Ожирение - одна из самых больших проблем со здоровьем в мире.
Он связан с несколькими сопутствующими состояниями, в совокупности известными как метаболический синдром. К ним относятся высокое кровяное давление, повышенный уровень сахара в крови и плохой липидный профиль крови.
Люди с метаболическим синдромом подвержены гораздо более высокому риску развития сердечных заболеваний и диабета 2-го типа по сравнению с теми, чей вес находится в нормальном диапазоне.
За последние десятилетия много исследований было посвящено причинам ожирения и тому, как его можно предотвратить или лечить.
Ожирение и сила воли
Многим людям кажется, что набор веса и ожирение вызваны недостатком силы воли.
Это не совсем так. Хотя набор веса в значительной степени является результатом пищевого поведения и образа жизни, некоторые люди находятся в невыгодном положении, когда дело доходит до контроля своих пищевых привычек.
Дело в том, что переедание обусловлено различными биологическими факторами, такими как генетика и гормоны. Некоторые люди просто предрасположены к набору веса.
Конечно, люди могут преодолеть свои генетические недостатки, изменив свой образ жизни и поведение. Изменение образа жизни требует силы воли, преданности и настойчивости.
Тем не менее, утверждения о том, что поведение является исключительно функцией силы воли, слишком упрощены.
Они не учитывают все остальные факторы, которые в конечном итоге определяют, что люди делают и когда они это делают.
Вот 10 факторов, которые являются ведущими причинами набора веса, ожирения и метаболических заболеваний, многие из которых не имеют ничего общего с силой воли.
1. Генетика
Ожирение имеет сильный генетический компонент. Дети родителей, страдающих ожирением, имеют гораздо больше шансов заболеть ожирением, чем дети худощавых родителей.
Это не значит, что ожирение полностью предопределено. То, что ты ешь, может сильно влиять на то, какие гены экспрессируются, а какие нет.
В неиндустриальных обществах быстро развивается ожирение, когда они начинают питаться типичной западной диетой. Их гены не изменились, но окружающая среда и сигналы, которые она посылала их генам, изменились.
Проще говоря, генетические компоненты действительно влияют на твою предрасположенность к набору веса. Исследования на однояйцевых близнецах очень хорошо это демонстрируют.
Общая информация: Некоторые люди, похоже, генетически предрасположены к набору веса и ожирению.
2. Инженерные нездоровые продукты
Сильно обработанные продукты часто представляют собой не более чем рафинированные ингредиенты, смешанные с добавками.
Эти продукты разработаны так, чтобы быть дешевыми, долго лежать на полке и иметь такой невероятно хороший вкус, что перед ними трудно устоять.
Делая продукты как можно более вкусными, производители еды пытаются увеличить продажи. Но они также способствуют перееданию.
Большинство переработанных продуктов питания сегодня совсем не похожи на цельные продукты. Это высокоинженерные продукты, созданные для того, чтобы подсадить людей на них.
Общая информация: Магазины заполнены переработанными продуктами питания, перед которыми трудно устоять. Эти продукты также способствуют перееданию.
3. Пищевая зависимость
Многие подслащенные сахаром и высококалорийные нездоровые продукты стимулируют центры вознаграждения в твоем мозге.
Эти продукты часто сравнивают с широко распространенными наркотиками, такими как алкоголь, кокаин, никотин и каннабис.
Нездоровая пища может вызвать зависимость у восприимчивых людей. Эти люди теряют контроль над своим пищевым поведением, подобно тому, как люди, борющиеся с алкогольной зависимостью, теряют контроль над своим поведением при употреблении алкоголя.
Предлагаем вам: 26 эффективных советов по снижению веса
Зависимость - это сложная проблема, которую бывает очень трудно преодолеть. Когда ты становишься зависимым от чего-то, ты теряешь свободу выбора, и биохимия в твоем мозгу начинает решать за тебя.
Общая информация: Некоторые люди испытывают сильную тягу к пище или зависимость. Особенно это касается подслащенной сахаром и высококалорийной нездоровой пищи, которая стимулирует центры вознаграждения в мозге.
4. Агрессивный маркетинг
Производители нездоровой пищи - очень агрессивные маркетологи.
Их тактика иногда бывает неэтичной, и они иногда пытаются продавать очень нездоровые продукты как здоровую пищу.
Эти компании также делают вводящие в заблуждение заявления. Что еще хуже, они нацеливают свой маркетинг именно на детей.
В современном мире у детей развивается ожирение, они становятся диабетиками и пристращаются к нездоровой пище задолго до того, как становятся достаточно взрослыми, чтобы принимать взвешенные решения относительно этих вещей.
Общая информация: Производители продуктов питания тратят много денег на маркетинг нездоровой пищи, иногда специально ориентируясь на детей, у которых не хватает знаний и опыта, чтобы понять, что их вводят в заблуждение.
5. Инсулин
Инсулин - очень важный гормон, который, помимо всего прочего, регулирует накопление энергии.
Одна из его функций заключается в том, чтобы сказать жировым клеткам запасать жир и удерживать уже имеющийся в них жир.
Западная диета способствует развитию инсулинорезистентности у многих людей с избыточным весом и лиц с ожирением. Это повышает уровень инсулина по всему телу, заставляя энергию откладываться в жировых клетках вместо того, чтобы быть доступной для использования.
Хотя роль инсулина в ожирении является спорной, несколько исследований показывают, что высокий уровень инсулина играет причинную роль в развитии ожирения.
