Obezitatea este una dintre cele mai mari probleme de sănătate din lume.
Este asociat cu mai multe afecțiuni conexe, cunoscute sub numele colectiv de sindrom metabolic. Printre acestea se numără tensiunea arterială ridicată, nivelul ridicat al zahărului din sânge și un profil lipidic slab al sângelui.
Persoanele cu sindrom metabolic prezintă un risc mult mai mare de boli de inimă și de diabet de tip 2, în comparație cu cele a căror greutate se încadrează în limitele normale.
În ultimele decenii, multe cercetări s-au concentrat asupra cauzelor obezității și asupra modului în care aceasta ar putea fi prevenită sau tratată.
Obezitatea și voința
Mulți oameni par să creadă că creșterea în greutate și obezitatea sunt cauzate de o lipsă de voință.
Acest lucru nu este în întregime adevărat. Deși creșterea în greutate este în mare parte rezultatul comportamentului alimentar și al stilului de viață, unele persoane sunt dezavantajate atunci când vine vorba de controlul obiceiurilor alimentare.
Chestia este că mâncatul în exces este determinat de diverși factori biologici, cum ar fi genetica și hormonii. Anumite persoane sunt pur și simplu predispuse să ia în greutate.
Desigur, oamenii își pot depăși dezavantajele genetice prin schimbarea stilului de viață și a comportamentului lor. Schimbările stilului de viață necesită voință, dedicare și perseverență.
Cu toate acestea, afirmațiile conform cărora comportamentul este pur și simplu o funcție a voinței sunt mult prea simpliste.
Ele nu iau în considerare toți ceilalți factori care determină în cele din urmă ce fac oamenii și când o fac.
Iată 10 factori care sunt principalele cauze ale creșterii în greutate, obezității și bolilor metabolice, dintre care mulți nu au nimic de-a face cu voința.
1. Genetică
Obezitatea are o puternică componentă genetică. Copiii cu părinți obezi sunt mult mai predispuși la obezitate decât copiii cu părinți slabi.
Acest lucru nu înseamnă că obezitatea este complet predeterminată. Ceea ce mâncați poate avea un efect major asupra genelor care sunt exprimate și care nu sunt exprimate.
Societățile neindustrializate dezvoltă rapid obezitatea atunci când încep să consume o dietă occidentală tipică. Genele lor nu s-au schimbat, dar mediul înconjurător și semnalele pe care acesta le-a trimis genelor lor s-au schimbat.
Pur și simplu, componentele genetice influențează susceptibilitatea de a lua în greutate. Studiile efectuate pe gemeni identici demonstrează foarte bine acest lucru.
Rezumat: Unii oameni par a fi genetic susceptibili la creșterea în greutate și obezitate.
2. Alimentele nesănătoase modificate genetic
Alimentele puternic procesate sunt adesea puțin mai mult decât ingrediente rafinate amestecate cu aditivi.
Aceste produse sunt concepute pentru a fi ieftine, pentru a rezista mult timp pe raft și pentru a avea un gust incredibil de bun, încât este greu de rezistat.
Făcând alimentele cât mai gustoase posibil, producătorii de alimente încearcă să crească vânzările. Dar ei promovează, de asemenea, supraalimentarea.
Majoritatea alimentelor procesate din ziua de azi nu seamănă deloc cu alimentele integrale. Acestea sunt produse foarte bine proiectate, concepute pentru a-i face pe oameni dependenți.
Rezumat: Magazinele sunt pline de alimente procesate cărora este greu să le reziști. Aceste produse promovează, de asemenea, mâncatul în exces.
3. Dependența de alimente
Multe alimente nesănătoase îndulcite cu zahăr și bogate în grăsimi stimulează centrele de recompensă din creierul tău.
Aceste alimente sunt adesea comparate cu droguri de care se abuzează în mod obișnuit, cum ar fi alcoolul, cocaina, nicotina și canabisul.
Alimentele nesănătoase pot provoca dependență la persoanele susceptibile. Aceste persoane își pierd controlul asupra comportamentului lor alimentar, la fel ca și persoanele care se luptă cu dependența de alcool și care își pierd controlul asupra comportamentului lor de consum.
