Manche Menschen glauben, dass gesunde Lebensmittel geschmacklos und langweilig sind - aber nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein.
Hier sind 15 gesunde Lebensmittel, die besser schmecken als die am häufigsten gegessenen Junkfoods.
1. Erdbeeren
Erdbeeren sind besonders saftig und haben einen süßen, köstlichen Geschmack.
Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamin C, Mangan, Folsäure, Kalium und verschiedene Antioxidantien und Pflanzenstoffe.
Eine Tasse (145 Gramm) Erdbeeren enthält 3 Gramm Ballaststoffe und nur 46 Kalorien.
Der Verzehr von Erdbeeren wird mit einer verbesserten Herzgesundheit, einer besseren Blutzuckerkontrolle und Krebsprävention in Verbindung gebracht.
Empfohlener Artikel: Erdbeeren: Nährwerte und gesundheitliche Vorteile
Wenn du sie nicht pur magst, tauche die Spitze der Beere in geschmolzene dunkle Schokolade.
Zusammenfassung: Erdbeeren sind kalorienarm und enthalten viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Sie werden mit einer verbesserten Herzgesundheit, einer besseren Blutzuckerkontrolle und Krebsprävention in Verbindung gebracht.
2. Blaubeeren
Heidelbeeren sind bunt, nährstoffreich und süß.
Eine Tasse (150 Gramm) Heidelbeeren hat nur 84 Kalorien, aber 4 Gramm Ballaststoffe.
Er ist außerdem reich an vielen Vitaminen und Mineralien, darunter C, K und Mangan.
Blaubeeren sind ein antioxidatives Superfood, das das Gedächtnis älterer Menschen verbessern und vor oxidativen Schäden und chronischen Krankheiten schützen kann.
Sie können entweder frisch oder gefroren genossen werden und sind besonders lecker mit Joghurt oder Vollfettcreme.
Zusammenfassung: Blaubeeren sind reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, haben aber wenig Kalorien. Sie sind ein antioxidatives Superfood, das das Gedächtnis älterer Menschen verbessern und vor oxidativen Schäden schützen kann.
3. Dunkle Schokolade
Viele Studien zeigen, dass dunkle Schokolade unglaublich gesund ist und dein Risiko für verschiedene Krankheiten verringern kann.
Er ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Mineralien wie Eisen, Magnesium, Kupfer und Mangan.
Pflanzenstoffe in dunkler Schokolade verbessern nachweislich den Blutdruck und die Gehirnfunktion und schützen vor Herzkrankheiten und den schädlichen Auswirkungen der ultravioletten (UV-)Strahlen der Sonne.
Um ihre gesundheitlichen Vorteile zu maximieren, solltest du dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 70-85% essen.%.
Ein Stück Zartbitterschokolade ist besonders köstlich, wenn es mit einer guten Tasse Kaffee genossen wird.
Zusammenfassung: Dunkle Schokolade ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Mineralien. Sie kann dein Risiko für Herzkrankheiten senken, die Gehirnfunktion verbessern und deine Haut vor den UV-Strahlen der Sonne schützen.
4. Mandeln
Mandeln sind der ultimative Knabberspaß. Sie sind reich an herzgesunden Fetten, sehr nahrhaft und erfordern keine Zubereitung.
Mandeln sind reich an Antioxidantien und liefern große Mengen an Ballaststoffen, Eiweiß und verschiedenen Vitaminen und Mineralien, wie Vitamin E, Mangan und Magnesium.
Sie können den Blutdruck, den Cholesterinspiegel und die Oxidation des (schlechten) LDL-Cholesterins senken - alles Risikofaktoren für Herzkrankheiten.
Außerdem sind sie sehr sättigend, obwohl sie viel Fett und Kalorien enthalten. Eine Studie hat gezeigt, dass der Verzehr von 42,5 g Mandeln pro Tag das Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL) deutlich senkt.).
Wenn du dich nach etwas Süßem sehnst, kannst du 2-3 Mandeln in eine Dattel stecken - das ist ein unglaublich leckerer Genuss.
