Zgaga to niewygodny objaw, który jest dość powszechny.
Ludzie często opisują to jako bolesne uczucie pieczenia w dolnej części klatki piersiowej, które promieniuje w kierunku ust. Niektóre osoby ze zgagą również opisują kwaśny smak w ustach.
Jeśli często doświadczasz zgagi, możesz zauważyć, że niektóre pokarmy mogą ją wywołać lub pogorszyć.
W tym artykule wymieniono dziewięć produktów spożywczych, które mogą powodować zgagę. Przedstawia również metody, których można użyć, aby zmniejszyć objawy zgagi.
Co to jest zgaga?
Zgaga jest najczęstszym objawem choroby refluksowej przełyku (GERD), zaburzenia żołądkowo-jelitowego, które dotyka do 27,8% dorosłych w USA.
GERD rozwija się, gdy zawartość żołądka wraca do przełyku, powodując objawy takie jak:
- zgaga
- odbijanie
- ból w klatce piersiowej
- kwaśny smak w ustach od regurgitacji
Zwykle kwas żołądkowy nie dociera do przełyku z powodu bariery między przełykiem a żołądkiem zwanej dolnym zwieraczem przełyku (LES). Ten mięsień przypominający pierścień naturalnie pozostaje zamknięty i zwykle otwiera się tylko wtedy, gdy przełykasz lub bekasz.
Upośledzenie i rozluźnienie LES to tylko jedna z możliwych przyczyn GERD.
Inne czynniki, które mogą zwiększać ryzyko rozwoju GERD obejmują:
- opóźnione opróżnianie żołądka
- przepuklina rozworu przełykowego
- otyłość
- ponad 50 lat
- picie nadmiernych ilości alkoholu
- palenie
- być w ciąży
- z zaburzeniami układu mięśniowo-szkieletowego
- przyjmowanie niektórych leków, takich jak benzodiazepiny, NLPZ lub antydepresanty
Leczenie GERD obejmuje radzenie sobie z towarzyszącymi objawami, w tym zgagą. Modyfikacje stylu życia są uważane za najbardziej krytyczną część leczenia GERD, chociaż ludzie stosują inne metody leczenia, takie jak leki.
American College of Gastroenterology (ACG) nie zaleca obecnie, aby osoby z GERD eliminowały niektóre pokarmy ze swojej diety.
Jednak wielu pracowników służby zdrowia zaleca, aby osoby z objawami GERD i zgagi unikały spożywania pewnych rzeczy.
Jeśli masz zgagę, może się okazać, że unikanie pewnych pokarmów pomaga kontrolować objawy.
Oto dziewięć produktów spożywczych, które mogą powodować zgagę.
1. Żywność o wysokiej zawartości tłuszczu
Pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu mogą powodować zgagę, zwłaszcza tłuste potrawy, takie jak frytki i pizza.
Naukowcy wciąż dowiadują się, w jaki sposób tłuszcz może powodować objawy GERD. Mimo to pokarmy wysokotłuszczowe mogą pogorszyć zgagę, stymulując organizm do uwalniania substancji, które prowadzą do podrażnienia przełyku.
Należą do nich sole żółciowe obecne w żołądku oraz hormon cholecystokinina (CCK) we krwi, który może rozluźniać LES i prowadzić do refluksu kwasu.
Jedno z badań na osobach z GERD wykazało, że ponad połowa z 85 osób, które zgłosiły wyzwalacze pokarmowe, zgłosiła również, że smażone potrawy o wysokiej zawartości tłuszczu powodują objawy GERD, takie jak zgaga.
Ponadto badanie wykazało, że po tym, jak uczestnicy usunęli pokarmy wyzwalające przez dwa tygodnie, zgłaszany odsetek zgagi spadł z 93% do 44%.
Ważne jest, aby pamiętać, że naukowcy wciąż próbują dowiedzieć się, jakie rodzaje tłuszczu mogą nasilać objawy GERD, ale smażone i tłuste potrawy wydają się mieć najbardziej znaczące skutki.
