Pretilost je jedan od najvećih zdravstvenih problema na svijetu.
Povezan je s nekoliko povezanih stanja, zajednički poznatih kao metabolički sindrom. To uključuje visoki krvni tlak, povišeni šećer u krvi i loš profil lipida u krvi.
Osobe s metaboličkim sindromom izložene su mnogo većem riziku od srčanih bolesti i dijabetesa tipa 2 u usporedbi s onima čija je težina u normalnom rasponu.
Tijekom posljednjih desetljeća, mnoga istraživanja usredotočila su se na uzroke pretilosti i kako se ona može spriječiti ili liječiti.
Pretilost i snaga volje
Čini se da mnogi ljudi misle da su debljanje i pretilost uzrokovani nedostatkom volje.
To nije sasvim točno. Iako je debljanje uglavnom rezultat prehrambenog ponašanja i načina života, neki su ljudi u nepovoljnijem položaju kada je u pitanju kontroliranje svojih prehrambenih navika.
Stvar je u tome da je prejedanje uzrokovano raznim biološkim čimbenicima poput genetike i hormona. Neki ljudi su jednostavno predisponirani na debljanje.
Naravno, ljudi mogu prevladati svoje genetske nedostatke promjenom načina života i ponašanja. Promjene načina života zahtijevaju snagu volje, predanost i ustrajnost.
Ipak, tvrdnje da je ponašanje isključivo funkcija volje su previše pojednostavljene.
Ne uzimaju u obzir sve ostale čimbenike koji u konačnici određuju što ljudi rade i kada to čine.
Evo 10 čimbenika koji su vodeći uzroci debljanja, pretilosti i metaboličke bolesti, od kojih mnogi nemaju nikakve veze sa snagom volje.
1. Genetika
Pretilost ima jaku genetsku komponentu. Djeca roditelja s pretilošću imaju mnogo veću vjerojatnost da će imati pretilost od djece mršavih roditelja.
To ne znači da je pretilost potpuno unaprijed određena. Ono što jedete može imati veliki utjecaj na to koji su geni izraženi, a koji ne.
Neindustrijalizirana društva brzo razvijaju pretilost kada počnu jesti tipičnu zapadnjačku prehranu. Njihovi geni se nisu promijenili, ali okruženje i signali koje su poslali svojim genima jesu.
Pojednostavljeno rečeno, genetske komponente utječu na vašu osjetljivost na debljanje. Studije na jednojajčanim blizancima to vrlo dobro pokazuju.
Sažetak: Čini se da su neki ljudi genetski osjetljivi na debljanje i pretilost.
2. Projektirana nezdrava hrana
Jako obrađena hrana često je nešto više od rafiniranih sastojaka pomiješanih s aditivima.
Ovi proizvodi su dizajnirani da budu jeftini, dugo traju na polici i imaju tako nevjerojatno dobar okus da im je teško odoljeti.
Čineći hranu što ukusnijom, proizvođači hrane nastoje povećati prodaju. Ali također promiču prejedanje.
Većina prerađene hrane danas uopće ne nalikuje cjelovitoj hrani. To su visoko projektirani proizvodi, dizajnirani da privuku ljude.
Sažetak: Trgovine su pune prerađene hrane kojoj je teško odoljeti. Ovi proizvodi također potiču prejedanje.
3. Ovisnost o hrani
Mnoga nezdrava hrana zaslađena šećerom s visokim udjelom masti stimulira centre nagrađivanja u vašem mozgu.
Ove se namirnice često uspoređuju s drogama koje se najčešće zloupotrebljavaju kao što su alkohol, kokain, nikotin i kanabis.
Nezdrava hrana može uzrokovati ovisnost kod osjetljivih osoba. Ovi ljudi gube kontrolu nad svojim ponašanjem u ishrani, slično kao ljudi koji se bore s ovisnošću o alkoholu koji gube kontrolu nad svojim ponašanjem pri konzumiranju alkohola.
