Noen mennesker tror at sunn mat er smakløs og kjedelig - men ingenting kan være lenger fra sannheten.
Her er 15 helsekoster som smaker bedre enn de mest spiste søppelmatene.
1. Jordbær
Jordbær er usedvanlig saftige og har en søt, deilig smak.
De er en utmerket kilde til vitamin C, mangan, folat, kalium og forskjellige antioksidanter og planteforbindelser.
En kopp (145 gram) jordbær inneholder 3 gram fiber og så lite som 46 kalorier.
Å spise jordbær har vært knyttet til forbedret hjertehelse, bedre blodsukkerkontroll og kreftforebygging.
Foreslått for deg: Jordbær: Ernæringsfakta og helsemessige fordeler
Hvis du ikke liker dem vanlige, prøv å dyppe tuppen av bæret i litt smeltet mørk sjokolade.
Sammendrag: Jordbær har lite kalorier og inneholder mange vitaminer, mineraler og antioksidanter. De har vært knyttet til forbedret hjertehelse, bedre blodsukkerkontroll og kreftforebygging.
2. Blåbær
Blåbær er fargerike, næringsrike og søte.
En kopp (150 gram) blåbær har bare 84 kalorier, men 4 gram fiber.
Den er også rik på mange vitaminer og mineraler, inkludert C, K og mangan.
Blåbær er en antioksidant supermat som kan forbedre hukommelsen hos eldre voksne og beskytte mot oksidativ skade og kroniske sykdommer.
De kan nytes enten ferske eller frosne og er spesielt deilige blandet med enten yoghurt eller fullfettfløte.
Sammendrag: Blåbær er høy i fiber og næringsstoffer, men lav i kalorier. De er en antioksidant supermat som kan forbedre hukommelsen hos eldre voksne og beskytte mot oksidativ skade.
3. Mørk sjokolade
Mange studier viser at mørk sjokolade er utrolig sunt og kan redusere risikoen for flere sykdommer.
Den er lastet med fiber, antioksidanter og mineraler som jern, magnesium, kobber og mangan.
Planteforbindelser i mørk sjokolade har vist seg å forbedre blodtrykket og hjernefunksjonen og beskytte mot hjertesykdom og de skadelige effektene av solens ultrafiolette (UV) stråler.
For å maksimere helsefordelene, spis mørk sjokolade med et kakaoinnhold på minst 70–85%.
En bit mørk sjokolade er spesielt deilig når den nytes med en god kopp kaffe.
Sammendrag: Mørk sjokolade er rik på fiber, antioksidanter og mineraler. Det kan redusere risikoen for hjertesykdom, forbedre hjernefunksjonen og beskytte huden din mot solens UV-stråler.
4. Mandler
Mandler er den ultimate crunchy godbiten. De er rike på hjertesunt fett, er veldig næringsrike og krever ingen forberedelse.
Mandler er fullpakket med antioksidanter og gir store mengder fiber, protein og flere vitaminer og mineraler, som vitamin E, mangan og magnesium.
De kan redusere blodtrykk, kolesterol og LDL (dårlig) kolesteroloksidasjon - alle risikofaktorer for hjertesykdom.
De er også veldig mettende til tross for at de inneholder mye fett og kalorier. En studie viste at et inntak på 42,5 g/dag mandler reduserte lavdensitetslipoproteinkolesterol (LDL) betydelig.).
Hvis du har lyst på noe søtt, prøv å legge 2–3 mandler i en daddel for en utrolig velsmakende godbit.
Sammendrag: Mandler er rike på hjertesunt fett, fiber, protein og andre næringsstoffer. De er en tilfredsstillende mat som kan hjelpe vekttap og redusere risikoen for hjertesykdom.
5. Pistasjnøtter
Disse sprø, salte nøttene er appetittvekkende.
Pistasjnøtter er fulle av hjertesunt fett, protein av høy kvalitet og fiber.
De er også gode B-vitaminer, fosfor, kalium og jernkilder.
Rike på kraftige antioksidanter, har pistasjnøtter blitt knyttet til helsemessige fordeler, for eksempel forbedret blodfett og redusert oksidert LDL (dårlig) kolesterol, betennelse og blodsukkernivå.
Pistasjnøtter er veldig mettende og kan hjelpe til å opprettholde vekten når de konsumeres med måte.
Bare pass på å ikke spise for mange av disse på en gang, da pistasjnøtter er veldig kaloririke. En enkelt kopp (125 gram) pistasjnøtter kan ha opptil 700 kalorier.
Sammendrag: Pistasjnøtter gir hjertesunt fett, protein, fiber og flere vitaminer og mineraler. De er veldig mettende og har vært knyttet til mange helsemessige fordeler.
6. Kirsebær
Disse dyprøde, vakre bærene er et deilig og sunt mellommåltid.
