάνων

Το κρέας οργάνων είναι μια εξαιρετική πηγή μιας ποικιλίας θρεπτικών συστατικών.

Ο οδηγός του αρχάριου για να γίνει χορτοφάγος
Προτεινόμενη ανάγνωση: Ο οδηγός του αρχάριου για να γίνει χορτοφάγος

Αυτά περιλαμβάνουν σίδηρο, βιταμίνη Β12, βιταμίνη Α, ψευδάργυρο, σελήνιο και χαλκό - όλα αυτά είναι καλά για εσάς και το μωρό σας. Ωστόσο, η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας βιταμίνης Α με βάση τα ζώα (προσχηματισμένη βιταμίνη Α) δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας προσχηματισμένης βιταμίνης Α, ειδικά στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, μπορεί να οδηγήσει σε συγγενείς δυσπλασίες και αποβολές.

Αν και αυτό συνδέεται κυρίως με συμπληρώματα βιταμίνης Α, είναι καλύτερο να διατηρήσετε την κατανάλωση κρέατος οργάνων όπως το συκώτι σε λίγες μόνο ουγγιές μία φορά την εβδομάδα.

6. Καφεΐνη

Μπορεί να είστε ένας από τα εκατομμύρια των ανθρώπων που αγαπούν τα καθημερινά φλιτζάνια καφέ, τσάι, αναψυκτικά ή κακάο. Δεν είστε μόνοι όταν πρόκειται για την αγάπη μας για την καφεΐνη.

Οι έγκυες γενικά συνιστάται να περιορίζουν την πρόσληψη καφεΐνης σε λιγότερο από 200 χιλιοστόγραμμα (mg) την ημέρα, σύμφωνα με το Αμερικανικό Κολλέγιο Μαιευτήρων και Γυναικολόγων (ACOG).).

Η καφεΐνη απορροφάται πολύ γρήγορα και περνάει εύκολα στον πλακούντα. Επειδή τα μωρά και ο πλακούντας τους δεν έχουν το κύριο ένζυμο που απαιτείται για τον μεταβολισμό της καφεΐνης, μπορεί να συσσωρευτούν υψηλά επίπεδα.

Η υψηλή πρόσληψη καφεΐνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης έχει αποδειχθεί ότι περιορίζει την ανάπτυξη του εμβρύου και αυξάνει τον κίνδυνο χαμηλού βάρους γέννησης κατά τον τοκετό.

Χαμηλό βάρος γέννησης — ορίζεται ως λιγότερο από 5 λίβρες, 8 ουγκιές. (ή 2,5 κιλά) — σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο βρεφικού θανάτου και υψηλότερο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών στην ενήλικη ζωή.

Επομένως, προσέχετε την καθημερινή σας κούπα joe ή σόδα για να βεβαιωθείτε ότι το μωρό δεν εκτίθεται σε υπερβολική ποσότητα καφεΐνης.

7. Ωμά λάχανα

Η υγιεινή επιλογή σαλάτας σας μπορεί να μην είναι απαλλαγμένη από αδίστακτα συστατικά. Τα ωμά λάχανα, συμπεριλαμβανομένης της μηδικής, του τριφυλλιού, του ραπανιού και των φύτρων φασολιών, μπορεί να είναι μολυσμένα με σαλμονέλα.

Προτεινόμενη ανάγνωση: 11 τροφές και ποτά που πρέπει να αποφεύγετε με διαβήτη

Το υγρό περιβάλλον που απαιτείται από τους σπόρους για να αρχίσουν να βλασταίνουν είναι ιδανικό για αυτά τα είδη βακτηρίων και είναι σχεδόν αδύνατο να ξεπλυθούν.

Για το λόγο αυτό, σας συμβουλεύουμε να αποφύγετε εντελώς τα ωμά λάχανα. Ωστόσο, τα λάχανα είναι ασφαλή για κατανάλωση αφού μαγειρευτούν, σύμφωνα με τον FDA.

8. Άπλυτα προϊόντα

Η επιφάνεια των άπλυτων ή μη αποφλοιωμένων φρούτων και λαχανικών μπορεί να είναι μολυσμένη με πολλά βακτήρια και παράσιτα.

Αυτά περιλαμβάνουν το τοξόπλασμα, το E. coli, τη σαλμονέλα και τη λιστέρια, τα οποία μπορούν να ληφθούν από το έδαφος ή μέσω του χειρισμού.

Η μόλυνση μπορεί να συμβεί ανά πάσα στιγμή κατά την παραγωγή, τη συγκομιδή, την επεξεργασία, την αποθήκευση, τη μεταφορά ή τη λιανική πώληση. Ένα επικίνδυνο παράσιτο που μπορεί να παραμείνει στα φρούτα και τα λαχανικά ονομάζεται τοξόπλασμα.

Η πλειοψηφία των ανθρώπων που παθαίνουν τοξοπλάσμωση δεν έχουν συμπτώματα, ενώ άλλοι μπορεί να αισθάνονται ότι έχουν γρίπη για ένα μήνα ή περισσότερο.

Τα περισσότερα βρέφη που έχουν μολυνθεί από το βακτήριο Toxoplasma ενώ βρίσκονται ακόμη στη μήτρα δεν έχουν συμπτώματα κατά τη γέννηση. Ωστόσο, συμπτώματα όπως η τύφλωση ή η διανοητική αναπηρία μπορεί να εμφανιστούν αργότερα στη ζωή.

Επιπλέον, ένα μικρό ποσοστό των μολυσμένων νεογνών έχουν σοβαρή βλάβη στα μάτια ή στον εγκέφαλο κατά τη γέννηση.

