Az elhízás a világ egyik legnagyobb egészségügyi problémája.
Számos kapcsolódó állapothoz társul, amelyeket együttesen metabolikus szindrómának neveznek. Ezek közé tartozik a magas vérnyomás, az emelkedett vércukorszint és a rossz vérzsírprofil.
A metabolikus szindrómában szenvedőknél sokkal nagyobb a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, mint azoknál, akiknek a testsúlya a normál tartományban van.
Az elmúlt évtizedekben számos kutatás foglalkozott az elhízás okaival, valamint azzal, hogyan lehetne megelőzni vagy kezelni azt.
Elhízás és akaraterő
Sokan úgy gondolják, hogy a súlygyarapodás és az elhízás oka az akaraterő hiánya.
Ez nem teljesen igaz. Bár a súlygyarapodás nagyrészt az étkezési szokások és az életmód eredménye, egyes emberek hátrányos helyzetben vannak, amikor az étkezési szokásaik ellenőrzéséről van szó.
A helyzet az, hogy a túlevést különböző biológiai tényezők, például a genetika és a hormonok irányítják. Bizonyos emberek egyszerűen hajlamosak a hízásra.
Természetesen az emberek életmódjuk és viselkedésük megváltoztatásával leküzdhetik genetikai hátrányaikat. Az életmódváltáshoz akaraterőre, elkötelezettségre és kitartásra van szükség.
Mindazonáltal az az állítás, hogy a viselkedés pusztán az akaraterő függvénye, túlságosan leegyszerűsítő.
Nem veszik figyelembe az összes többi tényezőt, amelyek végső soron meghatározzák, hogy az emberek mit és mikor tesznek.
Íme 10 tényező, amelyek a súlygyarapodás, az elhízás és az anyagcsere-betegségek vezető okai, és amelyek közül soknak semmi köze az akaraterőhöz.
1. Genetika
Az elhízásnak erős genetikai összetevője van. Az elhízott szülők gyermekei sokkal nagyobb valószínűséggel lesznek elhízottak, mint a sovány szülők gyermekei.
Ez nem jelenti azt, hogy az elhízás teljesen előre meghatározott. Az, hogy mit eszünk, nagy hatással lehet arra, hogy mely gének fejeződnek ki, és melyek nem.
A nem iparosodott társadalmakban gyorsan kialakul az elhízás, amikor a tipikus nyugati étrenddel kezdenek táplálkozni. A génjeik nem változtak, de a környezet és a génjeiknek küldött jelek igen.
Egyszerűen fogalmazva, a genetikai összetevők befolyásolják a hízásra való hajlamot. Az egypetéjű ikrekkel végzett vizsgálatok ezt nagyon jól bizonyítják.
Összefoglaló: Úgy tűnik, hogy egyes emberek genetikailag hajlamosak a súlygyarapodásra és az elhízásra.
2. Mérnöki úton előállított egészségtelen élelmiszerek
Az erősen feldolgozott élelmiszerek gyakran alig több, mint adalékanyagokkal kevert finomított összetevők.
Ezeket a termékeket úgy tervezték, hogy olcsóak legyenek, sokáig tartsanak a polcon, és olyan hihetetlenül jó ízűek legyenek, hogy nehéz ellenállni nekik.
Azzal, hogy az élelmiszereket a lehető legízletesebbé teszik, az élelmiszergyártók igyekeznek növelni az eladásokat. De ezzel is elősegítik a túlevést.
A legtöbb feldolgozott élelmiszer manapság egyáltalán nem hasonlít a teljes értékű élelmiszerekre. Ezek erősen mesterségesen előállított termékek, amelyeket arra terveztek, hogy az embereket rászoktassák…
Összefoglaló: A boltok tele vannak feldolgozott élelmiszerekkel, amelyeknek nehéz ellenállni. Ezek a termékek a túlevést is elősegítik.
3. Élelmiszerfüggőség
Sok cukorral édesített, magas zsírtartalmú gyorséttermi élelmiszer stimulálja az agy jutalomközpontjait.
Ezeket az élelmiszereket gyakran hasonlítják az olyan általánosan használt drogokhoz, mint az alkohol, a kokain, a nikotin és a kannabisz.
A gyorséttermi ételek függőséget okozhatnak az arra hajlamos egyéneknél. Ezek az emberek elveszítik az ellenőrzést az étkezési viselkedésük felett, hasonlóan az alkoholfüggőséggel küzdő emberekhez, akik elveszítik az ellenőrzést az ivási viselkedésük felett.