Zusammenfassung: Mandeln sind reich an herzgesunden Fetten, Ballaststoffen, Eiweiß und anderen Nährstoffen. Sie sind ein sättigendes Lebensmittel, das beim Abnehmen helfen und das Risiko von Herzkrankheiten verringern kann.
5. Pistazien
Diese knusprigen, salzigen Nüsse sind zum Anbeißen.
Pistazien sind reich an herzgesunden Fetten, hochwertigem Eiweiß und Ballaststoffen.
Sie sind auch eine gute Quelle für B-Vitamine, Phosphor, Kalium und Eisen.
Pistazien sind reich an starken Antioxidantien und werden mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie z. B. verbesserte Blutfette und weniger oxidiertes (schlechtes) LDL-Cholesterin, Entzündungen und Blutzuckerwerte.
Pistazien sind sehr sättigend und können bei maßvollem Verzehr zur Gewichtskontrolle beitragen.
Achte nur darauf, dass du nicht zu viele davon auf einmal isst, denn Pistazien sind sehr kalorienreich. Eine einzige Tasse (125 Gramm) Pistazien kann bis zu 700 Kalorien haben.
Zusammenfassung: Pistazien liefern herzgesunde Fette, Eiweiß, Ballaststoffe und verschiedene Vitamine und Mineralien. Sie sind sehr sättigend und werden mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht.
6. Kirschen
Diese tiefroten, wunderschönen Beeren sind ein leckerer und gesunder Snack.
Kirschen sind kalorienarm, aber reich an Nährstoffen wie Ballaststoffen und Vitamin C.
Sie enthalten außerdem viele Antioxidantien und Pflanzenstoffe.
Kirschen liefern Nährstoffe, die vor Krankheiten wie Krebs, Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Alzheimer schützen können.
Zusammenfassung: Kirschen sind ein kalorienarmer Snack, der reich an Vitaminen, Antioxidantien und Pflanzenstoffen ist. Sie werden mit einem geringeren Risiko für verschiedene Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Krebs, Herzkrankheiten und Diabetes.
7. Mangos
Mangos sind tropische Früchte, die reich an löslichen Ballaststoffen, einer Vielzahl von Antioxidantien, Vitamin A (aus Beta-Carotin) und Vitamin C sind.
Sie sind relativ kalorienarm und haben einen glykämischen Index (GI) von niedrig bis mittel, was bedeutet, dass sie keine größeren Blutzuckerspitzen verursachen sollten.
Mangos sind reich an Pflanzenstoffen und Antioxidantien, die dein Risiko für oxidative Schäden und viele chronische Krankheiten, einschließlich Krebs, verringern können.
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Frische Mangos sind einfach köstlich; viele geben sie gerne in Frühstücksbrei, Smoothies oder Joghurt.
Zusammenfassung: Mangos sind eine relativ kalorienarme Frucht mit einem hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen, Antioxidantien und den Vitaminen A und C. Sie können dein Risiko für oxidative Schäden und verschiedene Krankheiten verringern.
8. Käse
Viele halten Käse für eines der köstlichsten Lebensmittel.
Es ist sehr nahrhaft - reich an Vitaminen und Mineralien wie Kalzium, Vitamin B12, Phosphor, Selen und Zink.
Käse und andere Milchprodukte werden mit einer verbesserten Knochengesundheit in Verbindung gebracht und können vor Osteoporose schützen, einer Krankheit, die durch Knochenschwund und ein erhöhtes Risiko von Knochenbrüchen gekennzeichnet ist.
Es gibt viele Käsesorten - alle bestehen hauptsächlich aus Eiweiß und Fett, und die meisten sind relativ kalorienreich.
Als eiweißreiches Lebensmittel kann Käse die Senkung des Blutdrucks und die Aufnahme von Mineralien fördern.
Käse hat nicht nur viele gesundheitliche Vorteile, sondern ist auch sehr schmackhaft und sättigend.
Zusammenfassung: Käse ist sehr nahrhaft und reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wie Kalzium und Vitamin B12. Er liefert hochwertiges Eiweiß, das mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird.
9. Avocados
Avocados sind eine ungewöhnlich fettreiche Frucht mit einer glatten und cremigen Textur.