Ενώ είστε έγκυος, είναι πολύ σημαντικό να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο μόλυνσης πλένοντας καλά με νερό, ξεφλουδίζοντας ή μαγειρεύοντας φρούτα και λαχανικά. Διατηρήστε το ως καλή συνήθεια και μετά την άφιξη του μωρού.

9. Μη παστεριωμένο γάλα, τυρί και χυμός φρούτων

Το νωπό γάλα, το μη παστεριωμένο τυρί και τα μαλακά ώριμα τυριά μπορεί να περιέχουν μια σειρά επιβλαβών βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένων των Listeria, Salmonella, E. coli και Campylobacter.

Το ίδιο ισχύει και για τον μη παστεριωμένο χυμό, ο οποίος είναι επίσης επιρρεπής σε βακτηριακή μόλυνση. Αυτές οι λοιμώξεις μπορούν όλες να έχουν απειλητικές για τη ζωή συνέπειες για ένα αγέννητο μωρό.

Προτεινόμενη ανάγνωση: FODMAP: Ένας λεπτομερής οδηγός για αρχάριους

Τα βακτήρια μπορεί να είναι φυσικά ή να προκληθούν από μόλυνση κατά τη συλλογή ή την αποθήκευση. Η παστερίωση είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος εξόντωσης τυχόν επιβλαβών βακτηρίων, χωρίς να αλλάζει η θρεπτική αξία των προϊόντων.

Για να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο λοιμώξεων, τρώτε μόνο παστεριωμένο γάλα, τυρί και χυμό φρούτων.

10. Αλκοόλ

Συνιστάται να αποφεύγετε εντελώς την κατανάλωση αλκοόλ όταν είστε έγκυος, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο αποβολής και θνησιγένειας. Ακόμη και μια μικρή ποσότητα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη του εγκεφάλου του μωρού σας.

Η κατανάλωση αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί επίσης να προκαλέσει το εμβρυϊκό αλκοολικό σύνδρομο, το οποίο περιλαμβάνει παραμορφώσεις του προσώπου, καρδιακά ελαττώματα και διανοητική αναπηρία.

Δεδομένου ότι κανένα επίπεδο αλκοόλ δεν έχει αποδειχθεί ασφαλές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, συνιστάται να το αποφεύγετε εντελώς.

11. Επεξεργασμένα πρόχειρα τρόφιμα

Δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή από την εγκυμοσύνη για να αρχίσετε να τρώτε τροφές με θρεπτικά συστατικά που θα βοηθήσουν τόσο εσάς όσο και το μικρό σας που μεγαλώνει. Θα χρειαστείτε αυξημένες ποσότητες πολλών απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών, φυλλικού οξέος, χολίνης και σιδήρου.

Είναι επίσης μύθος ότι «τρώτε για δύο». Μπορείτε να τρώτε όπως τρώτε συνήθως κατά το πρώτο εξάμηνο, στη συνέχεια να αυξήσετε κατά περίπου 350 θερμίδες την ημέρα στο δεύτερο τρίμηνο και περίπου 450 θερμίδες την ημέρα το τρίτο τρίμηνο.

Ένα βέλτιστο διατροφικό πρόγραμμα εγκυμοσύνης θα πρέπει να αποτελείται κυρίως από ολόκληρα τρόφιμα, με άφθονα θρεπτικά συστατικά για την κάλυψη των αναγκών σας και του μωρού σας. Το επεξεργασμένο πρόχειρο φαγητό είναι γενικά χαμηλό σε θρεπτικά συστατικά και υψηλό σε θερμίδες, ζάχαρη και πρόσθετα λίπη.

Ενώ κάποια αύξηση βάρους είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η υπερβολική αύξηση βάρους έχει συνδεθεί με πολλές επιπλοκές και ασθένειες. Αυτά περιλαμβάνουν αυξημένο κίνδυνο διαβήτη κύησης, καθώς και επιπλοκές εγκυμοσύνης ή γέννησης.

Ένα πρόγραμμα και μενού γεύματος χαμηλών υδατανθράκων για τη βελτίωση της υγείας σας
Προτεινόμενη ανάγνωση: Ένα πρόγραμμα και μενού γεύματος χαμηλών υδατανθράκων για τη βελτίωση της υγείας σας

Μείνετε σε γεύματα και σνακ που εστιάζουν σε πρωτεΐνες, λαχανικά και φρούτα, υγιή λίπη και υδατάνθρακες πλούσιους σε φυτικές ίνες όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, φασόλια και αμυλούχα λαχανικά. Μην ανησυχείτε, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να βάλετε λαχανικά στα γεύματά σας χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση.

Περίληψη

Όταν είστε έγκυος, είναι απαραίτητο να αποφεύγετε τροφές και ποτά που μπορεί να θέσουν εσάς και το μωρό σας σε κίνδυνο.

Αν και τα περισσότερα τρόφιμα και ποτά είναι απολύτως ασφαλή για να τα απολαύσετε, ορισμένα, όπως το ωμό ψάρι, τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά, το αλκοόλ και τα ψάρια με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο, θα πρέπει να αποφεύγονται.

Επιπλέον, ορισμένα τρόφιμα και ποτά όπως ο καφές και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, θα πρέπει να περιορίζονται για να προάγουν μια υγιή εγκυμοσύνη.

Μοιραστείτε αυτό το άρθρο: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter
Μοιραστείτε αυτό το άρθρο:

Περισσότερα άρθρα που μπορεί να σας αρέσουν

Οι άνθρωποι που διαβάζουν “11 τροφές και ποτά που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης”, αγαπούν επίσης αυτά τα άρθρα:

Θέματα

Περιηγηθείτε σε όλα τα άρθρα