Det korta svaret är ja. Kaffe är vegan eftersom det är gjort av kaffebönor.
Men medan vanligt svartkaffe är vegan, tillverkas kaffe ofta med mjölk, vilket inte är vegan. Såvida det inte är växtmjölk förstås!
Du kanske också vill överväga att, även om alla ingredienser i ditt kaffe är vegan, så att vissa kaffebönor odlas och bearbetas inte passar bra med den veganska filosofin att stödja miljön. Så, veganer kanske vill vara extra försiktiga när de väljer sitt kaffe och se upp för etiska kaffemärken där de kan.
Innehållsförteckning
Kan veganer dricka svart kaffe?
Att beställa ditt kaffe svart är det enklaste sättet att se till att det är vegan.
Om du regelbundet dricker kaffe hemma hos vänner där de inte har mjölk som inte är mejeriprodukter eller på platser med begränsade alternativ som inte är mejeriprodukter, t.ex. matbilar på väg, kontor eller konferenser, kan det vara en bra idé att komma in svart kaffe. Det andra alternativet skulle naturligtvis vara att ta med sig din egen veganska mjölk eller smink.
Om du inte gillar svart kaffe betyder det inte att du inte kan lära dig att älska det.
Varför dricka svart kaffe?
1. Färre kalorier
Att räkna kalorier är aldrig så kul, men det går inte att komma ifrån det faktum att i det vita kaffet mot svart kaffe kaloriutmaningen vinner svart kaffe händerna ner.
2. Att smaka på kaffet
Genom att dricka kaffe svart kan du uppleva det stora utbudet av smaker på ett sätt som du aldrig kan när du dricker vitt eller sötat kaffe.
3. Kaffe är bra för dig
Det finns mycket forskning som visar hälsofördelarna med kaffe.
Det är inte bara kaffe som innehåller mycket antioxidanter som man också tror:
- Hjälp till att bränna fett genom att öka din ämnesomsättning.
- Bidra till en minskning av risken för diabetiker.
- Resultat i lägre fall av depression hos kvinnor.
- Minska dödligheten och öka livslängden.
Problemet med att tillsätta grädde och socker i ditt kaffe är att de minskar smakerna och fördelarna med kaffe.
Sockerkonsumtion är ett ständigt ökande problem med djupgående hälsoproblem.
Genom att byta till svart osötat kaffe kan du vara säker på att du får alla hälsofördelar med kaffe utan de negativa effekterna av socker och kalorierna i mjölk.
4. Svart kaffe är billigare
Svart kaffe är i allmänhet det billigaste alternativet på menyn i ditt lokala kafé.
Plus att dricka kaffe svart gör det mycket lättare att göra gott kaffe hemma. Inget behov av snygga mjölkskummare eller helautomatiska maskiner.
Vad sätter veganer i sitt kaffe?
Lyckligtvis är svart kaffe inte ditt enda alternativ som vegan. Det finns många olika saker som du kan lägga i kaffe istället för komjölk. Några av de mest populära veganska mjölken att lägga i kaffe är:
Havremjölk
Detta har en krämig, veteaktig smak, tjock konsistens och kan skapa ett fint skum.
Mandelmjölk
Denna skummande mjölk ger ett extra lager nötig smak.
Sojamjölk
Den mest populära mjölken som inte är mejeriprodukter med lite smak.
Kokosmjölk
Den skummigaste av all växtmjölk ger den en exotisk smak.
Cashew mjölk
Söt och krämig, det kommer att göra ditt kaffe bubblande snarare än skummande.
Rismjölk
Lite vattnig, med inte mycket smak och inget skum.
För att hitta den bästa veganska mjölken är det viktigt att prova några olika tills du hittar den du gillar bäst. Det kan ta några koppar innan du blir van vid smaken.
Varje vegansk mjölk har också olika näringsämnen. Vissa har mer protein. Vissa har lägre kalorier. Dina dietmål kan påverka vilket du väljer.
