3 enkla steg för att gå ner i vikt så snabbt som möjligt. Läs nu

Hälsokost som smakar bättre än skräpmat

15 välsmakande och samtidigt hälsosamma livsmedel

Det är en myt att det är smaklöst och tråkigt att äta hälsosamt. Här är 15 hälsosamma livsmedel som smakar ännu bättre än den vanligaste skräpmaten.

Livsmedel
Bevisbaserat
Denna artikel är baserad på vetenskapliga bevis, skrivna av experter och faktakontrollerade av experter.
Vi tittar på båda sidor av argumentet och strävar efter att vara objektiva, opartiska och ärliga.
15 hälsosamma livsmedel som smakar bättre än skräpmat
Senast uppdaterad den 27 september 2023 och senast granskad av en expert den 2 mars 2023.

En del människor tror att hälsosam mat är smaklös och tråkig - men inget kan vara längre från sanningen.

15 hälsosamma livsmedel som smakar bättre än skräpmat

Här är 15 hälsosamma livsmedel som smakar bättre än den vanligaste skräpmaten.

1. Jordgubbar

Jordgubbar är exceptionellt saftiga och har en söt, läcker smak.

De är en utmärkt källa till C-vitamin, mangan, folat, kalium och olika antioxidanter och växtföreningar.

En kopp (145 gram) jordgubbar innehåller 3 gram fibrer och så lite som 46 kalorier.

Att äta jordgubbar har kopplats till förbättrad hjärthälsa, bättre blodsockerkontroll och cancerprevention.

Föreslagna för dig: Jordgubbar: näringsfakta och hälsofördelar

Om du inte tycker om dem utan smak, prova att doppa bärskottet i smält mörk choklad.

Sammanfattning: Jordgubbar är kalorisnåla och innehåller många vitaminer, mineraler och antioxidanter. De har kopplats till förbättrad hjärthälsa, bättre blodsockerkontroll och cancerprevention.

2. Blåbär

Blåbär är färgglada, näringsrika och söta.

En kopp (150 gram) blåbär innehåller endast 84 kalorier men 4 gram fibrer.

Den är också rik på många vitaminer och mineraler, inklusive C, K och mangan.

Blåbär är en antioxidant superfood som kan förbättra minnet hos äldre vuxna och skydda mot oxidativa skador och kroniska sjukdomar.

De kan ätas färska eller frysta och är särskilt goda blandade med yoghurt eller grädde.

Sammanfattning: Blåbär har ett högt innehåll av fibrer och näringsämnen men är kalorisnåla. De är en antioxidant superfood som kan förbättra minnet hos äldre vuxna och skydda mot oxidativa skador.

3. Mörk choklad

Många studier visar att mörk choklad är otroligt hälsosamt och kan minska risken för flera sjukdomar.

Den är full av fibrer, antioxidanter och mineraler som järn, magnesium, koppar och mangan.

Växtföreningar i mörk choklad har visat sig förbättra blodtrycket och hjärnans funktion samt skydda mot hjärtsjukdomar och de skadliga effekterna av solens ultravioletta (UV) strålar.

7 bevisade hälsofördelar med mörk choklad
Föreslagna för dig: 7 bevisade hälsofördelar med mörk choklad

För att maximera dess hälsofördelar bör du äta mörk choklad med ett kakaoinnehåll på minst 70-85 %.%.

En bit mörk choklad är särskilt god när den avnjuts med en god kopp kaffe.

Sammanfattning: Mörk choklad är rik på fibrer, antioxidanter och mineraler. Den kan minska risken för hjärtsjukdomar, förbättra hjärnans funktion och skydda huden från solens UV-strålar.

4. Mandlar

Mandlar är den ultimata knäckesnurran. De är rika på nyttiga fetter för hjärtat, är mycket näringsrika och kräver ingen förberedelse.

Mandlar är fulla av antioxidanter och ger stora mängder fibrer, protein och flera vitaminer och mineraler, t.ex. E-vitamin, mangan och magnesium.