Sie enthalten viele gesunde einfach ungesättigte Fettsäuren, Antioxidantien, Ballaststoffe und sind eine gute Quelle für B-Vitamine, Kalium, Kupfer und die Vitamine C, E und K.
Der Verzehr von Avocados ist sehr vorteilhaft für die Herzgesundheit, da er den Cholesterinspiegel und die Triglyceride im Blut um bis zu 22 % senken und das HDL-Cholesterin (das gute Cholesterin) erhöhen kann.
Avocados sind außerdem sehr sättigend und lassen den Blutzuckerspiegel kaum ansteigen, was sie zu einem abnehmfreundlichen Lebensmittel macht.
Wenn du deine Avocado nicht pur magst, füge etwas Salz und Pfeffer hinzu.
Wenn das nicht ausreicht, kannst du auch einen Avocado-Schokoladenpudding zubereiten, indem du eine kleine Avocado, eine halbe Banane, einen Esslöffel (15 ml) Kokosöl und zwei Esslöffel (30 Gramm) dunklen Kakao mixst.
Sei dir nur bewusst, dass dieser Pudding ziemlich kalorienreich ist und für besondere Anlässe reserviert werden sollte.
Zusammenfassung: Avocados sind reich an einfach ungesättigten Fetten und Ballaststoffen und liefern mehrere Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind sehr sättigend und können den Cholesterinspiegel und die Triglyceride im Blut senken.
10. Popcorn
Cameron Whitman/Stocksy Nicht viele Menschen wissen, dass Popcorn ein Vollkorn ist. Es hat relativ wenig Kalorien und enthält viele Ballaststoffe.
Vollkorngetreide kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben, darunter eine verbesserte Verdauung und ein geringeres Risiko für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes. Sie können auch bei der Gewichtsabnahme und -erhaltung helfen.
Achte nur darauf, ungesunde Popcornsorten zu vermeiden, die mit raffinierten Ölen angereichert sind.
Popcorn ist am gesündesten, wenn es in der Luft gepoppt oder in einer Pfanne zubereitet wird. Füge Salz, Butter, dunkle Schokoladenstreusel oder Zimt hinzu, um einen anderen Geschmack zu erhalten.
Zusammenfassung: Popcorn ist ein ballaststoffreiches Vollkorn mit relativ wenig Kalorien. Es kann die Verdauung verbessern und dein Risiko für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes senken.
11. Süßkartoffeln
Süßkartoffeln sind sehr nahrhaft, enthalten viele Ballaststoffe und sind köstlich süß.
Sie sind eine gute Quelle für Vitamin A (aus Beta-Carotin) und liefern eine ordentliche Menge an Vitamin C und anderen Vitaminen und Mineralien.
Süßkartoffeln enthalten außerdem mehrere Antioxidantien und können oxidative Schäden verringern, was das Krebsrisiko senken kann. Eine weiße Sorte kann auch helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken.
Ob gekocht, gebacken oder gebraten, Süßkartoffeln schmecken großartig und sind besonders lecker mit saurer Sahne oder gesalzener Butter.
Zusammenfassung: Süßkartoffeln sind nahrhaft und reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und den Vitaminen A und C. Sie können oxidative Schäden reduzieren und so dein Krebsrisiko senken.
12. Hummus
Nur wenige gesunde Dips sind so lecker wie Hummus.
Es besteht aus pürierten Kichererbsen, die oft mit Knoblauch, Sesampaste (Tahini), Olivenöl und Zitronensaft vermischt werden.
Kichererbsen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, darunter Folsäure, Thiamin, Vitamin B6, Magnesium, Mangan und Kupfer.
Sie können auch deinen Blutzuckerspiegel verbessern. Eine Studie hat gezeigt, dass der Verzehr von 728 Gramm Kichererbsen pro Tag das Nüchterninsulin - ein wichtiger Indikator für den Blutzuckerspiegel - deutlich reduziert.
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Studien deuten auch darauf hin, dass Kichererbsen das LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin) - einen Risikofaktor für Herzkrankheiten - senken und möglicherweise die Gesundheit der Verdauung verbessern können.
Zusammenfassung: Hummus ist ein gesunder Dip, der aus Kichererbsen hergestellt wird. Er enthält wertvolle Ballaststoffe, Eiweiß und verschiedene Vitamine und Mineralien.
