Někteří lidé se domnívají, že zdravé potraviny jsou bez chuti a nudné - ale nic není dále od pravdy.
Zde je 15 zdravých potravin, které chutnají lépe než nejčastěji konzumované nezdravé potraviny.
1. Jahody
Jahody jsou výjimečně šťavnaté a mají sladkou, lahodnou chuť.
Jsou vynikajícím zdrojem vitaminu C, manganu, kyseliny listové, draslíku a různých antioxidantů a rostlinných sloučenin.
Jeden šálek (145 gramů) jahod obsahuje 3 gramy vlákniny a pouhých 46 kalorií.
Konzumace jahod je spojována se zlepšením zdraví srdce, lepší kontrolou hladiny cukru v krvi a prevencí rakoviny.
Doporučené čtení: Jahody: Nutriční fakta a přínosy pro zdraví
Pokud vám nechutnají jen tak, zkuste špičku bobule namočit do rozpuštěné hořké čokolády.
Shrnutí: Jahody jsou nízkokalorické a obsahují mnoho vitaminů, minerálů a antioxidantů. Jsou spojovány se zlepšením zdraví srdce, lepší kontrolou hladiny cukru v krvi a prevencí rakoviny.
2. Borůvky
Borůvky jsou barevné, bohaté na živiny a sladké.
Jeden šálek (150 gramů) borůvek má pouze 84 kalorií, ale 4 gramy vlákniny.
Je také bohatý na mnoho vitamínů a minerálů, včetně C, K a manganu.
Borůvky jsou antioxidační superpotravinou, která může zlepšovat paměť u starších osob a chránit před oxidačním poškozením a chronickými nemocemi.
Můžete si je vychutnat čerstvé nebo mražené a jsou obzvlášť chutné smíchané s jogurtem nebo plnotučnou smetanou.
Shrnutí: Borůvky mají vysoký obsah vlákniny a živin, ale nízký obsah kalorií. Jsou antioxidační superpotravinou, která může zlepšovat paměť u starších osob a chránit před oxidačním poškozením.
3. Hořká čokoláda
Mnohé studie ukazují, že hořká čokoláda je neuvěřitelně zdravá a může snižovat riziko několika onemocnění.
Obsahuje vlákninu, antioxidanty a minerály jako železo, hořčík, měď a mangan.
Bylo prokázáno, že rostlinné sloučeniny v tmavé čokoládě zlepšují krevní tlak a funkci mozku a chrání před srdečními chorobami a škodlivými účinky ultrafialového (UV) slunečního záření.
Chcete-li maximalizovat její zdravotní účinky, konzumujte hořkou čokoládu s obsahem kakaa nejméně 70-85 %.%.
Kousek hořké čokolády je obzvlášť chutný, když si ho vychutnáte s šálkem dobré kávy.
Shrnutí: Hořká čokoláda je bohatá na vlákninu, antioxidanty a minerály. Může snižovat riziko srdečních onemocnění, zlepšovat funkci mozku a chránit pokožku před slunečním UV zářením.
4. Mandle
Mandle jsou dokonalou křupavou pochoutkou. Jsou bohaté na zdraví prospěšné tuky, velmi výživné a nevyžadují žádnou přípravu.
Mandle jsou plné antioxidantů a obsahují velké množství vlákniny, bílkovin a několik vitamínů a minerálů, například vitamín E, mangan a hořčík.
Mohou snižovat krevní tlak, cholesterol a oxidaci LDL (špatného) cholesterolu, což jsou rizikové faktory srdečních onemocnění.
Jsou také velmi syté, přestože obsahují hodně tuku a kalorií. Jedna studie ukázala, že příjem 42,5 g mandlí denně významně snižuje hladinu cholesterolu v lipoproteinech o nízké hustotě (LDL).
Pokud máte chuť na něco sladkého, zkuste si dát do datle 2-3 mandle a získáte neuvěřitelně chutnou pochoutku.