Kirsebær er lavt i kalorier, men høyt i næringsstoffer som fiber og vitamin C.
De inneholder også mange antioksidanter og planteforbindelser.
Kirsebær gir næringsstoffer som kan beskytte mot tilstander som kreft, hjertesykdom, diabetes type 2 og Alzheimers.
Sammendrag: Kirsebær er en kalorifattig snack rik på vitaminer, antioksidanter og planteforbindelser. De har vært knyttet til en redusert risiko for flere tilstander, inkludert kreft, hjertesykdom og diabetes.
7. Mango
Mango er tropisk frukt rik på løselig fiber, et bredt spekter av antioksidanter, vitamin A (fra betakaroten) og vitamin C.
De er relativt lave i kalorier og har glykemisk indeks (GI) verdier fra lav til middels, noe som betyr at de ikke bør forårsake store stigninger i blodsukkernivået.
Mango er høy i planteforbindelser og antioksidanter som kan redusere risikoen for oksidativ skade og mange kroniske sykdommer, inkludert kreft.
Foreslått for deg: 10 imponerende helsefordeler med mango
Fersk mango er rett og slett deilig; mange liker å legge dem til frokostgrøter, smoothies eller yoghurt.
Sammendrag: Mango er en frukt med relativt lavt kaloriinnhold med høye mengder løselig fiber, antioksidanter og vitamin A og C. De kan redusere risikoen for oksidativ skade og ulike sykdommer.
8. Ost
Mange anser ost som en av de deiligste matvarene.
Den er svært næringsrik - rik på vitaminer og mineraler som kalsium, vitamin B12, fosfor, selen og sink.
Ost og andre meieriprodukter er knyttet til forbedret beinhelse og kan beskytte mot osteoporose, en sykdom preget av bentap og økt risiko for brudd.
Det finnes mange typer ost - alle består hovedsakelig av protein og fett, og de fleste er relativt høye i kalorier.
Som en høyproteinmat kan ost fremme lavere blodtrykk og økt absorpsjon av mineraler.
I tillegg til å gi ulike helsemessige fordeler, er ost veldig velsmakende og mettende.
Sammendrag: Ost er svært næringsrik og rik på vitaminer og mineraler, som kalsium og vitamin B12. Det gir protein av høy kvalitet, som er knyttet til flere helsemessige fordeler.
9. Avokado
Avokado er en uvanlig fet frukt med en jevn og kremet tekstur.
De er fullpakket med sunne enumettede fettsyrer, antioksidanter, fiber og en stor kilde til B-vitaminer, kalium, kobber og vitamin C, E og K.
Å spise avokado er svært gunstig for hjertehelsen, siden det kan redusere blodkolesterol og triglyserider med opptil 22 % samtidig som det øker HDL (gode) kolesterolet.
Avokado er også veldig mettende og øker ikke blodsukkernivået veldig mye, noe som gjør dem til en vekttapvennlig mat.
Hvis du ikke liker avokadoen din, prøv å tilsette litt salt og pepper.
Hvis det ikke gjør susen, kan du også lage en avokadosjokoladepudding ved å blande en liten avokado, en halv banan, en spiseskje (15 ml) kokosolje og to spiseskjeer (30 gram) mørk kakao.
Bare vær oppmerksom på at denne puddingen er ganske høy i kalorier og bør reserveres til spesielle anledninger.
Sammendrag: Avokado er rik på enumettet fett og fiber og gir flere vitaminer og mineraler. De er veldig mettende og kan redusere kolesterol og triglyserider i blodet.
10. Popcorn
Cameron Whitman/Stocksy Ikke mange vet at popcorn er fullkorn. Den er relativt lav i kalorier og høy i fiber.
Fullkorn kan ha mange helsemessige fordeler, inkludert forbedret fordøyelse og redusert risiko for hjertesykdom og type 2 diabetes. De kan også hjelpe til med vekttap og vedlikehold.
Bare pass på å unngå usunne popcornvarianter fylt med raffinerte oljer.
Popcorn er sunnest når det er luftpoppet eller tilberedt i en panne. Tilsett salt, smør, mørk sjokoladedryss eller kanel for en annen smak.
Sammendrag: Popcorn er et fiberrikt fullkorn med relativt lave kalorier. Det kan forbedre fordøyelsen og redusere risikoen for hjertesykdom og type 2 diabetes.
11. Søtpoteter
Søtpoteter er veldig næringsrike, fiberrike og deilig søte.
De er en stor kilde til vitamin A (fra betakaroten) og gir anstendige mengder vitamin C og andre vitaminer og mineraler.
Søtpoteter inneholder også flere antioksidanter og kan redusere oksidativ skade, og potensielt redusere kreftrisikoen. En hvit variant kan også bidra til å redusere blodsukkernivået.
