비만은 세계에서 가장 큰 건강 문제 중 하나입니다.
이는 종합적으로 대사 증후군으로 알려진 여러 관련 상태와 관련이 있습니다. 여기에는 고혈압, 혈당 상승, 낮은 혈중 지질 프로필이 포함됩니다.
대사 증후군이 있는 사람은 체중이 정상 범위에 있는 사람에 비해 심장 질환과 제2형 당뇨병의 위험이 훨씬 더 높습니다.
지난 수십 년 동안 비만의 원인과 비만을 예방하거나 치료하는 방법에 대한 많은 연구가 이루어졌습니다.
비만과 의지력
많은 사람들은 체중 증가와 비만이 의지력 부족으로 인해 발생한다고 생각하는 것 같습니다.
그것은 완전히 사실이 아닙니다. 체중 증가는 주로 식습관과 생활 방식의 결과이지만, 일부 사람들은 식습관을 조절하는 데 있어 불리합니다.
문제는 과식은 유전 및 호르몬과 같은 다양한 생물학적 요인에 의해 유발된다는 것입니다. 어떤 사람들은 단순히 살이 찌는 경향이 있습니다.
물론 사람들은 생활 방식과 행동을 바꿈으로써 유전적 단점을 극복할 수 있습니다. 생활 방식의 변화에는 의지력, 헌신 및 인내가 필요합니다.
그럼에도 불구하고 행동이 순전히 의지력의 함수라는 주장은 너무 단순합니다.
그들은 궁극적으로 사람들이 무엇을 하고 언제 하는 지를 결정하는 다른 모든 요소를 고려하지 않습니다.
체중 증가, 비만, 대사성 질환의 주요 원인 10가지.
1. 유전학
비만에는 강력한 유전적 요소가 있습니다. 비만 부모의 자녀는 마른 부모의 자녀보다 비만 가능성이 훨씬 더 높습니다.
그렇다고 해서 비만이 완전히 미리 정해진 것은 아닙니다. 당신이 먹는 것은 어떤 유전자가 발현되고 어떤 유전자가 발현되지 않는지에 큰 영향을 미칠 수 있습니다.
산업화되지 않은 사회는 전형적인 서구식 식단을 먹기 시작하면 비만으로 빠르게 발전합니다. 그들의 유전자는 변하지 않았지만 환경과 유전자에 보내는 신호는 바뀌었습니다.
간단히 말해서, 유전적 요소는 체중 증가에 대한 감수성에 영향을 미칩니다. 일란성 쌍둥이에 대한 연구는 이것을 아주 잘 보여줍니다.
요약: 일부 사람들은 유전적으로 체중 증가와 비만에 취약한 것으로 보입니다.
2. 가공된 정크 푸드
많이 가공된 식품은 종종 첨가물이 섞인 정제된 재료에 불과합니다.
이 제품은 저렴하고 오래 보관할 수 있도록 설계되었으며 맛이 너무 좋아서 거부하기 어렵습니다.
음식을 최대한 맛있게 만들어 식품 제조업체는 매출을 늘리려고 합니다. 그러나 그들은 또한 과식을 조장합니다.
오늘날 대부분의 가공 식품은 전체 식품과 전혀 유사하지 않습니다. 사람들의 관심을 끌도록 설계된 고도로 엔지니어링된 제품입니다.
요약: 상점은 저항하기 힘든 가공 식품으로 가득 차 있습니다. 이 제품은 또한 과식을 촉진합니다.
3. 음식 중독
많은 설탕이 첨가된 고지방 정크 푸드는 뇌의 보상 센터를 자극합니다.
이러한 음식은 종종 알코올, 코카인, 니코틴 및 대마초와 같이 일반적으로 남용되는 약물과 비교됩니다.
정크 푸드는 민감한 사람들에게 중독을 유발할 수 있습니다. 이 사람들은 알코올 중독으로 고생하는 사람들이 음주 행동에 대한 통제력을 잃는 것과 유사하게 섭식 행동에 대한 통제력을 잃습니다.
중독은 극복하기 매우 어려운 복잡한 문제입니다. 무언가에 중독되면 선택의 자유를 잃고 뇌의 생화학이 당신을 위해 주사를 부르기 시작합니다.