De kan minska blodtrycket, kolesterolet och oxidationen av LDL-kolesterol (dåligt kolesterol) - alla riskfaktorer för hjärtsjukdomar.

De är också mycket mättande trots att de innehåller mycket fett och kalorier. En studie visade att ett intag av 42,5 g mandel per dag signifikant sänkte lipoproteinkolesterolet med låg densitet (LDL).

Om du är sugen på något sött kan du försöka lägga 2-3 mandlar i en dadel för att få en otroligt god behandling.

Sammanfattning: Mandlar är rika på hjärthälsosamma fetter, fibrer, protein och andra näringsämnen. De är ett mättande livsmedel som kan hjälpa till med viktnedgång och minska risken för hjärtsjukdomar.

5. Pistagenötter

Dessa knapriga, salta nötter är läckra.

Pistagenötter är fyllda med hälsosamma fetter för hjärtat, högkvalitativt protein och fibrer.

De är också bra källor till B-vitaminer, fosfor, kalium och järn.

Rika på kraftfulla antioxidanter har pistagenötter kopplats till hälsofördelar, såsom förbättrade blodfetter och minskat oxiderat LDL-kolesterol (dåligt kolesterol), inflammation och blodsockernivåer.

Pistachnötter är mycket mättande och kan hjälpa till att hålla vikten när de konsumeras med måtta.

Se bara till att du inte äter för många på en gång, eftersom pistagenötter innehåller mycket kalorier. En enda kopp (125 gram) pistagenötter kan innehålla upp till 700 kalorier.

Sammanfattning: Pistagenötter innehåller nyttiga fetter för hjärtat, protein, fibrer och flera vitaminer och mineraler. De är mycket mättande och har kopplats till många hälsofördelar.

6. Körsbär

Dessa djupröda, vackra bär är ett gott och hälsosamt mellanmål.

Körsbär är kalorifattiga men innehåller mycket näringsämnen som fibrer och C-vitamin.

De innehåller också många antioxidanter och växtföreningar.

Körsbär innehåller näringsämnen som kan skydda mot sjukdomar som cancer, hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och Alzheimers sjukdom.

Sammanfattning: Körsbär är ett kalorisnålt mellanmål som är rikt på vitaminer, antioxidanter och växtföreningar. De har kopplats till en minskad risk för flera sjukdomar, inklusive cancer, hjärtsjukdomar och diabetes.

7. Mango

Mango är en tropisk frukt som är rik på lösliga fibrer, ett stort antal antioxidanter, vitamin A (från betakaroten) och vitamin C.

De innehåller relativt få kalorier och har ett glykemiskt index (GI) som varierar från lågt till medelhögt, vilket innebär att de inte bör orsaka stora toppar i blodsockernivån.

Mango innehåller mycket växtföreningar och antioxidanter som kan minska risken för oxidativa skador och många kroniska sjukdomar, inklusive cancer.

Föreslagna för dig: 10 imponerande hälsofördelar med mango

Färsk mango är helt enkelt utsökt; många gillar att lägga till dem i frukostgröt, smoothies eller yoghurt.

Sammanfattning: Mango är en relativt kalorifattig frukt med höga halter av lösliga fibrer, antioxidanter och vitamin A och C. De kan minska risken för oxidativa skador och olika sjukdomar.

8. Ost

Många anser att ost är en av de mest utsökta livsmedlen.

Det är mycket näringsrikt - rikt på vitaminer och mineraler som kalcium, vitamin B12, fosfor, selen och zink.

Ost och andra mejeriprodukter är kopplade till förbättrad benhälsa och kan skydda mot osteoporos, en sjukdom som kännetecknas av benförlust och ökad risk för frakturer.

Det finns många olika typer av ost - alla består huvudsakligen av protein och fett och de flesta innehåller relativt mycket kalorier.

Som ett proteinrikt livsmedel kan ost främja lägre blodtryck och ökad absorption av mineraler.

Förutom att ost ger olika hälsofördelar är den mycket välsmakande och mättande.

Sammanfattning: Ost är mycket näringsrik och rik på vitaminer och mineraler, till exempel kalcium och vitamin B12. Den ger högkvalitativt protein, som är kopplat till flera hälsofördelar.

