La febbre tifoidea è un problema serio in molte parti del mondo.
Può causare una serie di effetti collaterali, tra cui mal di testa, stanchezza, mal di stomaco e diarrea.
Sebbene le modifiche alla dieta non possano curare la malattia e il trattamento preveda in genere l’uso di antibiotici, alcune modifiche alla dieta possono aiutare ad alleviarne i sintomi.
Questo articolo analizza più da vicino la dieta per il tifo e come seguirla.
Febbre tifoidea e dieta
La febbre tifoidea è un tipo di infezione batterica che viene solitamente trasmessa attraverso il consumo di cibo e acqua contaminati dalla Salmonella typhi.
Sebbene sia rara nei paesi sviluppati, è un problema serio in tutto il mondo, con oltre 215.000 decessi all’anno.
I sintomi del tifo possono includere febbre, mal di testa, affaticamento, perdita di peso, diarrea, dolore allo stomaco e perdita di appetito.
Anche se modificare la dieta non può curare la febbre tifoidea, può aiutare ad alleviare alcuni sintomi.
In particolare, scegliere alimenti ricchi di nutrienti e facili da digerire può aiutare a fornire energia a lungo termine e ad alleviare i problemi gastrointestinali.
Riepilogo: La febbre tifoide è un’infezione batterica che può causare una serie di effetti collaterali. Modificare la propria dieta può aiutare a dare sollievo ad alcuni sintomi.
Come seguire la dieta del tifo
La dieta per il tifo si concentra sull’alleviare i disturbi digestivi causati dalla febbre tifoidea, assicurando al tempo stesso che il tuo corpo riceva energia a sufficienza.
Gli alimenti ad alto contenuto di fibre, che possono essere difficili da digerire e quindi possono peggiorare i problemi digestivi causati dalla febbre tifoide, dovrebbero essere limitati. Questo include alimenti come frutta e verdura cruda, cereali integrali, noci, semi e legumi.
Dovresti invece cuocere bene gli alimenti, scegliere frutta in scatola o senza semi e preferire i cereali raffinati a quelli integrali ricchi di fibre.
È opportuno limitare anche altri alimenti che possono essere difficili da digerire, come i cibi grassi o piccanti.
Anche bere molta acqua è importante. Tuttavia, poiché la febbre tifoidea è causata da una contaminazione batterica, se ti trovi in un’area in cui la febbre tifoidea è comune, scegli l’acqua in bottiglia ed evita le bevande con ghiaccio, a meno che il ghiaccio non sia prodotto con acqua in bottiglia o bollita.
La sicurezza alimentare è un’altra componente fondamentale della dieta tifoidea.
Assicurati di lavarti regolarmente le mani, di lavare accuratamente tutti i prodotti e di stare alla larga da carne cruda, pesce crudo e latticini non pastorizzati.
Dovresti anche evitare di consumare cibi o bevande provenienti da fonti sconosciute, come i venditori ambulanti, e preparare i cibi a casa.
Riepilogo: Durante la dieta del tifo, devi mangiare cibi facili da digerire, bere molta acqua e praticare una corretta sicurezza alimentare.
Cibi da mangiare e da evitare nella dieta del tifo
La dieta del tifo incoraggia il consumo di alimenti ricchi di nutrienti e facili da digerire.
Cibi da mangiare
Nella dieta per il tifo, dovresti optare per alimenti a basso contenuto di fibre, come le verdure cotte, la frutta matura e i cereali raffinati.
È anche importante rimanere idratati e bere molta acqua.
Ecco alcuni alimenti da consumare durante la dieta per il tifo:
- Verdura cotta: patate, carote, fagiolini, barbabietole, zucca
- Frutta: banane mature, meloni, marmellata di mele, frutta in scatola
- Graini: riso bianco, pasta, pane bianco, cracker
- Proteine: uova, pollo, tacchino, pesce, tofu, carne macinata
- Prodotti lattiero-caseari: latte pastorizzato a basso contenuto di grassi o senza grassi, yogurt, formaggi e gelati (come tollerato)
- Bevande: acqua in bottiglia, tè alle erbe, acqua di cocco, succo di frutta, brodo
Cibi da evitare
Gli alimenti ricchi di fibre dovrebbero essere limitati nella dieta per il tifo per facilitare la digestione.