요약: 어떤 사람들은 강한 음식 갈망이나 중독을 경험합니다. 이것은 특히 뇌의 보상 중추를 자극하는 설탕이 첨가된 고지방 정크 푸드에 적용됩니다.
4. 공격적인 마케팅
정크 푸드 생산자는 매우 공격적인 마케팅 담당자입니다.
그들의 전술은 때때로 비윤리적일 수 있으며 때때로 매우 건강에 해로운 제품을 건강 식품으로 판매하려고 합니다.
이 회사들은 또한 오해의 소지가 있는 주장을 합니다. 설상가상으로, 그들은 특히 어린이를 대상으로 하는 마케팅을 목표로 삼고 있습니다.
오늘날의 세계에서 어린이들은 비만과 당뇨병이 발병하고 있으며 이러한 문제에 대해 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있을 만큼 나이가 들기 훨씬 전에 정크 푸드에 중독되어 있습니다.
요약: 식품 생산자는 정크 푸드를 마케팅하는 데 많은 돈을 소비합니다. 때로는 특히 자신이 잘못 인도되고 있다는 것을 인식할 지식과 경험이 없는 어린이를 대상으로 합니다.
5. 인슐린
인슐린은 무엇보다도 에너지 저장을 조절하는 매우 중요한 호르몬입니다.
그 기능 중 하나는 지방 세포에 지방을 저장하고 이미 가지고 있는 지방을 유지하도록 지시하는 것입니다.
서양 식단은 많은 과체중과 비만인 사람들에게 인슐린 저항성을 촉진합니다. 이것은 몸 전체의 인슐린 수치를 높여 에너지를 사용할 수 있는 대신 지방 세포에 저장하게 합니다.
비만에서 인슐린의 역할은 논란의 여지가 있지만 여러 연구에 따르면 높은 인슐린 수치가 비만 발병에 인과적 역할을 한다고 제안합니다.
인슐린을 낮추는 가장 좋은 방법 중 하나는 단순 탄수화물이나 정제 탄수화물을 줄이고 섬유질 섭취를 늘리는 것입니다.
이것은 일반적으로 칼로리 섭취량을 자동으로 줄이고 손쉬운 체중 감량으로 이어집니다. 칼로리 계산이나 부분 조절이 필요하지 않습니다.
요약: 높은 인슐린 수치와 인슐린 저항성은 비만의 발병과 관련이 있습니다. 인슐린 수치를 낮추려면 정제된 탄수화물 섭취를 줄이고 섬유질을 더 많이 섭취하십시오.
6. 특정 약물
많은 의약품이 부작용으로 체중 증가를 유발할 수 있습니다.
예를 들어, 항우울제는 시간이 지남에 따라 약간의 체중 증가와 관련이 있습니다.
다른 예로는 당뇨병 약물 및 항정신병 약물이 있습니다.
이러한 약물은 의지력을 감소시키지 않습니다. 그들은 신체와 뇌의 기능을 변경하여 신진 대사 속도를 줄이거나 식욕을 증가시킵니다.
요약: 일부 약물은 소모된 칼로리 수를 줄이거나 식욕을 증가시켜 체중 증가를 촉진할 수 있습니다.
7. 렙틴 저항성
렙틴은 비만에 중요한 역할을 하는 또 다른 호르몬입니다.
그것은 지방 세포에 의해 생성되며 체지방이 높을수록 혈중 농도가 증가합니다. 이러한 이유로 렙틴 수치는 비만인 사람들에게서 특히 높습니다.
건강한 사람의 경우 높은 렙틴 수치는 식욕 감소와 관련이 있습니다. 제대로 작동할 때 뇌에 저장된 지방이 얼마나 높은지 알려야 합니다.
문제는 렙틴이 비만이 있는 많은 사람들에게 제대로 작용하지 않는다는 것입니다. 어떤 이유에서인지 렙틴은 혈액뇌장벽을 통과할 수 없기 때문입니다.
이 상태를 렙틴 저항성이라고 하며 비만의 발병 기전의 주요 요인으로 여겨집니다.
요약: 식욕 감소 호르몬인 렙틴은 비만이 있는 많은 사람들에게 효과가 없습니다.