Shrnutí: Mandle jsou bohaté na zdraví prospěšné tuky, vlákninu, bílkoviny a další živiny. Jsou sytou potravinou, která může napomáhat hubnutí a snižovat riziko srdečních onemocnění.
5. Pistácie
Tyto křupavé, slané ořechy jsou lahodné.
Pistácie obsahují zdraví prospěšné tuky, kvalitní bílkoviny a vlákninu.
Jsou také dobrým zdrojem vitaminů skupiny B, fosforu, draslíku a železa.
Pistácie, bohaté na silné antioxidanty, jsou spojovány s příznivými účinky na zdraví, jako je zlepšení hladiny krevních tuků a snížení oxidovaného LDL (špatného) cholesterolu, zánětů a hladiny cukru v krvi.
Pistácie jsou velmi syté a při střídmé konzumaci mohou pomoci udržet váhu.
Dbejte jen na to, abyste jich nesnědli příliš mnoho najednou, protože pistácie jsou velmi kalorické. Jeden šálek (125 gramů) pistácií může mít až 700 kalorií.
Shrnutí: Pistácie poskytují zdravé tuky, bílkoviny, vlákninu a několik vitamínů a minerálů. Jsou velmi syté a jsou spojovány s mnoha zdraví prospěšnými účinky.
6. Třešně
Tyto krásné tmavě červené bobule jsou chutnou a zdravou svačinkou.
Třešně mají nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah živin, jako je vláknina a vitamin C.
Obsahují také mnoho antioxidantů a rostlinných látek.
Třešně poskytují živiny, které mohou chránit před onemocněními, jako je rakovina, srdeční choroby, diabetes 2. typu a Alzheimerova choroba.
Shrnutí: Třešně jsou nízkokalorická svačinka bohatá na vitaminy, antioxidanty a rostlinné sloučeniny. Jsou spojovány se snížením rizika několika onemocnění, včetně rakoviny, srdečních chorob a cukrovky.
7. Mango
Mango je tropické ovoce bohaté na rozpustnou vlákninu, řadu antioxidantů, vitamin A (z beta-karotenu) a vitamin C.
Mají relativně nízký obsah kalorií a hodnoty glykemického indexu (GI) se pohybují od nízkých po střední, což znamená, že by neměly způsobovat výrazné zvýšení hladiny cukru v krvi.
Mango má vysoký obsah rostlinných sloučenin a antioxidantů, které mohou snižovat riziko oxidačního poškození a mnoha chronických onemocnění včetně rakoviny.
Doporučené čtení: 10 působivých zdravotních výhod manga
Čerstvé mango je prostě vynikající; mnozí ho rádi přidávají do snídaňových kaší, koktejlů nebo jogurtů.
Shrnutí: Mango je relativně nízkokalorické ovoce s vysokým obsahem rozpustné vlákniny, antioxidantů a vitaminů A a C. Může snižovat riziko oxidačního poškození a různých onemocnění.
8. Sýr
Mnozí považují sýr za jednu z nejchutnějších potravin.
Je velmi výživná - bohatá na vitaminy a minerály, jako je vápník, vitamin B12, fosfor, selen a zinek.
Sýry a další mléčné výrobky jsou spojovány s lepším zdravím kostí a mohou chránit před osteoporózou, onemocněním, které se vyznačuje úbytkem kostní hmoty a zvýšeným rizikem zlomenin.
Existuje mnoho druhů sýrů - všechny se skládají především z bílkovin a tuku a většina z nich je poměrně kalorická.
Sýr jako potravina s vysokým obsahem bílkovin může podporovat snížení krevního tlaku a lepší vstřebávání minerálních látek.
Kromě toho, že sýr přináší různé zdraví prospěšné látky, je velmi chutný a sytý.
Shrnutí: Sýr je vysoce výživný a bohatý na vitaminy a minerály, jako je vápník a vitamin B12. Poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny, které jsou spojovány s několika zdraví prospěšnými účinky.
