Obezite dünyanın en büyük sağlık sorunlarından biri.
Toplu olarak metabolik sendrom olarak bilinen birkaç ilgili durumla ilişkilidir. Bunlara yüksek tansiyon, yüksek kan şekeri ve zayıf kan lipid profili dahildir.
Metabolik sendromu olan kişiler, kiloları normal aralıkta olanlara kıyasla çok daha yüksek kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riski altındadır.
Geçtiğimiz on yıllar boyunca, birçok araştırma obezitenin nedenleri ve nasıl önlenebileceği veya tedavi edilebileceği üzerine odaklandı.
Obezite ve irade
Birçok insan kilo almanın ve obezitenin irade eksikliğinden kaynaklandığını düşünüyor.
Bu tamamen doğru değil. Kilo alımı büyük ölçüde yeme davranışı ve yaşam tarzının bir sonucu olmasına rağmen, bazı insanlar yeme alışkanlıklarını kontrol etme konusunda dezavantajlıdır.
Mesele şu ki, aşırı yeme, genetik ve hormonlar gibi çeşitli biyolojik faktörler tarafından yönlendiriliyor. Bazı insanlar basitçe kilo almaya yatkındır.
Elbette insanlar yaşam tarzlarını ve davranışlarını değiştirerek genetik dezavantajlarının üstesinden gelebilirler. Yaşam tarzı değişiklikleri irade, özveri ve azim gerektirir.
Bununla birlikte, davranışın tamamen iradenin bir işlevi olduğu iddiaları çok basite indirgenmiştir.
İnsanların neyi ne zaman yapacaklarını nihai olarak belirleyen diğer tüm faktörleri hesaba katmazlar.
İşte kilo alımı, obezite ve metabolik hastalıkların başlıca nedenleri olan ve birçoğunun irade gücüyle ilgisi olmayan 10 faktör:.
1. Genetik
Obezite güçlü bir genetik bileşene sahiptir. Obeziteli ebeveynlerin çocuklarında obezite olma olasılığı zayıf ebeveynlerin çocuklarına göre çok daha fazladır.
Bu, obezitenin tamamen önceden belirlenmiş olduğu anlamına gelmez. Ne yediğiniz, hangi genlerin ifade edildiği ve hangilerinin ifade edilmediği üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir.
Sanayileşmemiş toplumlar, tipik bir Batı diyeti yemeye başladıklarında hızla obezite geliştirir. Genleri değişmedi ama çevre ve genlerine gönderdikleri sinyaller değişti.
Basitçe söylemek gerekirse, genetik bileşenler kilo almaya yatkınlığınızı etkiler. Tek yumurta ikizleri üzerinde yapılan araştırmalar bunu çok iyi göstermektedir.
Özet: Bazı insanlar genetik olarak kilo alımı ve obeziteye yatkın görünmektedir.
2. Tasarlanmış abur cuburlar
Ağır işlenmiş gıdalar genellikle katkı maddeleriyle karıştırılmış rafine bileşenlerden biraz daha fazlasıdır.
Bu ürünler ucuz olacak, rafta uzun süre dayanacak şekilde tasarlanmıştır ve tadı o kadar güzeldir ki direnmesi zordur.
Gıda üreticileri, yiyecekleri olabildiğince lezzetli hale getirerek satışları artırmaya çalışıyor. Ama aynı zamanda aşırı yemeyi de teşvik ederler.
Günümüzde işlenmiş gıdaların çoğu, tam gıdalara hiç benzemiyor. Bunlar, insanları kendine bağlamak için tasarlanmış, yüksek düzeyde mühendislik ürünü ürünlerdir.
Özet: Mağazalar, direnmesi zor işlenmiş gıdalarla dolu. Bu ürünler ayrıca aşırı yemeyi teşvik eder.
3. Yiyecek bağımlılığı
Pek çok şekerle tatlandırılmış, yüksek yağlı abur cubur beyninizdeki ödül merkezlerini uyarır.
Bu yiyecekler genellikle alkol, kokain, nikotin ve esrar gibi yaygın olarak kötüye kullanılan ilaçlarla karşılaştırılır.
Abur cubur duyarlı kişilerde bağımlılığa neden olabilir. Bu insanlar, alkol bağımlılığıyla mücadele eden insanlara benzer şekilde yeme davranışları üzerindeki kontrolünü kaybederler, içme davranışları üzerindeki kontrolü kaybederler.
Bağımlılık, üstesinden gelinmesi çok zor olabilen karmaşık bir sorundur. Bir şeye bağımlı hale geldiğinizde, seçim özgürlüğünüzü kaybedersiniz ve beyninizdeki biyokimya, sizin için her şeyi yapmaya başlar.
