A gyomorégés egy kellemetlen tünet, amely meglehetősen gyakori.
Az emberek gyakran úgy írják le, mint fájdalmas, égő érzést a mellkas alsó részén, amely a száj felé sugárzik. Egyes gyomorégésben szenvedők azt is leírják, hogy savanyú ízük van a szájukban.
Ha gyakran tapasztal gyomorégést, észreveheti, hogy bizonyos ételek előidézhetik vagy ronthatják azt.
Ez a cikk kilenc olyan ételt sorol fel, amelyek gyomorégést okozhatnak. Feltárja a gyomorégés tüneteinek csökkentésére használható módszereket is.
Mi a gyomorégés?
A gyomorégés a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD) leggyakoribb tünete, egy gyomor-bélrendszeri rendellenesség, amely az amerikai felnőttek 27,8%-át érinti.
A GERD akkor alakul ki, amikor a gyomor tartalma visszafolyik a nyelőcsőbe, és olyan tüneteket okoz, mint:
- gyomorégés
- böfögés
- mellkasi fájdalom
- savanyú íz a szájban a regurgitációtól
Általában a gyomorsav nem éri el a nyelőcsövet a nyelőcső és a gyomor közötti gát, az úgynevezett alsó nyelőcső-záróizom (LES) miatt. Ez a gyűrűszerű izom természetesen zárva marad, és általában csak nyeléskor vagy böfögéskor nyílik meg.
A LES károsodása és ellazulása csak az egyik lehetséges oka a GERD-nek.
Egyéb tényezők, amelyek növelhetik a GERD kialakulásának kockázatát, a következők:
- késleltetett gyomorürülés
- hiatus hernia
- elhízottság
- 50 év felettiek
- túlzott mennyiségű alkohol fogyasztása
- dohányzó
- terhes lenni
- mozgásszervi betegségben szenved
- bizonyos gyógyszerek, például benzodiazepinek, NSAID-ok vagy antidepresszánsok szedése
A GERD kezelése magában foglalja a kapcsolódó tünetek, köztük a gyomorégés kezelését. Az életmód-módosításokat a GERD-kezelés legkritikusabb részének tekintik, bár az emberek más kezeléseket is alkalmaznak, például gyógyszereket.
Az American College of Gastroenterology (ACG) jelenleg nem javasolja, hogy a GERD-ben szenvedők bizonyos ételeket vegyenek ki étrendjükből.
Sok egészségügyi szakember azonban azt javasolja, hogy a GERD-vel és gyomorégés tüneteivel küzdők kerüljék bizonyos dolgok fogyasztását.
Ha gyomorégése van, azt tapasztalhatja, hogy bizonyos ételek elkerülése segít a tünetek szabályozásában.
Íme kilenc olyan étel, amely gyomorégést okozhat.
1. Magas zsírtartalmú ételek
A magas zsírtartalmú ételek gyomorégést okozhatnak, különösen a zsíros ételek, például a krumpli és a pizza.
A kutatók még mindig tanulnak arról, hogy a zsír hogyan okozhat GERD-tüneteket. Ennek ellenére a magas zsírtartalmú ételek ronthatják a gyomorégést azáltal, hogy serkentik a szervezetet olyan anyagok felszabadítására, amelyek a nyelőcsövét irritálják.
Ide tartoznak az epesók, amelyek jelen vannak a gyomorban, és a véráramban lévő kolecisztokinin (CCK) hormon, amely ellazíthatja a LES-t és savas refluxhoz vezethet.
Egy GERD-ben szenvedő betegeken végzett tanulmány megállapította, hogy a 85 ételt kiváltó ember több mint fele arról számolt be, hogy a magas zsírtartalmú sült ételek okozták a GERD tüneteit, például gyomorégést.
Ráadásul a tanulmány arról számolt be, hogy miután a résztvevők két hétig eltávolították a kiváltó ételeket, a gyomorégés aránya 93%-ról 44-re csökkent.%.
Fontos megjegyezni, hogy a kutatók még mindig azt próbálják kideríteni, hogy mely zsírfajták súlyosbíthatják a GERD tüneteit, de úgy tűnik, hogy a sült és zsíros ételeknek van a legjelentősebb hatása.