Ovisnost je složeno pitanje koje je vrlo teško prevladati. Kada postanete ovisni o nečemu, gubite slobodu izbora i biokemija u vašem mozgu počinje da vam daje pravo.
Predlaže se za vas: 26 savjeta za mršavljenje temeljenih na dokazima koji djeluju
Sažetak: Neki ljudi imaju jaku želju za hranom ili ovisnost. To se posebno odnosi na nezdravu hranu zaslađenu šećerom s visokim udjelom masti koja stimulira centre nagrađivanja u mozgu.
4. Agresivan marketing
Proizvođači nezdrave hrane vrlo su agresivni trgovci.
Njihova taktika ponekad može postati neetična i ponekad pokušavaju plasirati vrlo nezdrave proizvode kao zdravu hranu.
Ove tvrtke također iznose pogrešne tvrdnje. Što je još gore, svoj marketing ciljaju upravo na djecu.
U današnjem svijetu, djeca razvijaju pretilost i postaju dijabetičari, te su ovisni o nezdravoj hrani mnogo prije nego što postanu dovoljno stari da donose informirane odluke o tim stvarima.
Sažetak: Proizvođači hrane troše mnogo novca na reklamiranje nezdrave hrane, ponekad posebno ciljajući na djecu, koja nemaju znanja i iskustva da shvate da su zavedeni.
5. Inzulin
Inzulin je vrlo važan hormon koji između ostalog regulira pohranu energije.
Jedna od njegovih funkcija je reći masnim stanicama da pohranjuju masnoću i da zadrže masnoću koju već nose.
Zapadna prehrana potiče inzulinsku rezistenciju kod mnogih pretilih i osoba s pretilošću. To podiže razinu inzulina u cijelom tijelu, uzrokujući da se energija pohranjuje u masnim stanicama umjesto da bude dostupna za upotrebu.
Dok je uloga inzulina u pretilosti kontroverzna, nekoliko studija sugerira da visoke razine inzulina imaju uzročnu ulogu u razvoju pretilosti.
Jedan od najboljih načina za smanjenje inzulina je smanjenje jednostavnih ili rafiniranih ugljikohidrata uz povećanje unosa vlakana.
To obično dovodi do automatskog smanjenja unosa kalorija i gubitka težine bez napora - nije potrebno brojanje kalorija ili kontrola porcija.
Sažetak: Visoke razine inzulina i inzulinska rezistencija povezani su s razvojem pretilosti. Kako biste snizili razinu inzulina, smanjite unos rafiniranih ugljikohidrata i jedite više vlakana.
6. Određeni lijekovi
Mnogi farmaceutski lijekovi mogu uzrokovati debljanje kao nuspojavu.
Na primjer, antidepresivi su povezani s umjerenim povećanjem tjelesne težine tijekom vremena.
Drugi primjeri uključuju lijekove za dijabetes i antipsihotike.
Ovi lijekovi ne smanjuju vašu snagu volje. Oni mijenjaju funkciju vašeg tijela i mozga, smanjujući brzinu metabolizma ili povećavajući apetit.
Sažetak: Neki lijekovi mogu potaknuti debljanje smanjenjem broja sagorjelih kalorija ili povećanjem apetita.
7. Otpornost na leptin
Leptin je još jedan hormon koji igra važnu ulogu u pretilosti.
Proizvode ga masne stanice i njegova razina u krvi raste s većom masnom masom. Iz tog razloga, razine leptina su posebno visoke u osoba s pretilošću.
Kod zdravih ljudi visoka razina leptina povezana je sa smanjenim apetitom. Kada radi ispravno, trebao bi vašem mozgu reći koliko su velike zalihe masti.
Problem je što leptin ne djeluje kako bi trebao kod mnogih ljudi koji imaju pretilost, jer iz nekog razloga ne može prijeći krvno-moždanu barijeru.
Ovo stanje se naziva rezistencija na leptin i vjeruje se da je vodeći čimbenik u patogenezi pretilosti.
Sažetak: Leptin, hormon koji smanjuje apetit, ne djeluje kod mnogih osoba koje imaju pretilost.
