Si tu suis le régime céto pauvre en glucides et riche en graisses, tu te demandes peut-être ce que tu peux boire à part l’eau.
Bien que l’eau soit le choix le plus sain car elle est exempte de calories, de glucides et d’additifs, tu peux avoir envie d’une boisson pour stimuler ton énergie, apporter un peu de saveur et de variété ou remplacer certaines de tes boissons sucrées préférées.
Tu es peut-être aussi curieux de connaître les boissons alcoolisées adaptées au céto.
Les options ci-dessous ont toutes 0 à 5 grammes de glucides nets, ce qui correspond au nombre total de glucides moins les fibres et les alcools de sucre. Cela représente plus précisément les glucides que ton corps traite.
Voici 13 des meilleures boissons adaptées au cétone - en plus de l’eau.
1-3. Boissons chaudes
Plusieurs boissons chaudes sont adaptées au régime céto, mais tu dois faire attention à ce que tu y ajoutes. Les ajouts appropriés comprennent la moitié-moitié, la crème épaisse à fouetter, les crèmes végétales non sucrées, les édulcorants sans calories et les sirops aromatiques sans sucre.
Tu voudras éviter les ajouts riches en glucides comme le lait ordinaire, les crémiers sucrés, le sucre, le miel et les sirops aromatisants standard.
1. Thé noir ou vert
Le thé est une option naturelle qui contient un nombre négligeable de glucides - généralement moins de 1 gramme par tasse (240 ml). Tu peux le déguster glacé ou chaud.
Le thé noir est fabriqué à partir de feuilles de thé vieillies, ce qui lui donne une saveur plus robuste, une couleur plus foncée et une teneur en caféine plus élevée. Le thé vert est quant à lui fabriqué à partir de feuilles de thé fraîches, ce qui lui donne une saveur plus florale, une couleur plus claire et moins de caféine.
Tu peux aussi choisir le thé blanc, qui est fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé. Il a une saveur très douce et délicate par rapport au thé noir et au thé vert.
De plus, le thé est essentiellement sans calorie et plein d’antioxydants polyphénols. Par exemple, le thé vert est riche en gallate d’épigallocatéchine (EGCG), un puissant antioxydant qui peut offrir des avantages anticancéreux.
Café
Le café est un autre favori presque sans calories et sans glucides qui est sans danger pour le régime céto. Comme le thé, il peut être consommé chaud ou glacé.
Le café contient de la caféine, qui peut donner un léger coup de pouce à ton métabolisme. Il fournit également de l’acide chlorogénique, un polyphénol antioxydant qui peut également aider à la perte de poids.
3. Tisanes
Les tisanes sont des infusions dérivées de fleurs, de fruits, de feuilles ou d’herbes séchées. Les exemples incluent l’hibiscus, la camomille, le yerba mate, la menthe poivrée et le thé rooibos.
La plupart sont faibles en glucides, car peu de glucides provenant des herbes séchées s’imprègnent dans l’eau.
Cependant, les produits fabriqués avec des morceaux de fruits séchés ou confits peuvent être légèrement plus riches en glucides. Par conséquent, tu peux vérifier le nombre de glucides des produits de thé emballés avant de les acheter.
Summary: Le thé, le café et les infusions contiennent des calories et des glucides négligeables. Veille à choisir des ajouts adaptés au céto pour maintenir le nombre de glucides à un niveau bas.
4-5. Boissons gazeuses
Les boissons gazeuses sont généralement chargées de sucre ou d’édulcorants artificiels potentiellement dangereux. Cependant, il existe des options adaptées au céto.
4. Sodas diététiques alternatifs
Bien que les sodas light comme le Coca light et le Pepsi light soient techniquement céto, ils ne sont pas forcément le meilleur choix.
C’est parce qu’ils contiennent des édulcorants artificiels comme le sucralose et l’aspartame, qui peuvent endommager les bactéries saines de ton intestin et renforcer les envies de sucre - ce qui peut entraîner une prise de poids.
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À l’inverse, plusieurs sodas light sont fabriqués avec des édulcorants zéro calorie d’origine naturelle comme la stévia ou l’érythritol, un alcool de sucre dérivé du maïs qui a moins d’effets négatifs que les édulcorants artificiels.
Eau pétillante
L’eau pétillante est carbonatée soit naturellement à partir d’une source minérale, soit pendant la fabrication en utilisant du gaz carbonique.
De nombreuses options d’eau gazeuse sont aromatisées, mais elles sont généralement non sucrées, ce qui en fait un excellent choix à faible teneur en glucides.
