Αν ακολουθείτε τη δίαιτα κετο με χαμηλούς υδατάνθρακες και πολλά λιπαρά, ίσως αναρωτιέστε τι μπορείτε να πιείτε εκτός από νερό.
Αν και το νερό είναι η πιο υγιεινή επιλογή, επειδή δεν περιέχει θερμίδες, υδατάνθρακες και πρόσθετα, μπορεί να θέλετε ένα ρόφημα για να ενισχύσετε την ενέργειά σας, να δώσετε λίγη γεύση και ποικιλία ή να αντικαταστήσετε κάποια από τα αγαπημένα σας ζαχαρούχα ποτά.
Μπορεί επίσης να είστε περίεργοι για τα αλκοολούχα ποτά που είναι φιλικά προς την κετο-κατανάλωση.
Όλες οι παρακάτω επιλογές έχουν 0-5 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων, δηλαδή τον συνολικό αριθμό υδατανθράκων μείον τις φυτικές ίνες και τις αλκοόλες ζάχαρης. Αντιπροσωπεύει με μεγαλύτερη ακρίβεια τους υδατάνθρακες που επεξεργάζεται το σώμα σας.
Εδώ είναι 13 από τα καλύτερα ποτά που είναι φιλικά προς την κετο-κατανάλωση - εκτός από το νερό.
1-3. Ζεστά ροφήματα
Αρκετά ζεστά ροφήματα είναι φιλικά προς την κετο-κατανάλωση, αν και θα πρέπει να προσέχετε τι προσθέτετε σε αυτά. Οι κατάλληλες προσθήκες περιλαμβάνουν μισό και μισό, κρέμα γάλακτος, μη ζαχαρούχες φυτικές κρέμες γάλακτος, γλυκαντικά χωρίς θερμίδες και σιρόπια γεύσης χωρίς ζάχαρη.
Θα πρέπει να αποφεύγετε τις προσθήκες με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως το κανονικό γάλα, τα ζαχαρούχα κρέμα γάλακτος, η ζάχαρη, το μέλι και τα συνήθη σιρόπια γεύσης.
1. Μαύρο ή πράσινο τσάι
Το τσάι είναι μια φυσική επιλογή που περιέχει αμελητέο αριθμό υδατανθράκων - συνήθως λιγότερο από 1 γραμμάριο ανά φλιτζάνι (240 ml). Μπορείτε να το απολαύσετε παγωμένο ή ζεστό.
Το μαύρο τσάι παρασκευάζεται από παλαιωμένα φύλλα τσαγιού, δίνοντάς του πιο έντονη γεύση, πιο σκούρο χρώμα και υψηλότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Εν τω μεταξύ, το πράσινο τσάι παρασκευάζεται από φρέσκα φύλλα τσαγιού, προσδίδοντάς του μια πιο λουλουδάτη γεύση, πιο ανοιχτό χρώμα και λιγότερη καφεΐνη.
Μπορείτε επίσης να επιλέξετε λευκό τσάι, το οποίο παρασκευάζεται από νεαρά φύλλα τσαγιού. Έχει πολύ ήπια, λεπτή γεύση σε σύγκριση με το μαύρο και το πράσινο τσάι.
Επιπλέον, το τσάι είναι ουσιαστικά χωρίς θερμίδες και γεμάτο αντιοξειδωτικά πολυφαινόλες. Για παράδειγμα, το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε γαλλική επιγαλλοκατεχίνη (EGCG), ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μπορεί να προσφέρει αντικαρκινικά οφέλη.
2. Καφές
Ο καφές είναι ένα άλλο αγαπημένο τρόφιμο σχεδόν χωρίς θερμίδες και υδατάνθρακες που είναι ασφαλές για τη δίαιτα κέτο. Όπως και το τσάι, μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή παγωμένο.
Ο καφές περιέχει καφεΐνη, η οποία μπορεί να δώσει μια μικρή ώθηση στο μεταβολισμό σας. Παρέχει επίσης χλωρογενικό οξύ, ένα πολυφαινολικό αντιοξειδωτικό που μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.
3. Τσάι από βότανα
Τα τσάγια βοτάνων είναι αφεψήματα που προέρχονται από αποξηραμένα λουλούδια, φρούτα, φύλλα ή βότανα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τον ιβίσκο, το χαμομήλι, το yerba mate, τη μέντα και το τσάι rooibos.