8. 식량 가용성
사람들의 허리둘레에 극적인 영향을 미치는 또 다른 요소는 지난 몇 세기 동안 엄청나게 증가한 식량 가용성입니다.
음식, 특히 정크 푸드는 이제 어디에나 있습니다. 상점은 가장 주의를 끌 가능성이 높은 곳에 유혹적인 음식을 전시합니다.
또 다른 문제는 특히 미국에서 정크 푸드가 건강에 좋은 홀푸드보다 종종 저렴하다는 것입니다.
특히 가난한 이웃의 일부 사람들은 신선한 과일과 채소와 같은 실제 식품을 구입할 수 있는 선택권조차 없습니다.
이 지역의 편의점에서는 탄산음료, 사탕, 가공 및 포장된 정크 푸드만 판매합니다.
아무것도 없다면 어떻게 선택의 문제가 될 수 있습니까?
요약: 일부 지역에서는 신선한 전체 식품을 찾는 것이 어렵거나 비용이 많이 들 수 있으므로 사람들은 건강에 해로운 정크 푸드를 구입할 수밖에 없습니다.
9. 설탕
첨가된 설탕은 현대 식단의 단일 최악의 측면일 수 있습니다.
설탕은 과도하게 섭취될 때 신체의 호르몬과 생화학을 변화시키기 때문입니다. 이것은 차례로 체중 증가에 기여합니다.
첨가된 설탕은 반은 포도당, 반은 과당입니다. 사람들은 전분을 포함한 다양한 식품에서 포도당을 섭취하지만 대부분의 과당은 첨가당에서 나옵니다.
과도한 과당 섭취는 인슐린 저항성과 인슐린 수치 상승을 유발할 수 있습니다. 또한 포도당과 같은 방식으로 포만감을 촉진하지 않습니다.
이러한 모든 이유로 설탕은 에너지 저장을 증가시키고 궁극적으로 비만에 기여합니다.
요약: 과학자들은 과도한 설탕 섭취가 비만의 주요 원인 중 하나일 수 있다고 믿습니다.
10. 잘못된 정보
전 세계 사람들이 건강과 영양에 대해 잘못 알고 있습니다.
여기에는 여러 가지 이유가 있지만 문제는 주로 사람들이 정보를 어디에서 얻느냐에 달려 있습니다.
예를 들어 많은 웹사이트는 건강과 영양에 대한 부정확하거나 심지어 잘못된 정보를 퍼뜨립니다.
일부 뉴스 매체는 과학적 연구 결과를 과도하게 단순화하거나 잘못 해석하며 결과가 종종 맥락에서 벗어납니다.
다른 정보는 단순히 구식이거나 완전히 입증되지 않은 이론을 기반으로 할 수 있습니다.
식품 회사도 역할을 합니다. 일부는 효과가 없는 체중 감량 보조제와 같은 제품을 홍보합니다.
잘못된 정보에 기반한 체중 감량 전략은 진행 상황을 지연시킬 수 있습니다. 소스를 잘 선택하는 것이 중요합니다.
요약: 잘못된 정보는 일부 사람들의 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 또한 체중 감량을 더 어렵게 만들 수 있습니다.
요약
허리둘레가 고민이라면 이 글을 포기의 핑계로 삼지 마세요.
몸이 작동하는 방식을 완전히 통제할 수는 없지만 식습관을 통제하고 생활 방식을 바꾸는 방법을 배울 수 있습니다.
방해가 되는 질병이 없는 한 체중을 조절하는 것은 당신의 힘입니다.
종종 힘든 일과 급격한 생활 방식의 변화가 필요하지만 많은 사람들이 불리한 상황에도 불구하고 장기적으로 성공합니다.
이 기사의 요점은 개인의 책임이 아닌 다른 것이 비만 전염병의 역할을 한다는 사실에 사람들의 마음을 여는 것입니다.
사실은 현대의 식생활과 식문화가 이 문제를 세계적인 규모로 역전시킬 수 있도록 변화되어야 한다는 것입니다.
그것이 모두 의지력 부족으로 인한 것이라는 생각은 식품 생산자가 안심하고 마케팅을 계속할 수 있도록 당신이 믿고 싶어하는 것입니다.