13. Joghurt
Joghurt ist ein fermentiertes Milchprodukt, das sowohl lecker als auch gesund ist.
Er enthält hochwertige Proteine, Fette, Kalzium und mehrere Vitamine.
Der Verzehr von Joghurt wird sowohl mit einer verbesserten Knochengesundheit als auch mit einem niedrigeren Blutdruck in Verbindung gebracht.
Bestimmte Joghurtsorten - die als probiotische Joghurts vermarktet werden - enthalten aktive Kulturen nützlicher Bakterien.
Diese probiotischen Bakterien werden mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter eine Verbesserung des Cholesterinspiegels, des Immunsystems, der Verdauung und der Synthese verschiedener B- und K-Vitamine in deinem Verdauungssystem.
Vermeide aber unbedingt Joghurts, die mit Zuckerzusatz versehen sind. Kaufe stattdessen Naturjoghurt und füge Obst, Beeren oder Müsli für mehr Geschmack und eine knusprige Konsistenz hinzu.
Zusammenfassung: Joghurt ist reich an Eiweiß und Kalzium. Er kann die Knochengesundheit und den Blutdruck verbessern. Probiotische Sorten können dein Immunsystem stärken und die Synthese von B- und K-Vitaminen in deinem Verdauungssystem fördern.
14. Erdnussbutter
Erdnussbutter ist eine gute Quelle für ungesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Ballaststoffe.
Er ist auch eine hervorragende Quelle für viele Vitamine und Mineralien, darunter B-Vitamine, Kupfer, Mangan, Vitamin E, Phosphor und Magnesium.
Außerdem sind Erdnüsse sehr reich an Antioxidantien - sogar mehr als manche Früchte.
Sie sind sehr sättigend und werden nicht mit einer Gewichtszunahme in Verbindung gebracht, obwohl sie viel Fett und Kalorien enthalten. Sie werden mit einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit in Verbindung gebracht.
Manchen Menschen fällt es jedoch schwer, nicht zu viel Erdnussbutter auf einmal zu essen. Versuche, deine Portionen zu mäßigen, um eine übermäßige Kalorienaufnahme zu vermeiden. Wenn du zu Heißhungerattacken auf Erdnussbutter neigst, ist es vielleicht am besten, sie zu meiden.
Achte außerdem darauf, Sorten ohne Zucker- oder Ölzusatz zu wählen. Die Zutatenliste sollte nur Erdnüsse und eine kleine Menge Salz enthalten.
Gib etwas Erdnussbutter auf Apfelscheiben, Sellerie oder eine Banane für einen leckeren Snack.
Zusammenfassung: Erdnussbutter ist reich an gesunden Fetten, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Sie ist sehr sättigend und kann eine Gewichtszunahme verhindern, wenn sie in Maßen gegessen wird.
15. Wassermelone
Wassermelonen sind vollgepackt mit Wasser, Nährstoffen und Vitaminen.
Sie sind kalorienarm und enthalten starke Pflanzenstoffe wie Lycopin und Citrullin.
Wassermelonen und ihr Saft können den Blutdruck senken, die Insulinempfindlichkeit erhöhen und den Muskelkater nach dem Sport verringern.
Aufgrund ihres Wasser- und Ballaststoffgehalts sollten sie keine größeren Blutzuckerspitzen verursachen.
Empfohlener Artikel: 9 nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Wassermelone
Wassermelonen sind unglaublich erfrischend und können der ultimative Snack an einem heißen Sommertag sein.
Zusammenfassung: Wassermelonen sind reich an Wasser, Nährstoffen und Vitaminen. Sie sollten keine großen Blutzuckerspitzen verursachen und können den Blutdruck senken, die Insulinempfindlichkeit erhöhen und den Muskelkater nach dem Sport verringern.
Zusammenfassung
Wenn du das nächste Mal Lust auf etwas Leckeres hast, entscheide dich für eines der gesunden Lebensmittel aus der obigen Liste.
Sie sind nicht nur leckerer als die meisten Junk Foods, sondern verbessern auch deine Gesundheit und geben dir ein gutes Gefühl beim Essen.
