Žgaravica je neugodan simptom koji je prilično čest.
Ljudi ga često opisuju kao bolan osjećaj žarenja u donjem dijelu prsa koji se širi prema ustima. Neki ljudi sa žgaravicama također opisuju da imaju kiselkast okus u ustima.
Ako često imate žgaravicu, možda ćete primijetiti da je određena hrana može izazvati ili pogoršati.
Ovaj članak navodi devet namirnica koje mogu izazvati žgaravicu. Također istražuje metode koje možete koristiti za smanjenje simptoma žgaravice.
Što je žgaravica?
Žgaravica je najčešći simptom gastroezofagealne refluksne bolesti (GERB), gastrointestinalnog poremećaja koji pogađa do 27,8% odraslih osoba u SAD-u.
GERB se razvija kada sadržaj želuca teče natrag u jednjak, uzrokujući simptome kao:
- žgaravica
- podrigivanje
- bol u prsima
- kiseli okus u ustima od regurgitacije
Obično želučana kiselina ne dopire do jednjaka zbog prepreke između jednjaka i želuca koja se naziva donji ezofagealni sfinkter (LES). Ovaj prstenasti mišić prirodno ostaje zatvoren i obično se otvara samo kada progutate ili podrignete.
Oštećenje i opuštanje LES-a samo je jedan mogući uzrok GERB-a.
Ostali čimbenici koji mogu povećati rizik od razvoja GERB-a uključuju:
- odgođeno pražnjenje želuca
- hijatalna hernija
- pretilost
- biti stariji od 50 godina
- pijenje prekomjernih količina alkohola
- pušenje
- biti trudna
- koji imaju poremećaj mišićno-koštanog sustava
- uzimanje određenih lijekova, poput benzodiazepina, nesteroidnih protuupalnih lijekova ili antidepresiva
Liječenje GERB-a uključuje upravljanje povezanim simptomima, uključujući žgaravicu. Promjene načina života smatraju se najkritičnijim dijelom liječenja GERB-a, iako ljudi koriste druge tretmane, poput lijekova.
Američki koledž za gastroenterologiju (ACG) trenutno ne preporučuje osobama s GERB-om izbacivanje određene hrane iz prehrane.
Međutim, mnogi zdravstveni djelatnici preporučuju da osobe s GERB-om i simptomima žgaravice izbjegavaju konzumiranje određenih stvari.
Ako imate žgaravicu, možda ćete otkriti da izbjegavanje određene hrane pomaže u kontroli simptoma.
Evo devet namirnica koje mogu izazvati žgaravicu.
1. Hrana bogata mastima
Hrana s visokim udjelom masti može uzrokovati žgaravicu, osobito masna hrana poput krumpirića i pizze.
Istraživači još uvijek uče o tome kako mast može uzrokovati simptome GERB-a. Ipak, hrana s visokim udjelom masti može pogoršati žgaravicu potičući vaše tijelo na oslobađanje tvari koje uzrokuju iritaciju jednjaka.
To uključuje žučne soli, koje su prisutne u želucu, i hormon kolecistokinin (CCK) u vašem krvotoku, koji može opustiti LES i dovesti do refluksa kiseline.
Jedna studija o osobama s GERB-om otkrila je da je više od polovice od 85 ljudi koji su prijavili okidače hranom također izjavilo da im je pržena hrana s visokim udjelom masti uzrokovala simptome GERB-a poput žgaravice.
Osim toga, studija je objavila da je nakon što su sudionici dva tjedna uklonili hranu koja izaziva žgaravicu, prijavljeni postotak žgaravice pao s 93% na 44%.%.
Važno je napomenuti da istraživači još uvijek pokušavaju otkriti koje vrste masti mogu pogoršati simptome GERB-a, ali čini se da pržena i masna hrana ima najznačajnije učinke.
Sažetak: Određena hrana s visokim udjelom masnoće, poput pržene hrane, može uzrokovati žgaravicu potičući otpuštanje iritansa jednjaka poput žučnih soli. Također mogu stimulirati lučenje hormona kolecistokinina (CCK), koji opušta LES.
2. Metvica
Često se smatra da vrste metvice, poput peperminta i zelene metvice, umiruju probavne probleme. Međutim, postoje neki dokazi da ove vrste metvice mogu izazvati žgaravicu.
Studije pokazuju da paprena metvica smanjuje LES tlak i može izazvati žgaravicu.
Iako metvica može izazvati simptome GERB-a, čini se da je to problem samo za mali dio ljudi s GERB-om.
Ako osjetite žgaravicu nakon konzumiranja proizvoda od mente, možda biste ih trebali eliminirati iz svoje prehrane kako biste vidjeli hoće li vam pomoći u borbi protiv žgaravice.
Predlaže se za vas: Nuspojave čaja: 9 razloga da ne pijete previše
Sažetak: Vrste metvice, uključujući pepermint i spearmint, mogu izazvati žgaravicu kod nekih ljudi. Ako nakon konzumiranja mente osjetite žgaravicu, najbolje je izbjegavati je.
3. Sokovi od citrusa
Konzumiranje sokova od citrusa može izazvati simptome žgaravice.
