Obesitas adalah salah satu masalah kesehatan terbesar di dunia.
Ini terkait dengan beberapa kondisi terkait, yang secara kolektif dikenal sebagai sindrom metabolik. Ini termasuk tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, dan profil lipid darah yang buruk.
Orang dengan sindrom metabolik memiliki risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2 yang jauh lebih tinggi, dibandingkan dengan mereka yang berat badannya dalam kisaran normal.
Selama beberapa dekade terakhir, banyak penelitian berfokus pada penyebab obesitas dan bagaimana hal itu dapat dicegah atau diobati.
Obesitas dan kemauan keras
Banyak orang tampaknya berpikir bahwa kenaikan berat badan dan obesitas disebabkan oleh kurangnya kemauan.
Itu tidak sepenuhnya benar. Meskipun kenaikan berat badan sebagian besar merupakan hasil dari perilaku makan dan gaya hidup, beberapa orang berada pada posisi yang kurang menguntungkan dalam hal mengendalikan kebiasaan makan mereka.
Soalnya, makan berlebihan didorong oleh berbagai faktor biologis seperti genetika dan hormon. Orang-orang tertentu cenderung untuk menambah berat badan.
Tentu saja, orang dapat mengatasi kelemahan genetik mereka dengan mengubah gaya hidup dan perilaku mereka. Perubahan gaya hidup membutuhkan kemauan, dedikasi, dan ketekunan.
Namun demikian, klaim bahwa perilaku adalah murni fungsi dari kemauan terlalu sederhana.
Mereka tidak memperhitungkan semua faktor lain yang pada akhirnya menentukan apa yang orang lakukan dan kapan mereka melakukannya.
Berikut adalah 10 faktor yang menjadi penyebab utama kenaikan berat badan, obesitas, dan penyakit metabolik, banyak di antaranya tidak ada hubungannya dengan kemauan keras.
1. Genetika
Obesitas memiliki komponen genetik yang kuat. Anak-anak dari orang tua dengan obesitas jauh lebih mungkin mengalami obesitas daripada anak-anak dari orang tua kurus.
Itu tidak berarti bahwa obesitas sepenuhnya ditentukan sebelumnya. Apa yang Anda makan dapat memiliki pengaruh besar pada gen mana yang diekspresikan dan mana yang tidak.
Masyarakat non-industri dengan cepat mengembangkan obesitas ketika mereka mulai makan makanan khas Barat. Gen mereka tidak berubah, tetapi lingkungan dan sinyal yang mereka kirimkan ke gen mereka berubah.
Sederhananya, komponen genetik memang memengaruhi kerentanan Anda untuk menambah berat badan. Studi pada kembar identik menunjukkan hal ini dengan sangat baik.
Ringkasan: Beberapa orang tampaknya secara genetik rentan terhadap penambahan berat badan dan obesitas.
2. Makanan cepat saji yang direkayasa
Makanan olahan berat seringkali tidak lebih dari bahan olahan yang dicampur dengan aditif.
Produk-produk ini dirancang agar murah, tahan lama di rak, dan rasanya sangat enak sehingga sulit ditolak.
Dengan membuat makanan selezat mungkin, produsen makanan berusaha meningkatkan penjualan. Tapi mereka juga mempromosikan makan berlebihan.
Sebagian besar makanan olahan saat ini tidak menyerupai makanan utuh sama sekali. Ini adalah produk yang sangat direkayasa, dirancang untuk membuat orang ketagihan.
Ringkasan: Toko dipenuhi dengan makanan olahan yang sulit ditolak. Produk-produk ini juga mendorong makan berlebihan.
3. Kecanduan makanan
Banyak makanan cepat saji yang dimaniskan dengan gula dan lemak tinggi merangsang pusat penghargaan di otak Anda.
Makanan ini sering dibandingkan dengan obat-obatan yang sering disalahgunakan seperti alkohol, kokain, nikotin, dan ganja.
Junk food dapat menyebabkan kecanduan pada individu yang rentan. Orang-orang ini kehilangan kendali atas perilaku makan mereka, mirip dengan orang-orang yang berjuang dengan kecanduan alkohol kehilangan kendali atas perilaku minum mereka.
Kecanduan adalah masalah kompleks yang bisa sangat sulit diatasi. Ketika Anda menjadi kecanduan sesuatu, Anda kehilangan kebebasan memilih dan biokimia di otak Anda mulai memanggil Anda.