Az Ön számára javasolt: 26 bizonyítékokon alapuló fogyókúrás tipp
A függőség összetett probléma, amelyet nagyon nehéz leküzdeni. Amikor függővé válsz valamitől, elveszíted a választás szabadságát, és az agyadban lévő biokémia elkezdi megmondani a tutit helyetted.
Összefoglaló: Egyes emberek erős étvágyat vagy függőséget tapasztalnak. Ez különösen igaz a cukorral édesített, magas zsírtartalmú gyorséttermi ételekre, amelyek stimulálják az agy jutalomközpontjait.
4. Agresszív marketing
A gyorséttermi ételek gyártói nagyon agresszív marketingesek.
Taktikájuk időnként etikátlan lehet, és néha nagyon egészségtelen termékeket próbálnak egészséges ételként forgalmazni.
Ezek a vállalatok félrevezető állításokat is tesznek. Ami még rosszabb, hogy kifejezetten a gyerekeket célozzák meg a marketingjükkel.
A mai világban a gyerekek elhíznak, cukorbetegekké válnak, és függővé válnak az egészségtelen ételektől, jóval azelőtt, hogy elég idősek lennének ahhoz, hogy tájékozott döntéseket hozzanak ezekről a dolgokról.
Összefoglaló: Az élelmiszergyártók rengeteg pénzt költenek az egészségtelen ételek marketingjére, néha kifejezetten a gyerekeket célozva meg, akiknek nincs meg a tudásuk és tapasztalatuk ahhoz, hogy felismerjék, hogy félrevezetik őket.
5. Inzulin
Az inzulin egy nagyon fontos hormon, amely többek között az energia tárolását szabályozza.
Az egyik funkciója az, hogy a zsírsejteknek azt mondja, hogy tárolják a zsírt, és tartsák meg a már meglévő zsírt.
A nyugati étrend sok túlsúlyos és elhízott egyénnél elősegíti az inzulinrezisztenciát. Ez az egész testben megemeli az inzulinszintet, ami azt okozza, hogy az energia a zsírsejtekben raktározódik, ahelyett, hogy felhasználható lenne.
Bár az inzulin szerepe az elhízásban ellentmondásos, több tanulmány is arra utal, hogy a magas inzulinszint ok-okozati szerepet játszik az elhízás kialakulásában.
Az inzulinszint csökkentésének egyik legjobb módja, ha csökkentjük az egyszerű vagy finomított szénhidrátok mennyiségét, miközben növeljük a rostbevitelt.
Ez általában a kalóriabevitel automatikus csökkenéséhez és könnyed fogyáshoz vezet - nincs szükség kalóriaszámlálásra vagy adagszabályozásra.
Összefoglaló: A magas inzulinszint és az inzulinrezisztencia összefügg az elhízás kialakulásával. Az inzulinszint csökkentése érdekében csökkentse a finomított szénhidrátok bevitelét és egyen több rostot.
6. Bizonyos gyógyszerek
Számos gyógyszer mellékhatásként súlygyarapodást okozhat.
Az antidepresszánsok például idővel szerény súlygyarapodással járnak.
További példák a cukorbetegség elleni gyógyszerek és az antipszichotikumok.
Ezek a gyógyszerek nem csökkentik az akaraterőt. Megváltoztatják a test és az agy működését, csökkentik az anyagcserét vagy növelik az étvágyat.
Összefoglaló: Egyes gyógyszerek elősegíthetik a súlygyarapodást azáltal, hogy csökkentik az elégetett kalóriák számát vagy növelik az étvágyat.
7. Leptin rezisztencia
A leptin egy másik hormon, amely fontos szerepet játszik az elhízásban.
A zsírsejtek termelik, és vérszintje a nagyobb zsírtömeggel nő. Emiatt a leptinszint különösen magas az elhízott embereknél.
Egészséges embereknél a magas leptinszint az étvágy csökkenésével jár. Ha megfelelően működik, azt kell jeleznie az agynak, hogy milyen magasak a zsírraktárai.
A probléma az, hogy a leptin sok elhízott embernél nem úgy működik, ahogy kellene, mert valamilyen oknál fogva nem képes átjutni a vér-agy gáton.
Ezt az állapotot leptinrezisztenciának nevezik, és úgy vélik, hogy az elhízás patogenezisének egyik vezető tényezője.
Összefoglaló: A leptin, egy étvágycsökkentő hormon, sok elhízott embernél nem működik.