Streszczenie: Niektóre pokarmy wysokotłuszczowe, takie jak potrawy smażone, mogą powodować zgagę poprzez stymulowanie uwalniania substancji drażniących przełyk, takich jak sole żółciowe. Mogą również stymulować wydzielanie hormonu cholecystokininy (CCK), który rozluźnia LES.
2. Mięta
Gatunki mięty, takie jak mięta pieprzowa i mięta zielona, są często uważane za łagodzące warunki trawienne. Istnieją jednak dowody na to, że te rodzaje mięty mogą powodować zgagę.
Badania sugerują, że mięta pieprzowa obniża ciśnienie LES i może powodować zgagę.
Chociaż mięta może wywoływać objawy GERD, wydaje się, że jest to problem tylko dla niewielkiej części osób z GERD.
Sugerowane dla Ciebie: Skutki uboczne herbaty: 9 powodów, aby nie pić za dużo
Jeśli po spożyciu produktów miętowych doświadczasz zgagi, możesz chcieć wyeliminować je z diety, aby sprawdzić, czy pomaga to radzić sobie z zgagą.
Streszczenie: Rodzaje mięty, w tym mięta pieprzowa i mięta zielona, mogą u niektórych osób powodować zgagę. Jeśli po spożyciu mięty wystąpi zgaga, najlepiej jej unikać.
3. Soki cytrusowe
Picie soków cytrusowych może wywołać objawy zgagi.
Ludzie często zgłaszają, że soki pomarańczowe i grejpfrutowe powodują objawy GERD, takie jak zgaga.
Jednak nie jest do końca jasne, w jaki sposób soki cytrusowe powodują zgagę.
Niemniej jednak wiele osób z GERD unika ich, aby zmniejszyć objawy zgagi.
Streszczenie: Wiele osób z GERD stwierdza, że soki cytrusowe, w tym sok pomarańczowy lub grejpfrutowy, powodują refluks żołądkowy i zgagę. Jednak nie jest do końca jasne, jak to się dzieje.
4. Czekolada
Czekolada to kolejny częsty czynnik wywołujący zgagę.
Składniki w czekoladzie, takie jak kakao i kofeina, mogą rozluźnić LES i zwiększyć ekspozycję przełyku na kwas.
Wiele osób zgłasza objawy zgagi po spożyciu czekolady, a badania wykazały, że czekolada może obniżyć ciśnienie LES. Nie jest jednak jasne, czy wyeliminowanie czekolady z diety poprawia objawy zgagi.
Jeśli zauważysz, że jedzenie czekolady powoduje zgagę lub nasila objawy zgagi, spróbuj wyłączyć ją z diety.
Streszczenie: Czekolada może powodować zgagę poprzez rozluźnienie LES. Nie jest jasne, czy wycinanie czekolady przynosi korzyści wszystkim osobom cierpiącym na zgagę, ale u niektórych może złagodzić objawy.
5. Pikantne potrawy
Pikantne potrawy są znane z powodowania zgagi. Jednak dokładnie, w jaki sposób przyczyniają się do zgagi, nie jest jasne.
Jednak w jednym badaniu obejmującym osoby z GERD stwierdzono, że kapsułki chili zwiększają akomodację żołądka, co oznacza, że górna część żołądka rozluźnia się w odpowiedzi na zjedzenie posiłku.
Badania wykazały, że osoby z GERD mają zwykle wzmożony odruch akomodacji żołądkowej. Wiąże się to ze zwiększonym rozluźnieniem LES, co może powodować zgagę.
Sugerowane dla Ciebie: 12 najlepszych produktów spożywczych na rozstrój żołądka
To samo badanie wykazało, że kapsułki chili wiązały się z silniejszymi odczuciami pieczenia w brzuchu i cięższą zgagą u uczestników z GERD, w porównaniu z leczeniem placebo.
Inne badanie, obejmujące 4633 dorosłych Irańczyków, wykazało, że wysokie spożycie pikantnych potraw wiązało się z większym ryzykiem zgagi u mężczyzn, ale nie u kobiet.
