Het korte antwoord is ja. Koffie is veganistisch omdat het gemaakt is van koffiebonen.
Hoewel standaard zwarte koffie veganistisch is, wordt koffie vaak gemaakt met melk, wat niet veganistisch is. Tenzij het natuurlijk plantaardige melk is!
Je zou ook kunnen overwegen dat, zelfs als alle ingrediënten in je koffie veganistisch zijn, de manier waarop sommige koffiebonen worden verbouwd en verwerkt, niet goed past bij de veganistische filosofie om het milieu te ondersteunen. Veganisten willen dus misschien extra voorzichtig zijn bij het kiezen van hun koffie en uitkijken naar ethische koffiemerken waar ze dat kunnen.
Inhoudsopgave
Kunnen veganisten zwarte koffie drinken?
Je koffie zwart bestellen is de makkelijkste manier om er zeker van te zijn dat hij vegan is.
Als je regelmatig koffie drinkt bij vrienden thuis waar ze geen niet-zuivelmelk hebben of op plaatsen met beperkte niet-zuivelopties zoals foodtrucks, kantoren of conferenties langs de weg, dan is het misschien een goed idee om naar binnen te gaan zwarte koffie. De andere optie is natuurlijk om je eigen veganistische melk of creamer bij je te hebben.
Als je niet van zwarte koffie houdt, betekent dat niet dat je er niet van kunt leren houden.
Waarom zwarte koffie drinken?
1. Minder calorieën
Calorieën tellen is nooit leuk, maar er is geen ontkomen aan het feit dat in de calorie-uitdaging van witte koffie versus zwarte koffie, zwarte koffie zonder twijfel wint.
2. Om de koffie te proeven
Door koffie zwart te drinken, kun je het enorme scala aan smaken ervaren op een manier die je nooit kunt wanneer je witte of gezoete koffie drinkt.
3. Koffie is goed voor je
Er is veel onderzoek dat de gezondheidsvoordelen van koffie aantoont.
Koffie bevat niet alleen veel antioxidanten, er wordt ook gedacht dat:
- Help vet te verbranden door uw metabolisme te verhogen.
- Draag bij aan een vermindering van het risico voor diabetische koffiedrinkers.
- Resultaat in lagere gevallen van depressie bij vrouwen.
- Verlaag de mortaliteit en verleng de levensduur.
Het probleem met het toevoegen van room en suiker aan je koffie is dat ze de smaken en voordelen van koffie verminderen.
Suikerconsumptie is een steeds groter wordend probleem met ernstige gezondheidsproblemen.
Door over te schakelen op zwarte ongezoete koffie, kunt u erop vertrouwen dat u alle gezondheidsvoordelen van koffie krijgt zonder de negatieve effecten van suiker en de calorieën van melk.
4. Zwarte koffie is goedkoper
Zwarte koffie is over het algemeen de goedkoopste optie op het menu bij je plaatselijke koffiehuis.
Bovendien maakt het drinken van zwarte koffie het veel gemakkelijker om thuis goede koffie te zetten. Geen luxe melkopschuimers of volledig geautomatiseerde machines nodig.
Wat doen veganisten in hun koffie?
Gelukkig is zwarte koffie niet je enige optie als veganist. Er zijn veel verschillende dingen die je in koffie kunt doen in plaats van koemelk. Enkele van de meest populaire veganistische melk om in koffie te zetten zijn:
Havermelk
Dit heeft een romige, tarweachtige smaak, dikke textuur en kan een mooi schuim geven.
Amandelmelk
Deze schuimige melk voegt een extra laag nootachtige smaak toe.
Soja melk
De meest populaire niet-zuivelmelk met weinig smaak taste.
Kokosmelk
De meest schuimige van alle plantaardige melk, het voegt een exotische smaak toe.
Cashew melk
Zoet en romig, het maakt je koffie eerder bruisend dan schuimig.
Rijstmelk
Een beetje waterig, met niet veel smaak en geen schuim.
Om de beste veganistische melk te vinden, is het belangrijk om een paar verschillende te proberen totdat je degene vindt die je het lekkerst vindt. Het kan een paar kopjes duren voordat je aan de smaak gewend bent.
Elke veganistische melk heeft ook verschillende voedingsstoffen. Sommige bevatten meer eiwitten. Sommige bevatten minder calorieën. Uw dieetdoelen kunnen van invloed zijn op uw keuze.