Τα περισσότερα είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες, καθώς λίγοι υδατάνθρακες από αποξηραμένα βότανα διαχέονται στο νερό.
Ωστόσο, τα προϊόντα που παρασκευάζονται με αποξηραμένα ή ζαχαρωμένα κομμάτια φρούτων μπορεί να είναι ελαφρώς υψηλότερα σε υδατάνθρακες. Ως εκ τούτου, μπορεί να θέλετε να ελέγξετε τον αριθμό των υδατανθράκων των συσκευασμένων προϊόντων τσαγιού πριν τα αγοράσετε.
Συνοπτική περιγραφή: Το τσάι, ο καφές και τα αφεψήματα βοτάνων περιέχουν αμελητέες θερμίδες και υδατάνθρακες. Φροντίστε να επιλέγετε προσθήκες φιλικές προς την κετο-ομάδα για να διατηρήσετε τον αριθμό των υδατανθράκων χαμηλά.
4-5. Αναψυκτικά
Τα αναψυκτικά είναι συνήθως φορτωμένα με ζάχαρη ή δυνητικά επιβλαβή τεχνητά γλυκαντικά. Ωστόσο, υπάρχουν επιλογές φιλικές προς την κετο.
4. Εναλλακτικά αναψυκτικά διατροφής
Παρόλο που τα αναψυκτικά διαίτης όπως η Diet Coke και η Diet Pepsi είναι τεχνικά κετοποιημένα, μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Τα 9 αλκοολούχα ποτά με τις χαμηλότερες θερμίδες
Αυτό συμβαίνει επειδή κρύβουν τεχνητά γλυκαντικά όπως η σουκραλόζη και η ασπαρτάμη, τα οποία μπορεί να βλάψουν τα υγιή βακτήρια στο έντερό σας και να ενισχύσουν την επιθυμία για ζάχαρη - ενδεχομένως οδηγώντας σε αύξηση του σωματικού βάρους.
Αντίθετα, αρκετά αναψυκτικά διαίτης παρασκευάζονται με φυσικά γλυκαντικά χωρίς θερμίδες, όπως η στέβια ή η ερυθριτόλη, μια αλκοόλη ζάχαρης που προέρχεται από το καλαμπόκι και έχει λιγότερες αρνητικές επιπτώσεις από τα τεχνητά γλυκαντικά.
5. Αφρώδες νερό
Το ανθρακούχο νερό ανθρακούχοποιείται είτε φυσικά από μια μεταλλική πηγή είτε κατά τη διάρκεια της παραγωγής με τη χρήση διοξειδίου του άνθρακα.
Πολλές επιλογές ανθρακούχου νερού είναι αρωματισμένες, αλλά συνήθως είναι μη ζαχαρούχες - γεγονός που τις καθιστά μια εξαιρετική επιλογή χαμηλών υδατανθράκων.
Συνοπτική περιγραφή: Τα αναψυκτικά διαίτης και το ανθρακούχο νερό συνήθως δεν περιέχουν καθαρούς υδατάνθρακες. Προσπαθήστε να επιλέγετε αναψυκτικά που έχουν γλυκανθεί με στέβια ή άλλα φυσικά γλυκαντικά χωρίς θερμίδες σε αντίθεση με τα τεχνητά γλυκαντικά.
6. Χυμοί
Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τους χυμούς στην κετολογία, αλλά υπάρχουν μερικές ασφαλείς επιλογές.
Χυμός φρούτων
Ο χυμός φρούτων είναι συνήθως φορτωμένος με ζάχαρη, γεγονός που τον καθιστά ακατάλληλο για τη δίαιτα κετό.
Ωστόσο, υπάρχουν εξαιρέσεις, όπως οι χυμοί λεμονιού και λάιμ, οι οποίοι είναι χαμηλοί σε υδατάνθρακες αλλά γεμάτοι γεύση. Μπορείτε να τους προσθέσετε σε σκέτο νερό ή άλλα ροφήματα, όπως ζεστό ή παγωμένο τσάι, για να ζωντανέψετε τη γεύση τους.