Résumé: Les sodas light et les eaux gazeuses sont généralement exempts de glucides nets. Essaie de choisir des boissons gazeuses sucrées avec de la stévia ou d’autres édulcorants naturels sans calories, par opposition aux édulcorants artificiels.
6. Jus de fruits
En général, il est préférable d’éviter les jus sur keto, mais il existe quelques options sûres.
Jus de fruits
Les jus de fruits sont généralement chargés de sucre, ce qui les rend inappropriés pour le régime céto.
Pourtant, il y a des exceptions, notamment les jus de citron et de citron vert, qui sont pauvres en glucides mais pleins de saveur. Tu peux les ajouter à de l’eau plate ou à d’autres boissons, comme du thé chaud ou glacé, pour en raviver le goût.
Jus de légumes
Certains légumes en jus sont pauvres en glucides et peuvent être inclus dans le régime céto. Garde tout de même à l’esprit que le jus élimine la plupart des fibres nutritives des légumes, sauf si tu choisis de boire la pulpe.
Voici quelques légumes amis du cétone qui peuvent être transformés en jus.:
- céleri
- concombre
- légumes à feuilles comme le kale et l’ép ép ép ép ép ép ép ép ép ép dans les légumes à feuilles
Si tu n’as pas de presse-agrumes, des jus achetés en magasin sont parfois disponibles.
Néanmoins, vérifie l’étiquette des jus de légumes en bouteille, car ils peuvent contenir du sucre ou d’autres sources de glucides. La plupart contiennent au moins 10 grammes de glucides par portion, ce qui les rend inappropriés pour le keto.
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Summary: La plupart des jus de fruits sont chargés en sucre, mais les jus de citron et de citron vert sont pauvres en glucides et peuvent aider à parfumer d’autres boissons. De plus, certains légumes à faible teneur en glucides peuvent être transformés en jus.
7. Eaux aromatisées
Certaines boissons adaptées au céto sont aromatisées avec de petites quantités de vrai jus de fruits, ce qui ajoute une saveur et une douceur naturelles tout en maintenant le nombre de glucides relativement bas - généralement 1 à 5 grammes de glucides nets par portion.
De plus, tu peux ajouter des exhausteurs d’eau liquides ou en poudre à zéro carbone à l’eau du robinet ou en bouteille. Ils sont disponibles dans de nombreux parfums, et même s’ils sont généralement fabriqués avec des arômes et des édulcorants artificiels, d’autres sont non sucrés ou utilisent de la stévia.
Summary: Certaines boissons favorables aux cétones sont aromatisées avec de petites quantités de vrai jus de fruits. Tu peux aussi choisir des exhausteurs d’eau favorables au cétone sous forme de liquide ou de poudre.
8. Alternatives au lait
Bien que le lait de vache ne soit pas recommandé sur le céto car il contient du sucre naturel, plusieurs alternatives à base de plantes sont parfaitement adaptées au céto.
Les types de lait à base de plantes favorables à la cétose comprennent:
- lait d’amande
- lait de coco
- lait de noix de macadamia
- lait de graines de lin
Ces produits sont parfaits pour boire, verser sur des céréales adaptées au céto et pour diverses utilisations culinaires.
Pourtant, seules les versions non sucrées de ces types de lait sont adaptées au régime céto. De nombreux types de lait à base de plantes sont aromatisés et sucrés, ce qui les rend inappropriés pour le keto.
Summary: Les boissons non sucrées à base de plantes comme le lait d’amande et de coco sont adaptées au régime céto. Cependant, les versions sucrées et aromatisées contiennent souvent trop de sucre pour être appropriées au régime.
9. Boissons énergisantes
Certaines boissons énergisantes sont adaptées au céto, bien que de nombreuses marques populaires utilisent des édulcorants artificiels. À ce titre, tu peux choisir une poignée qui utilise des édulcorants naturels comme la stévia.
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Tu dois savoir que les boissons énergisantes peuvent nuire au cerveau, au cœur et au foie, surtout chez les adolescents et les ados. Elles sont liées à une insuffisance cardiaque dans de rares cas.
Si tu décides de consommer ces boissons à l’occasion, garde à l’esprit leur teneur en caféine. La plupart des boissons énergisantes contiennent 150 à 200 mg par canette de 16 onces (475 ml), ce que tu peux comparer au seuil de caféine quotidien sûr recommandé de 400 mg pour la population générale.
Résumé: Les meilleures boissons énergisantes adaptées au céto sont sucrées avec de la stévia ou d’autres édulcorants naturels sans calories. Veille à limiter la consommation de caféine à moins de 400 mg par jour.