Ponadto pikantne potrawy mogą podrażniać już zaogniony przełyk, co może pogorszyć objawy zgagi.
Jeśli uważasz, że ostre potrawy mogą powodować zgagę, rozważ wyeliminowanie ich z diety.
Streszczenie: Ostre potrawy mogą powodować zgagę i podrażniać przełyk, dodatkowo pogarszając objawy.
6. Cebula
Cebula, zwłaszcza surowa, jest częstym wyzwalaczem zgagi.
Podobnie jak inne produkty spożywcze z tej listy, cebula powoduje objawy zgagi u wielu osób z GERD. Nie jest jednak jasne, w jaki sposób cebula powoduje zgagę lub ją pogarsza.
W jednym z badań z lat 90. ludzie ze zgagą jednego dnia jedli zwykłego hamburgera, a drugiego identycznego hamburgera z cebulą. Jedzenie burgera cebulowego znacznie pogorszyło objawy zgagi w porównaniu z jedzeniem burgera bez cebuli.
Potrzebne są jednak przyszłe badania, aby ustalić, czy wszystkie osoby ze zgagą powinny rozważyć wyeliminowanie lub ograniczenie spożycia cebuli.
Ponadto cebula jest bogatym źródłem FODMAP (fermentujących oligosacharydów, disacharydów, monosacharydów i polioli), klasy małych niestrawnych węglowodanów, które u niektórych osób powodują problemy z trawieniem. Mogą one powodować zgagę u osób wrażliwych na FODMAP.
Streszczenie: Cebula, zwłaszcza surowa, jest częstym wyzwalaczem zgagi.
7. Alkohol
Umiarkowane lub nadmierne spożycie alkoholu może pogorszyć objawy GERD, w tym zgagę.
To dlatego, że alkohol rozluźnia LES, co może pozwolić kwasowi żołądkowemu przedostać się do przełyku i wywołać zgagę.
Ponadto badania pokazują, że spożywanie alkoholu jest czynnikiem ryzyka GERD.
Sugerowane dla Ciebie: 6 witamin i suplementów na kwaśny refluks
Jeden przegląd 29 badań wykazał, że osoby, które piły alkohol więcej niż 5 razy lub dni w tygodniu, były ponad dwukrotnie bardziej narażone na GERD niż osoby, które nie piły lub rzadko piły alkohol.
Streszczenie: Alkohol jest częstym wyzwalaczem objawów GERD, takich jak zgaga, a nadmierne spożycie alkoholu jest uważane za czynnik ryzyka GERD.
8. Kawa i napoje kofeinowe
Niektóre osoby mogą doświadczyć zgagi podczas picia kawy i innych napojów zawierających kofeinę.
Dzieje się tak, ponieważ wykazano, że kofeina rozluźnia dolny zwieracz przełyku, zwiększając ryzyko refluksu żołądkowego i zgagi.
Dodatkowo kawa może stymulować wydzielanie kwasu żołądkowego, co może zaostrzyć zgagę.
Chociaż kawa może powodować zgagę u niektórych osób, nie wszystkie badania wykazały związek między kawą a objawami refluksu żołądkowego.
W jednym badaniu, które obejmowało 1837 osób, z których 25% miało GERD, nie znaleziono istotnego związku między spożywaniem kawy a objawami GERD.
Chociaż badania pozostają niejednoznaczne, jeśli tolerujesz kawę, nie ma potrzeby jej unikać. Z drugiej strony, jeśli kawa powoduje refluks i zgagę, najlepiej tego unikać lub ograniczyć spożycie.
Streszczenie: Niektórzy ludzie mogą doświadczyć zgagi podczas picia kawy, chociaż związek między spożyciem kawy a zgagą jest niejasny. Jeśli kawa powoduje zgagę, najlepiej jej unikać lub ograniczyć spożycie.
9. Napoje gazowane i gazowane
Wiele osób doznaje zgagi po wypiciu napojów gazowanych i gazowanych.
