Břišní tyfus je v mnoha částech světa závažným problémem.
Může způsobit řadu nežádoucích účinků, včetně bolesti hlavy, únavy, bolesti žaludku a průjmu.
Ačkoli změny ve stravování nemohou nemoc vyléčit a léčba obvykle zahrnuje použití antibiotik, některé úpravy stravy mohou pomoci zmírnit její příznaky.
V tomto článku se blíže podíváme na tyfovou dietu a na to, jak ji dodržovat.
Břišní tyfus a strava
Břišní tyfus je typ bakteriální infekce, která se obvykle přenáší konzumací potravin a vody kontaminovaných bakterií Salmonella typhi.
Ačkoli je ve vyspělých zemích vzácná, představuje celosvětově závažný problém a každoročně způsobí více než 215 000 úmrtí.
Příznaky břišního tyfu mohou zahrnovat horečku, bolest hlavy, únavu, ztrátu hmotnosti, průjem, bolest žaludku a ztrátu chuti k jídlu.
Změny ve stravě sice nemohou tyfus vyléčit, ale mohou pomoci zmírnit některé příznaky.
Zejména výběr potravin s vysokým obsahem živin, které jsou snadno stravitelné, může pomoci dodat dlouhotrvající energii a zmírnit gastrointestinální problémy.
Shrnutí: Břišní tyfus je bakteriální infekce, která může způsobit řadu nežádoucích účinků. Úprava jídelníčku může pomoci přinést úlevu od některých příznaků.
Jak dodržovat tyfovou dietu
Tyfová dieta je zaměřena na zmírnění zažívacích potíží způsobených břišním tyfem a zároveň na zajištění dostatečného přísunu energie do organismu.
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny, které mohou být obtížně stravitelné a mohou tak zhoršovat zažívací potíže způsobené břišním tyfem, by měly být omezeny. Patří sem potraviny jako syrové ovoce a zelenina, celozrnné výrobky, ořechy, semena a luštěniny.
Místo toho byste měli potraviny důkladně vařit, vybírat konzervované ovoce nebo ovoce bez semínek a upřednostňovat rafinované obiloviny před celozrnnými obilovinami bohatými na vlákninu.
Je třeba omezit i další potraviny, které mohou být obtížně stravitelné, včetně tučných nebo kořeněných jídel.
Důležité je také pít hodně vody. Protože však břišní tyfus způsobuje bakteriální nákaza, pokud se nacházíte v oblasti, kde je břišní tyfus běžný, vybírejte si balenou vodu a vyhýbejte se nápojům s ledem - pokud není led vyroben z balené nebo převařené vody.
Další klíčovou součástí tyfové diety je dodržování bezpečnosti potravin.
Dbejte na pravidelné mytí rukou, důkladné mytí všech produktů a vyhýbejte se syrovému masu, syrovým rybám a nepasterizovaným mléčným výrobkům.
Měli byste se také vyhýbat konzumaci potravin a nápojů z neznámých zdrojů, například od pouličních prodejců, a připravovat si je raději doma.
Shrnutí: Při tyfové dietě byste měli jíst lehce stravitelné potraviny, pít hodně vody a dodržovat správnou bezpečnost potravin.
Potraviny, které je třeba při tyfové dietě jíst a kterým se vyhnout
Tyfová dieta podporuje konzumaci potravin s vysokým obsahem živin, které jsou snadno stravitelné.
Potraviny k jídlu
Při tyfové dietě byste měli volit potraviny s nižším obsahem vlákniny, jako je vařená zelenina, zralé ovoce a rafinované obiloviny.
Je také důležité zůstat hydratovaný a pít hodně vody.
Zde jsou některé potraviny, které si můžete vychutnat při tyfové dietě.:
- Vařená zelenina: brambory, mrkev, zelené fazolky, červená řepa, dýně.
- Ovoce: zralé banány, melouny, jablečná šťáva, konzervované ovoce.
- Zrniny: bílá rýže, těstoviny, bílý chléb, krekry
- Bílkoviny: vejce, kuřecí a krůtí maso, ryby, tofu, mleté maso.
- Mléčné výrobky: pasterizované mléko s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, jogurty, sýry a zmrzlina (podle tolerance).)
- Nápoje: balená voda, bylinkový čaj, kokosová voda, džus, vývar
Potraviny, kterým se vyhnout
Potraviny s vysokým obsahem vlákniny by měly být při břišním tyfu omezeny, aby se usnadnilo trávení.
