Konzumiranje slatkih napitaka poput gaziranih pića ne osigurava vam nikakve bitne hranjive tvari, ali može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme poput debljanja, problema s jetrom i dijabetesa.
Konzumiranje previše dodanog šećera općenito je loše za vaše zdravlje.
Predlaže se za vas: Zašto je šećer loš za vas
Ipak, nisu svi izvori šećera stvoreni jednaki - slatka pića su definitivno najštetnija.
Ovdje se ne radi samo o sodu; također uključuje voćne sokove, super slatke kave i sva druga pića s dodatkom šećera.
Evo 13 razloga zašto je sok štetan za vaše zdravlje.
1. Slatka pića ne utažuju glad i mogu dovesti do debljanja
Dodani šećer, kao onaj u gaziranim sokovima, uglavnom se sastoji od fruktoze. Za razliku od drugih oblika šećera, fruktoza ne potiskuje vašu glad niti vam daje osjećaj sitosti kao glukoza, a to je šećer koji dobivate iz hrane poput kruha ili tjestenine.
Budući da se od slatkih pića ne osjećate sitima, vjerojatno ćete unositi dodatne kalorije povrh uobičajenog unosa hrane. U jednoj studiji, ljudi koji su svojoj prehrani dodali gazirana pića sa šećerom unosili su 17% više kalorija nego inače.
Nije iznenađenje da istraživanje pokazuje da oni koji redovito konzumiraju slatke napitke imaju tendenciju da se više debljaju od onih koji to ne čine. U studiji koja je uključivala djecu, svaka dnevna porcija slatkog pića povećava rizik od pretilosti za nevjerojatnih 60%.
Jednostavno rečeno, slatka pića su jedan od glavnih krivaca za debljanje u modernoj prehrani.
Sažetak: Konzumacija slatkih napitaka ne utažuje vašu glad i može dovesti do povećanog unosa kalorija, što ih čini ključnim faktorom debljanja.
2. Previše šećera opterećuje vašu jetru, pretvarajući je u mast
Obični šećer i visokofruktozni kukuruzni sirup sastoje se od dva različita šećera: glukoze i fruktoze. Dok svaka stanica u vašem tijelu može obraditi glukozu, samo vaša jetra može obraditi fruktozu.
Pića sa šećerom najprikladniji su i najčešći način konzumiranja preopterećenja fruktozom. Kada imate previše, vaša jetra ne može pretvoriti višak fruktoze u mast.
Dio te masti završi u krvotoku kao trigliceridi, dok ostatak ostaje u jetri. S vremenom to može dovesti do stanja poput nealkoholne masne bolesti jetre.
Sažetak: Polovica šećera u pićima kao što je sok je fruktoza, koju može preraditi samo vaša jetra. Prevelika konzumacija može preopteretiti vašu jetru, što dovodi do nakupljanja masti i potencijalno nealkoholne masne bolesti jetre.
3. Šećer povećava opasno salo na trbuhu
Konzumacija puno šećera, posebice fruktoze, može dovesti do povećanja masnoće na trbuhu. Ova vrsta masti, poznata kao visceralna mast, obavija vaše organe i posebno je štetna.
Previše sala na trbuhu povezano je s ozbiljnim zdravstvenim rizicima poput dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.
U 10-tjednoj studiji koja je uključivala 32 zdrave osobe, oni koji su pili pića zaslađena fruktozom primijetili su značajno povećanje masnoće na trbuhu, u usporedbi s onima koji su konzumirali pića zaslađena glukozom, kod kojih se samo povećala masnoća kože - manje štetna vrsta mast.
Sažetak: Konzumacija visokih razina fruktoze može dovesti do nakupljanja štetnog sala na trbuhu, što je povezano s bolestima poput dijabetesa i bolesti srca.
4. Slatka pića mogu dovesti do inzulinske rezistencije, glavnog čimbenika metaboličkog sindroma
Inzulin je hormon koji prenosi šećer iz krvi u stanice. Međutim, kada konzumirate slatka pića, vaše stanice mogu početi ignorirati učinke inzulina, što ih čini otpornima.
Kao rezultat toga, vaša gušterača proizvodi još više inzulina kako bi očistila šećer iz krvotoka, što dovodi do visokih razina inzulina u krvi - stanje koje se naziva inzulinska rezistencija.
Inzulinska rezistencija često se smatra glavnim problemom koji stoji iza metaboličkog sindroma, preteče stanja poput dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.
Studije na životinjama pokazale su da pretjerana konzumacija fruktoze uzrokuje inzulinsku rezistenciju i povišenu razinu inzulina. Čak i umjerena konzumacija fruktoze povećala je otpornost jetre na inzulin u jednoj studiji koja je uključivala mlade, zdrave muškarce.
