Tonnikalaa pidetään suurena ravintoaineiden lähteenä, joista monet ovat erityisen tärkeitä raskauden aikana.
Esimerkiksi sen eikosapentaeenihappo- (EPA) ja dokosaheksaeenihappopitoisuutta (DHA) kehutaan yleisesti, sillä ne ovat kaksi pitkäketjuista omega-3-rasvaa, jotka ovat ratkaisevassa asemassa vauvan aivojen ja hermoston kehityksessä.
Useimmat tonnikalalajit sisältävät kuitenkin myös suuria määriä elohopeaa, joka on yhdiste, joka liittyy erilaisiin vauvojen terveys- ja kehitysongelmiin. Tästä syystä naisia varoitetaan usein rajoittamaan tonnikalan syöntiä raskauden aikana.
Tässä artikkelissa tarkastellaan, onko turvallista syödä tonnikalaa raskaana ollessa ja jos on, niin missä määrin.
Sisällysluettelo
Tonnikala sisältää terveen raskauden kannalta tärkeitä ravintoaineita.
Tonnikala sisältää runsaasti erilaisia ravintoaineita, jotka ovat tärkeitä koko raskauden ajan. Niitä on eniten muun muassa:
- Proteiini. Tämä ravintoaine on tärkeä kasvun kaikille osa-alueille. Liian vähäinen proteiinin syönti raskauden aikana voi johtaa keskenmenoon, kohdunsisäiseen kasvun rajoittumiseen ja pieneen syntymäpainoon. Liiallisella proteiinilla voi kuitenkin olla samankaltaisia kielteisiä vaikutuksia.
- EPA ja DHA. Nämä pitkäketjuiset omega-3-rasvahapot ovat ratkaisevan tärkeitä vauvan silmien ja aivojen kehitykselle. Pitkäketjuiset omega-3:t voivat myös vähentää ennenaikaisen synnytyksen, sikiön heikon kasvun, äidin masennuksen ja lapsuuden allergioiden riskiä.
- D-vitamiini. Tonnikala sisältää pieniä määriä D-vitamiinia, joka on tärkeää vastustuskyvylle ja luuston terveydelle. Riittävät pitoisuudet voivat myös pienentää keskenmenon ja pre-eklampsian - korkean verenpaineen aiheuttaman raskauskomplikaation - riskiä.
- Rauta. Tämä kivennäisaine on tärkeä vauvan aivojen ja hermoston terveelle kehitykselle. Riittävät pitoisuudet raskauden aikana voivat myös vähentää pienen syntymäpainon, ennenaikaisen synnytyksen ja äitiyskuolleisuuden riskiä.
- B12-vitamiini. Tämä ravintoaine auttaa optimoimaan hermoston toimintaa ja valmistaa proteiineja ja happea kuljettavia punasoluja. Alhaiset pitoisuudet raskauden aikana voivat lisätä keskenmenon, ennenaikaisen synnytyksen, synnynnäisten epämuodostumien ja muiden raskauskomplikaatioiden riskiä.
Yksi 3,5 unssin (100 gramman) annos vaaleaa tonnikalasäilykettä sisältää noin 32 % proteiinin päivittäisestä saannin viitearvosta, 9 % raudan päivittäisestä saannin viitearvosta ja 107 % B12-vitamiinin päivittäisestä saannin viitearvosta.
Tämä annos sisältää myös noin 25 mg EPAa ja 197 mg DHA:ta, mikä on noin 63-100 % siitä päivittäisestä määrästä, jota useimmat asiantuntijat suosittelevat raskaana oleville naisille.
Raskaana olevien naisten, jotka eivät syö tonnikalaa ruoka-aineallergioiden tai uskonnollisten tai eettisten syiden vuoksi, olisi varmistettava, että he saavat riittävästi näitä ravintoaineita muista lähteistä.
He voivat myös hyötyä päivittäisestä lisäravinteesta, joka sisältää vähintään 200 mg DHA:ta tai 250 mg EPAa ja DHA:ta päivässä.
Yhteenveto: Tonnikala on kätevä proteiinin, pitkäketjuisten omega-3-rasvahappojen, D-vitamiinin, raudan ja B12-vitamiinin lähde. Näiden ravintoaineiden riittävä saanti raskauden aikana voi vähentää raskauskomplikaatioiden riskiä ja parantaa synnytystuloksia.
Miksi tonnikala voi olla vaarallista raskauden aikana
Useimmat terveydenhuollon ammattilaiset suosittelevat, että naiset, jotka normaalisti syövät tonnikalaa, jatkavat tonnikalan syöntiä raskauden aikana. He kuitenkin varoittavat raskaana olevia naisia syömästä tonnikalaa liikaa sen elohopeapitoisuuden vuoksi.
Vaikka elohopea on luonnollinen yhdiste, suurin osa kaloissa esiintyvästä elohopeasta on peräisin teollisuuden aiheuttamasta saastumisesta, ja elohopean määrä kaloissa näyttää nousevan vuosittain.
Kaikki kalat sisältävät jonkin verran elohopeaa, mutta mitä suurempi, vanhempi ja korkeammalla ravintoketjussa oleva kala on, sitä enemmän se todennäköisesti sisältää elohopeaa. Tonnikala on saaliskala, joka voi kasvaa suureksi ja vanhaksi. Siksi useimpien lajien lihaan kertyy merkittäviä määriä elohopeaa.