Enten de er kokt, bakt eller stekt, søtpoteter smaker godt og er spesielt deilig med rømme eller saltet smør.
Sammendrag: Søtpoteter er næringsrike og rike på fiber, antioksidanter og vitamin A og C. De kan redusere oksidativ skade, og potensielt redusere risikoen for kreft.
12. Hummus
Få sunne dipp er så deilig som hummus.
Den er laget av moste kikerter, ofte blandet med hvitløk, sesamfrøpasta (tahini), olivenolje og sitronsaft.
Kikerter er rike på protein og fiber og inneholder mange vitaminer og mineraler, inkludert folat, tiamin, vitamin B6, magnesium, mangan og kobber.
De kan også forbedre blodsukkernivået. En studie viste at å spise 26 unser (728 gram) kikerter daglig reduserte fastende insulin betydelig - en viktig markør for blodsukkernivået.
Foreslått for deg: Er hummus sunt? Topp 8 fordeler med hummus
Studier indikerer også at kikerter kan redusere LDL (dårlig) kolesterol - en risikofaktor for hjertesykdom - og potensielt forbedre fordøyelseshelsen.
Sammendrag: Hummus er en sunn dip laget av kikerter. Den inneholder gunstig fiber, protein og ulike vitaminer og mineraler.
13. Yoghurt
Yoghurt er et fermentert meieriprodukt som er både deilig og sunt.
Den inneholder høykvalitets proteiner, fett, kalsium og flere vitaminer.
Å spise yoghurt har vært assosiert med både forbedret beinhelse og redusert blodtrykk.
Visse typer yoghurt - markedsført som probiotisk yoghurt - inneholder aktive kulturer av nyttige bakterier.
Disse probiotiske bakteriene er knyttet til mange helsemessige fordeler, inkludert forbedret kolesterol, immunitet, fordøyelse og syntese av ulike B- og K-vitaminer i fordøyelsessystemet ditt.
Pass imidlertid på å unngå yoghurt som er lastet med tilsatt sukker. Kjøp i stedet naturlig yoghurt og tilsett litt frukt, bær eller müsli for mer smak og en sprø tekstur.
Sammendrag: Yoghurt er høy i protein og kalsium. Det kan forbedre beinhelsen og blodtrykket. Probiotiske varianter kan styrke immunforsvaret ditt og fremme syntesen av B- og K-vitaminer i fordøyelsessystemet.
14. Peanøttsmør
Peanøttsmør er en flott kilde til umettede fettsyrer, proteiner og fiber.
Det er også en utmerket kilde til mange vitaminer og mineraler, inkludert B-vitaminer, kobber, mangan, vitamin E, fosfor og magnesium.
I tillegg er peanøtter veldig rike på antioksidanter - enda mer enn noen frukter.
De er veldig mettende og er ikke knyttet til vektøkning til tross for at de inneholder mye fett og kalorier. De er forbundet med redusert risiko for fedme.
Men noen mennesker synes det er vanskelig å ikke spise for mye peanøttsmør om gangen. Prøv å moderere porsjonene dine for å unngå overflødig kaloriinntak. Hvis du har en tendens til å overta peanøttsmør, kan det være best å unngå det.
Pass også på å velge varianter uten tilsatt sukker eller oljer. Ingredienslisten skal kun inneholde peanøtter og en liten mengde salt.
Tilsett litt peanøttsmør til epleskiver, selleri eller en banan for en velsmakende matbit.
Sammendrag: Peanøttsmør er rik på sunt fett, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Det er veldig mettende og kan forhindre vektøkning når det spises med måte.
15. Vannmelon
Vannmeloner er fullpakket med vann, næringsstoffer og vitaminer.
De har lite kalorier og inneholder kraftige planteforbindelser som lykopen og citrullin.
Vannmeloner og deres juice kan senke blodtrykket, øke insulinfølsomheten og redusere muskelømhet etter trening.
På grunn av vann- og fiberinnholdet bør de ikke forårsake store stigninger i blodsukkernivået.
Foreslått for deg: 9 påviste helsemessige fordeler med vannmelon
Vannmeloner er utrolig forfriskende og kan være den ultimate snacksen på en varm sommerdag.
Sammendrag: Vannmeloner er rike på vann, næringsstoffer og vitaminer. De bør ikke forårsake store stigninger i blodsukkernivået og kan senke blodtrykket, øke insulinfølsomheten og redusere muskelsår etter trening.
Sammendrag
Neste gang du har lyst på noe velsmakende, velg en av de sunne matvarene i listen ovenfor.
Ikke bare er de enda mer deilige enn de fleste søppelmat, men de vil også forbedre helsen din og få deg til å føle deg bra med det du spiser.
