Một số người tin rằng thực phẩm tốt cho sức khỏe là vô vị và nhàm chán - nhưng không có gì khác hơn sự thật.
Dưới đây là 15 loại thực phẩm tốt cho sức khỏe có vị ngon hơn những loại đồ ăn vặt thường ăn nhất.
1. Dâu tây
Dâu tây đặc biệt ngon ngọt và có hương vị ngọt ngào, thơm ngon.
Chúng là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, mangan, folate, kali, và các chất chống oxy hóa khác nhau và các hợp chất thực vật.
Một cốc (145 gam) dâu tây chứa 3 gam chất xơ và chỉ 46 calo.
Ăn dâu tây có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và ngăn ngừa ung thư.
Đề xuất cho bạn: Dâu tây: Sự thật về dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe
Nếu bạn không thích chúng đơn giản, hãy thử nhúng đầu quả mọng vào một ít sô cô la đen tan chảy.
Bản tóm tắt: Dâu tây chứa ít calo và chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Chúng có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe tim mạch, kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và ngăn ngừa ung thư.
2. Quả việt quất
Quả việt quất có nhiều màu sắc, giàu chất dinh dưỡng và ngọt ngào.
Một cốc (150 gam) quả việt quất chỉ có 84 calo nhưng có 4 gam chất xơ.
Nó cũng giàu nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm C, K và mangan.
Quả việt quất là một siêu thực phẩm chống oxy hóa có thể cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi và bảo vệ chống lại các tổn thương do oxy hóa và các bệnh mãn tính.
Chúng có thể được thưởng thức tươi hoặc đông lạnh và đặc biệt ngon khi trộn với sữa chua hoặc kem béo.
Bản tóm tắt: Quả việt quất có nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Chúng là một siêu thực phẩm chống oxy hóa có thể cải thiện trí nhớ ở người lớn tuổi và bảo vệ chống lại tác hại của quá trình oxy hóa.
3. Sôcôla đen
Nhiều nghiên cứu cho thấy sô cô la đen cực kỳ tốt cho sức khỏe và có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh.
Nó chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất như sắt, magiê, đồng và mangan.
Các hợp chất thực vật trong sô cô la đen đã được chứng minh là cải thiện huyết áp và chức năng não, đồng thời bảo vệ chống lại bệnh tim và tác hại của tia cực tím (UV) của mặt trời.
Để tối đa hóa lợi ích sức khỏe của nó, hãy ăn sô cô la đen có hàm lượng ca cao ít nhất là 70–85%.
Một miếng sô cô la đen đặc biệt ngon khi thưởng thức cùng một tách cà phê ngon.
Bản tóm tắt: Sô cô la đen rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất. Nó có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện chức năng não và bảo vệ làn da của bạn khỏi tia UV của mặt trời.
4. Hạnh nhân
Hạnh nhân là món ăn giòn cuối cùng. Chúng giàu chất béo có lợi cho tim, rất bổ dưỡng và không cần chế biến.
Hạnh nhân chứa nhiều chất chống oxy hóa và cung cấp một lượng lớn chất xơ, protein, một số vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin E, mangan và magiê.
Chúng có thể làm giảm huyết áp, cholesterol và quá trình oxy hóa cholesterol LDL (có hại) - tất cả các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.
Chúng cũng rất no mặc dù có nhiều chất béo và calo. Một nghiên cứu cho thấy rằng ăn 42,5 g hạnh nhân/ngày làm giảm đáng kể cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL).
Nếu bạn đang thèm một thứ gì đó ngọt ngào, hãy thử cho 2-3 quả hạnh nhân vào quả chà là để có một món ăn cực kỳ ngon miệng.
Bản tóm tắt: Hạnh nhân rất giàu chất béo có lợi cho tim, chất xơ, protein và các chất dinh dưỡng khác. Chúng là một loại thực phẩm thỏa mãn có thể hỗ trợ giảm cân và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
5. Quả hồ trăn
Những loại hạt giòn, mặn này đang chảy nước miếng.
Hạt dẻ cười chứa nhiều chất béo có lợi cho tim, protein chất lượng cao và chất xơ.
Chúng cũng là nguồn vitamin B, phốt pho, kali và sắt tốt.
Giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hạt dẻ cười có liên quan đến lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như cải thiện mỡ máu và giảm cholesterol LDL (có hại) bị oxy hóa, viêm nhiễm và lượng đường trong máu.
Hạt dẻ cười rất no và có thể hỗ trợ duy trì cân nặng khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Chỉ cần đảm bảo không ăn quá nhiều loại này cùng một lúc vì hạt dẻ cười rất giàu calo. Một cốc (125 gram) hạt dẻ cười có thể có tới 700 calo.
Bản tóm tắt: Hạt dẻ cười cung cấp chất béo có lợi cho tim, protein, chất xơ, cùng một số vitamin và khoáng chất. Chúng rất no và có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.
6. Anh đào
Những quả mọng màu đỏ đậm, đẹp mắt này là một món ăn nhẹ ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Anh đào có lượng calo thấp nhưng giàu chất dinh dưỡng như chất xơ và vitamin C.
Chúng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật.