9. Avokado

Avokado är en ovanligt fet frukt med en mjuk och krämig konsistens.

De är fulla av hälsosamma enkelomättade fettsyror, antioxidanter, fibrer och en bra källa till B-vitaminer, kalium, koppar och vitamin C, E och K.

Att äta avokado är mycket fördelaktigt för hjärthälsan, eftersom det kan minska kolesterol och triglycerider i blodet med upp till 22 % samtidigt som det höjer HDL-kolesterolet (det goda kolesterolet).

Avokado är också mycket mättande och höjer inte blodsockernivån särskilt mycket, vilket gör dem till en viktminskningsvänlig mat.

Är avokado användbart för viktminskning eller gödning?
Föreslagna för dig: Är avokado användbart för viktminskning eller gödning?

Om du inte vill ha avokado utan smak, prova att tillsätta lite salt och peppar.

Om det inte räcker kan du också skapa en avokado-chokladpudding genom att blanda en liten avokado, en halv banan, en matsked (15 ml) kokosolja och två matskedar (30 gram) mörk kakao.

Observera bara att denna pudding är ganska kaloririk och bör reserveras för speciella tillfällen.

Sammanfattning: Avokado är rik på enkelomättat fett och fibrer och innehåller flera vitaminer och mineraler. De är mycket mättande och kan minska kolesterol och triglycerider i blodet.

10. Popcorn

Cameron Whitman/Stocksy Det är inte många som vet att popcorn är ett fullkorn. Det är relativt kalorifattigt och fiberrikt.

Fullkorn kan ha många hälsofördelar, bland annat förbättrad matsmältning och minskad risk för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes. De kan också hjälpa till att gå ner i vikt och bibehålla vikten.

Näringsfakta för popcorn: Ett hälsosamt mellanmål med lågt kaloriinnehåll?
Föreslagna för dig: Näringsfakta för popcorn: Ett hälsosamt mellanmål med lågt kaloriinnehåll?

Se bara till att undvika ohälsosamma popcornsorter med raffinerade oljor.

Popcorn är nyttigast när de är luftpoppade eller tillagade i en stekpanna. Tillsätt salt, smör, strössel med mörk choklad eller kanel för en annan smak.

Sammanfattning: Popcorn är ett fiberrikt fullkorn med relativt få kalorier. Det kan förbättra matsmältningen och minska risken för hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes.

11. Sötpotatis

Sötpotatis är mycket näringsrik, fiberrik och ljuvligt söt.

De är en bra källa till A-vitamin (från betakaroten) och ger ordentliga mängder C-vitamin och andra vitaminer och mineraler.

Sötpotatis innehåller också flera antioxidanter och kan minska oxidativa skador, vilket kan minska cancerrisken. En vit sort kan också bidra till att moderera blodsockernivåerna.

Oavsett om de är kokta, bakade eller stekta smakar sötpotatisen fantastiskt och är särskilt god med gräddfil eller saltat smör.

Sammanfattning: Sötpotatis är näringsrik och rik på fibrer, antioxidanter och vitamin A och C. De kan minska oxidativa skador, vilket kan minska risken för cancer.

12. Hummus

Få hälsosamma dippar är lika goda som hummus.

Den är gjord av mosade kikärter, ofta blandade med vitlök, sesamfröpasta (tahini), olivolja och citronsaft.

Kikärter är rika på protein och fibrer och innehåller många vitaminer och mineraler, bland annat folat, tiamin, vitamin B6, magnesium, mangan och koppar.

De kan också förbättra ditt blodsocker. En studie visade att om du äter 728 gram kikärter dagligen minskade fastande insulin - en viktig markör för blodsockernivån - avsevärt.

Föreslagna för dig: Är hummus hälsosamt? Topp 8 fördelar med hummus

Studier visar också att kikärter kan minska LDL-kolesterolet (det onda kolesterolet) - en riskfaktor för hjärtsjukdomar - och potentiellt förbättra matsmältningen.