9. Avokádo
Avokádo je neobvyklé tučné ovoce s hladkou a krémovou strukturou.
Jsou plné zdravých mononenasycených mastných kyselin, antioxidantů, vlákniny a skvělého zdroje vitaminů skupiny B, draslíku, mědi a vitaminů C, E a K.
Konzumace avokáda je velmi prospěšná pro zdraví srdce, protože může snížit hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi až o 22 % a zároveň zvýšit hladinu HDL (dobrého) cholesterolu.
Avokádo je také velmi syté a nezvyšuje příliš hladinu cukru v krvi, takže je vhodnou potravinou při hubnutí.
Pokud vám avokádo nechutná obyčejné, zkuste ho osolit a opepřit.
Pokud vám to nestačí, můžete si také připravit avokádový čokoládový pudink smícháním jednoho malého avokáda, poloviny banánu, jedné lžíce (15 ml) kokosového oleje a dvou lžic (30 g) tmavého kakaa.
Jen si uvědomte, že tento pudink je poměrně kalorický a měl by být vyhrazen pro zvláštní příležitosti.
Shrnutí: Avokádo je bohaté na mononenasycené tuky a vlákninu a obsahuje řadu vitaminů a minerálů. Jsou velmi sytá a mohou snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi.
10. Popcorn
Cameron Whitman/Stocksy Málokdo ví, že popcorn je celozrnná obilovina. Má relativně nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny.
Celozrnné obiloviny mohou mít řadu zdravotních výhod, včetně lepšího trávení a nižšího rizika srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu. Mohou také pomáhat při snižování a udržování hmotnosti.
Jen se vyhněte nezdravým druhům popcornu s obsahem rafinovaných olejů.
Popcorn je nejzdravější, když je pěchovaný vzduchem nebo připravený na pánvi. Pro jinou chuť přidejte sůl, máslo, hořkou čokoládu nebo skořici.
Shrnutí: Popcorn je celozrnná obilovina s vysokým obsahem vlákniny a relativně nízkým obsahem kalorií. Může zlepšovat trávení a snižovat riziko srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu.
11. Sladké brambory
Sladké brambory jsou velmi výživné, mají vysoký obsah vlákniny a jsou lahodně sladké.
Jsou skvělým zdrojem vitaminu A (z beta-karotenu) a poskytují slušné množství vitaminu C a dalších vitaminů a minerálů.
Sladké brambory obsahují také několik antioxidantů a mohou snižovat oxidační poškození, což může snižovat riziko vzniku rakoviny. Jedna bílá odrůda může také pomáhat snižovat hladinu cukru v krvi.
Sladké brambory chutnají skvěle, ať už jsou vařené, pečené nebo smažené, a jsou obzvlášť chutné se zakysanou smetanou nebo slaným máslem.
Shrnutí: Sladké brambory jsou výživné a bohaté na vlákninu, antioxidanty a vitaminy A a C. Mohou snižovat oxidační poškození a potenciálně snižovat riziko rakoviny.
12. Hummus
Jen málo zdravých dipů je tak chutných jako humus.
Připravuje se z rozmačkané cizrny, často smíchané s česnekem, sezamovou pastou (tahini), olivovým olejem a citronovou šťávou.
Cizrna je bohatá na bílkoviny a vlákninu a obsahuje mnoho vitaminů a minerálů, včetně kyseliny listové, thiaminu, vitaminu B6, hořčíku, manganu a mědi.
Mohou také zlepšit hladinu cukru v krvi. Jedna studie ukázala, že konzumace 26 uncí (728 gramů) cizrny denně významně snížila hladinu inzulinu nalačno - důležitého ukazatele hladiny cukru v krvi.
Doporučené čtení: Je hummus zdravý? Top 8 výhod hummusu
Studie také naznačují, že cizrna může snížit hladinu LDL (špatného) cholesterolu - rizikového faktoru srdečních onemocnění - a potenciálně zlepšit zdraví trávicího traktu.