Összegzés: Bizonyos magas zsírtartalmú ételek, például sült ételek gyomorégést okozhatnak azáltal, hogy serkentik a nyelőcső irritáló szerek, például az epesók felszabadulását. Serkenthetik a kolecisztokinin (CCK) hormon szekrécióját is, amely ellazítja a LES-t.
2. Menta
A mentafajtákról, mint a borsmenta és a fodormenta, gyakran úgy gondolják, hogy megnyugtatják az emésztést. Vannak azonban bizonyítékok arra, hogy az ilyen típusú menta gyomorégést okozhat.
Az Ön számára javasolt: A tea mellékhatásai: 9 ok, amiért ne igyon túl sokat
A tanulmányok azt sugallják, hogy a borsmenta csökkenti a LES nyomását, és gyomorégést okozhat.
Bár a menta kiválthatja a GERD tüneteit, úgy tűnik, hogy ez csak a GERD-ben szenvedők kis hányadánál jelent problémát.
Ha mentatermékek fogyasztása után gyomorégést tapasztal, érdemes lehet ezeket kiiktatni az étrendjéből, hogy kiderüljön, segít-e a gyomorégés kezelésében.
Összegzés: A menta fajtái, beleértve a borsmentát és a fodormentát, egyes embereknél gyomorégést okozhatnak. Ha a menta fogyasztása után gyomorégést tapasztal, jobb elkerülni.
3. Citruslevek
A citruslevek fogyasztása gyomorégés tüneteit válthatja ki.
Az emberek általában arról számolnak be, hogy a narancs- és grapefruitlevek GERD-tüneteket, például gyomorégést okoznak.
Azonban nem teljesen világos, hogy a citruslevek hogyan okoznak gyomorégést.
Ennek ellenére sok GERD-ben szenvedő ember kerüli ezeket a gyomorégés tüneteinek csökkentése érdekében.
Összegzés: Sok GERD-ben szenvedő ember úgy találja, hogy a citruslevek, beleértve a narancs- vagy grapefruitlevet, savas refluxot és gyomorégést okoznak. Azonban nem teljesen világos, hogy ez hogyan történik.
4. Csokoládé
A csokoládé a gyomorégés másik gyakori kiváltó oka.
A csokoládé összetevői, mint a kakaó és a koffein, ellazíthatják a LES-t és növelhetik a nyelőcső savexpozícióját.
Sokan beszámolnak gyomorégés tüneteiről a csokoládé fogyasztása után, és a vizsgálatok kimutatták, hogy a csokoládé csökkentheti a LES nyomását. Nem világos azonban, hogy a csokoládé étrendből való elhagyása javítja-e a gyomorégés tüneteit.
Ha úgy találja, hogy a csokoládé fogyasztása gyomorégést okoz, vagy rontja a gyomorégés tüneteit, próbálja kiiktatni az étrendjéből.
Összegzés: A csokoládé gyomorégést okozhat azáltal, hogy ellazítja a LES-t. Nem világos, hogy a csokoládé elhagyása minden gyomorégésben szenvedő ember számára előnyös, de egyeseknél csökkentheti a tüneteket.
5. Fűszeres ételek
A fűszeres ételek arról híresek, hogy gyomorégést okoznak. Mégis nem világos, hogy pontosan hogyan járulnak hozzá a gyomorégéshez.
Az Ön számára javasolt: A 12 legjobb étel gyomorrontás ellen
Egy tanulmány azonban, amelyben GERD-ben szenvedő betegek vettek részt, azt találta, hogy a chili kapszulák növelték a gyomor akkomodációját, vagyis amikor a gyomor felső része ellazul az étkezés hatására.
Kutatások kimutatták, hogy a GERD-ben szenvedő betegeknél fokozott gyomor-akkomodációs reflex van. Ez a LES fokozott ellazulásával jár, ami gyomorégést okozhat.
Ugyanez a tanulmány megállapította, hogy a chili kapszulák a GERD-ben szenvedő betegeknél súlyosabb égő érzést és súlyosabb gyomorégést okoztak a placebo kezeléshez képest.
Egy másik tanulmány, amelyben 4633 iráni felnőtt vett részt, megállapította, hogy a fűszeres ételek magas fogyasztása a férfiaknál nagyobb gyomorégés kockázatával jár, a nőknél azonban nem.
Ezenkívül a fűszeres ételek irritálhatják a már gyulladt nyelőcsövet, és ez ronthatja a gyomorégés tüneteit.