Sažetak: Konzumacija previše fruktoze može učiniti vaše tijelo otpornim na inzulin, ključni čimbenik metaboličkog sindroma, koji povećava rizik od dijabetesa i bolesti srca.
5. Zašećerena pića glavni su uzročnici dijabetesa tipa 2
Dijabetes tipa 2 je rašireno stanje koje pogađa milijune diljem svijeta. Posljedica je visoka razina šećera u krvi zbog nedostatka učinkovitog inzulina.
S obzirom na to da konzumacija previše fruktoze može dovesti do inzulinske rezistencije, ne čudi da su mnoge studije otkrile jaku vezu između konzumacije slatkih pića i dijabetesa tipa 2.
Pokazalo se da čak i pijenje samo jedne limenke slatke gazirane vode dnevno znatno povećava rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
Nedavna međunarodna studija koja je analizirala konzumaciju šećera i stope dijabetesa u 175 zemalja otkrila je da se za svakih dodatnih 150 kalorija konzumiranog šećera dnevno – što je otprilike količina u jednoj limenci soka – rizik od dijabetesa povećava za 1,1%.
Drugim riječima, kad bi svatko u Sjedinjenim Državama dodao samo jednu limenku gaziranog soka svojoj dnevnoj prehrani, mogli bismo vidjeti povećanje od 3,6 milijuna više ljudi s dijabetesom tipa 2.
Sažetak: Postoji mnoštvo podataka koji podupiru ideju da je visok unos šećera, osobito iz slatkih pića, vodeći čimbenik rizika za dijabetes tipa 2.
6. Slatka gazirana pića nemaju nikakve nutritivne koristi
Slatka gazirana pića ne sadrže nikakve bitne hranjive tvari; nedostaju im vitamini, minerali i vlakna. Ono što oni nude je puno dodanog šećera i nepotrebnih kalorija.
Sažetak: Slatka pića nemaju nikakve korisne hranjive tvari; samo unose dodatni šećer i kalorije u vašu prehranu.
7. Pretjerani šećer može dovesti do otpornosti na leptin
Leptin je hormon koji vaše tijelo proizvodi kako bi reguliralo unos i potrošnju kalorija. On signalizira vašem tijelu kada ste dovoljno jeli.
I ekstremno niske i visoke razine leptina povezane su s problemima regulacije gladi, zbog čega je dobio nadimak "hormon gladi"."
Vjeruje se da je otpornost na leptin – poznata kao otpornost na leptin – ključni faktor u debljanju.
Istraživanja na životinjama otkrila su da visoka konzumacija fruktoze može uzrokovati otpornost na leptin. Zanimljivo je da je jedna studija pokazala da je otpornost na leptin nestala kad su štakori vraćeni na prehranu bez šećera, iako su potrebna daljnja istraživanja na ljudima.
Sažetak: Studije na životinjama pokazale su da visok unos fruktoze uzrokuje otpornost na leptin, hormon koji kontrolira glad. Izbacivanje fruktoze moglo bi preokrenuti problem.
8. Slatka gazirana pića mogu stvoriti naviku
Postoji razlog za vjerovanje da slatka gazirana pića mogu izazvati ovisnost. U studijama na životinjama, prekomjerno konzumiranje šećera dovelo je do oslobađanja dopamina, hormona "dobrog" osjećaja, u mozgu.
Isti osjećaji zadovoljstva potaknuti dopaminom mogli bi se primijeniti i na ljude budući da je naš mozak ustrojen da traži aktivnosti koje potiču oslobađanje dopamina.
Različite studije pokazuju da šećer i prerađena hrana općenito mogu utjecati na vaš mozak na način sličan teškim drogama. Za one s predispozicijom za ovisnička ponašanja, slatka pića mogu potaknuti vrstu navike traženja nagrade poznatu kao ovisnost o hrani.
Iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se potvrdila ovisnost o šećeru kod ljudi, način konzumacije slatkih pića kod mnogih ljudi nalikuje onima za koje je poznato da izazivaju ovisnost.
Sažetak: Učinci slatkih pića na sustav nagrađivanja vašeg mozga potencijalno mogu dovesti do ovisničkog ponašanja.
9. Konzumacija slatkih pića povećava rizik od srčanih bolesti
Postoji dobro utvrđena veza između visoke konzumacije šećera i povećanog rizika od srčanih bolesti.
Konzumacija slatkih napitaka može povećati nekoliko čimbenika rizika za srčane bolesti, uključujući visoke razine šećera u krvi, povišene trigliceride i štetne čestice LDL kolesterola.