8. Dostupnost hrane
Još jedan čimbenik koji dramatično utječe na struk ljudi je dostupnost hrane, koja se značajno povećala u posljednjih nekoliko stoljeća.
Hrana, posebno junk food, sada je posvuda. Trgovine prikazuju primamljivu hranu gdje će najvjerojatnije privući vašu pozornost.
Drugi problem je što je junk food često jeftinija od zdrave, cjelovite hrane, posebno u Americi.
Neki ljudi, posebno u siromašnijim četvrtima, nemaju ni mogućnost kupnje prave hrane, poput svježeg voća i povrća.
Trgovine u ovim područjima prodaju samo gazirana pića, slatkiše i prerađenu, pakiranu bezvrijednu hranu.
Kako to može biti stvar izbora ako ga nema?
Sažetak: U nekim područjima pronalazak svježe, cjelovite hrane može biti težak ili skup, ne ostavljajući ljudima drugog izbora nego kupovati nezdravu junk hranu.
9. Šećer
Dodani šećer može biti jedini najgori aspekt moderne prehrane.
To je zato što šećer mijenja hormone i biokemiju vašeg tijela kada se konzumira u prekomjernoj količini. To, pak, pridonosi debljanju.
Dodani šećer je pola glukoze, pola fruktoze. Ljudi dobivaju glukozu iz raznih namirnica, uključujući škrob, ali većina fruktoze dolazi iz dodanog šećera.
Prekomjerni unos fruktoze može uzrokovati inzulinsku rezistenciju i povišene razine inzulina. Također ne potiče sitost na isti način na koji to čini glukoza.
Iz svih tih razloga, šećer pridonosi povećanom skladištenju energije i, u konačnici, pretilosti.
Sažetak: Znanstvenici vjeruju da pretjerani unos šećera može biti jedan od glavnih uzroka pretilosti.
10. Dezinformacije
Ljudi diljem svijeta krivo su informirani o zdravlju i prehrani.
Postoji mnogo razloga za to, ali problem uvelike ovisi o tome odakle ljudi dobivaju informacije.
Mnoge web stranice, na primjer, šire netočne ili čak netočne informacije o zdravlju i prehrani.
Neke novinske kuće također previše pojednostavljuju ili pogrešno tumače rezultate znanstvenih studija, a rezultati se često izvlače iz konteksta.
Druge informacije mogu jednostavno biti zastarjele ili temeljene na teorijama koje nikada nisu u potpunosti dokazane.
Prehrambene tvrtke također igraju ulogu. Neki promoviraju proizvode, kao što su dodaci za mršavljenje, koji ne djeluju.
Strategije mršavljenja temeljene na lažnim informacijama mogu spriječiti vaš napredak. Važno je dobro odabrati izvore.
Sažetak: Dezinformacije mogu doprinijeti debljanju kod nekih ljudi. Također može otežati gubitak težine.
Sažetak
Ako ste zabrinuti za svoj struk, ne biste trebali koristiti ovaj članak kao izgovor za odustajanje.
Iako ne možete u potpunosti kontrolirati način na koji vaše tijelo funkcionira, možete naučiti kako kontrolirati svoje prehrambene navike i promijeniti svoj način života.
Osim ako vam neko zdravstveno stanje ne smeta, u vašoj je moći kontrolirati svoju težinu.
Često je potreban naporan rad i drastična promjena načina života, ali mnogi ljudi uspijevaju na duge staze unatoč tome što su izgledi protiv njih.
Predlaže se za vas: 11 stvari zbog kojih se debljate na trbuhu
Smisao ovog članka je otvoriti umove ljudima za činjenicu da nešto što nije individualna odgovornost igra ulogu u epidemiji pretilosti.
Činjenica je da se moderne prehrambene navike i kultura ishrane moraju promijeniti kako bi se ovaj problem mogao preokrenuti na globalnoj razini.
Ideja da je sve uzrokovano nedostatkom volje je upravo ono u što proizvođači hrane žele da vjerujete kako bi mogli mirno nastaviti svoj marketing.