Anh đào cung cấp các chất dinh dưỡng có thể bảo vệ chống lại các bệnh như ung thư, bệnh tim, tiểu đường loại 2 và bệnh Alzheimer.
Bản tóm tắt: Anh đào là một món ăn nhẹ ít calo, giàu vitamin, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật. Chúng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm ung thư, bệnh tim và tiểu đường.
7. Xoài
Xoài là loại trái cây nhiệt đới giàu chất xơ hòa tan, nhiều chất chống oxy hóa, vitamin A (từ beta-caroten) và vitamin C.
Chúng tương đối ít calo và có giá trị chỉ số đường huyết (GI) từ thấp đến trung bình, điều đó có nghĩa là chúng không gây ra đột biến lớn về lượng đường trong máu.
Xoài có nhiều hợp chất thực vật và chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ bị tổn thương do oxy hóa và nhiều bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư.
Đề xuất cho bạn: 10 lợi ích sức khỏe ấn tượng của xoài
Xoài tươi đơn giản là ngon; nhiều người thích thêm chúng vào cháo ăn sáng, sinh tố hoặc sữa chua.
Bản tóm tắt: Xoài là một loại trái cây có hàm lượng calo tương đối thấp với lượng chất xơ hòa tan, chất chống oxy hóa và vitamin A và C cao. Chúng có thể làm giảm nguy cơ bị tổn thương do oxy hóa và các bệnh khác nhau.
8. Phô mai
Nhiều người coi phô mai là một trong những món ăn ngon nhất.
Nó rất bổ dưỡng — giàu vitamin và khoáng chất như canxi, vitamin B12, phốt pho, selen và kẽm.
Phô mai và các sản phẩm từ sữa khác có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe của xương và có thể bảo vệ chống loãng xương, một căn bệnh đặc trưng bởi mất xương và tăng nguy cơ gãy xương.
Có nhiều loại pho mát — tất cả chúng chủ yếu bao gồm chất đạm và chất béo, và hầu hết đều có lượng calo tương đối cao.
Là một loại thực phẩm giàu protein, phô mai có thể thúc đẩy hạ huyết áp và tăng khả năng hấp thụ khoáng chất.
Ngoài việc mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, phô mai còn rất ngon và no.
Bản tóm tắt: Phô mai rất bổ dưỡng và giàu vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như canxi và vitamin B12. Nó cung cấp protein chất lượng cao, có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe.
9. Quả bơ
Bơ là một loại trái cây béo khác thường với kết cấu mịn và kem.
Chúng chứa nhiều axit béo không bão hòa đơn lành mạnh, chất chống oxy hóa, chất xơ và là nguồn cung cấp vitamin B, kali, đồng và vitamin C, E và K tuyệt vời.
Ăn bơ rất có lợi cho sức khỏe tim mạch, vì nó có thể làm giảm tới 22% lượng cholesterol trong máu và chất béo trung tính trong khi tăng lượng cholesterol HDL (có lợi).
Bơ cũng rất no và không làm tăng lượng đường trong máu nhiều, khiến chúng trở thành một loại thực phẩm thân thiện với việc giảm cân.
Nếu bạn không thích bơ của mình, hãy thử thêm một ít muối và hạt tiêu.
Nếu cách đó không hiệu quả, bạn cũng có thể làm bánh pudding sô cô la bơ bằng cách trộn một quả bơ nhỏ, nửa quả chuối, một thìa canh (15 ml) dầu dừa và hai thìa canh (30 gam) ca cao đen.
Chỉ cần lưu ý rằng món bánh pudding này có lượng calo khá cao và nên dành cho những dịp đặc biệt.
Bản tóm tắt: Bơ rất giàu chất béo không bão hòa đơn và chất xơ, đồng thời cung cấp một số vitamin và khoáng chất. Chúng rất no và có thể làm giảm cholesterol và chất béo trung tính trong máu.
10. Bỏng ngô
Cameron Whitman/Stocksy Không nhiều người biết rằng bỏng ngô là một loại ngũ cốc nguyên hạt. Nó tương đối ít calo và nhiều chất xơ.
Ngũ cốc nguyên hạt có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2. Họ cũng có thể hỗ trợ giảm cân và duy trì.
Chỉ cần đảm bảo tránh các loại bỏng ngô không tốt cho sức khỏe chứa nhiều dầu tinh chế.
Bỏng ngô tốt cho sức khỏe nhất khi được nổ trong không khí hoặc được chế biến trong chảo. Thêm muối, bơ, rắc sô cô la đen hoặc quế để có hương vị khác.
Bản tóm tắt: Bỏng ngô là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ với lượng calo tương đối thấp. Nó có thể cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2.
11. Khoai lang
Khoai lang rất giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ, vị ngọt thơm ngon.
Chúng là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời (từ beta-carotene) và cung cấp một lượng vitamin C dồi dào cũng như các vitamin và khoáng chất khác.
Khoai lang cũng chứa một số chất chống oxy hóa và có thể làm giảm tổn thương oxy hóa, có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư. Một loại màu trắng cũng có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Dù luộc, nướng hay chiên, khoai lang đều có hương vị tuyệt vời và đặc biệt ngon với kem chua hoặc bơ mặn.