Badania sugerują, że te napoje mogą rozluźniać zwieracz przełyku i zwiększać kwasowość kwasu żołądkowego — dwa czynniki ryzyka zgagi.
Spożywanie napojów bezalkoholowych jest uważane za istotny czynnik przyczyniający się do zgagi w nocy, znanej jako zgaga nocna.
Niektóre badania wykazały związek między piciem napojów bezalkoholowych a nasilonymi objawami u osób z GERD.
Na przykład starsze badanie wykazało, że osoby spożywające napoje gazowane miały o 69% wyższe ryzyko wystąpienia objawów refluksu, takich jak zgaga.
Jeśli po wypiciu sody lub innych napojów gazowanych wystąpi zgaga, najlepiej jest ograniczyć spożycie lub całkowicie zrezygnować z napojów gazowanych.
Streszczenie: Napoje gazowane i inne napoje gazowane mogą powodować zgagę poprzez rozluźnienie dolnego zwieracza przełyku. Jeśli napoje gazowane lub inne napoje gazowane powodują zgagę, rozważ ich ograniczenie lub całkowite ich unikanie.
Inne sposoby na złagodzenie zgagi
Oprócz usunięcia z diety produktów, które mogą powodować zgagę, istnieją inne sposoby na oswojenie zgagi.
- Utrzymuj zdrową wagę ciała. Otyłość jest związana z GERD. Utrata wagi i utrzymanie prawidłowej masy ciała może zmniejszyć objawy GERD, takie jak zgaga.
- Wypróbuj dietę niskowęglowodanową. Niektóre badania pokazują, że przestrzeganie diety o niższej zawartości węglowodanów może pomóc w zmniejszeniu objawów GERD. Pomocne może być również zwykłe zmniejszenie spożycia rafinowanych węglowodanów i dodanych cukrów.
- Unikaj leżenia po posiłkach. Pracownicy służby zdrowia często zalecają, aby osoby z GERD jadły co najmniej 3 godziny przed snem. Leżenie wkrótce po jedzeniu może pogorszyć objawy GERD, takie jak zgaga.
- Stosuj dietę w stylu śródziemnomorskim. Dieta śródziemnomorska, bogata w pokarmy włókniste, takie jak fasola i warzywa oraz zdrowe tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek i ryby, może pomóc w radzeniu sobie z objawami GERD.
- Zwiększ aktywność fizyczną. Jeden przegląd wykazał, że ćwiczenia przez 30 minut 3 razy w tygodniu wiązały się ze zmniejszonym ryzykiem GERD.
- Podnieś głowę w łóżku. Uniesienie górnej części ciała w łóżku może pomóc w zmniejszeniu objawów GERD i poprawie wzorców snu.
Istnieje wiele innych sposobów na poprawę i radzenie sobie z objawami GERD.
Jeśli masz zgagę, najlepiej opracować plan leczenia z pracownikiem służby zdrowia.
Streszczenie: Możesz użyć wielu innych metod zarządzania objawami GERD. Pracownik służby zdrowia może pomóc w opracowaniu planu leczenia, który będzie dla Ciebie najlepszy.
Streszczenie
Zgaga jest najczęstszym objawem związanym z GERD. Wpływa na miliony ludzi na całym świecie.
Sugerowane dla Ciebie: Czy jedzenie przed snem jest dla ciebie dobre, czy złe?
Wiele pokarmów może powodować zgagę poprzez rozluźnienie dolnego zwieracza przełyku, mięśnia przypominającego pierścień, który działa jako bariera między przełykiem a żołądkiem.
Jeśli często doświadczasz zgagi, spróbuj usunąć niektóre produkty z tej listy z diety, aby sprawdzić, czy objawy się poprawiły.
Dobrym pomysłem jest prowadzenie dziennika żywności, aby śledzić, które pokarmy powodują zgagę.
Mimo że usunięcie niektórych pokarmów może pomóc w kontrolowaniu zgagi, najlepiej współpracować z zespołem opieki zdrowotnej w celu opracowania kompleksowego planu leczenia w celu opanowania objawów GERD.
