Uống đồ uống có đường như soda không cung cấp cho bạn bất kỳ chất dinh dưỡng thiết yếu nào nhưng nó có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như tăng cân, các vấn đề về gan và tiểu đường.
Ăn quá nhiều đường thường có hại cho sức khỏe.
Đề xuất cho bạn: Tại sao đường có hại cho bạn
Điều đó nói lên rằng, không phải tất cả các nguồn đường đều được tạo ra như nhau—đồ uống có đường chắc chắn là loại có hại nhất.
Đây không chỉ là về soda; nó cũng bao gồm nước ép trái cây, cà phê siêu ngọt và bất kỳ đồ uống nào khác có thêm đường.
Dưới đây là 13 lý do khiến soda có hại cho sức khỏe của bạn.
1. Đồ uống có đường không làm thỏa mãn cơn đói và có thể dẫn đến tăng cân
Đường bổ sung, giống như loại bạn tìm thấy trong soda, chủ yếu bao gồm đường fructose. Không giống như các dạng đường khác, fructose không ngăn chặn cơn đói của bạn hoặc mang lại cho bạn cảm giác no như glucose, đó là loại đường bạn nhận được từ thực phẩm như bánh mì hoặc mì ống.
Vì đồ uống có đường không khiến bạn cảm thấy no nên bạn có khả năng tiêu thụ thêm calo ngoài lượng thức ăn thông thường. Trong một nghiên cứu, những người bổ sung soda có đường vào chế độ ăn uống của họ đã ăn nhiều calo hơn 17% so với bình thường.
Không có gì ngạc nhiên khi nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên tiêu thụ đồ uống có đường có xu hướng tăng cân nhiều hơn những người không uống. Trong một nghiên cứu liên quan đến trẻ em, mỗi khẩu phần đồ uống có đường hàng ngày làm tăng nguy cơ béo phì lên tới 60%.%.
Nói một cách đơn giản, đồ uống có đường là một trong những thủ phạm chính gây tăng cân trong chế độ ăn kiêng hiện đại.
Bản tóm tắt: Uống đồ uống có đường không làm bạn thỏa mãn cơn đói và có thể dẫn đến tăng lượng calo nạp vào, khiến chúng trở thành tác nhân chính gây tăng cân.
2. Quá nhiều đường khiến gan bị quá tải, biến gan thành mỡ
Đường thông thường và xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao được tạo thành từ hai loại đường khác nhau: glucose và fructose. Trong khi mọi tế bào trong cơ thể bạn đều có thể xử lý glucose, thì chỉ có gan mới có thể xử lý được fructose.
Đồ uống có đường là cách thuận tiện và phổ biến nhất để tiêu thụ quá nhiều đường fructose. Khi bạn ăn quá nhiều, gan không thể chuyển hóa lượng fructose dư thừa thành chất béo.
Một số chất béo này đi vào máu dưới dạng chất béo trung tính, phần còn lại tồn tại trong gan. Theo thời gian, điều này có thể dẫn đến các tình trạng như bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Bản tóm tắt: Một nửa lượng đường trong đồ uống như soda là fructose, chỉ gan mới có thể xử lý được. Tiêu thụ quá nhiều có thể khiến gan bị quá tải, dẫn đến tích tụ mỡ và có khả năng mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
3. Đường làm tăng mỡ bụng nguy hiểm
Tiêu thụ nhiều đường, đặc biệt là fructose, có thể dẫn đến tăng mỡ bụng. Loại chất béo này, được gọi là chất béo nội tạng, bao quanh các cơ quan của bạn và đặc biệt có hại.
Có quá nhiều mỡ bụng có liên quan đến các nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Trong một nghiên cứu kéo dài 10 tuần với 32 người khỏe mạnh, những người uống đồ uống có đường fructose tăng đáng kể mỡ bụng, so với những người tiêu thụ đồ uống có đường glucose, những người chỉ tăng mỡ da - một loại mỡ ít gây hại hơn. mập.
Bản tóm tắt: Tiêu thụ hàm lượng fructose cao có thể dẫn đến tích tụ mỡ bụng có hại, có liên quan đến các bệnh như tiểu đường và bệnh tim.
4. Đồ uống có đường có thể dẫn đến kháng insulin, yếu tố chính gây ra hội chứng chuyển hóa
Insulin là hormone di chuyển đường từ máu vào tế bào của bạn. Tuy nhiên, khi bạn tiêu thụ đồ uống có đường, tế bào của bạn có thể bắt đầu phớt lờ tác dụng của insulin, khiến chúng kháng lại.
Kết quả là, tuyến tụy của bạn thậm chí còn sản xuất nhiều insulin hơn để loại bỏ đường trong máu, dẫn đến nồng độ insulin trong máu cao - một tình trạng gọi là kháng insulin.
Kháng insulin thường được coi là vấn đề chính đằng sau hội chứng chuyển hóa, tiền thân của các bệnh như tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim.