Shrnutí: Hummus je zdravý dip z cizrny. Obsahuje prospěšnou vlákninu, bílkoviny a různé vitamíny a minerály.
13. Jogurt
Jogurt je fermentovaný mléčný výrobek, který je chutný a zdravý.
Obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny, tuky, vápník a několik vitaminů.
Konzumace jogurtu je spojena se zlepšením zdraví kostí a snížením krevního tlaku.
Některé druhy jogurtů - prodávané jako probiotické jogurty - obsahují aktivní kultury prospěšných bakterií.
Tyto probiotické bakterie jsou spojovány s mnoha zdravotními přínosy, včetně zlepšení cholesterolu, imunity, trávení a syntézy různých vitaminů B a K v trávicím systému.
Určitě se však vyhněte jogurtům s přidaným cukrem. Místo toho si kupte přírodní jogurt a přidejte do něj ovoce, bobuloviny nebo müsli, abyste získali více chuti a křupavou strukturu.
Shrnutí: Jogurt má vysoký obsah bílkovin a vápníku. Může zlepšovat zdraví kostí a krevní tlak. Probiotické odrůdy mohou posilovat imunitní systém a podporovat syntézu vitaminů B a K v trávicím systému.
14. Arašídové máslo
Arašídové máslo je skvělým zdrojem nenasycených mastných kyselin, bílkovin a vlákniny.
Je také vynikajícím zdrojem mnoha vitaminů a minerálů, včetně vitaminů skupiny B, mědi, manganu, vitaminu E, fosforu a hořčíku.
Navíc jsou arašídy velmi bohaté na antioxidanty - dokonce více než některé ovoce.
Jsou velmi syté a nejsou spojovány s přibýváním na váze, přestože obsahují hodně tuku a kalorií. Jsou spojeny se sníženým rizikem obezity.
Pro některé lidi je však těžké nesníst příliš mnoho arašídového másla najednou. Snažte se umírnit své porce, abyste se vyhnuli nadměrnému příjmu kalorií. Pokud máte tendenci se arašídovým máslem přejídat, možná bude lepší se mu vyhnout.
Dbejte také na to, abyste si vybírali druhy bez přidaného cukru nebo oleje. Seznam složek by měl obsahovat pouze arašídy a malé množství soli.
Přidejte trochu arašídového másla do plátků jablka, celeru nebo banánu a získejte chutnou svačinu.
Shrnutí: Arašídové máslo je bohaté na zdravé tuky, vitamíny, minerály a antioxidanty. Je velmi syté a při umírněné konzumaci může zabránit přibývání na váze.
15. Meloun
Melouny jsou plné vody, živin a vitamínů.
Mají nízký obsah kalorií a obsahují účinné rostlinné látky, jako je lykopen a citrulin.
Melouny a jejich šťáva mohou snižovat krevní tlak, zvyšovat citlivost na inzulín a snižovat bolestivost svalů po cvičení.
Díky obsahu vody a vlákniny by neměly způsobovat výrazné zvýšení hladiny cukru v krvi.
Doporučené čtení: 9 osvědčených zdravotních přínosů melounu
Melouny jsou neuvěřitelně osvěžující a mohou být tou nejlepší svačinkou v horkém letním dni.
Shrnutí: Melouny jsou bohaté na vodu, živiny a vitamíny. Neměly by způsobovat velké výkyvy hladiny cukru v krvi a mohou snižovat krevní tlak, zvyšovat citlivost na inzulín a snižovat bolestivost svalů po cvičení.
Souhrn
Až budete mít příště chuť na něco dobrého, vyberte si některou ze zdravých potravin z výše uvedeného seznamu.
Nejenže jsou ještě chutnější než většina nezdravých potravin, ale také zlepší vaše zdraví a dodají vám dobrý pocit z toho, co jíte.