10. Boissons pour sportifs
Les boissons pour sportifs comme Gatorade et Powerade contiennent des électrolytes, comme le sodium et le potassium, pour aider à reconstituer ceux qui sont perdus par la transpiration.
Pour les personnes qui font des exercices intenses ou des séances d’entraînement en plein air dans la chaleur, les suppléments d’électrolytes et la réhydratation des liquides sont essentiels. La perte d’électrolytes par la sueur peut exacerber la déshydratation et entraîner des crampes musculaires et des maux de tête.
Les boissons électrolytiques peuvent également aider à combattre la grippe cétonique, un ensemble de symptômes comprenant de la fatigue, des maux de tête et des crampes musculaires qui peuvent survenir lorsque tu commences le régime.
Pourtant, la plupart des boissons pour sportifs sont chargées en sucre. Gatorade Zero et Powerade Zero sont de solides options adaptées au céto, mais elles utilisent des édulcorants artificiels.
Parmi les alternatives, il y a les poudres d’électrolytes sucrées à la stévia que tu peux mélanger à l’eau.
Summary: Les boissons sportives peuvent aider à reconstituer les électrolytes après l’exercice et peuvent aider les symptômes de la grippe cétonique. Essaie de choisir des poudres d’électrolytes sucrées à la stévia plutôt que des boissons sportives à faible teneur en glucides avec des édulcorants artificiels.
11-13. Boissons alcoolisées
Bien que l’alcool risque d’entraver tes efforts si tu essaies de perdre du poids sur céto, tu te demandes peut-être encore quelles boissons alcoolisées tu peux boire et rester en cétose.
N’oublie pas que ces boissons contiennent des calories provenant des graisses et de l’alcool.
11. Bière à faible teneur en glucides
La bière est généralement riche en glucides, car elle contient des sucres du blé qui ne sont pas fermentés en éthanol.
Pourtant, la bière à faible teneur en glucides est fabriquée en utilisant moins de blé ou en permettant un processus de fermentation plus long pour convertir plus complètement les sucres en alcool.
Certaines des bières les moins riches en glucides, qui comptent 2 à 3 grammes de glucides nets par bouteille de 12 onces (355 ml), sont Budweiser Select 55, Michelob Ultra et Miller 64.
12. Liqueur forte
Les alcools forts comme la vodka, le whisky, le rhum et la tequila sont naturellement sans glucides et donc appropriés pour le régime céto.
Cependant, tu dois faire attention aux boissons mixtes, qui sont souvent chargées en sucre provenant de jus de fruits ou de soda. Tu devrais aussi vérifier l’étiquette des liqueurs aromatisées pour voir si elles contiennent des sucres ajoutés.
Pour que tes boissons restent pauvres en glucides, essaie de boire des alcools forts purs ou utilise des mixeurs sans glucides comme du soda light ou de l’eau de seltz. Essaie d’éviter l’eau tonique, car elle contient du sucre ajouté.
13. Eau de seltz dure à faible teneur en glucides
Tu peux aussi choisir des seltzers durs à faible teneur en glucides, qui sont fabriqués avec de l’eau de seltz aromatisée ou de l’eau gazeuse et de la liqueur ajoutée.
S’il t’arrive d’éviter le gluten, tu devras vérifier soigneusement l’étiquette car beaucoup d’entre eux sont fabriqués avec de la liqueur de malt.
Summary: La bière à faible teneur en glucides, les seltzers durs et les alcools forts sont tous adaptés au régime céto. Tu dois cependant faire attention aux boissons mélangées, car elles contiennent souvent du sucre provenant de sodas ou de jus de fruits.
Résumé
Il existe de nombreuses boissons adaptées au céto, à part l’eau. Tu as peut-être déjà plusieurs de ces boissons sous la main.
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Le thé, le café et la tisane sont quelques options. Le soda, l’eau gazeuse, les jus à faible teneur en glucides, les boissons pour sportifs et les boissons énergisantes sont aussi de bonnes options. Bien que tu veuilles opter pour des versions à faible teneur en glucides et sans sucre et rechercher des produits qui utilisent de la stévia au lieu d’édulcorants artificiels.
Enfin, plusieurs options alcoolisées adaptées aux cétones sont disponibles, de la bière à faible teneur en glucides à l’alcool fort en passant par l’eau de Seltz.
Comme tu peux le voir, tu as le choix entre de nombreuses boissons savoureuses sur le régime céto.
