Demam tifoid adalah masalah serius di banyak bagian dunia.
Ini dapat menyebabkan berbagai efek samping, termasuk sakit kepala, kelelahan, sakit perut, dan diare.
Sementara perubahan pola makan tidak dapat menyembuhkan penyakit dan pengobatan biasanya melibatkan penggunaan antibiotik, beberapa modifikasi pola makan dapat membantu meringankan gejalanya.
Artikel ini membahas lebih dekat tentang diet tifus dan cara mengikutinya.
Demam tifoid dan diet
Demam tifoid adalah jenis infeksi bakteri yang biasanya ditularkan melalui konsumsi makanan dan air yang terkontaminasi Salmonella typhi.
Meskipun jarang terjadi di negara maju, ini adalah masalah serius di seluruh dunia, terhitung lebih dari 215.000 kematian secara global setiap tahun.
Gejala tifus dapat meliputi demam, sakit kepala, kelelahan, penurunan berat badan, diare, sakit perut, dan kehilangan nafsu makan.
Meskipun membuat perubahan pada diet Anda tidak dapat mengobati demam tifoid, ini dapat membantu meringankan gejala tertentu.
Secara khusus, memilih makanan padat nutrisi yang mudah dicerna dapat membantu memberikan energi yang tahan lama dan meredakan masalah pencernaan.
Ringkasan: Demam tifoid adalah infeksi bakteri yang dapat menyebabkan berbagai efek samping. Membuat modifikasi pada diet Anda dapat membantu meredakan gejala-gejala tertentu.
Cara mengikuti diet tifoid
Diet tifoid difokuskan untuk mengurangi gangguan pencernaan yang disebabkan oleh demam tifoid sambil memastikan bahwa tubuh Anda mendapatkan energi yang cukup.
Makanan berserat tinggi, yang mungkin sulit dicerna dan dengan demikian dapat memperburuk masalah pencernaan yang disebabkan oleh demam tifoid, harus dibatasi. Ini termasuk makanan seperti buah-buahan dan sayuran mentah, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Sebaliknya, Anda harus memasak makanan secara menyeluruh, memilih buah kalengan atau tanpa biji, dan memilih biji-bijian olahan daripada biji-bijian yang kaya serat.
Makanan lain yang mungkin sulit dicerna juga harus dibatasi, termasuk makanan berlemak atau pedas.
Minum banyak air juga penting. Namun, karena demam tifoid disebabkan oleh kontaminasi bakteri, jika Anda berada di daerah yang sering terkena demam tifoid, pilihlah air minum kemasan dan hindari minuman dengan es — kecuali esnya terbuat dari air kemasan atau air matang.
Mempraktikkan keamanan pangan adalah komponen kunci lain dari diet tifoid.
Pastikan untuk mencuci tangan secara teratur, mencuci semua produk secara menyeluruh, dan menghindari daging mentah, ikan mentah, dan produk susu yang tidak dipasteurisasi.
Anda juga harus menghindari mengkonsumsi makanan atau minuman dari sumber yang tidak diketahui, seperti pedagang kaki lima, dan menyiapkan makanan di rumah sebagai gantinya.
Ringkasan: Pada diet tifus, Anda harus makan makanan yang mudah dicerna, minum banyak air, dan mempraktikkan keamanan pangan yang tepat.
Makanan yang harus dimakan dan dihindari pada diet tifoid
Diet tifoid mendorong makan makanan padat nutrisi yang mudah dicerna.
Makanan untuk dimakan
Pada diet tifoid, Anda harus memilih makanan yang lebih rendah serat, seperti sayuran yang dimasak, buah-buahan matang, dan biji-bijian olahan.
Penting juga untuk tetap terhidrasi dan minum banyak air.
Berikut adalah beberapa makanan untuk dinikmati pada diet tifoid:
- Sayuran yang dimasak: kentang, wortel, kacang hijau, bit, labu
- buah-buahan: pisang matang, melon, saus apel, buah kalengan
- biji-bijian: nasi putih, pasta, roti tawar, kerupuk
- Protein: telur, ayam, kalkun, ikan, tahu, daging giling
- Produk susu: susu pasteurisasi rendah lemak atau bebas lemak, yogurt, keju, dan es krim (sesuai toleransi)
- Minuman: air minum kemasan, teh herbal, air kelapa, jus, kaldu
Makanan yang harus dihindari
Makanan yang tinggi serat harus dibatasi pada diet tifoid untuk membantu memperlancar pencernaan.