Sammanfattning: Hummus är en hälsosam dipp gjord på kikärter. Den innehåller nyttiga fibrer, protein och olika vitaminer och mineraler.

13. Yoghurt

Yoghurt är en fermenterad mejeriprodukt som är både god och hälsosam.

Den innehåller högkvalitativa proteiner, fetter, kalcium och flera vitaminer.

Att äta yoghurt har förknippats med både förbättrad benhälsa och lägre blodtryck.

Vissa typer av yoghurt - som marknadsförs som probiotisk yoghurt - innehåller aktiva kulturer av nyttiga bakterier.

Dessa probiotiska bakterier är kopplade till många hälsofördelar, inklusive förbättrat kolesterol, immunitet, matsmältning och syntes av olika B- och K-vitaminer i matsmältningssystemet.

Se dock till att undvika yoghurt som innehåller mycket tillsatt socker. Köp i stället naturell yoghurt och tillsätt lite frukt, bär eller müsli för mer smak och en krispig konsistens.

Sammanfattning: Yoghurt innehåller mycket protein och kalcium. Den kan förbättra benhälsa och blodtryck. Probiotiska sorter kan stärka ditt immunförsvar och främja syntesen av B- och K-vitaminer i matsmältningssystemet.

14. Jordnötssmör

Jordnötssmör är en bra källa till omättade fettsyror, protein och fibrer.

Det är också en utmärkt källa till många vitaminer och mineraler, inklusive B-vitaminer, koppar, mangan, E-vitamin, fosfor och magnesium.

Dessutom är jordnötter mycket rika på antioxidanter - till och med mer än vissa frukter.

De mättar mycket och har inte kopplats till viktökning trots att de innehåller mycket fett och kalorier. De är förknippade med en minskad risk för fetma.

Jordnötssmör för viktminskning: Bra eller dåligt?
Föreslagna för dig: Jordnötssmör för viktminskning: Bra eller dåligt?

Vissa människor har dock svårt att inte äta för mycket jordnötssmör åt gången. Försök att måttliggöra dina portioner för att undvika överdrivet kaloriintag. Om du tenderar att äta jordnötssmör i onödan kan det vara bäst att undvika det.

Se också till att välja sorter utan tillsatt socker eller olja. Ingredienslistan bör endast innehålla jordnötter och en liten mängd salt.

Lägg lite jordnötssmör på äppelskivor, selleri eller en banan för ett gott mellanmål.

Sammanfattning: Jordnötssmör är rikt på nyttiga fetter, vitaminer, mineraler och antioxidanter. Det är mycket mättande och kan förebygga viktökning om det äts med måtta.

15. Vattenmelon

Vattenmeloner är fulla av vatten, näringsämnen och vitaminer.

De är kalorisnåla och innehåller kraftfulla växtföreningar som lykopen och citrullin.

Vattenmeloner och deras juice kan sänka blodtrycket, öka insulinkänsligheten och minska muskelömhet efter träning.

På grund av deras vatten- och fiberinnehåll bör de inte orsaka stora toppar i blodsockret.

Föreslagna för dig: 9 bevisade hälsofördelar med vattenmelon

Vattenmeloner är otroligt uppfriskande och kan vara det ultimata mellanmålet en varm sommardag.

Sammanfattning: Vattenmeloner är rika på vatten, näringsämnen och vitaminer. De bör inte orsaka stora toppar i blodsockernivån och kan sänka blodtrycket, öka insulinkänsligheten och minska muskelömhet efter träning.

Sammanfattning

Nästa gång du är sugen på något gott, välj en av de hälsosamma livsmedlen i listan ovan.

De är inte bara godare än de flesta skräpmatsprodukter, utan de förbättrar också din hälsa och får dig att känna dig nöjd med vad du äter.

Dela den här artikeln: Facebook Pinterest WhatsApp Twitter / X Email
Dela

Fler artiklar du kanske gillar

Människor som läser “15 hälsosamma livsmedel som smakar bättre än skräpmat” älskar också dessa artiklar:

Ämnen

Bläddra bland alla artiklar