Ha úgy gondolja, hogy a fűszeres ételek okozhatják a gyomorégést, fontolja meg ezek elhagyását az étrendből.
Összegzés: A fűszeres ételek gyomorégést okozhatnak, és irritálhatják a nyelőcsövet, tovább rontva a tüneteket.
6. Hagyma
A hagyma, különösen a nyers hagyma, gyakori kiváltója a gyomorégésnek.
A listán szereplő többi élelmiszerhez hasonlóan a hagyma is gyomorégési tüneteket okoz sok GERD-ben szenvedő embernél. Nem világos azonban, hogy a hagyma hogyan okoz gyomorégést vagy rontja azt.
Egy, az 1990-es évekből származó tanulmány szerint a gyomorégésben szenvedők egy napon sima hamburgert ettek, majd egy másik napon egy ugyanolyan hamburgert hagymával. A hagymás burger elfogyasztása jelentősen rontotta a gyomorégés tüneteit a hagyma nélküli burger elfogyasztásához képest.
Azonban jövőbeli tanulmányokra van szükség annak megállapítására, hogy minden gyomorégésben szenvedő embernek meg kell-e fontolnia a hagymabevitel megszüntetését vagy csökkentését.
Ezenkívül a hagyma gazdag forrása a FODMAP-oknak (erjeszthető oligoszacharidoknak, diszacharidoknak, monoszacharidoknak és polioloknak), a kisméretű, nem emészthető szénhidrátoknak, amelyek egyes embereknél emésztési problémákat okoznak. Ezek gyomorégést okozhatnak azoknál az embereknél, akik érzékenyek a FODMAP-okra.
Összegzés: A hagyma, különösen a nyers hagyma, gyakori gyomorégés kiváltója.
7. Alkohol
A mérsékelt vagy túlzott alkoholfogyasztás ronthatja a GERD tüneteit, beleértve a gyomorégést.
Ennek az az oka, hogy az alkohol ellazítja a LES-t, ami lehetővé teheti a gyomorsavnak a nyelőcsőbe való kijutását, és gyomorégést válthat ki.
Az Ön számára javasolt: 6 vitaminok és kiegészítők a savas reflux ellen
Ezenkívül a tanulmányok azt mutatják, hogy az alkoholfogyasztás a GERD kockázati tényezője.
A 29 tanulmány egyik áttekintése megállapította, hogy azok az emberek, akik hetente több mint ötször vagy naponta alkoholt fogyasztottak, több mint kétszer nagyobb valószínűséggel szenvednek GERD-ben, mint azok, akik nem vagy csak ritkán ittak alkoholt.
Összegzés: Az alkohol gyakori kiváltója a GERD tüneteinek, például a gyomorégésnek, és a túlzott alkoholfogyasztás a GERD kockázati tényezője.
8. Kávé és koffeintartalmú italok
Néhány ember gyomorégést tapasztalhat, amikor kávét és más koffeintartalmú italokat iszik.
Ennek az az oka, hogy a koffeinről kimutatták, hogy ellazítja a nyelőcső alsó záróizmát, növelve a savas reflux és a gyomorégés kockázatát.
Ráadásul a kávé serkentheti a gyomorsav szekrécióját, ami súlyosbíthatja a gyomorégést.
Annak ellenére, hogy a kávé egyeseknél gyomorégést okozhat, nem minden tanulmány figyelt meg kapcsolatot a kávé és a savas reflux tünetei között.
Egy tanulmány, amelyben 1837 ember vett részt, akiknek 25%-a GERD-ben szenvedett, nem talált szignifikáns kapcsolatot a kávéfogyasztás és a GERD tünetei között.
Bár a kutatás továbbra sem meggyőző, ha tolerálja a kávét, nem kell elkerülnie. Másrészt, ha a kávé refluxot és gyomorégést okoz, jobb elkerülni, vagy korlátozni a fogyasztást.
Összegzés: Néhány ember gyomorégést tapasztalhat kávéfogyasztás közben, bár a kávéfogyasztás és a gyomorégés közötti kapcsolat nem világos. Ha a kávé gyomorégést okoz, jobb elkerülni, vagy csökkenteni a fogyasztást.