Bản tóm tắt: Khoai lang rất bổ dưỡng và giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin A và C. Chúng có thể làm giảm tác hại của quá trình oxy hóa, có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư.
12. Món khai vị
Ít nước chấm tốt cho sức khỏe lại ngon như món khai vị.
Nó được làm từ đậu xanh nghiền, thường được trộn với tỏi, bột hạt vừng (tahini), dầu ô liu và nước cốt chanh.
Đậu xanh rất giàu protein và chất xơ, đồng thời chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm folate, thiamine, vitamin B6, magiê, mangan và đồng.
Chúng cũng có thể cải thiện lượng đường trong máu của bạn. Một nghiên cứu cho thấy rằng ăn 26 ounce (728 gam) đậu xanh mỗi ngày làm giảm đáng kể insulin lúc đói - một dấu hiệu quan trọng của lượng đường trong máu.
Đề xuất cho bạn: Hummus có tốt cho sức khỏe không? 8 lợi ích hàng đầu của hummus
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng đậu xanh có thể làm giảm cholesterol LDL (có hại) - một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim - và có khả năng cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
Bản tóm tắt: Hummus là một món nhúng tốt cho sức khỏe được làm từ đậu xanh. Nó chứa chất xơ có lợi, protein, và các loại vitamin và khoáng chất khác nhau.
13. Sữa chua
Sữa chua là sản phẩm lên men từ sữa vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Nó chứa protein chất lượng cao, chất béo, canxi và một số vitamin.
Ăn sữa chua có liên quan đến cả việc cải thiện sức khỏe của xương và giảm huyết áp.
Một số loại sữa chua - được bán trên thị trường là sữa chua chứa men vi sinh - có chứa các vi khuẩn có lợi đang hoạt động.
Những vi khuẩn sinh học này có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện cholesterol, khả năng miễn dịch, tiêu hóa và tổng hợp các loại vitamin B và K khác nhau trong hệ thống tiêu hóa của bạn.
Tuy nhiên, hãy chắc chắn tránh các loại sữa chua có thêm đường. Thay vào đó, hãy mua sữa chua tự nhiên và thêm một ít trái cây, quả mọng hoặc muesli để có thêm hương vị và độ giòn.
Bản tóm tắt: Sữa chua có hàm lượng protein và canxi cao. Nó có thể cải thiện sức khỏe của xương và huyết áp. Các loại men vi sinh có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và thúc đẩy quá trình tổng hợp vitamin B và K trong hệ thống tiêu hóa của bạn.
14. Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng là một nguồn tuyệt vời của axit béo không bão hòa, protein và chất xơ.
Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B, đồng, mangan, vitamin E, phốt pho và magiê.
Thêm vào đó, đậu phộng rất giàu chất chống oxy hóa - thậm chí nhiều hơn một số loại trái cây.
Chúng rất no và không liên quan đến tăng cân mặc dù chứa nhiều chất béo và calo. Chúng có liên quan đến việc giảm nguy cơ béo phì.
Tuy nhiên, một số người cảm thấy khó để không ăn quá nhiều bơ đậu phộng cùng một lúc. Cố gắng điều chỉnh khẩu phần của bạn để tránh lượng calo dư thừa. Nếu bạn có xu hướng say sưa với bơ đậu phộng, tốt nhất nên tránh nó.
Ngoài ra, hãy chắc chắn chọn các loại không thêm đường hoặc dầu. Danh sách thành phần chỉ nên bao gồm đậu phộng và một lượng nhỏ muối.
Thêm một ít bơ đậu phộng vào những lát táo, cần tây hoặc chuối để có một bữa ăn nhẹ ngon miệng.
Bản tóm tắt: Bơ đậu phộng rất giàu chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Nó rất no và có thể ngăn ngừa tăng cân khi ăn điều độ.
15. Dưa hấu
Dưa hấu chứa nhiều nước, chất dinh dưỡng và vitamin.
Chúng ít calo và chứa các hợp chất thực vật mạnh mẽ như lycopene và citrulline.
Dưa hấu và nước ép của chúng có thể hạ huyết áp, tăng độ nhạy insulin và giảm đau cơ sau khi tập thể dục.
Do hàm lượng nước và chất xơ, chúng không gây ra đột biến lớn về lượng đường trong máu.
Đề xuất cho bạn: 9 lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của dưa hấu
Dưa hấu cực kỳ sảng khoái và có thể là món ăn nhẹ tuyệt vời trong ngày hè nóng bức.
Bản tóm tắt: Dưa hấu rất giàu nước, chất dinh dưỡng và vitamin. Chúng không gây đột biến lớn về lượng đường trong máu và có thể hạ huyết áp, tăng độ nhạy insulin và giảm đau nhức cơ sau khi tập thể dục.
Bản tóm tắt
Lần tới khi bạn thèm một thứ gì đó ngon, hãy chọn một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe trong danh sách trên.
Chúng không chỉ ngon hơn hầu hết các đồ ăn vặt mà còn cải thiện sức khỏe của bạn và khiến bạn cảm thấy hài lòng về những gì mình đang ăn.