Disarankan untuk Anda: 26 tips penurunan berat badan berbasis bukti yang berhasil
Ringkasan: Beberapa orang mengalami hasrat atau kecanduan makanan yang kuat. Ini terutama berlaku untuk makanan cepat saji yang dimaniskan dengan gula, tinggi lemak yang merangsang pusat penghargaan di otak.
4. Pemasaran yang agresif
Produsen junk food adalah pemasar yang sangat agresif.
Taktik mereka terkadang tidak etis dan mereka terkadang mencoba memasarkan produk yang sangat tidak sehat sebagai makanan sehat.
Perusahaan-perusahaan ini juga membuat klaim yang menyesatkan. Parahnya lagi, mereka menargetkan pemasaran mereka khusus untuk anak-anak.
Di dunia sekarang ini, anak-anak mengalami obesitas dan menjadi diabetes, dan kecanduan junk food jauh sebelum mereka cukup umur untuk membuat keputusan yang tepat tentang hal-hal ini.
Ringkasan: Produsen makanan menghabiskan banyak uang untuk memasarkan makanan cepat saji, terkadang secara khusus menargetkan anak-anak, yang tidak memiliki pengetahuan dan pengalaman untuk menyadari bahwa mereka sedang disesatkan.
5. Insulin
Insulin adalah hormon yang sangat penting yang mengatur penyimpanan energi, antara lain.
Salah satu fungsinya adalah untuk memberi tahu sel-sel lemak untuk menyimpan lemak dan menahan lemak yang sudah mereka bawa.
Diet Barat mempromosikan resistensi insulin di banyak kelebihan berat badan dan individu dengan obesitas. Ini meningkatkan kadar insulin di seluruh tubuh, menyebabkan energi disimpan dalam sel lemak alih-alih tersedia untuk digunakan.
Sementara peran insulin dalam obesitas masih kontroversial, beberapa penelitian menunjukkan bahwa kadar insulin yang tinggi memiliki peran kausal dalam perkembangan obesitas.
Salah satu cara terbaik untuk menurunkan insulin Anda adalah dengan mengurangi karbohidrat sederhana atau olahan sambil meningkatkan asupan serat.
Ini biasanya mengarah pada pengurangan otomatis dalam asupan kalori dan penurunan berat badan yang mudah — tidak diperlukan penghitungan kalori atau kontrol porsi.
Ringkasan: Tingkat insulin yang tinggi dan resistensi insulin terkait dengan perkembangan obesitas. Untuk menurunkan kadar insulin, kurangi asupan karbohidrat olahan dan makan lebih banyak serat.
6. Obat-obatan tertentu
Banyak obat-obatan farmasi dapat menyebabkan penambahan berat badan sebagai efek samping.
Misalnya, antidepresan telah dikaitkan dengan penambahan berat badan sederhana dari waktu ke waktu.
Contoh lain termasuk obat diabetes dan antipsikotik.
Obat-obatan ini tidak mengurangi tekad Anda. Mereka mengubah fungsi tubuh dan otak Anda, mengurangi tingkat metabolisme atau meningkatkan nafsu makan.
Ringkasan: Beberapa obat dapat meningkatkan berat badan dengan mengurangi jumlah kalori yang terbakar atau meningkatkan nafsu makan.
7. Resistensi leptin
Leptin adalah hormon lain yang memainkan peran penting dalam obesitas.
Ini diproduksi oleh sel-sel lemak dan tingkat darahnya meningkat dengan massa lemak yang lebih tinggi. Untuk alasan ini, kadar leptin sangat tinggi pada orang dengan obesitas.
Pada orang sehat, kadar leptin yang tinggi terkait dengan berkurangnya nafsu makan. Ketika bekerja dengan benar, itu akan memberi tahu otak Anda seberapa tinggi simpanan lemak Anda.
Masalahnya adalah leptin tidak bekerja sebagaimana mestinya pada banyak orang yang mengalami obesitas, karena untuk beberapa alasan tidak dapat melewati sawar darah otak.
Kondisi ini disebut resistensi leptin dan diyakini sebagai faktor utama dalam patogenesis obesitas.
Ringkasan: Leptin, hormon penurun nafsu makan, tidak bekerja pada banyak individu yang mengalami obesitas.
8. Ketersediaan makanan
Faktor lain yang secara dramatis mempengaruhi lingkar pinggang orang adalah ketersediaan makanan, yang telah meningkat secara besar-besaran dalam beberapa abad terakhir.