9. Szódák és szénsavas italok
Sokan gyomorégést kapnak üdítőitalok és szénsavas italok fogyasztása után.
A kutatások azt sugallják, hogy ezek az italok ellazíthatják a nyelőcső záróizmát és növelhetik a gyomorsav savasságát – ez a gyomorégés két kockázati tényezője.
Az üdítőital-fogyasztás jelentős mértékben hozzájárul az éjszakai gyomorégéshez, amelyet éjszakai gyomorégésnek neveznek.
Egyes tanulmányok összefüggést találtak az üdítőitalok fogyasztása és a GERD-ben szenvedő betegek súlyosbodó tünetei között.
Például egy régebbi tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik szénsavas italokat fogyasztottak, 69%-kal nagyobb a kockázata a reflux tüneteinek, például gyomorégésnek.
Ha üdítőital vagy más szénsavas ital fogyasztása után gyomorégést tapasztal, a legjobb, ha korlátozza a fogyasztást vagy teljesen elhagyja a szénsavas italokat.
Összegzés: A szóda és más szénsavas italok gyomorégést okozhatnak azáltal, hogy ellazítják a nyelőcső alsó záróizmát. Ha az üdítők vagy más szénsavas italok gyomorégést okoznak, fontolja meg annak csökkentését vagy teljes elkerülését.
Egyéb módszerek a gyomorégés enyhítésére
A gyomorégést okozható élelmiszerek eltávolításán túlmenően más módszerek is vannak a gyomorégés megszelídítésére.
- Tartsa fenn az egészséges testsúlyt. Az elhízás a GERD-hez kapcsolódik. A fogyás és az egészséges testsúly megőrzése csökkentheti a GERD tüneteit, például a gyomorégést.
- Próbáljon ki egy alacsonyabb szénhidráttartalmú étrendet. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy az alacsonyabb szénhidráttartalmú diéta csökkentheti a GERD tüneteit. A finomított szénhidrátok és a hozzáadott cukrok bevitelének egyszerű csökkentése is segíthet.
- Kerülje az étkezés utáni lefekvést. Az egészségügyi szakemberek gyakran azt javasolják, hogy a GERD-ben szenvedők legalább 3 órával lefekvés előtt egyenek. Evés után röviddel lefekvés ronthatja a GERD tüneteit, például a gyomorégést.
- Kövesse a mediterrán stílusú diétát. A rostos élelmiszerekben, például babban és zöldségekben, valamint egészséges zsírokban, például olívaolajban és halban gazdag mediterrán étrend segíthet a GERD tüneteinek kezelésében.
- Növelje a fizikai aktivitást. Egy felülvizsgálat megállapította, hogy a heti háromszori 30 perces testmozgás csökkenti a GERD kockázatát.
- Emelje fel a fejét az ágyban. A felsőtest felemelése az ágyban segíthet csökkenteni a GERD tüneteit és javítani az alvási szokásait.
Számos más módszer is létezik a GERD tüneteinek javítására és kezelésére.
Az Ön számára javasolt: Az evés lefekvés előtt jót tesz, vagy rosszat?
Ha gyomorégése van, a legjobb, ha egy egészségügyi szakemberrel dolgozza ki a kezelési tervet.
Összegzés: Sok más módszert is használhat a GERD tüneteinek kezelésére. Egy egészségügyi szakember segíthet az Ön számára legmegfelelőbb kezelési terv kidolgozásában.
Összegzés
A gyomorégés a GERD-vel kapcsolatos leggyakoribb tünet. Emberek millióit érinti szerte a világon.
Sok étel gyomorégést okozhat azáltal, hogy ellazítja a nyelőcső alsó záróizmát, egy gyűrűszerű izomzatot, amely gátként működik a nyelőcső és a gyomor között.
Ha gyakran tapasztal gyomorégést, próbálja meg eltávolítani az ezen a listán szereplő élelmiszerek közül néhányat az étrendjéből, hogy megnézze, enyhülnek-e a tünetei.
Célszerű étkezési naplót vezetni, hogy nyomon kövesse, mely ételek okoznak gyomorégést.
Annak ellenére, hogy bizonyos élelmiszerek eltávolítása segíthet a gyomorégés leküzdésében, a legjobb, ha az egészségügyi csapattal együttműködve dolgoznak ki átfogó kezelési tervet a GERD tüneteinek kezelésére.