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng tiêu thụ quá nhiều fructose gây ra tình trạng kháng insulin và tăng mức insulin. Ngay cả việc tiêu thụ fructose vừa phải cũng làm tăng tình trạng kháng insulin ở gan trong một nghiên cứu liên quan đến nam giới trẻ, khỏe mạnh.
Bản tóm tắt: Tiêu thụ quá nhiều đường fructose có thể khiến cơ thể bạn kháng insulin, yếu tố chính gây ra hội chứng chuyển hóa, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim.
5. Đồ uống có đường là tác nhân chính gây ra bệnh tiểu đường loại 2
Bệnh tiểu đường loại 2 là một tình trạng phổ biến ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn cầu. Nó dẫn đến lượng đường trong máu cao do thiếu insulin hiệu quả.
Cho rằng tiêu thụ quá nhiều đường fructose có thể dẫn đến kháng insulin, không có gì đáng ngạc nhiên khi nhiều nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa việc tiêu thụ đồ uống có đường và bệnh tiểu đường loại 2.
Ngay cả việc chỉ uống một lon soda có đường hàng ngày cũng đã được chứng minh là làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Một nghiên cứu quốc tế gần đây phân tích lượng đường tiêu thụ và tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường ở 175 quốc gia cho thấy cứ tiêu thụ thêm 150 calo đường mỗi ngày - gần bằng lượng đường trong một lon soda - nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tăng thêm 1,1%.
Nói cách khác, nếu mọi người ở Hoa Kỳ chỉ thêm một lon soda vào chế độ ăn hàng ngày của mình, chúng ta có thể thấy thêm 3,6 triệu người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Bản tóm tắt: Có rất nhiều dữ liệu ủng hộ ý kiến cho rằng lượng đường cao, đặc biệt là từ đồ uống có đường, là yếu tố nguy cơ hàng đầu gây ra bệnh tiểu đường loại 2.
6. Nước ngọt có đường không mang lại lợi ích dinh dưỡng nào
Nước ngọt có đường không cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng thiết yếu nào; họ thiếu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Những gì họ cung cấp là thêm rất nhiều đường và lượng calo không cần thiết.
Bản tóm tắt: Đồ uống có đường không có bất kỳ chất dinh dưỡng có lợi nào; chúng chỉ đóng góp thêm đường và calo vào chế độ ăn uống của bạn.
7. Quá nhiều đường có thể dẫn đến kháng leptin
Leptin là một loại hormone mà cơ thể bạn sản xuất để điều chỉnh lượng calo nạp vào và tiêu hao. Nó báo hiệu cho cơ thể bạn khi bạn đã ăn đủ.
Cả mức độ leptin cực thấp và cực cao đều có liên quan đến các vấn đề về điều hòa cơn đói, khiến nó có biệt danh là "hormone gây đói"."
Trở nên kháng leptin - được gọi là kháng leptin - được cho là yếu tố chính gây tăng cân.
Các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng mức tiêu thụ fructose cao có thể gây ra tình trạng kháng leptin. Điều thú vị là một nghiên cứu cho thấy khi chuột chuyển sang chế độ ăn không đường, tình trạng kháng leptin biến mất, mặc dù vẫn cần nghiên cứu thêm ở người.
Bản tóm tắt: Các nghiên cứu trên động vật cho thấy lượng đường fructose hấp thụ cao có thể gây ra tình trạng kháng leptin, một loại hormone kiểm soát cơn đói. Cắt bỏ đường fructose có thể đảo ngược vấn đề.
8. Nước ngọt có đường có thể hình thành thói quen
Có lý do để tin rằng nước ngọt có đường có thể gây nghiện. Trong các nghiên cứu trên động vật, việc ăn nhiều đường dẫn đến giải phóng dopamine, loại hormone mang lại cảm giác dễ chịu trong não.
Cảm giác khoái cảm tương tự do dopamine điều khiển cũng có thể áp dụng cho con người vì bộ não của chúng ta được kết nối để tìm kiếm các hoạt động kích hoạt giải phóng dopamine.
Nhiều nghiên cứu khác nhau cho thấy rằng đường và thực phẩm chế biến sẵn nói chung có thể tác động đến não của bạn theo những cách tương tự như ma túy. Đối với những người dễ có hành vi gây nghiện, đồ uống có đường có thể kích thích một loại thói quen tìm kiếm phần thưởng được gọi là nghiện đồ ăn.
Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận tình trạng nghiện đường ở người, nhưng cách tiêu thụ đồ uống có đường ở nhiều người giống với các chất được biết là gây nghiện.
Bản tóm tắt: Tác động của đồ uống có đường lên hệ thống khen thưởng của não có thể dẫn đến các hành vi gây nghiện.
9. Uống đồ uống có đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim
Có mối liên hệ rõ ràng giữa việc tiêu thụ nhiều đường và tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Uống đồ uống có đường có thể làm tăng một số yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim, bao gồm lượng đường trong máu cao, chất béo trung tính tăng cao và các hạt cholesterol LDL có hại.
Trong các nghiên cứu dài hạn trên người, người ta đã tìm thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa việc tiêu thụ đường và nguy cơ mắc bệnh tim ở nhiều nhóm dân cư khác nhau.