Makanan, terutama junk food, ada di mana-mana sekarang. Toko-toko memajang makanan yang menggoda di tempat yang paling mungkin menarik perhatian Anda.
Masalah lain adalah bahwa makanan cepat saji seringkali lebih murah daripada makanan sehat dan utuh, terutama di Amerika.
Beberapa orang, terutama di lingkungan yang lebih miskin, bahkan tidak memiliki pilihan untuk membeli makanan asli, seperti buah dan sayuran segar.
Toko serba ada di area ini hanya menjual soda, permen, dan junk food olahan dalam kemasan.
Bagaimana itu bisa menjadi masalah pilihan jika tidak ada?
Ringkasan: Di beberapa daerah, menemukan makanan segar dan utuh mungkin sulit atau mahal, membuat orang tidak punya pilihan selain membeli makanan cepat saji yang tidak sehat.
9. Gula
Gula tambahan mungkin merupakan satu-satunya aspek terburuk dari diet modern.
Itu karena gula mengubah hormon dan biokimia tubuh Anda ketika dikonsumsi secara berlebihan. Ini, pada gilirannya, berkontribusi pada penambahan berat badan.
Gula yang ditambahkan adalah setengah glukosa, setengah fruktosa. Orang mendapatkan glukosa dari berbagai makanan, termasuk pati, tetapi sebagian besar fruktosa berasal dari tambahan gula.
Asupan fruktosa berlebih dapat menyebabkan resistensi insulin dan peningkatan kadar insulin. Itu juga tidak meningkatkan rasa kenyang dengan cara yang sama seperti glukosa.
Untuk semua alasan ini, gula berkontribusi pada peningkatan penyimpanan energi dan, pada akhirnya, obesitas.
Ringkasan: Para ilmuwan percaya bahwa asupan gula yang berlebihan mungkin menjadi salah satu penyebab utama obesitas.
10. Informasi yang salah
Orang-orang di seluruh dunia mendapat informasi yang salah tentang kesehatan dan nutrisi.
Ada banyak alasan untuk ini, tetapi masalahnya sangat bergantung pada dari mana orang mendapatkan informasinya.
Banyak situs web, misalnya, menyebarkan informasi yang tidak akurat atau bahkan salah tentang kesehatan dan gizi.
Beberapa outlet berita juga terlalu menyederhanakan atau salah menafsirkan hasil studi ilmiah dan hasilnya sering keluar dari konteks.
Informasi lain mungkin saja sudah ketinggalan zaman atau berdasarkan teori yang belum pernah sepenuhnya terbukti.
Perusahaan makanan juga berperan. Beberapa mempromosikan produk, seperti suplemen penurun berat badan, yang tidak berfungsi.
Strategi penurunan berat badan berdasarkan informasi palsu dapat menghambat kemajuan Anda. Penting untuk memilih sumber Anda dengan baik.
Ringkasan: Informasi yang salah dapat menyebabkan penambahan berat badan pada beberapa orang. Itu juga bisa membuat penurunan berat badan lebih sulit.
Ringkasan
Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang lingkar pinggang Anda, Anda tidak boleh menggunakan artikel ini sebagai alasan untuk menyerah.
Meskipun Anda tidak dapat sepenuhnya mengontrol cara kerja tubuh Anda, Anda dapat mempelajari cara mengontrol kebiasaan makan dan mengubah gaya hidup Anda.
Kecuali ada beberapa kondisi medis yang menghalangi Anda, itu adalah kekuatan Anda untuk mengontrol berat badan Anda.
Disarankan untuk Anda: 11 hal yang membuat perut buncit
Seringkali dibutuhkan kerja keras dan perubahan gaya hidup yang drastis, tetapi banyak orang yang berhasil dalam jangka panjang meskipun memiliki banyak peluang untuk melawannya.
Inti dari artikel ini adalah untuk membuka pikiran orang pada fakta bahwa sesuatu selain tanggung jawab individu berperan dalam epidemi obesitas.
Faktanya adalah bahwa kebiasaan makan dan budaya makanan modern harus diubah untuk dapat membalikkan masalah ini dalam skala global.
Gagasan bahwa itu semua disebabkan oleh kurangnya kemauan adalah apa yang produsen makanan ingin Anda percayai, sehingga mereka dapat melanjutkan pemasaran mereka dengan tenang.