Özet: Bazı insanlar güçlü yiyecek istekleri veya bağımlılığı yaşarlar. Bu özellikle beyindeki ödül merkezlerini uyaran şekerle tatlandırılmış, yüksek yağlı abur cuburlar için geçerlidir.
4. Agresif pazarlama
Abur cubur üreticileri çok agresif pazarlamacılardır.
Sizin için önerilenler: İşe yarayan 26 kanıta dayalı kilo verme ipucu
Taktikleri bazen etik dışı olabiliyor ve bazen çok sağlıksız ürünleri sağlıklı gıdalar olarak pazarlamaya çalışıyorlar.
Bu şirketler de yanıltıcı iddialarda bulunuyor. Daha da kötüsü, pazarlamalarını özellikle çocuklara yönelik yapıyorlar.
Günümüz dünyasında çocuklar obezite geliştiriyor ve diyabetik oluyorlar ve bu şeyler hakkında bilinçli kararlar verecek yaşa gelmeden çok önce abur cubur bağımlısı oluyorlar.
Özet: Gıda üreticileri, bazen özellikle yanlış yönlendirildiklerini anlayacak bilgi ve deneyime sahip olmayan çocukları hedef alarak abur cubur pazarlamak için çok para harcıyorlar.
5. İnsülin
İnsülin, diğer şeylerin yanı sıra enerji depolamasını düzenleyen çok önemli bir hormondur.
İşlevlerinden biri, yağ hücrelerine yağ depolamalarını ve zaten taşıdıkları yağı tutmalarını söylemektir.
Batı diyeti, birçok kilolu ve obezitesi olan kişilerde insülin direncini arttırır. Bu, vücudun her yerindeki insülin seviyelerini yükseltir ve enerjinin kullanıma hazır olmak yerine yağ hücrelerinde depolanmasına neden olur.
İnsülinin obezitedeki rolü tartışmalı olmakla birlikte, birçok çalışma, yüksek insülin düzeylerinin obezite gelişiminde nedensel bir rolü olduğunu öne sürmektedir.
İnsülininizi düşürmenin en iyi yollarından biri, lif alımını artırırken basit veya rafine karbonhidratları azaltmaktır.
Bu genellikle kalori alımında otomatik bir azalmaya ve zahmetsiz kilo kaybına yol açar - kalori sayımı veya porsiyon kontrolü gerekmez.
Özet: Yüksek insülin seviyeleri ve insülin direnci, obezitenin gelişimi ile bağlantılıdır. İnsülin seviyelerini düşürmek için rafine karbonhidrat alımını azaltın ve daha fazla lif tüketin.
6. Bazı ilaçlar
Birçok farmasötik ilaç yan etki olarak kilo alımına neden olabilir.
Örneğin, antidepresanlar zamanla mütevazı kilo alımıyla ilişkilendirilmiştir.
Diğer örnekler arasında diyabet ilaçları ve antipsikotikler bulunur.
Bu ilaçlar iradenizi azaltmaz. Metabolik hızı azaltarak veya iştahı artırarak vücudunuzun ve beyninizin işlevini değiştirirler.
Özet: Bazı ilaçlar yakılan kalori miktarını azaltarak veya iştahı artırarak kilo alımını teşvik edebilir.
7. Leptin direnci
Leptin, obezitede önemli rol oynayan bir diğer hormondur.
Yağ hücreleri tarafından üretilir ve daha yüksek yağ kütlesi ile kan seviyeleri artar. Bu nedenle leptin seviyeleri özellikle obezitesi olan kişilerde yüksektir.
Sağlıklı insanlarda, yüksek leptin seviyeleri iştah azalmasıyla bağlantılıdır. Düzgün çalışırken, beyninize yağ depolarınızın ne kadar yüksek olduğunu söylemelidir.
Sorun şu ki, leptin obezitesi olan birçok insanda olması gerektiği gibi çalışmıyor, çünkü bir nedenden dolayı kan-beyin bariyerini geçemiyor.
Bu duruma leptin direnci denir ve obezitenin patogenezinde önde gelen bir faktör olduğuna inanılır.
Özet: İştah azaltan bir hormon olan leptin, obezitesi olan birçok bireyde çalışmaz.
8. Yiyecek bulunabilirliği
İnsanların bel çevresini çarpıcı biçimde etkileyen bir diğer faktör de, son birkaç yüzyılda büyük ölçüde artan gıda bulunabilirliğidir.