Sugestii pentru tine: 26 de sfaturi de slăbire bazate pe dovezi care funcționează
Dependența este o problemă complexă, care poate fi foarte greu de depășit. Atunci când devii dependent de ceva, îți pierzi libertatea de alegere și biochimia din creierul tău începe să ia decizii în locul tău.
Rezumat: Unele persoane se confruntă cu pofte alimentare puternice sau dependență. Acest lucru este valabil în special pentru alimentele nesănătoase îndulcite cu zahăr și bogate în grăsimi, care stimulează centrii de recompensă din creier.
4. Marketing agresiv
Producătorii de junk food sunt foarte agresivi în marketing.
Tacticile lor pot deveni uneori lipsite de etică și uneori încearcă să comercializeze produse foarte nesănătoase ca fiind alimente sănătoase.
Aceste companii fac, de asemenea, afirmații înșelătoare. Și mai rău, își direcționează marketingul în special către copii.
În lumea de astăzi, copiii dezvoltă obezitate și devin diabetici și dependenți de junk food cu mult înainte de a fi suficient de mari pentru a lua decizii informate cu privire la aceste lucruri.
Rezumat: Producătorii de alimente cheltuiesc o mulțime de bani pentru comercializarea alimentelor nesănătoase, uneori vizând în mod special copiii, care nu au cunoștințele și experiența necesare pentru a-și da seama că sunt înșelați.
5. Insulină
Insulina este un hormon foarte important care reglează, printre altele, stocarea energiei.
Una dintre funcțiile sale este aceea de a le spune celulelor adipoase să stocheze grăsime și să păstreze grăsimea pe care o au deja.
Dieta occidentală favorizează rezistența la insulină la multe persoane supraponderale și la persoanele cu obezitate. Acest lucru crește nivelul de insulină în tot corpul, ceea ce face ca energia să fie depozitată în celulele adipoase în loc să fie disponibilă pentru a fi folosită.
Deși rolul insulinei în obezitate este controversat, mai multe studii sugerează că nivelurile ridicate de insulină au un rol cauzal în dezvoltarea obezității.
Una dintre cele mai bune modalități de a vă reduce insulina este de a reduce carbohidrații simpli sau rafinați, crescând în același timp aportul de fibre.
Acest lucru duce, de obicei, la o reducere automată a aportului caloric și la o pierdere în greutate fără efort - nu este nevoie de numărarea caloriilor sau de controlul porțiilor.
Rezumat: Nivelurile ridicate de insulină și rezistența la insulină sunt legate de dezvoltarea obezității. Pentru a scădea nivelul de insulină, reduceți consumul de carbohidrați rafinați și consumați mai multe fibre.
6. Anumite medicamente
Multe medicamente farmaceutice pot provoca creșterea în greutate ca efect secundar.
De exemplu, antidepresivele au fost asociate cu o creștere modestă în greutate în timp.
Alte exemple includ medicamente pentru diabet și antipsihotice.
Aceste medicamente nu vă diminuează voința. Ele modifică funcția corpului și a creierului, reducând rata metabolică sau crescând apetitul.
Rezumat: Unele medicamente pot favoriza creșterea în greutate prin reducerea numărului de calorii arse sau prin creșterea apetitului.
7. Rezistența la leptină
Leptina este un alt hormon care joacă un rol important în obezitate.
Este produsă de celulele adipoase, iar nivelurile sale din sânge cresc odată cu creșterea masei de grăsime. Din acest motiv, nivelurile de leptină sunt deosebit de ridicate la persoanele cu obezitate.
La persoanele sănătoase, nivelurile ridicate de leptină sunt legate de reducerea poftei de mâncare. Atunci când funcționează corect, ar trebui să îi spună creierului tău cât de mari sunt depozitele de grăsime.
Problema este că leptina nu funcționează așa cum ar trebui la mulți oameni care suferă de obezitate, deoarece, dintr-un anumit motiv, nu poate traversa bariera hemato-encefalică.
Această afecțiune se numește rezistență la leptină și se crede că este un factor principal în patogeneza obezității.
Rezumat: Leptina, un hormon de reducere a apetitului, nu funcționează la multe persoane care au obezitate.