U dugotrajnim studijama na ljudima utvrđena je snažna povezanost između konzumacije šećera i rizika od srčanih bolesti u različitim skupinama stanovništva.
Jedna studija koja je pratila 40.000 muškaraca tijekom 20 godina otkrila je da su oni koji su pili jedno slatko piće dnevno imali 20% veći rizik od srčanog udara ili smrti od muškaraca koji su rijetko pili zašećerena pića.
Sažetak: postoji jaka, dosljedna veza između slatkih pića i rizika od srčanih bolesti, prema više studija.
10. Slatka gazirana pića povezana su s većim rizikom od raka
S obzirom na to da se rak često javlja uz druga kronična stanja poput pretilosti, dijabetesa i bolesti srca, ne čudi da su slatka pića povezana s većim rizikom od raka.
Jedna studija koja je uključivala više od 60 000 odraslih osoba otkrila je da su oni koji su konzumirali dva ili više slatkih gaziranih pića tjedno imali 87% veći rizik od razvoja raka gušterače od onih koji su se suzdržavali od gaziranih pića.
Drugo istraživanje pokazalo je značajnu povezanost između raka gušterače i konzumacije slatkih pića kod žena, ali ne i kod muškaraca.
Osim toga, žene u postmenopauzi koje konzumiraju velike količine slatkih gaziranih pića mogu imati veći rizik od raka endometrija, koji utječe na sluznicu maternice.
Štoviše, istraživanja su pokazala da oni koji često konzumiraju pića zaslađena šećerom imaju veću vjerojatnost ponovnog pojavljivanja raka debelog crijeva i većeg rizika od smrtnosti od te bolesti.
Sažetak: Brojne opservacijske studije pokazuju da je česta konzumacija slatkih pića povezana s povećanim rizikom od raznih vrsta raka.
11. Slatka gazirana pića su užasna za zdravlje zuba
Soda je notorno loša za zdravlje zubi, a problem nije samo šećer u njoj. Gazirana pića također sadrže kiseline kao što su fosforna kiselina i ugljična kiselina, koje pridonose kiseloj oralnoj sredini. Ta kiselost slabi zubnu caklinu i čini je podložnijom karijesu.
Kada se u smjesu doda šećer, on osigurava izvor energije za štetne bakterije u vašim ustima. Ove bakterije proizvode kiseline kada metaboliziraju šećer, dodatno pogoršavajući problem i dovodeći do problema sa zubima poput karijesa i bolesti desni.
Sažetak: kiseline u sodu i šećer koji hrane štetne oralne bakterije stvaraju savršenu oluju za probleme sa zubima.
12. Povećani rizik od gihta među konzumentima gaziranih pića
Giht je bolno stanje koje se javlja kada se kristali mokraćne kiseline nakupljaju u vašim zglobovima, često zahvaćajući nožni palac. Poznato je da fruktoza, ključna komponenta pića zaslađenih šećerom, povećava razinu mokraćne kiseline. Istraživanja su pokazala jaku povezanost između konzumacije slatkih pića i rizika od razvoja gihta.
Konkretno, dugoročne studije povezale su slatka gazirana pića sa 75% povećanim rizikom od gihta kod žena i gotovo 50% povećanjem kod muškaraca.
Sažetak: Redovita konzumacija slatkih pića usko je povezana s većim rizikom od razvoja gihta.
13. Visoka konzumacija šećera povezana je s povećanim rizikom od demencije
Demencija, koja uključuje Alzheimerovu bolest, je pad kognitivnih funkcija koji prvenstveno pogađa starije osobe. Istraživanja su pokazala da su povišene razine šećera u krvi usko povezane s povećanim rizikom od razvoja demencije.
Zaslađena pića, poznata po tome što uzrokuju brze skokove šećera u krvi, mogu stoga pridonijeti povećanom riziku od demencije. Istraživanja na glodavcima čak su pokazala da visoke doze šećera mogu oslabiti pamćenje i sposobnost donošenja odluka.
Sažetak: Povišene razine šećera u krvi, koje mogu biti posljedica konzumiranja slatkih pića, povezane su s povećanim rizikom od demencije.
Sažetak
Konzumacija puno slatkih pića poput gaziranih pića može negativno utjecati na vaše zdravlje na više načina.
Loše strane uključuju veću vjerojatnost problema sa zubima i povećane rizike od srčanih problema i stanja poput dijabetesa tipa 2.
Često ispijanje zaslađenih napitaka također je povezano s debljanjem i pretilošću.
Dakle, ako vam je cilj smršavjeti, izbjeći dugotrajne bolesti i produžiti životni vijek, razmislite o smanjenju unosa pića s puno šećera.