Χυμός λαχανικών
Ορισμένα λαχανικά σε χυμό έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μπορούν να συμπεριληφθούν στη δίαιτα κέτο. Παρόλα αυτά, να έχετε κατά νου ότι ο χυμός αφαιρεί τις περισσότερες θρεπτικές ίνες από τα λαχανικά, εκτός αν επιλέξετε να πιείτε τον πολτό.
Μερικά λαχανικά που είναι φιλικά προς την κετο-ομάδα και μπορούν να χυμοποιηθούν περιλαμβάνουν:
Προτεινόμενη ανάγνωση: Πόσες θερμίδες περιέχει το τσάι?
- σέλινο
- αγγούρι
- φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο και το σπανάκι
Αν δεν έχετε αποχυμωτή, υπάρχουν μερικές φορές χυμοί που αγοράζονται στο κατάστημα.
Ωστόσο, ελέγξτε την ετικέτα των εμφιαλωμένων χυμών λαχανικών, καθώς μπορεί να περιέχουν ζάχαρη ή άλλες πηγές υδατανθράκων. Οι περισσότεροι περιέχουν τουλάχιστον 10 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα, γεγονός που τους καθιστά ακατάλληλους για το κέτο.
Περίληψη: Οι περισσότεροι χυμοί φρούτων είναι φορτωμένοι με ζάχαρη, αλλά οι χυμοί λεμονιού και λάιμ έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και μπορούν να βοηθήσουν στη γεύση άλλων ποτών. Επιπλέον, ορισμένα λαχανικά με χαμηλούς υδατάνθρακες μπορούν να χυμοποιηθούν.
7. Αρωματισμένα νερά
Ορισμένα ροφήματα που είναι φιλικά προς την κετο-κατανάλωση είναι αρωματισμένα με μικρές ποσότητες πραγματικού χυμού φρούτων, ο οποίος προσθέτει φυσική γεύση και γλυκύτητα, ενώ διατηρεί τον αριθμό των υδατανθράκων σχετικά χαμηλό - συνήθως 1-5 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά μερίδα.
Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε υγρά ή σε σκόνη βελτιωτικά νερού με μηδενικούς υδατάνθρακες στο νερό της βρύσης ή στο εμφιαλωμένο νερό. Διατίθενται σε πολλές γεύσεις, και παρόλο που συνήθως παρασκευάζονται με τεχνητά αρώματα και γλυκαντικά, άλλα είναι μη ζαχαρούχα ή χρησιμοποιούν στέβια.
Συνοπτική περιγραφή: Ορισμένα ποτά φιλικά προς την κετο-κατανάλωση είναι αρωματισμένα με μικρές ποσότητες πραγματικού χυμού φρούτων. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε βελτιωτικά νερού φιλικά προς την κετο-κατανάλωση σε υγρή μορφή ή σε μορφή σκόνης.
8. Εναλλακτικές λύσεις γάλακτος
Παρόλο που το αγελαδινό γάλα δεν συνιστάται στην κετο, επειδή περιέχει φυσική ζάχαρη, αρκετές φυτικές εναλλακτικές λύσεις είναι απόλυτα φιλικές προς την κετο.
Τα φιλικά προς την κετο-κατανάλωση φυτικά είδη γάλακτος περιλαμβάνουν:
- γάλα αμυγδάλου
- γάλα καρύδας
- γάλα από καρύδια macadamia
- γάλα από λιναρόσπορο
Αυτά τα προϊόντα είναι ιδανικά για πόση, ρίχνουν στα δημητριακά που είναι φιλικά προς την κετο-ομάδα και για διάφορες μαγειρικές χρήσεις.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Keto δίαιτα και αλκοόλ: Τα καλύτερα και τα χειρότερα ποτά για να επιλέξετε
Παρόλα αυτά, μόνο οι μη ζαχαρούχες εκδόσεις αυτών των ειδών γάλακτος είναι φιλικές προς την κετο-κατανάλωση. Πολλά φυτικά είδη γάλακτος είναι αρωματισμένα και ζαχαρούχα, γεγονός που τα καθιστά ακατάλληλα για την κετο.