8. Disponibilitatea alimentelor
Un alt factor care influențează dramatic talia oamenilor este disponibilitatea alimentelor, care a crescut masiv în ultimele secole.
Mâncarea, în special cea nesănătoasă, este peste tot acum. Magazinele expun alimentele tentante acolo unde este cel mai probabil să vă atragă atenția.
O altă problemă este că mâncarea nesănătoasă este adesea mai ieftină decât alimentele sănătoase și integrale, în special în America.
Unii oameni, mai ales în cartierele mai sărace, nu au nici măcar opțiunea de a cumpăra alimente reale, cum ar fi fructe și legume proaspete.
Magazinele de proximitate din aceste zone vând doar sucuri, dulciuri și alimente nesănătoase procesate și ambalate.
Cum poate fi vorba de o chestiune de alegere dacă nu există nici una?
Rezumat: În unele zone, găsirea de alimente proaspete și integrale poate fi dificilă sau costisitoare, lăsând oamenii să cumpere alimente nesănătoase și nesănătoase.
9. Zahăr
Zahărul adăugat poate fi cel mai rău aspect al dietei moderne.
Asta pentru că zahărul modifică hormonii și biochimia corpului tău atunci când este consumat în exces. Acest lucru, la rândul său, contribuie la creșterea în greutate.
Zahărul adăugat este jumătate glucoză, jumătate fructoză. Oamenii obțin glucoza dintr-o varietate de alimente, inclusiv din amidon, dar cea mai mare parte a fructozei provine din zahărul adăugat.
Consumul excesiv de fructoză poate provoca rezistență la insulină și niveluri ridicate de insulină. De asemenea, nu promovează sațietatea în același mod în care o face glucoza.
Din toate aceste motive, zahărul contribuie la creșterea stocării de energie și, în cele din urmă, la obezitate.
Rezumat: Oamenii de știință consideră că aportul excesiv de zahăr ar putea fi una dintre principalele cauze ale obezității.
10. Dezinformare
Oamenii din întreaga lume sunt dezinformați cu privire la sănătate și nutriție.
Sugestii pentru tine: 11 lucruri care te fac să te îngrași pe burtă
Există mai multe motive pentru acest lucru, dar problema depinde în mare măsură de locul de unde își iau oamenii informațiile.
Multe site-uri web, de exemplu, răspândesc informații inexacte sau chiar incorecte despre sănătate și nutriție.
De asemenea, unele posturi de știri simplifică sau interpretează greșit rezultatele studiilor științifice, iar rezultatele sunt adesea scoase din context.
Alte informații pot fi pur și simplu depășite sau bazate pe teorii care nu au fost niciodată dovedite pe deplin.
Companiile alimentare joacă, de asemenea, un rol. Unele promovează produse, cum ar fi suplimentele pentru pierderea în greutate, care nu funcționează.
Strategiile de pierdere în greutate bazate pe informații false vă pot frâna progresul. Este important să vă alegeți bine sursele.
Rezumat: Dezinformarea poate contribui la creșterea în greutate la unele persoane. De asemenea, poate face ca pierderea în greutate să fie mai dificilă.
Rezumat
Dacă aveți îngrijorări cu privire la talia dvs., nu ar trebui să folosiți acest articol ca o scuză pentru a renunța la.
Deși nu puteți controla în totalitate modul în care funcționează corpul dumneavoastră, puteți învăța cum să vă controlați obiceiurile alimentare și să vă schimbați stilul de viață.
Cu excepția cazului în care există o afecțiune medicală care vă stă în cale, vă stă în putere să vă controlați greutatea.
Adesea este nevoie de muncă grea și de o schimbare drastică a stilului de viață, dar mulți oameni reușesc pe termen lung, în ciuda faptului că au șansele împotriva lor.
Scopul acestui articol este de a deschide mințile oamenilor la faptul că altceva decât responsabilitatea individuală joacă un rol în epidemia de obezitate.
Adevărul este că obiceiurile alimentare moderne și cultura alimentară trebuie schimbate pentru a putea inversa această problemă la scară globală.
Ideea că totul este cauzat de o lipsă de voință este exact ceea ce producătorii de alimente vor să crezi, pentru a-și putea continua liniștiți marketingul.
Sugestii pentru tine: Cum să depășești dependența de alimente