Consigliato per te: Piano di dieta keto vegetariana: Benefici, rischi, liste di alimenti e altro ancora
Questo include frutta e verdura cruda, cereali integrali, noci, semi e legumi.
Anche i cibi piccanti e quelli ricchi di grassi possono essere difficili da digerire e devono essere limitati nella dieta per il tifo.
Ecco alcuni cibi che dovresti limitare o evitare:
- Verdura cruda: broccoli, cavoli, cavolfiori, cavoli, cipolle
- Frutta: frutta secca e frutti di bosco crudi, ananas e kiwi
- Cereali integrali: quinoa, couscous, orzo, grano saraceno, riso integrale
- Noci: mandorle, pistacchi, noci macadamia, noci
- Semi: semi di zucca, semi di lino, semi di chia
- Legumi: fagioli neri, fagioli di rene, lenticchie, ceci
- Cibi piccanti: peperoncini, jalapeños, paprika, pepe di cayenna
- Cibi grassi: ciambelle, bastoncini di mozzarella, pollo fritto, patatine fritte, anelli di cipolla
Riepilogo: La dieta del tifo incoraggia frutta e verdura cotte, cereali raffinati e proteine. Limita inoltre gli ingredienti ad alto contenuto di fibre e gli alimenti che possono essere difficili da digerire.
Potenziali benefici della dieta del tifo
Anche se le ricerche sulla dieta del tifo sono limitate, gli studi dimostrano che le diete a basso contenuto di fibre possono essere utili per alcune condizioni gastrointestinali.
Le diete a basso contenuto di fibre sono talvolta utilizzate per trattare la sindrome dell’intestino irritabile (IBS), una condizione caratterizzata da sintomi come gas, gonfiore e diarrea.
Gli studi dimostrano anche che seguire una dieta blanda con alimenti a basso contenuto di fibre e facilmente digeribili come banane, riso bianco, marmellata di mele e pane tostato può aiutare a migliorare la diarrea.
Inoltre, la ricerca suggerisce che limitare i cibi piccanti può essere vantaggioso.
Ad esempio, alcuni studi indicano che il consumo acuto di peperoncino potrebbe peggiorare il dolore e il bruciore di stomaco nelle persone con disturbi gastrointestinali.
Consigliato per te: Elenco degli alimenti con glutine: Elenco degli alimenti da evitare e delle alternative
Riepilogo: Sebbene ci siano poche ricerche sulla dieta del tifo nello specifico, gli studi dimostrano che seguire una dieta a basso contenuto di fibre e limitare i cibi piccanti potrebbe aiutare ad alleviare diversi problemi gastrointestinali.
Effetti negativi e collaterali della dieta del tifo
La dieta del tifo è uno schema alimentare a breve termine pensato per dare sollievo ai sintomi digestivi causati dalla febbre tifoidea.
Tieni presente che questa dieta elimina molti alimenti nutrienti e non deve essere seguita per lunghi periodi, a meno che non sia il tuo medico a consigliartelo.
Inoltre, dovresti tornare a seguire una dieta regolare lentamente.
Questo perché un aumento troppo rapido dell’apporto di fibre può causare effetti collaterali negativi, come gas e gonfiore.
Tieni presente che la dieta del tifo non ha lo scopo di curare o prevenire la febbre tifoidea.
Uno dei modi più efficaci per proteggersi dalla febbre tifoidea e da altre malattie di origine alimentare è quello di praticare una corretta sicurezza alimentare per prevenire la contaminazione.
Inoltre, se stai viaggiando in un’area in cui la febbre tifoidea è comune, puoi prendere in considerazione l’idea di vaccinarti qualche settimana prima del viaggio.
Infine, se sospetti di avere la febbre tifoidea, è importante che tu ne parli con il tuo medico curante per determinare il miglior percorso di cura.
Riepilogo: La dieta del tifo non ha lo scopo di trattare o prevenire la febbre tifoidea e deve essere seguita a breve termine per aiutare a ridurre i sintomi.
Sommario
La febbre tifoidea è un’infezione batterica che provoca una serie di gravi effetti collaterali.
La dieta del tifo è un piano alimentare a breve termine che incoraggia l’assunzione di alimenti a basso contenuto di fibre e ricchi di sostanze nutritive, facili da digerire.
Sebbene la dieta del tifo non sia destinata a curare o prevenire la febbre tifoidea, può aiutare ad alleviare alcuni sintomi se associata all’intervento medico.