Ljudi obično navode da sokovi od naranče i grejpa uzrokuju simptome GERB-a poput žgaravice.
Međutim, nije sasvim jasno kako sokovi od citrusa uzrokuju žgaravicu.
Unatoč tome, mnogi ljudi s GERB-om izbjegavaju ih kako bi smanjili simptome žgaravice.
Sažetak: Mnogi ljudi s GERB-om smatraju da sokovi od citrusa, uključujući sok od naranče ili grejpa, uzrokuju refluks kiseline i žgaravicu. Međutim, nije posve jasno kako se to događa.
4. Čokolada
Čokolada je još jedan uobičajeni okidač za žgaravicu.
Sastojci u čokoladi poput kakaa i kofeina mogu opustiti LES i povećati izloženost jednjaka kiselini.
Mnogi ljudi prijavljuju simptome žgaravice nakon konzumiranja čokolade, a studije su pokazale da čokolada može smanjiti LES tlak. Međutim, nije jasno poboljšava li izbacivanje čokolade iz prehrane simptome žgaravice.
Ako ustanovite da vam jedenje čokolade izaziva žgaravicu ili pogoršava simptome žgaravice, pokušajte je izbaciti iz prehrane.
Sažetak: čokolada može izazvati žgaravicu opuštajući LES. Nije jasno hoće li izbacivanje čokolade koristiti svim osobama koje pate od žgaravice, ali može smanjiti simptome kod nekih ljudi.
5. Začinjena hrana
Začinjena hrana poznata je po tome što izaziva žgaravicu. Ipak, nije jasno kako točno doprinose žgaravici.
Međutim, jedno istraživanje koje je uključivalo osobe s GERB-om pokazalo je da kapsule čilija povećavaju akomodaciju želuca, što je kada se gornji dio želuca opušta kao odgovor na jelo.
Istraživanje je pokazalo da osobe s GERB-om imaju tendenciju pojačanog želučanog akomodacijskog refleksa. To je povezano s povećanim opuštanjem LES-a, što može uzrokovati žgaravicu.
Ista je studija otkrila da su kapsule čilija bile povezane s jačim osjećajem žarenja u trbuhu i jačom žgaravom kod sudionika s GERB-om, u usporedbi s placebom.
Predlaže se za vas: 12 najboljih namirnica za želučane tegobe
Druga studija, koja je uključivala 4633 odrasla Iranca, otkrila je da je velika konzumacija začinjene hrane povezana s većim rizikom od žgaravice kod muškaraca, ali ne i kod žena.
Osim toga, začinjena hrana može iritirati već upaljeni jednjak, a to može pogoršati simptome žgaravice.
Ako mislite da vam žgaravicu može uzrokovati začinjena hrana, razmislite o tome da je izbacite iz prehrane.
Sažetak: Začinjena hrana može izazvati žgaravicu i iritirati jednjak, dodatno pogoršavajući simptome.
6. Luk
Luk, posebno sirovi, čest je okidač za žgaravicu.
Kao i druge namirnice na ovom popisu, luk uzrokuje simptome žgaravice kod mnogih ljudi s GERB-om. Međutim, nije jasno kako luk uzrokuje žgaravicu ili je pogoršava.
U jednoj studiji iz 1990-ih ljudi sa žgaravicama jedan su dan jeli običan hamburger, a drugi dan identičan hamburger s lukom. Konzumiranje hamburgera od luka značajno je pogoršalo simptome žgaravice u usporedbi s jedenjem hamburgera bez luka.
Međutim, potrebna su buduća istraživanja kako bi se utvrdilo trebaju li svi ljudi sa žgaravicama razmotriti eliminaciju ili smanjenje unosa luka.
Osim toga, luk je bogat izvor FODMAP-a (fermentirajućih oligosaharida, disaharida, monosaharida i poliola), klase malih neprobavljivih ugljikohidrata koji uzrokuju probavne probleme kod nekih ljudi. Oni mogu izazvati žgaravicu kod ljudi koji su osjetljivi na FODMAP.
Sažetak: luk, osobito sirovi, čest je okidač žgaravice.
7. Alkohol
Umjeren do prekomjeran unos alkohola može pogoršati simptome GERB-a, uključujući žgaravicu.
To je zato što alkohol opušta LES, što može omogućiti želučanoj kiselini da pobjegne u jednjak i izazove žgaravicu.
Nadalje, studije pokazuju da je konzumacija alkohola faktor rizika za GERB.
Jedan pregled 29 studija pokazao je da ljudi koji su pili alkohol više od 5 puta ili dana u tjednu imaju dvostruko veću vjerojatnost da će imati GERB nego ljudi koji nisu pili ili su rijetko pili alkohol.
Sažetak: Alkohol je čest okidač za simptome GERB-a poput žgaravice, a pretjerana konzumacija alkohola smatra se faktorom rizika za GERB.
8. Kava i napitci s kofeinom
Neki ljudi mogu osjetiti žgaravicu kada piju kavu i druge napitke s kofeinom.