Doporučené čtení: Vegetariánský keto dietní plán: Výhody, rizika, seznamy potravin a další informace
Patří sem syrové ovoce a zelenina, celozrnné produkty, ořechy, semena a luštěniny.
Kořeněná jídla a potraviny s vysokým obsahem tuku mohou být také obtížně stravitelné a měly by být při tyfové dietě omezeny.
Zde jsou některé potraviny, které byste měli omezit nebo se jim vyhnout.:
- Surová zelenina: brokolice, kapusta, květák, zelí, cibule.
- Ovoce: sušené ovoce a syrové bobule, ananas a kiwi.
- Celozrnné obiloviny: quinoa, kuskus, ječmen, pohanka, hnědá rýže.
- Ořechy: mandle, pistácie, makadamové ořechy, vlašské ořechy
- Semínka: dýňová semínka, lněná semínka, chia semínka
- Zelenina: černé fazole, ledvinové fazole, čočka, cizrna
- Pálivé potraviny: pálivé papriky, jalapeños, paprika, kajenský pepř.
- Tučná jídla: koblihy, mozzarellové tyčinky, smažené kuře, bramborové lupínky, cibulové kroužky.
Shrnutí: Tyfová dieta podporuje vařené ovoce a zeleninu, rafinované obiloviny a bílkoviny. Omezuje také složky s vysokým obsahem vlákniny a potraviny, které mohou být obtížně stravitelné.
Potenciální výhody tyfové diety
Přestože výzkumy týkající se konkrétně tyfové diety jsou omezené, studie ukazují, že dieta s nízkým obsahem vlákniny by mohla být prospěšná při některých gastrointestinálních potížích.
Diety s nízkým obsahem vlákniny se někdy používají k léčbě syndromu dráždivého tračníku (IBS), který se vyznačuje příznaky jako plynatost, nadýmání a průjem.
Studie také ukazují, že dodržování nevýrazné diety s nízkým obsahem vlákniny a lehce stravitelnými potravinami, jako jsou banány, bílá rýže, jablečná omáčka a toasty, by mohlo pomoci zlepšit průjem.
Výzkum navíc naznačuje, že omezení kořeněných jídel může být prospěšné.
Některé studie například naznačují, že akutní konzumace chilli může u lidí s gastrointestinálními poruchami zhoršit bolest a pálení žaludku.
Shrnutí: Ačkoli existuje jen málo výzkumů týkajících se konkrétně tyfové diety, studie ukazují, že dodržování diety s nízkým obsahem vlákniny a omezením kořeněných jídel by mohlo pomoci zmírnit některé gastrointestinální problémy.
Nevýhody a vedlejší účinky tyfové diety
Tyfová dieta je krátkodobý stravovací režim, který má ulevit od zažívacích příznaků způsobených břišním tyfem.
Doporučené čtení: Seznam potravin obsahujících lepek: Seznam toho, čemu se vyhnout, a alternativy
Vezměte na vědomí, že dieta vylučuje mnoho výživných potravin a neměla by se držet dlouhodobě, pokud vám to nedoporučí váš lékař.
Kromě toho byste měli pomalu přejít zpět na běžnou stravu.
Příliš rychlé zvýšení příjmu vlákniny totiž může způsobit nežádoucí vedlejší účinky, jako je nadýmání a plynatost.
Mějte na paměti, že tyfová dieta také není určena k léčbě nebo prevenci břišního tyfu.
Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak se chránit před břišním tyfem a dalšími nemocemi z potravin, je správné dodržování bezpečnosti potravin, aby se zabránilo kontaminaci.
Pokud navíc cestujete do oblasti, kde je břišní tyfus běžný, můžete zvážit očkování několik týdnů před cestou.
Pokud máte podezření na břišní tyfus, je důležité poradit se se svým lékařem, abyste určili nejlepší způsob léčby.
Shrnutí: Tyfová dieta není určena k léčbě nebo prevenci břišního tyfu a měla by se dodržovat krátkodobě, aby pomohla zmírnit příznaky.
Souhrn
Břišní tyfus je bakteriální infekce, která způsobuje řadu závažných nežádoucích účinků.
Tyfová dieta je krátkodobý stravovací plán, který podporuje potraviny s nízkým obsahem vlákniny, které jsou snadno stravitelné.
Ačkoli tyfová dieta není určena k léčbě nebo prevenci břišního tyfu, může v kombinaci s lékařským zákrokem pomoci zmírnit některé příznaky.