Ehdotettu sinulle: Vegaaninen raskaus: turvallisuus, elintarvikkeet, lisäravinteet ja ateriasuunnitelma
Elohopean suuri saanti raskauden aikana voi vahingoittaa vauvan aivojen ja hermoston kehitystä. Tämä voi johtaa erilaisiin ongelmiin, joista yleisimpiä ovat seuraavat:
- oppimisvaikeudet
- viivästynyt motoristen taitojen kehitys
- puheen, muistin ja tarkkaavaisuuden puutteet
- huonot visuaalis-avaruudelliset kyvyt
- alhaisemmat älykkyysosamäärät (IQ)
- korkea verenpaine tai sydänongelmat aikuisiässä
Vakavissa tapauksissa suuri elohopean saanti raskauden aikana johtaa joskus lapsen hajun, näön tai kuulon heikkenemiseen sekä syntymävirheisiin, kouristuksiin, koomaan ja jopa lapsen kuolemaan.
Mielenkiintoista on, että joidenkin tutkimusten mukaan varhaisraskauden aikainen elohopeaaltistus ei välttämättä vaikuta kielteisesti lapsen käyttäytymiseen, kehitykseen tai aivotoimintaan, kunhan äiti söi kalaa raskauden aikana.
Tämä viittaa siihen, että tietyt kalan sisältämät yhdisteet voivat tasapainottaa elohopean kielteisiä vaikutuksia. Tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia, ennen kuin voidaan tehdä vahvoja johtopäätöksiä.
Raskaana olevien naisten tulisi lisäksi välttää raa’an tonnikalan syömistä, jotta minimoidaan riski saada tartunta Listeria monocytogenes -bakteeriin, joka voi tuhota lapsen kasvun ja kehityksen.
Yhteenveto: Tonnikala on kala, joka sisältää usein runsaasti elohopeaa. Liian suuren elohopeamäärän nauttiminen raskauden aikana voi vahingoittaa vauvan aivojen ja hermoston kehitystä, mikä johtaa lopulta moniin terveys- ja kehitysongelmiin.
Kuinka paljon tonnikalaa pidetään turvallisena raskauden aikana?
Elohopeariski on kumulatiivinen, ja eri kalatyypit sisältävät erilaisia määriä elohopeaa.
Food and Drug Administration (FDA) suosittelee, että raskaana olevat naiset syövät viikossa 8-12 unssia (225-340 grammaa) kalaa ja äyriäisiä, joista korkeintaan jompikumpi on seuraava:
- 12 unssia (340 grammaa) tonnikalasäilykettä tai muuta vähän elohopeaa sisältävää kalaa, kuten anjovista, turskaa, tilapiaa tai taimenta.
tai
Ehdotettu sinulle: 11 ruokaa ja juomaa, joita tulee välttää raskauden aikana
- 4 unssia (112 grammaa) keltaevätonnikalaa, valkotonnikalaa, valkotonnikalaa tai muuta keskinkertaisen elohopeapitoisuuden omaavaa kalaa, kuten mustakalaa, ruijanpallasta, mahi-mahia, kaakelikalaa tai napsijaa.
Lisäksi raskaana olevia naisia kehotetaan välttämään isosilmätonnikalaa ja muita runsaasti elohopeaa sisältäviä kaloja, kuten miekkakalaa, haita, marliinia, karkeakalaa, kuningasmakrillia ja kaakelikalaa.
Monet kansainväliset elintarvikeviranomaiset ovat myös antaneet suosituksia tonnikalan käytöstä raskauden aikana. Monet niistä ovat hyvin samankaltaisia kuin FDA:n suuntaviivat, vaikka turvallisena pidettävän tonnikalan tyyppi vaihtelee maittain.
Yhteenveto: Raskauden aikana turvallisena pidetyn tonnikalan määrä vaihtelee maittain. Yhdysvalloissa naisia kehotetaan syömään enintään 12 unssia (340 grammaa) säilyketonnikalaa tai alle 4 unssia (112 grammaa) keltaevätonnikalaa tai valkotonnikalaa viikossa.
Yhteenveto
Tonnikala on kätevä ravintoaineiden lähde, joista monet ovat erityisen tärkeitä raskauden aikana.
Tietyt tonnikalalajikkeet voivat kuitenkin sisältää suuria määriä elohopeaa, joka voi vahingoittaa vauvan terveyttä ja aiheuttaa erilaisia kehitysongelmia. Lisäksi raa’an tonnikalan syöminen voi lisätä Listeria-infektion riskiä.
Jotta tonnikalan syömisen hyödyt olisivat mahdollisimman suuret ja riskit mahdollisimman pienet, raskaana olevia naisia kehotetaan välttämään raa’an tonnikalan syömistä. Heidän tulisi myös suosia tonnikalaa ja muita kalalajeja, joissa on vähän elohopeaa, ja välttää niitä, joissa on paljon elohopeaa.
Naiset, jotka eivät syö tonnikalaa allergian tai uskonnollisten tai eettisten syiden vuoksi, hyötyisivät todennäköisesti pitkäketjuisen omega-3-lisäravinteen lisäämisestä ruokavalioonsa.