Один из лучших способов снизить уровень инсулина - сократить потребление простых или рафинированных углеводов, увеличив при этом потребление клетчатки.
Обычно это приводит к автоматическому снижению потребления калорий и потере веса без усилий - нет необходимости в подсчете калорий или контроле порций.
Общая информация: Высокий уровень инсулина и инсулинорезистентность связаны с развитием ожирения. Чтобы снизить уровень инсулина, уменьши потребление рафинированных углеводов и ешь больше клетчатки.
6. Определенные лекарственные препараты
Многие фармацевтические препараты могут вызывать увеличение веса в качестве побочного эффекта.
Например, антидепрессанты были связаны с умеренным увеличением веса с течением времени.
Другие примеры включают лекарства от диабета и антипсихотики.
Эти препараты не снижают твою силу воли. Они изменяют функции твоего тела и мозга, снижая скорость метаболизма или повышая аппетит.
Общая информация: Некоторые лекарства могут способствовать набору веса, уменьшая количество сжигаемых калорий или повышая аппетит.
7. Лептинорезистентность
Лептин - еще один гормон, который играет важную роль в развитии ожирения.
Он вырабатывается жировыми клетками, и его уровень в крови повышается при увеличении жировой массы. По этой причине уровень лептина особенно высок у людей с ожирением.
У здоровых людей высокий уровень лептина связан с уменьшением аппетита. При правильной работе он должен сообщать твоему мозгу, насколько высоки твои жировые запасы.
Проблема в том, что лептин не работает так, как должен, у многих людей, страдающих ожирением, потому что по какой-то причине он не может пересечь гематоэнцефалический барьер.
Это состояние называется лептинорезистентностью и считается ведущим фактором в патогенезе ожирения.
Общая информация: Лептин, гормон, снижающий аппетит, не работает у многих людей, страдающих ожирением.
8. Доступность продуктов питания
Другой фактор, который резко влияет на талию людей, - это доступность пищи, которая за последние несколько столетий сильно возросла.
Еда, особенно нездоровая пища, сейчас повсюду. Магазины выставляют соблазнительные продукты там, где они с наибольшей вероятностью привлекут твое внимание.
Другая проблема заключается в том, что нездоровая пища часто дешевле здоровых, цельных продуктов, особенно в Америке.
Некоторые люди, особенно в более бедных районах, даже не имеют возможности покупать настоящие продукты питания, такие как свежие фрукты и овощи.
Магазины в этих районах продают только газировку, конфеты и переработанные, упакованные нездоровые продукты питания.
Как это может быть вопросом выбора, если его нет.?
Общая информация: В некоторых районах найти свежие, цельные продукты питания может быть сложно или дорого, что не оставляет людям выбора, кроме как покупать нездоровую вредную пищу.
9. Сахар
Добавленный сахар может быть единственным худшим аспектом современной диеты.
Это происходит потому, что сахар изменяет гормоны и биохимию твоего организма, когда потребляется в избытке. Это, в свою очередь, способствует увеличению веса.
Добавленный сахар - это наполовину глюкоза, наполовину фруктоза. Люди получают глюкозу из различных продуктов питания, включая крахмал, но большая часть фруктозы поступает из добавленного сахара.
Избыточное потребление фруктозы может вызвать инсулинорезистентность и повышенный уровень инсулина. Она также не способствует насыщению так, как это делает глюкоза.
По всем этим причинам сахар способствует увеличению накопления энергии и, в конечном итоге, ожирению.
Общая информация: Ученые считают, что чрезмерное потребление сахара может быть одной из основных причин ожирения.
10. Дезинформация
Людей по всему миру дезинформируют о здоровье и питании.
Для этого есть много причин, но проблема во многом зависит от того, откуда люди получают информацию.
Например, многие сайты распространяют неточную или даже неверную информацию о здоровье и питании.
Некоторые новостные издания также чрезмерно упрощают или неправильно интерпретируют результаты научных исследований, и результаты часто вырываются из контекста.
Другая информация может быть просто устаревшей или основанной на теориях, которые никогда не были полностью доказаны.
Пищевые компании также играют свою роль. Некоторые из них продвигают продукты, например, добавки для похудения, которые не работают.
Предлагаем вам: 11 вещей, которые заставляют тебя набирать жир на животе
Стратегии снижения веса, основанные на ложной информации, могут сдерживать твой прогресс. Важно хорошо выбирать источники информации.
Общая информация: Дезинформация может способствовать увеличению веса у некоторых людей. Она также может затруднять потерю веса.
Резюме
Если у тебя есть опасения по поводу своей талии, не стоит использовать эту статью как повод отказаться от.
Хотя ты не можешь полностью контролировать то, как работает твой организм, ты можешь научиться контролировать свои пищевые привычки и изменить свой образ жизни.
Если только тебе не мешает какое-то медицинское состояние, то контролировать свой вес вполне в твоих силах.
Это часто требует тяжелой работы и радикального изменения образа жизни, но многие люди добиваются успеха в долгосрочной перспективе, несмотря на то, что шансы складываются против них.
Смысл этой статьи в том, чтобы открыть людям глаза на то, что в эпидемии ожирения играет роль нечто иное, чем индивидуальная ответственность.
Дело в том, что современные пищевые привычки и культура питания должны быть изменены, чтобы можно было обратить эту проблему вспять в глобальном масштабе.
Идея о том, что все это вызвано отсутствием силы воли, - это именно то, во что хотят заставить тебя поверить производители продуктов питания, чтобы они могли спокойно продолжать свой маркетинг.