Một nghiên cứu theo dõi 40.000 nam giới trong 20 năm cho thấy những người uống một ly đồ uống có đường mỗi ngày có nguy cơ mắc hoặc tử vong vì đau tim cao hơn 20% so với những người đàn ông hiếm khi uống đồ uống có đường.
Bản tóm tắt: Theo nhiều nghiên cứu, có mối liên hệ chặt chẽ và nhất quán giữa đồ uống có đường và nguy cơ mắc bệnh tim.
10. Nước ngọt có đường có liên quan đến nguy cơ ung thư cao hơn
Vì ung thư thường xảy ra cùng với các tình trạng mãn tính khác như béo phì, tiểu đường và bệnh tim nên không có gì đáng ngạc nhiên khi đồ uống có đường có liên quan đến nguy cơ ung thư cao hơn.
Một nghiên cứu với hơn 60.000 người trưởng thành cho thấy những người tiêu thụ từ 2 lon soda có đường trở lên mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư tuyến tụy cao hơn 87% so với những người kiêng soda.
Một nghiên cứu khác cho thấy mối liên quan đáng kể giữa ung thư tuyến tụy và việc tiêu thụ đồ uống có đường ở phụ nữ, nhưng không thấy ở nam giới.
Ngoài ra, phụ nữ sau mãn kinh tiêu thụ một lượng lớn nước ngọt có đường có thể có nguy cơ mắc ung thư nội mạc tử cung cao hơn, ảnh hưởng đến niêm mạc tử cung.
Hơn nữa, nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên tiêu thụ đồ uống có đường có nhiều khả năng tái phát ung thư đại trực tràng và nguy cơ tử vong do căn bệnh này cao hơn.
Bản tóm tắt: Nhiều nghiên cứu quan sát chỉ ra rằng việc tiêu thụ thường xuyên đồ uống có đường có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau.
11. Nước ngọt có đường rất tệ cho sức khỏe răng miệng
Soda nổi tiếng là không tốt cho sức khỏe răng miệng và không chỉ đường trong đó mới gây ra vấn đề. Nước ngọt cũng chứa các axit như axit photphoric và axit cacbonic, góp phần tạo ra môi trường miệng có tính axit. Tính axit này làm men răng yếu đi và dễ bị sâu răng hơn.
Khi đường được thêm vào hỗn hợp, nó sẽ cung cấp nguồn năng lượng cho vi khuẩn có hại trong miệng của bạn. Những vi khuẩn này tạo ra axit khi chúng chuyển hóa đường, làm trầm trọng thêm vấn đề và dẫn đến các vấn đề về răng miệng như sâu răng và bệnh nướu răng.
Bản tóm tắt: Axit trong soda và đường nuôi dưỡng vi khuẩn răng miệng có hại tạo nên cơn bão hoàn hảo cho các vấn đề sức khỏe răng miệng.
12. Tăng nguy cơ mắc bệnh gút ở những người uống soda
Bệnh gút là một tình trạng đau đớn xảy ra khi các tinh thể axit uric tích tụ trong khớp của bạn, thường ảnh hưởng đến ngón chân cái. Fructose, thành phần chính của đồ uống có đường, được biết là làm tăng nồng độ axit uric. Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ chặt chẽ giữa việc tiêu thụ đồ uống có đường và nguy cơ phát triển bệnh gút.
Đặc biệt, các nghiên cứu dài hạn đã liên kết nước ngọt có đường với nguy cơ mắc bệnh gút tăng 75% ở phụ nữ và tăng gần 50% ở nam giới.
Bản tóm tắt: Thường xuyên tiêu thụ đồ uống có đường có liên quan chặt chẽ với nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn.
13. Tiêu thụ nhiều đường có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ
Chứng sa sút trí tuệ, bao gồm bệnh Alzheimer, là sự suy giảm chức năng nhận thức, chủ yếu ảnh hưởng đến người lớn tuổi. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng lượng đường trong máu tăng cao có liên quan chặt chẽ với nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ cao hơn.
Đồ uống có đường, được biết đến là nguyên nhân khiến lượng đường trong máu tăng đột biến, do đó có thể góp phần làm tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Các nghiên cứu trên loài gặm nhấm thậm chí còn chỉ ra rằng lượng đường cao có thể làm giảm trí nhớ và kỹ năng ra quyết định.
Bản tóm tắt: Lượng đường trong máu tăng cao, có thể do tiêu thụ đồ uống có đường, có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.
Bản tóm tắt
Tiêu thụ nhiều đồ uống có đường như soda có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn theo nhiều cách.
Những nhược điểm bao gồm khả năng mắc các vấn đề về răng cao hơn và tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim và các tình trạng như bệnh tiểu đường loại 2.
Thường xuyên nhấm nháp đồ uống có đường cũng có liên quan đến việc tăng cân và béo phì.
Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân, tránh bệnh tật lâu dài và kéo dài tuổi thọ, hãy nghĩ đến việc cắt giảm đồ uống chứa nhiều đường.