Zelf veganistische melk maken kan eenvoudiger zijn dan je zou denken. Kijk hier eens even naar eenvoudig recept voor havermelk voor de instructies.
Kunnen veganisten koffiecreamer drinken?
Als u liever koffiecreamer in poedervorm dan verse melk in uw koffie gebruikt, moet u weten dat de meeste koffiecreamers niet veganistisch zijn. Er zijn echter verschillende merken veganistische koffiemelk verkrijgbaar, die zijn gemaakt met plantaardige melk in plaats van koemelk.
Wees voorzichtig om niet betrapt te worden door koffiecreamers die als niet-zuivelproducten worden bestempeld. Deze term mag worden gebruikt als het product minder dan 0,5 gewichtsprocent melk bevat. Sommige van deze bevatten caseïne die is gemaakt van melk, zodat ze, hoewel ze geschikt zijn voor mensen met lactose-intolerantie, niet veganistisch zijn.
Zijn koffiesiropen veganistisch?
Wanneer je luxe koffie bestelt bij coffeeshops zoals Starbucks, voegen ze vaak gearomatiseerde siropen toe. Sommige koffiesiropen zijn veganistisch en andere niet.
Als algemene regel geldt dat dunne siropen zoals vanille, karamel, chai, hazelnoot en toffeenoot veganistisch zijn. Dikke siropen en sauzen zoals pompoenkruiden, creme brulee, witte mokka en karamelmotregen zijn niet veganistisch. Neem voor de zekerheid contact op met je server als je een koffie met siroop bestelt.
Kunnen rauwe veganisten koffie drinken?
Rauwe veganisten eten alleen voedsel dat op geen enkele manier is bewerkt of op hoge temperaturen is gekookt. Koffie is een no-no voor strikte rauwe veganisten, omdat het moet worden verwarmd om te brouwen. Hoe zit het met cold brew koffie, vraagt u zich misschien af? Hoewel je veganistische ijskoffie-frappe niet is verwarmd, zijn de bonen nog steeds geroosterd tijdens de productie, dus het zou niet geschikt zijn voor een rauw veganistisch dieet.
Een ander ding om te overwegen is waar je koffie mee gezoet is. Er zijn talloze manieren om ijskoffie te zoeten, sommige zijn veganistisch en andere niet.
Voorgesteld voor u: Hoeveel calorieën zitten er in koffie?
Wat is ethische koffie?
Er zijn drie belangrijke dingen om op te letten bij het kiezen van dierproefvrije, duurzame koffie.
1. Schaduwgekweekte versus zongekweekte koffie
Koffie groeit van nature in de schaduw van hoge bomen. Om het groeiproces te versnellen en de omzet te verhogen, telen veel koffieplantages hun koffiebonen echter in de volle zon. Dit is op verschillende manieren problematisch.
Ten eerste vereist in de zon gekweekte koffie veel meer chemische input in de vorm van meststoffen en fungiciden. Deze schaden niet alleen dieren in het wild, maar putten ook de voedingswaarde van de bodem uit. Naarmate de bodem voedselarm wordt, wordt het land ongeschikt voor toekomstige koffieplantages, wat betekent dat boeren nieuwe landschappen moeten kappen met ontbossing.
2. Biologische koffie
Veganisten moeten waar mogelijk voor biologische koffie kiezen. Standaard koffieproductie stelt dieren in het wild bloot aan synthetische pesticiden, herbiciden en meststoffen, wat niet erg veganistisch vriendelijk is. Kijk in plaats daarvan uit naar USDA-gecertificeerde biologische koffie, zodat u weet dat de boeren die de koffie oogsten de afgelopen drie jaar geen synthetische gifstoffen hebben gebruikt.
3. Ethische accreditatie
Ethische accreditatieregelingen omvatten:
Eerlijke handel
Zorgt ervoor dat werknemers een leefbaar loon krijgen.
Regenwoud alliantie
Zorgt ervoor dat boeren de ecologische, sociale en economische richtlijnen volgen die zijn opgesteld door het Sustainable Agriculture Network.
Vogelvriendelijke koffie Seal
Laat zien dat de koffie 100% biologisch en in de schaduw geteeld is.
UTZ
Deze accreditatieregeling omvat zowel milieukwesties als werknemersrechten.
Hoewel je niet al deze accreditaties van je koffie zult vinden, moeten veganisten proberen uit te kijken naar merken die er minstens een of twee hebben.