Περίληψη: Τα μη ζαχαρούχα ροφήματα φυτικής προέλευσης, όπως το γάλα αμυγδάλου και το γάλα καρύδας, είναι φιλικά προς την κετο-κατανάλωση. Ωστόσο, οι ζαχαρούχες και αρωματισμένες εκδοχές συχνά περιέχουν πάρα πολύ ζάχαρη για να είναι κατάλληλες για τη δίαιτα.
9. Ενεργειακά ποτά
Ορισμένα ενεργειακά ποτά είναι φιλικά προς την κετο-κατανάλωση, αν και πολλές δημοφιλείς μάρκες χρησιμοποιούν τεχνητά γλυκαντικά. Ως εκ τούτου, μπορεί να θέλετε να επιλέξετε από μια χούφτα που χρησιμοποιεί φυσικά γλυκαντικά όπως η στέβια.
Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι τα ενεργειακά ποτά μπορεί να βλάψουν τον εγκέφαλο, την καρδιά και το συκώτι, ιδίως στους εφήβους και τους έφηβους. Συνδέονται με καρδιακή ανεπάρκεια σε σπάνιες περιπτώσεις.
Εάν αποφασίσετε να καταναλώνετε αυτά τα ποτά περιστασιακά, να έχετε κατά νου την περιεκτικότητά τους σε καφεΐνη. Τα περισσότερα ενεργειακά ποτά περιέχουν 150-200 mg ανά κουτάκι 16 ουγγιών (475 ml), τα οποία μπορείτε να συγκρίνετε με το συνιστώμενο ασφαλές ημερήσιο όριο καφεΐνης των 400 mg για τον γενικό πληθυσμό.
Συνοπτική περιγραφή: Τα καλύτερα ενεργειακά ποτά που είναι φιλικά προς την κετο-κατανάλωση γλυκαίνονται με στέβια ή άλλα φυσικά γλυκαντικά χωρίς θερμίδες. Φροντίστε να περιορίσετε την πρόσληψη καφεΐνης σε λιγότερο από 400 mg ημερησίως.
10. Αθλητικά ποτά
Τα αθλητικά ποτά όπως το Gatorade και το Powerade περιέχουν ηλεκτρολύτες, όπως νάτριο και κάλιο, για να βοηθήσουν στην αναπλήρωση αυτών που χάνονται με τον ιδρώτα.
Για τα άτομα που ασκούνται έντονα ή γυμνάζονται σε εξωτερικούς χώρους με καύσωνα, τα συμπληρώματα ηλεκτρολυτών και η ενυδάτωση με υγρά είναι ζωτικής σημασίας. Η απώλεια ηλεκτρολυτών μέσω του ιδρώτα μπορεί να επιδεινώσει την αφυδάτωση και να οδηγήσει σε μυϊκές κράμπες και πονοκεφάλους.
Τα ροφήματα ηλεκτρολυτών μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της γρίπης κετοκυττάρων, ένα σύμπλεγμα συμπτωμάτων που περιλαμβάνει κόπωση, πονοκεφάλους και μυϊκές κράμπες και μπορεί να εμφανιστεί όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά τη δίαιτα.
Παρόλα αυτά, τα περισσότερα αθλητικά ποτά είναι γεμάτα ζάχαρη. Το Gatorade Zero και το Powerade Zero είναι σταθερές επιλογές φιλικές προς την κετο, αλλά χρησιμοποιούν τεχνητά γλυκαντικά.
Ορισμένες εναλλακτικές λύσεις περιλαμβάνουν σκόνες ηλεκτρολυτών που έχουν γλυκανθεί με στέβια και τις οποίες μπορείτε να αναμείξετε στο νερό.
Περίληψη: Τα αθλητικά ποτά μπορούν να βοηθήσουν στην αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών μετά την άσκηση και μπορεί να βοηθήσουν τα συμπτώματα της γρίπης κετογονίας. Προσπαθήστε να επιλέξετε σκόνες ηλεκτρολυτών που είναι γλυκαντικές με στέβια αντί για αθλητικά ποτά χαμηλών υδατανθράκων με τεχνητά γλυκαντικά.
11-13. Αλκοολούχα ποτά
Παρόλο που το αλκοόλ είναι πιθανό να εμποδίσει τις προσπάθειές σας αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος με κετό, μπορεί να αναρωτιέστε ποια αλκοολούχα ποτά μπορείτε να πίνετε και να παραμείνετε σε κέτωση.
Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα ποτά περιέχουν θερμίδες από λίπος και αλκοόλ.
11. Μπύρα με χαμηλούς υδατάνθρακες
Η μπύρα είναι συνήθως πλούσια σε υδατάνθρακες, καθώς περιέχει σάκχαρα από το σιτάρι που δεν έχουν ζυμωθεί σε αιθανόλη.
Ωστόσο, η μπύρα με χαμηλούς υδατάνθρακες παρασκευάζεται είτε χρησιμοποιώντας λιγότερο σιτάρι είτε επιτρέποντας μια μεγαλύτερη διαδικασία ζύμωσης για την πληρέστερη μετατροπή των σακχάρων σε αλκοόλ.
Μερικές από τις μπύρες με τους χαμηλότερους υδατάνθρακες, οι οποίες έχουν 2-3 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά μπουκάλι 12 ουγγιών (355 ml), είναι οι Budweiser Select 55, Michelob Ultra και Miller 64.
12. Σκληρό ποτό
Τα σκληρά ποτά όπως η βότκα, το ουίσκι, το ρούμι και η τεκίλα είναι φυσικά χωρίς υδατάνθρακες και επομένως κατάλληλα για τη δίαιτα κετό.
Ωστόσο, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα ανάμεικτα ποτά, τα οποία είναι συχνά φορτωμένα με ζάχαρη από χυμούς φρούτων ή σόδα. Θα πρέπει επίσης να ελέγχετε την ετικέτα στα αρωματισμένα ποτά για τυχόν πρόσθετα σάκχαρα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 7 υγιεινά ποτά για παιδιά (και 3 προς αποφυγήν)
Για να διατηρήσετε τα ποτά σας χαμηλά σε υδατάνθρακες, δοκιμάστε να πίνετε σκληρά ποτά σκέτα ή χρησιμοποιήστε μείγματα χωρίς υδατάνθρακες, όπως σόδα διαίτης ή νερό με σόδα. Προσπαθήστε να αποφύγετε το τονωτικό νερό, καθώς περιέχει πρόσθετη ζάχαρη.
13. Σκληρό seltzer χαμηλών υδατανθράκων
Μπορείτε επίσης να επιλέξετε σκληρά seltzer με χαμηλούς υδατάνθρακες, τα οποία παρασκευάζονται με αρωματισμένο νερό seltzer ή ανθρακούχο νερό και προσθήκη αλκοόλ.
Αν τυχαίνει να αποφεύγετε τη γλουτένη, θα πρέπει να ελέγξετε προσεκτικά την ετικέτα, επειδή πολλά από αυτά παρασκευάζονται με λικέρ βύνης.
Συνοπτική περιγραφή: Η μπύρα με χαμηλούς υδατάνθρακες, οι σκληρές σόδες και τα σκληρά ποτά είναι όλα φιλικά προς την κετο-κατανάλωση. Θα πρέπει όμως να είστε προσεκτικοί με τα ανάμεικτα ποτά, καθώς συχνά περιέχουν ζάχαρη από σόδα ή χυμό φρούτων.
Περίληψη
Εκτός από το νερό, υπάρχουν πολλά ποτά φιλικά προς την κετο-κατανάλωση. Μπορεί να έχετε ήδη αρκετά από αυτά στη διάθεσή σας.
Το τσάι, ο καφές και το τσάι από βότανα είναι μερικές επιλογές. Η σόδα, το ανθρακούχο νερό, οι χυμοί χαμηλών υδατανθράκων, τα αθλητικά ποτά και τα ενεργειακά ποτά είναι επίσης καλές επιλογές. Αν και, θα πρέπει να επιλέξετε τις εκδόσεις με χαμηλούς υδατάνθρακες, χωρίς ζάχαρη και να αναζητήσετε προϊόντα που χρησιμοποιούν στέβια αντί για τεχνητά γλυκαντικά.
Τέλος, υπάρχουν αρκετές αλκοολούχες επιλογές που είναι φιλικές προς την κετο-κατανάλωση, από μπύρα με χαμηλούς υδατάνθρακες μέχρι σέλτζερ και σκληρά ποτά.
Όπως μπορείτε να δείτε, έχετε πολλά γευστικά ροφήματα για να διαλέξετε από τη δίαιτα κέτο.