8. Élelmiszerek elérhetősége
Egy másik tényező, amely drámaian befolyásolja az emberek derékbőségét, az élelmiszerek elérhetősége, amely az elmúlt évszázadokban jelentősen megnőtt.
Az élelmiszer, különösen az egészségtelen ételek, ma már mindenhol ott vannak. Az üzletek olyan helyeken helyezik ki a csábító élelmiszereket, ahol a legnagyobb valószínűséggel felkelti a figyelmünket.
A másik probléma az, hogy az egészségtelen ételek gyakran olcsóbbak, mint az egészséges, teljes értékű élelmiszerek, különösen Amerikában.
Néhány embernek, különösen a szegényebb környékeken, még arra sincs lehetősége, hogy valódi élelmiszereket, például friss gyümölcsöt és zöldséget vásároljon.
A kisboltok ezeken a területeken csak üdítőket, édességeket és feldolgozott, csomagolt egészségtelen ételeket árulnak.
Hogyan lehet ez választás kérdése, ha nincs ilyen.?
Összefoglaló: Egyes területeken a friss, teljes értékű élelmiszerek beszerzése nehéz vagy drága lehet, így az embereknek nincs más választásuk, mint az egészségtelen, egészségtelen élelmiszereket vásárolni.
9. Cukor
A hozzáadott cukor lehet a modern táplálkozás legrosszabb aspektusa.
Ez azért van, mert a cukor túlzott fogyasztásakor megváltozik a hormonok és a szervezet biokémiája. Ez viszont hozzájárul a súlygyarapodáshoz.
A hozzáadott cukor félig glükóz, félig fruktóz. A glükózt az emberek különböző élelmiszerekből, többek között keményítőből nyerik, de a fruktóz nagy része a hozzáadott cukorból származik.
A túlzott fruktózbevitel inzulinrezisztenciát és emelkedett inzulinszintet okozhat. Emellett nem segíti elő a jóllakottságot ugyanúgy, mint a glükóz.
Mindezen okok miatt a cukor hozzájárul a fokozott energiaraktározáshoz és végső soron az elhízáshoz.
Összefoglaló: A tudósok szerint a túlzott cukorfogyasztás az elhízás egyik fő oka lehet.
10. Téves információk
Az embereket világszerte félretájékoztatják az egészséggel és a táplálkozással kapcsolatban.
Ennek számos oka van, de a probléma nagyrészt attól függ, hogy az emberek honnan szerzik be az információkat.
Sok weboldal például pontatlan vagy akár téves információkat terjeszt az egészséggel és táplálkozással kapcsolatban.
Egyes hírcsatornák a tudományos tanulmányok eredményeit is leegyszerűsítik vagy félreértelmezik, és az eredményeket gyakran kiragadják a szövegkörnyezetből.
Más információk egyszerűen elavultak, vagy olyan elméleteken alapulnak, amelyek soha nem bizonyultak teljesen bizonyítottnak.
Az élelmiszeripari vállalatok is szerepet játszanak. Egyesek olyan termékeket, például fogyókúrás étrend-kiegészítőket népszerűsítenek, amelyek nem működnek.
Az Ön számára javasolt: 11 dolog, hogy kapsz hasi zsír
A hamis információkon alapuló fogyókúrás stratégiák visszatarthatják a fejlődését. Fontos, hogy jól válasszuk meg a forrásokat.
Összefoglaló: A téves információk egyeseknél hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz. A fogyást is megnehezítheti.
Összefoglaló
Ha aggódik a derékbőség miatt, ne használja ezt a cikket ürügyként arra, hogy feladja.
Bár nem tudja teljes mértékben irányítani a teste működését, megtanulhatja, hogyan irányíthatja étkezési szokásait és megváltoztathatja életmódját.
Hacsak valamilyen egészségügyi probléma nem áll az utadba, a te erődben áll a súlyodat kontrollálni.
Gyakran kemény munkára és drasztikus életmódváltásra van szükség, de sokan hosszú távon sikerrel járnak, annak ellenére, hogy az esélyek ellenük szólnak.
Ennek a cikknek az a célja, hogy az emberek figyelmét felkeltse arra a tényre, hogy az egyéni felelősségen kívül más is szerepet játszik az elhízási járványban.
Tény, hogy a modern étkezési szokásokat és az étkezési kultúrát meg kell változtatni ahhoz, hogy ezt a problémát globális szinten meg tudjuk fordítani.
Az elképzelés, hogy mindez az akaraterő hiánya miatt van, pontosan az, amit az élelmiszergyártók el akarnak hitetni veled, hogy nyugodtan folytathassák a marketingjüket.