Att göra din egen vegansk mjölk kan vara enklare än du kanske tror. Titta på det här enkelt havremjölksrecept för instruktionerna.
Kan veganer dricka kaffekokare?
Om du föredrar att använda mjölkpulver i stället för färsk mjölk i ditt kaffe, bör du veta att de flesta kaffekräm inte är vegan. Det finns dock flera veganmärken för kaffekokare som är gjorda med växtmjölk snarare än komjölk.
Var försiktig så att du inte fastnar av kaffekräm som är märkta som icke-mejeriprodukter. Denna term kan användas om produkten innehåller mindre än 0,5 viktprocent mjölk. Några av dessa innehåller kasein som är gjord av mjölk så att de inte är vegan medan de är lämpliga för personer med laktosintolerans.
Är kaffesirap vegan?
När du beställer snygga kaffe från kaféer som Starbucks lägger de ofta till smaksatta siraper. Vissa kaffesirap är vegan och andra inte.
Som en allmän regel är tunna siraper som vanilj, karamell, chai, hasselnöt och kola nötter vegan. Tjocka siraper och såser som pumpakrydda, creme brulee, vit mocka och karamellregn är inte vegan. För att vara säker, se till att du kontaktar din server när du beställer en kaffe med sirap.
Kan råa veganer dricka kaffe?
Rå veganer äter bara mat som inte har bearbetats på något sätt eller tillagats vid höga temperaturer. Kaffe är nej-nej för stränga råa veganer eftersom det måste värmas upp för att bryggas. Vad sägs om kallbryggkaffe, undrar du kanske? Medan din veganska iskaffe-frappe inte har värms upp har bönorna fortfarande rostats i produktionen, så det skulle inte vara lämpligt för en rå vegansk diet.
En annan sak att tänka på är vad ditt kaffe är sötat med. Det finns otaliga sätt att sötma iskaffe, några av dessa är veganer och andra inte.
Vad är etiskt kaffe?
Det finns tre huvudsakliga saker att se upp för när du väljer grymhet, hållbart kaffe.
Föreslagna för dig: Hur många kalorier är i kaffe?
1. Skuggodlat kontra solvuxet kaffe
Kaffe växer naturligt i skuggan av höga träd. Men för att påskynda tillväxtprocessen och öka intäkterna odlar många kaffeplantager sina kaffebönor i fullt solljus. Detta är problematiskt på flera sätt.
För det första kräver solodlat kaffe mycket mer kemisk tillförsel i form av gödningsmedel och fungicider. Dessa skadar inte bara vilda djur utan förstör också jordens näringsinnehåll. Eftersom jorden blir näringsbrist blir marken olämplig för framtida kaffeplantager, vilket innebär att bönderna måste rensa nya landskap med avskogning.
2. Ekologiskt kaffe
Veganer bör välja ekologiskt kaffe där det är möjligt. Standardproduktion av kaffe utsätter vilda djur för syntetiska bekämpningsmedel, herbicider och gödningsmedel, vilket inte är särskilt veganvänligt. Håll utkik efter USDA-certifierat ekologiskt kaffe så att du vet att bönderna som skördar kaffet inte har använt några syntetiska gifter under de senaste tre åren.
3. Etisk ackreditering
Etiska ackrediteringssystem inkluderar:
Rättvis handel
Säkerställer att arbetstagarna får en lön för levnad.
Rainforest Alliance
Säkerställer att jordbrukare följer de miljömässiga, sociala och ekonomiska riktlinjer som fastställts av Sustainable Agriculture Network.
Fågelvänligt kaffe Seal
Visar att kaffet är 100% organiskt och skuggodlat.
UTZ
Detta ackrediteringssystem täcker både miljöfrågor och arbetstagares rättigheter.
Även om du inte hittar alla dessa ackrediteringar av ditt kaffe, bör veganer försöka se upp för varumärken som har minst en eller två av dessa.