Disarankan untuk Anda: Rencana diet keto vegetarian: Manfaat, risiko, daftar makanan, dan banyak lagi
Ini termasuk buah-buahan dan sayuran mentah, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
Makanan pedas dan makanan yang tinggi lemak mungkin juga sulit dicerna dan harus dibatasi pada diet tifoid.
Berikut adalah beberapa makanan yang harus Anda batasi atau hindari:
- Sayur mentah: brokoli, kangkung, kembang kol, kol, bawang bombay
- buah-buahan: buah kering dan beri mentah, nanas, dan kiwi
- Biji-bijian utuh: quinoa, couscous, barley, soba, beras merah
- Gila: almond, pistachio, kacang macadamia, kenari
- Biji: biji labu, biji rami, biji chia
- polong-polongan: kacang hitam, kacang merah, lentil, buncis
- Makanan pedas: cabai, jalapeos, paprika, cabai rawit
- Makanan berlemak: donat, stik mozzarella, ayam goreng, keripik kentang, onion ring
Ringkasan: Diet tifoid mendorong buah dan sayuran yang dimasak, biji-bijian olahan, dan protein. Ini juga membatasi bahan berserat tinggi dan makanan yang mungkin sulit dicerna.
Potensi manfaat dari diet tifoid
Meskipun ada penelitian terbatas tentang diet tifoid secara khusus, penelitian menunjukkan bahwa diet rendah serat dapat bermanfaat untuk kondisi pencernaan tertentu.
Diet rendah serat terkadang digunakan untuk mengobati irritable bowel syndrome (IBS), suatu kondisi yang ditandai dengan gejala seperti gas, kembung, dan diare.
Studi juga menunjukkan bahwa mengikuti diet hambar dengan serat rendah, makanan yang mudah dicerna seperti pisang, nasi putih, saus apel, dan roti panggang dapat membantu memperbaiki diare.
Terlebih lagi, penelitian menunjukkan bahwa membatasi makanan pedas mungkin bermanfaat.
Misalnya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi cabai akut dapat memperburuk sakit perut dan rasa terbakar pada orang dengan gangguan pencernaan.
Ringkasan: Meskipun ada sedikit penelitian tentang diet tifoid secara khusus, penelitian menunjukkan bahwa mengikuti diet rendah serat dan membatasi makanan pedas dapat membantu meringankan beberapa masalah pencernaan.
Kelemahan dan efek samping dari diet tifoid
Diet tifoid adalah pola makan jangka pendek yang dirancang untuk meredakan gejala pencernaan yang disebabkan oleh demam tifoid.
Disarankan untuk Anda: Daftar makanan gluten: Daftar apa yang harus dihindari dan alternatifnya
Perhatikan bahwa diet menghilangkan banyak makanan bergizi dan tidak boleh diikuti untuk waktu yang lama kecuali penyedia layanan kesehatan Anda menyarankan Anda untuk melakukannya.
Selain itu, Anda harus beralih kembali ke diet biasa secara perlahan.
Ini karena meningkatkan asupan serat Anda terlalu cepat dapat menyebabkan efek samping yang merugikan, seperti gas dan kembung.
Perlu diingat bahwa diet tifoid juga tidak dimaksudkan untuk mengobati atau mencegah demam tifoid.
Salah satu cara paling efektif untuk melindungi dari demam tifoid dan penyakit bawaan makanan lainnya adalah dengan mempraktikkan keamanan makanan yang tepat untuk mencegah kontaminasi.
Selain itu, jika Anda bepergian ke daerah di mana demam tifoid sering terjadi, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk divaksinasi beberapa minggu sebelum perjalanan Anda.
Akhirnya, jika Anda menduga Anda menderita demam tifoid, penting untuk berbicara dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk menentukan pengobatan terbaik.
Ringkasan: Diet tifoid tidak dimaksudkan untuk mengobati atau mencegah demam tifoid dan harus diikuti jangka pendek untuk membantu mengurangi gejala.
Ringkasan
Demam tifoid adalah infeksi bakteri yang menyebabkan berbagai efek samping yang serius.
Diet tifoid adalah rencana makan jangka pendek yang mendorong makanan rendah serat, padat nutrisi yang mudah dicerna.
Meskipun diet tifoid tidak dimaksudkan untuk mengobati atau mencegah demam tifoid, diet tifoid dapat membantu meringankan gejala tertentu bila dipasangkan dengan intervensi medis.