Gıda, özellikle de abur cubur artık her yerde. Mağazalar, dikkatinizi çekmenin en muhtemel olduğu yerlerde cazip yiyecekler sergiliyor.
Diğer bir sorun ise, özellikle Amerika'da abur cuburların sağlıklı, tam gıdalardan daha ucuz olmasıdır.
Özellikle yoksul mahallelerde yaşayan bazı insanlar, taze meyve ve sebze gibi gerçek yiyecekleri satın alma seçeneğine bile sahip değiller.
Bu bölgelerdeki bakkallar yalnızca gazlı içecekler, şekerlemeler ve işlenmiş, paketlenmiş abur cubur satıyor.
Hiçbiri yoksa nasıl bir seçim meselesi olabilir?
Özet: Bazı bölgelerde taze, bütün gıdaları bulmak zor veya pahalı olabilir, bu da insanlara sağlıksız abur cubur satın almaktan başka seçenek bırakmaz.
9. Şeker
Eklenen şeker, modern diyetin en kötü yönü olabilir.
Bunun nedeni, şekerin aşırı tüketildiğinde vücudunuzun hormonlarını ve biyokimyasını değiştirmesidir. Bu da kilo alımına katkıda bulunur.
Eklenen şeker, yarı glikoz, yarı fruktozdur. İnsanlar nişastalar da dahil olmak üzere çeşitli gıdalardan glikoz alırlar, ancak fruktozun çoğu ilave şekerden gelir.
Aşırı fruktoz alımı, insülin direncine ve yüksek insülin seviyelerine neden olabilir. Ayrıca glikozun yaptığı gibi tokluğu artırmaz.
Tüm bu nedenlerle şeker, artan enerji depolamasına ve nihayetinde obeziteye katkıda bulunur.
Özet: Bilim adamları, aşırı şeker alımının obezitenin ana nedenlerinden biri olabileceğine inanıyor.
10. Yanlış bilgi
Dünyanın her yerindeki insanlar sağlık ve beslenme konusunda yanlış bilgilendiriliyor.
Bunun birçok nedeni var, ancak sorun büyük ölçüde insanların bilgileri nereden aldıklarına bağlı.
Örneğin birçok web sitesi, sağlık ve beslenme hakkında yanlış ve hatta yanlış bilgiler yayar.
Bazı haber kaynakları da bilimsel araştırmaların sonuçlarını aşırı basitleştiriyor veya yanlış yorumluyor ve sonuçlar sıklıkla bağlamın dışına çıkıyor.
Diğer bilgiler basitçe güncelliğini yitirmiş veya hiçbir zaman tam olarak kanıtlanmamış teorilere dayalı olabilir.
Gıda şirketleri de bir rol oynamaktadır. Bazıları, işe yaramayan zayıflama takviyeleri gibi ürünleri tanıtıyor.
Yanlış bilgilere dayalı kilo verme stratejileri ilerlemenizi engelleyebilir. Kaynaklarınızı iyi seçmeniz önemlidir.
Özet: Yanlış bilgiler bazı kişilerde kilo alımına katkıda bulunabilir. Ayrıca kilo vermeyi daha da zorlaştırabilir.
Özet
Bel ölçünüzle ilgili endişeleriniz varsa bu yazıyı pes etmek için bahane olarak kullanmamalısınız.
Vücudunuzun çalışma şeklini tam olarak kontrol edemeseniz de, yeme alışkanlıklarınızı nasıl kontrol edeceğinizi ve yaşam tarzınızı nasıl değiştireceğinizi öğrenebilirsiniz.
Yolunuza çıkan bir tıbbi durum olmadıkça, kilonuzu kontrol etmek sizin gücünüzdedir.
Çoğu zaman sıkı çalışma ve köklü bir yaşam tarzı değişikliği gerektirir, ancak birçok insan, şansları onlara karşı yığılmış olmasına rağmen uzun vadede başarılı olur.
Bu makalenin amacı, obezite salgınında bireysel sorumluluktan başka bir şeyin rol oynadığı gerçeğine insanların zihinlerini açmaktır.
Gerçek şu ki, bu sorunu küresel ölçekte tersine çevirebilmek için modern beslenme alışkanlıklarının ve yemek kültürünün değiştirilmesi gerekiyor.
Tüm bunların irade eksikliğinden kaynaklandığı fikri, gıda üreticilerinin tam olarak inanmanızı istedikleri şeydir, böylece pazarlamalarına huzur içinde devam edebilirler.
Sizin için önerilenler: Göbek yağını eriten 11 şey