Predlaže se za vas: 6 vitamina i dodataka za refluks kiseline
To je zato što se pokazalo da kofein opušta donji ezofagealni sfinkter, povećavajući rizik od refluksa kiseline i žgaravice.
Osim toga, kava može potaknuti lučenje želučane kiseline, što može pogoršati žgaravicu.
Iako kava kod nekih ljudi može izazvati žgaravicu, nisu sve studije uočile vezu između kave i simptoma refluksa kiseline.
Jedno istraživanje koje je uključivalo 1837 ljudi, od kojih je 25% imalo GERB, nije pronašlo značajnu vezu između konzumacije kave i simptoma GERB-a.
Iako istraživanje ostaje neuvjerljivo, ako dobro podnosite kavu, nema potrebe da je izbjegavate. S druge strane, ako vam kava izaziva refluks i žgaravicu, najbolje ju je izbjegavati ili ograničiti unos.
Sažetak: Neki ljudi mogu osjetiti žgaravicu kada piju kavu, iako je veza između unosa kave i žgaravice nejasna. Ako vam kava izaziva žgaravicu, najbolje je izbjegavati je ili smanjiti unos.
9. Gazirana pića i gazirana pića
Mnogi ljudi smatraju da dobiju žgaravicu nakon što piju gazirana i gazirana pića.
Istraživanja sugeriraju da ova pića mogu opustiti sfinkter jednjaka i povećati kiselost želučane kiseline — dva faktora rizika za žgaravicu.
Konzumacija gaziranih pića smatra se značajnim uzrokom žgaravice noću, poznate kao noćna žgaravica.
Neke su studije otkrile vezu između pijenja bezalkoholnih pića i pogoršanja simptoma kod osoba s GERB-om.
Na primjer, starija studija otkrila je da su ljudi koji su konzumirali gazirana pića imali 69% veći rizik od razvoja simptoma refluksa poput žgaravice.
Ako osjetite žgaravicu nakon što ste popili sok ili druga gazirana pića, najbolje je ograničiti unos ili potpuno izbaciti gazirana pića.
Sažetak: Gazirana pića i druga gazirana pića mogu izazvati žgaravicu opuštanjem donjeg ezofagealnog sfinktera. Ako gazirana pića ili druga gazirana pića izazivaju žgaravicu, razmislite o smanjenju ili potpunom izbjegavanju.
Drugi načini za ublažavanje žgaravice
Osim uklanjanja hrane iz prehrane koja može uzrokovati žgaravicu, postoje i drugi načini za ublažavanje žgaravice.
- Održavajte zdravu tjelesnu težinu. Pretilost je povezana s GERB-om. Gubitak težine i održavanje zdrave tjelesne težine može smanjiti simptome GERB-a poput žgaravice.
- Isprobajte dijetu s manje ugljikohidrata. Neka istraživanja pokazuju da slijeđenje dijete s niskim udjelom ugljikohidrata može pomoći u smanjenju simptoma GERB-a. Jednostavno smanjenje unosa rafiniranih ugljikohidrata i dodanih šećera također može pomoći.
- Izbjegavajte ležanje nakon jela. Zdravstveni radnici često preporučuju osobama s GERB-om da jedu najmanje 3 sata prije spavanja. Ležanje ubrzo nakon jela može pogoršati simptome GERB-a poput žgaravice.
- Pridržavajte se mediteranskog načina prehrane. Mediteranska prehrana, koja je bogata vlaknastom hranom poput graha i povrća te zdravim masnoćama poput maslinovog ulja i ribe, može pomoći u upravljanju simptomima GERB-a.
- Povećajte tjelesnu aktivnost. Jedna je recenzija pokazala da je vježbanje od 30 minuta 3 puta tjedno povezano sa smanjenim rizikom od GERB-a.
- Podignite glavu u krevetu. Podizanje gornjeg dijela tijela dok ste u krevetu može pomoći u smanjenju simptoma GERB-a i poboljšati vaše obrasce spavanja.
Postoje mnogi drugi načini za poboljšanje i upravljanje simptomima GERB-a.
Ako imate žgaravicu, najbolje je izraditi plan liječenja sa zdravstvenim radnikom.
Sažetak: Možete koristiti mnoge druge metode za upravljanje simptomima GERB-a. Zdravstveni djelatnik može vam pomoći u izradi plana liječenja koji vam najbolje odgovara.
Sažetak
Žgaravica je najčešći simptom povezan s GERB-om. Pogađa milijune ljudi diljem svijeta.
Mnoga hrana može izazvati žgaravicu opuštanjem donjeg ezofagealnog sfinktera, prstenastog mišića koji djeluje kao barijera između jednjaka i želuca.
Ako često imate žgaravicu, pokušajte iz prehrane izbaciti neke od namirnica s ovog popisa kako biste vidjeli hoće li vam se simptomi poboljšati.
Dobro je voditi dnevnik ishrane kako biste pratili koja hrana izaziva žgaravicu.
Iako uklanjanje određene hrane može pomoći u kontroli žgaravice, najbolje je surađivati sa svojim zdravstvenim timom kako biste razvili sveobuhvatan plan liječenja za upravljanje simptomima GERB-a.
